端午的鸭蛋（优质4篇）

【前言导读】此篇优秀教案“端午的鸭蛋（优质4篇）”由阿拉题库网友为您精心整理分享，供您学习参考之用，希望这篇资料对您有所帮助，喜欢就复制下载吧！

端午的鸭蛋【第一篇】

教学目标

知识目标 了解端午文化，感受民俗中包含的生活期望和美好追求。

能力目标

1、理清行文思路，了解作者闲适自由的风格。

2、品味本文平淡自然而又韵味十足的语言特色。

情感目标：

1、培养学生关注日常生活细节的习惯，引导他们在平淡的生活中发现情趣，发现诗意。

2、激起学生对儿时生活怀想和对家乡的热爱的感情，提倡珍惜传统文化，激发民族自豪感。

教学重点通过品味平淡自然而又韵味十足的语言，解读文本内在的韵味，感受作者独特的情趣。

教学难点解读文本，品味经典。

课时安排一课时

课前准备

1.  预习本文字词，扫清阅读障碍。

2.  了解汪曾祺的写作风格。

教学过程

一、说风俗

从XX年开始 ，我国的法定假日将作调整。（调整草案展示）

新法定节假日调整草案

黄金周：“五一”黄金周法定假日从过去的3天变为1天；“十一”黄金周法定假日保持不变；春节黄金周放假日期提前至除夕。

传统节日：清明、端午、中秋三大传统节日各放一天。

我们的政协委员们为什么要提出这个提案？难道是为了多休息几天吗？不是的，其实是为了让大家都记住这些节日，为什么要记住这些节日呢？

师小结：因为这些传统节日是我们传统文化的体现，是我们民族智慧的结晶，是我们民族凝聚力的体现，它就像烙印打在了我们每个炎黄子孙的灵魂上，我们甚至可以透过这些传统节日，去了解中华民族博大精深的文化底蕴，做一个真正意义上的炎黄子孙。

1、我们今天来学习的1篇回忆性文章是关于端午的。我想在中国没有多少人能在学这篇文章时，比我们更亲切，因为这个作家是我们高邮人，他写的是发生在我们这片土地上的事，他是谁？有没有同学帮我们介绍一下他？

（学生简要介绍汪曾祺）汪曾祺（1920～1997），江苏高邮人。早年毕业于西南联大。历任中学教师、北京市文联干部、《北京文艺》编辑、北京京剧院编剧。在短篇小说创作上颇有成就，发表小说《受戒》、《大淖记事》。著有散文集《汪曾祺自选集》。

2、我们再看看大家字词的预习情况：

二、读文本

1、作者家乡的端午节有哪些风俗？其中哪些是高邮所独有的？

明确：系百索子、做香角子、帖五毒、帖符、喝雄黄酒、放黄烟子、吃十二红。/ 放黄烟子、吃十二红。

2、最与众不同的是吃“十二红”，你知道这个名字有什么特殊的含义吗？

3、既然希望“红红火火”，那么汪曾祺的家乡当时的经济条件怎么样？从那些语句中可以看出来？

（好象我们那个穷地方就出≮≯鸭蛋似的）

小结：文章第一小节讲的是什么内容？（端午的风俗）--板书

4、作者先介绍端午节的一般习俗：①系百索子②做香角子③贴五毒④贴符⑤喝雄黄酒。

而后又详细介绍了家乡特有的风俗：’放黄烟子’、吃’十二红’，进而引出家乡的特产--高邮鸭蛋。所以文章第二部分写的内容是？（家乡的鸭蛋）--板书

三、谈鸭蛋

1、汪曾祺的家乡过端午有这么多的习俗？他为什么偏偏要挑选鸭蛋来写呢？换句话说，高邮鸭蛋有什么突出的特点值得作家大写特写呢？

（高邮鸭蛋：好、奇、名。）

特色：多（鸭多蛋多）、奇（盛产双黄蛋）、好（质细而油多），名声远扬

2、作者对家乡的鸭蛋情有独钟，表达什么样的思想？

（“与有荣焉” “曾经沧海难为水”）

3、有人认为本文写得最有趣的要属四、五两段，你的看法呢？你认为有趣在哪里？

挂“鸭蛋络子”、蛋壳装萤。

概括一下，文章第三部分写了什么？（端午的鸭蛋）--板书

四、品乡情

1、小结：作者为什么对小小的鸭蛋及像挑鸭蛋这样的小事如此津津乐道呢？在这些东西的背后是不是还有更深刻的内涵？

明确：热爱家乡，怀念童年。

其实，日常生活富含生活情趣、人生意味。生活中并不总是惊涛骇浪，也未必处处正襟危坐。只有充分感受生活中的种种快乐、悲苦、平淡以及诗意，我们才算真实地体验到生活的滋味。所以，在平淡的生活中发现情趣，发现诗意，在小小咸鸭蛋里尝出生活的滋味，这是汪曾祺散文的魅力所在。文章读来从容散淡，大有月下听长者谈古论今之感，悠然恬然之间，流露出的是对儿时生活的怀想，对故乡的热爱。

