实用鲜虾蚝油捞面的做法窍门精编

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鲜虾蚝油捞面的做法窍门篇1

手把手教你鲜虾蚝油捞面怎么做好吃,并详细说明鲜虾蚝油捞面烹制所用佐料时间和窍门，一起来学习一下。

本文用到的食材有: 虾 蚝油 辣椒

1.增强人体免疫力

虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。

2.通乳汁

如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。

3.缓解神经衰弱

虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。

4.有利于病后恢复

虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的`食物。

5.预防动脉硬化

虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

6.消除“时差症”

日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。耗油的功效

一：耗油中含有很多种氨基酸，这些氨基酸对人体的将抗非常有帮助。

二： 耗油当中含有独特的就是牛磺酸了，牛黄是可以增强身体的免疫力，所以人要是经常吃耗油是非常有好处的。

三：蚝油中氨基酸种类达22种之多，各种氨基酸的含量协调平衡，其中，谷氨酸含量是总量的一半，它与核酸共同构成蚝油呈味主体，两者含量越高，蚝油味道越鲜美。

主料:鸡蛋面100克 虾3只

辅料:白菜薹3棵

调料:蚝油1大匙 红尖椒2个 葱油少许

1.白菜薹去根、洗净，小红尖椒切碎

2.水烧开，将鲜虾焯烫至熟，去头剥壳待用

3.再放入白菜薹烫熟

4.另起锅烧水，烧开后放入鸡蛋面煮熟

5.捞出后放入冷水中过冷河

6.降温后沥干水分，放入盘中，放入少许葱油拌匀

7.将适量拌好的面放入碗中，放入白菜薹，倒入鲜辣蚝油，点缀虾和小红辣椒即可

应以大小均匀，果皮坚实，肉厚质细而脆嫩新鲜，无虫咬、黑点和腐烂现象为优质品，但是要是出现了裂口，虫咬、斑点，搭叶建议不要购买了。

只有美味没有健康可不符合当下的潮流。这道做鲜虾蚝油捞面的步骤除了具备色香味，能满足我们的味蕾之外，还有防癌抗癌、增强人体免疫力和防感冒的养生功效，对我们的健康带来益处。快跟我们的做法行动起来吧。

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