五、论风格

先学会感受，再把它写出来，这是所有写作者的共性，老汪是怎么写的？我们先来看这篇文章的结尾：

1、文章的结尾为什么要引囊萤映雪的故事？是否离题太远？

讲囊萤映雪两个故事是由孩子们把萤火虫装在蛋壳里自然联想到的，而且认真地把三种做法比较来谈，郑重其事地说要是现在的五号字就看不清了，非常孩子气，完全是以一种孩童的心理角度去思考、用孩子的口气去叙述，显得童趣盎然、自然纯真，正是对美好童年往事的无限遐思与眷恋。

另外引用历史上读书的名人轶事，更是增强了文章的趣味性和艺术氛围，有一种淡雅的幽思引人回味。

教师小结：端午的风俗——和外地一样的风俗——家乡独特的风俗——十二红——鸭蛋——双黄鸭蛋——鸭蛋的特点——挂鸭蛋络子——挑鸭蛋——吃鸭蛋——鸭蛋壳——装萤火虫——囊萤映雪的故事

2、这就像是骑着马，自由散漫地走，但是又不是完全乱了套，而是始终围绕着一个中心，这个中心就是文章的题目。题目在文章中起着提纲挈领的作用。

所以汪的散文风格是：闲适自由

3、总结汪曾祺闲适自由的写作风格。

作者行文如同随意聊天，于自然而然中写出自己独特的感受。作者先浓墨重彩地描绘出“端午”的气氛，为文章主体“鸭蛋”预设了一个合理的背景，使下文写“端午的鸭蛋”变得水到渠成。

4、像这样层层递进、环环相扣的结构，你还能从文章中找出一例来吗？

（我的家乡是水乡。出鸭。高邮大麻鸭是著名的鸭种。鸭多，鸭蛋也多。高邮人也善于腌鸭蛋。高邮咸鸭蛋于是出了名。）

六、评经典

1、除了结构上的闲适自由，汪曾祺语言也比较有特色。大家读了这篇文章，觉得这篇文章语言上能给你什么感觉。

请学生朗读比较感兴趣的语句。

口语（短句）、方言、文言、成语。

a、感叹句。

（1）哦！你们那里出咸鸭蛋！（2）还不就是个鸭蛋！（3）好像我们那穷地方就出鸭蛋似的！

（4）但和我家乡的完全不能相比！（5）这叫什么咸鸭蛋呢！（6）有！（7）好看极了！

b、问句

（1）这就能辟邪吗？（2）鸭蛋有什么可挑的呢？（3）这有什么好看呢？（4）这能行吗？

c、短句

短句的朗读——文中短句非常多，有时一句一断，大有生活中说一句停一下，略想想后再接着说的神态，朗读时要注意停顿。如：“我的家乡是水乡。出鸭。高邮大麻鸭是著名的鸭种。鸭多，鸭蛋也多。高邮人也善于腌鸭蛋。高邮咸鸭蛋于是出了名。”

（1）系百索子。（2）贴五毒。（3）贴符。（4）喝雄黄酒。（5）出鸭。

d、文言词

文言词语的点缀使文章多了书卷气，增添了典雅之美，如：

“这一条我看后却觉得很亲切，而且‘与有荣焉’”

“我对异乡人称道高邮鸭蛋，是不大高兴的，好像我们那就穷地方就出鸭蛋似的！不过高邮的咸鸭蛋，确实是好，我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我家乡的完全不能相比！曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。”

““高邮鸭蛋的特点是质细而油多。蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉，入口如嚼石灰。油多尤为别处所不及。””等等，它们与极质朴的口语相映成趣，朗读时要读出从容中不乏诙谐、得意之态。

e、口语

大白话的朗读——文中时时穿插朴素的“大白话”，这使文章生活气息更为浓厚：

“有一个风俗不知别处有不”

“双黄鸭蛋味道其实无特别处。还不就是个鸭蛋！”

“我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄色的，这叫什么咸鸭蛋呢！”

“鸭蛋有什么可挑的呢？有！”“这有什么好看呢？”均是信口而出，自然而然，朗读时尤要注意语气语调。

“造型”语的朗读，如写吃咸鸭蛋“筷子头一扎下去，吱——红油就冒出来了”那种绘声绘色，那种动感、快感，一个“吱”字就活灵活现地表现出来了。

f、方言

“一般是敲破空头吃，白嘴吃也可以。” “确实是好”，“我实在瞧不上。”

教师小结：在这里，典雅的文言词语与质朴的口语相映成趣，让人佩服作者居然能将极雅与极俗的两种语言和谐地捏到一处的艺术功力。

（口语化：短句，方言）

雅俗共赏---板书

（文学性：文言、成语）

2、总结

《端午的鸭蛋》这篇文章包含了作者对家乡的热爱，对美好生活的向往。对家乡咸鸭蛋的难以忘怀，实际上不是作者个人的心态。这是人类普遍的心理。儿时的一切，在成年之后，都会笼罩一层异样的光辉。不管一个人走多远，它都将是引导一个人的方向。童年岁月中富含生活的情趣，日常生活中饱含人生的韵味。只有充分感受生活中的种种快乐、平淡以及诗意，才算真正体验到生活的滋味。汪曾祺从小小的鸭蛋里尝出生活的真味，我相信，我们也会从一片叶、一粒沙、一滴水中咂摸品味出生活的真趣，成长的快乐。

七、练习题

1、创意读写活动。

.假如你是高邮市长，你要举办“中国高邮·双黄鸭蛋文化节”，你怎样向大家推荐高邮的鸭蛋文化；

2、质疑

高邮的咸鸭蛋很闻名，可是为什么题目是“端午的鸭蛋”而不是“高邮的鸭蛋”？

作者花了不少笔墨盛赞故乡高邮的鸭蛋，但为了突出端午节的故乡风俗，同时，端午的鸭蛋是一年中滋味最美的时候，所以用了这个题目。

3、作者在文中说“我对异乡人称道高邮鸭蛋，是不大高兴的”是为什么？这句话表达作者什么感情？

由于异乡人只赞鸭蛋，会给人一种高邮只有鸭蛋，别无他物之感，所以不满。这表作者热爱家乡的真实情感。

板书设计

端    行文     语言

午   端午的风俗        口语（短句）、

的   家乡的鸭蛋           方言

鸭   端午的鸭蛋           文言、成语

蛋    闲适自由           雅俗共赏

端午的鸭蛋【第二篇】

《端午的鸭蛋》教案定稿

一。由“端午”导入

“独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲。”清明已过，端午也在向我们招手了。我们马剑是一个风俗浓郁的地方。谁来谈谈马剑的端午？（如吃粽子、吃鸡蛋、过节）（3分钟）

二。整体感知

学生默读文章，文中端午的风俗有哪些？有关鸭蛋的内容有哪些？过渡：人人熟悉的端午鸭蛋有什么值得写的呢！？

三。主题

作者想要表达什么思想感情呢？（如：对童年的怀念，对故乡的热爱。）（板书：乡情）作者的乡情就像一条清澈的溪水流淌在文中的字里行间。（板书：文字）

四。品读

你觉得哪些句子表达出了作者的乡情？从哪些字词、短语上表达出来的？或通过什么修辞手法表达出来的？（如：写鸭蛋的，开头写端午风俗的、写孩子的）

写鸭蛋的：“不过高邮的咸鸭蛋，确实是好，我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我家乡的完全不能相比！曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。”

“筷子头一扎下去，吱——红油就冒出来了。”确实是美味！不过我们别光顾着吃了！

写端午风俗的：“有一个风俗不知别处有不：放黄烟子。……我们那里的孩子都会写草书的‘一笔虎’。还有一个风俗，是端午节的午饭要吃‘十二红’”。似乎用土话来讲，可能味道很特别吧。谁来尝试一下？要不老师来尝试？

写孩子的：“晚上捉了萤火虫来，装在蛋壳里，空头的地方糊一层薄罗。萤火虫在鸭蛋壳里一闪一闪地亮，好看极了！”这简直是童话世界嘛！太美了！我在家乡失落的童年一去不复返！

这些地方体现出来的乡情是不是不太看得出来啊？！这正是这篇文章文字上的一个特点。但我们一品味之后也能品出作者的乡情。好！我们来补充一下黑板上的板书，用一种对偶句的形式。

板书：

文字淡淡，乡情浓浓

五。拓展

其实这种乡情我们也有，只是隐藏在这里。我们借一个高邮人的文字来表达我们马剑人的乡情！仿说：“双黄鸭蛋味道其实无特别出……我实在瞧不上。”把这里的“双黄鸭蛋”用马剑的一种特产来代替。我也想说“……”（读自己的《马剑的馒头》）

端午的鸭蛋【第三篇】

2004-2005学年中学语文新教材点拨—创新教学设计

《端午的鸭蛋》教学设计

教材分析

《端午的鸭蛋》是义务教育课程标准试验教科书《语文》（人教版）八年级下册第四单元的1篇散文。这个单元是民俗单元，本单元所选的课文，大多是写各地节日风俗的，也有讲述民间艺人轶事，描绘街头商贩吆喝的，组成了一幅幅有声有色的民俗风情画卷。

民俗是人类文明积淀中一个重要的组成部分。关注民俗，可以了解民生和民间文化。作者汪曾祺在这篇散文中，用他特有的平淡而有味的语言，向我们展示了他的家乡江苏高邮地区的端午风俗，并且通过家乡特产――高邮咸蛋的精细介绍，表现了他对家乡的热爱之情和对童年生活的怀想。

中国是文明古国，有着五千年的悠悠文化，而民俗正是古老文化的反映，是值得保存的重要文化遗产。同时，民俗又与我们的日常生活密切相连，学生较为熟悉，也易于了解。但现实中的中学生有很多人并不了解这些风俗的来龙去脉，并不知道自己民族的文化是多么博大精深。本篇课文，就是唤起学生对生活、对家乡、对自己民族的重新审视，并由此培养学生热爱生活，热爱中华民族的思想情操。

学情分析

初二的学生已经具备了一定的查找资料、分析资料的能力。对于作者汪曾祺，也许知道他，但对他的语言特点不是特别了解；对于传统的民俗知道得不多，即使有，也不够透彻深入，；对于自己的家乡，甚至自己的民族，表现出一种漠然；对于自己的生活总是觉得寡然无味……总之，当代的中学生十分有必要进行民俗教育。

另一方面，初二的学生有强烈的求知欲望，对不知道的事物充满好奇心，能够理解和欣赏一般的文学作品，对生活也有一定的感悟和积累。同时，对了解到的事物有了自己的见解。因此，只要教师有针对性地创设教育情境，是可以引导、帮助学生形成健康、高尚的情感态度价值观的。

设计理念

生活的内涵有多深，语文的内涵就有多深；生活的外延有多宽，语文的外延也就有多宽。语文教学应当体现实践性这一学科特点。同时语文学习又是个性化的体验过程。教师要鼓励学生带着自己的生活体验阅读文本，提高语文素养。

教师和学生要改变以往的教学行为和学习行为，真正突出学生的主体地位。教师要充分发挥组织和引导作用，培养学生自主、合作、探究的学习意识。尤其要很好地体现师生之间的教学互动和情感交流。教师要针对学生的特点，善于激发兴趣，调动学习热情；要巧于创设情境，激活学生的创新思维。教师还要客观正确地对学生做出评价，要让学生长有所进，短有所补。

教学目标 

1、体会文章语言上的特色，品味其中韵味和情致。

2、理解文章于自然而然中写出自己独特的感受和生活的妙处，流露出的对故乡的热爱和对儿时生活的怀想，。

3、培养学生热爱生活、关注生活细节的习惯。

4、通过对传统民俗的了解，培养学生热爱家乡、热爱中华民族的情操，并且形成自己对民俗的理解。

课前准备

学生通过查阅图书、上网等手段，搜集和整理有关作者汪曾祺的资料，最好能阅读几篇他的作品，形成一定的感性认识；了解自己的家乡，包括特产、地理风貌等。

自主合作小组：学生自由组合，形成学习小组，最好小组内的每个成员都各有所长，比如，谁打字速度快，谁查找资料快，谁的脑筋灵活，谁参与意识强等等。

教师根据内容要求，制作相关的资料库和学习网站，设计教学情境和导学策略，准备应对课堂上可能出现的问题。

教学过程 

一、     导入  

师：中国的传统节日形式多样，内容丰富，是我们中华民族悠久的历史文化的一个组成部分。农历五月初五，是中国民间的传统节日——端午节，它是中华民族古老的传统节日之一。过端午节，是中国人二千多年来的传统习惯，由于地域广大，民族众多，加上许多故事传说，于是不仅产生了众多的节名，而且各地也有着不尽相同的习俗。那么，散文大家汪曾祺的家乡过端午有哪些习俗？他为什么偏偏要挑选鸭蛋来写呢？端午的鸭蛋的述写过程作者又带有一种什么样的情感呢？今天，就让我们带着这些问题来欣赏汪曾祺笔下的风俗小品文《端午的鸭蛋》。

（教师边讲边展示端午节标志性的图片，如龙舟、粽子等，学生边看边听，饶有兴趣。）

二、     整体感知

师：请同学们两分钟快速阅读，划出不理解的字词，小组内解决。然后每组推荐一人朗读一个自然节，注意字音，尽量读出语调、感情，其他同学划出你喜欢的句子。（大屏幕显示原文，配乐，标注相应的注音）

师：同学们读完了课文，告诉我你对这篇文章的感觉？

文章出自谁的手笔？说说你喜欢哪些句子，理由是什么？

（对于沈从文的介绍可以放在学习网站上，课上可以略过不提）

（语言风格是本文教学的一个重点，应当引导学生细细品味。教师率先举一个例子，如分析 “曾经沧海难为水”文白夹杂，让人忍俊不禁，增添幽默与趣味。综合学生们的发言，基本上可以把握住汪曾祺在本文的语言艺术风格）

师生共同小结汪曾祺在本文的语言艺术风格：汪曾祺是一位非常讲究语言艺术的作家，他曾经谈到自己在语言上的追求：平淡而有味，用适当的方言表现作品的地方特色，有淡淡的幽默。同学们刚才所推崇的句子，其实基本上已经把这三种追求体现出来了。

三、     研讨与探究

师：在作者的家乡高邮，过端午有什么风俗？作者写风俗，带着什么样的感情呢？

生：系百索子，做香角子，贴符，贴五毒，喝雄黄酒，放黄烟子，吃“十二红”。

怀念家乡的感情（不做硬性要求）

师：“十二红”里为什么会有鸭蛋呢？鸭蛋有什么特点？

生：鸭蛋黄是红的。

蛋白柔嫩，蛋黄通红，油多且细腻。

师：我们知道汪曾祺善于运用语言“造型”，在这部分内容中，你能找出一个例子吗？（小组探究）

生：“吱――”

师：作者在介绍自己家乡鸭蛋的名声、特色时，运用了哪些写作手法？你能举些例子吗？

生：侧面烘托，引用古籍，正面描写。

师：作者在写这些内容时，你觉得他融入了什么样的感情？

生：对家乡的热爱与自豪。

师：鸭蛋除了吃，还能玩。文中提到了“鸭蛋络子”，这是什么东西？有什么讲究吗？

生：（看书，简要描述）

师：为什么作者对如何挑选鸭蛋这种很小的事情津津乐道呢？这反映了作者对生活的一种什么样的态度？

生：关注生活中的细节，对儿时生活的怀想。

师：可以说，这是“小事情，大态度”，一种对待平常生活的态度。在我们平淡的生活里，同样有韵味有情致，只要你拥有一双发现乐趣的慧眼，生活就会充满趣味。

四、           拓展与体验

师：我们知道了作者汪曾祺小时候是怎样过端午的，你知道你的家乡端午有哪些风俗吗？你还知道有关端午的哪些知识？（上网看端午）然后告诉我，端午给你怎样的感受？

生：（畅所欲言）

师：这些传统节日是我们传统文化的体现，是我们民族智慧的结晶，是我们民族凝聚力的体现，它就像烙印打在了我们每个炎黄子孙的灵魂上，对于这些节日，我们应该抱着什么样的态度呢？（上网看新闻）

生：（学习小组讨论）

师：如果，我们对自己的生活、对自己的家乡、对自己的民族没有热情；如果，我们一味的匆忙、冷漠、麻木（播放视频）地活着，终有一天，我们的烙印会淡去，直至消失不见，那时的我们，“根”在何处呢？（读名言，结束全篇）

（提供学习网站地址，学生课后可以上民俗论坛继续讨论）

芜湖市第二十七中学

陈  亮

端午的鸭蛋【第四篇】

17端午的鸭蛋

周村三中　张冉

教学目标