旅游管理的论文范例(汇总5篇)
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关于旅游管理方面的论文【第一篇】
试论文化旅游产业集聚区发展现状及对策
培育并发展旅游产业集聚区是当下世界旅游业发展的主要形式之一,是区域旅游产业升级转型的重要途径。
《河南省“十二五”旅游产业发展规划》中提出要重点培育河南包括郑州新区、登封嵩山、焦作云台山、洛阳龙门、驻马店嵖岈山、南阳卧龙岗、信阳鸡公山、许昌鄢陵、永城芒砀山和平顶山尧山-大佛在内的十大旅游集聚区。
1河南文化旅游业发展现状
在地理、文化空间上的集聚性
文化旅游产业集聚区都分布在旅游发达区域
河南打造的文化旅游产业集聚区大部分都分布在城市或地区的旅游发达地带,为当地旅游发展的排头兵或是重心区域。
如龙门文化旅游产业集聚区是洛阳旅游发展的核心,高A级景区集中,各类旅行社、酒店、购物店、旅游交通众多,该地汇集洛阳地区的旅游信息流、游客流、资金流,拉动搞活整个洛阳地区的各类旅游活动。
各集聚区所依托的旅游发达区域都集中在一个地理区域或文化范围
河南的文化旅游产业集聚区都是分布在特定文化范围或地理区域,具有地理上集中性和文化上一致性。
如郑州新区旅游集聚区是以集中现代化的商务、信息、资金、技术的郑州东区为立足点,以郑州东区具有复合型新城区的特点为优势,挖掘文化内涵,添加文化符号,发展本地区文化创意,会展,购物、美食、娱乐休闲,信息商务和金融服务,集聚并发展各类新型旅游要素,发展并培育成能综合都市观光、休闲度假、康体养生、商务会展、美食购物娱乐于一体的现代城市旅游集聚区。
功能划分上具有区域特色性和互补性
河南文化旅游产业集聚区既集中了河南的优势人文旅游资源和自然旅游资源,也不局限于某一个地域或文化,强调了文化多样性和地域间的互补性。
文化资源上涵盖了嵩山儒释道文化、洛阳龙门文化、南阳卧龙文化;自然资源上囊括了登封嵩山、驻马店嵖岈山、平顶山尧山、信阳鸡公山、焦作云台山等河南名山。
在地域分布上,河南中部的有郑州新区和登封嵩山旅游集聚区;东部有永城芒砀山旅游集聚区;西部有龙门文化旅游集聚区;北部有云台山旅游集聚区;南部有信阳鸡公山、平顶山尧山-大佛、许昌鄢陵、驻马店嵖岈山和南阳卧龙岗旅游集聚区。
旅游集聚区的`品牌效应明显,良性的集聚区内企业间竞合关系初步形成
我省发展的文化旅游产业集聚区已经形成了较为鲜明的主题和品牌,使各种资源向优势品牌集中,整体品牌效应得到了提升。
比如,嵩山、云台山、龙门石窟都是我国著名的旅游目的地,是世界闻名的旅游景点,他们的品牌效应对该区域的旅游集聚区的发展拥有很大的带动作用。
各大集聚区间对竞争规范达成基本共识,认同一致的行为准则;竞争手段也从以初级的价格竞争为主转向了以开展差异化的产品和个性化的服务为中心;集聚区内,企业在达成共识的竞争规范的基础上出现了正式和非正式合作,互补型企业和同类企业间都出现了不同形式、不同程度的合作,在物资采购、预定、人员培训以及市场营销等方面采取联合行动,从而带来规模效应。
旅游管理专业的毕业论文【第二篇】
一、当前旅游管理中存在的问题
鉴于旅游管理的诸多优势,许多旅游单位已经开始开展旅游管理工作了,而且取得了一定的成果,但是由于旅游业发展速度极快,规模不断扩大,旅游管理过程还存在着诸多的问题,主要表现在以下几个方面:
(一)旅游景区过分注重经济效益,缺乏对景区的合理规划
面临旅游业发展所带来的巨大经济效益,旅游景区过分追求经济利益,忽视了景区规划管理的重要性,导致旅游服务质量的低下,由于规划合理性不足,导致景区资源的极大浪费,给游客留下了不好的印象,而且景区基础设施匮乏,不能满足大量游客的需求。
(二)旅游从业人员的整体素质偏低,旅游管理工作效率低下
虽然旅游从业人员队伍数量很多,但是整体素质偏低,对旅游管理的专业性不足,自身责任感和职业道德素质都不高,这给旅游管理工作的顺利开展带来了极大的阻碍。虽然工作人员很多,但是旅游管理工作的效率却比较低,旅游企业的投入很大却收不到相应的效益。
(三)地方政府部门对旅游管理工作缺乏统一管理
与旅游机构的管理工作不协调。地方政府部门没有充分发挥领导作用,对旅游管理工作缺乏统一的管理,使不同旅游单位的管理工作的标准和水平参差不齐,很难形成统一化管理,而且与旅游机构的交流沟通不足,二者之间的工作步骤缺乏协调性,许多好的政策得不到顺利实施。
(四)相关法律法规制定不够健全,法律的威严性和约束力不足
针对旅游管理,我国制定的法律法规数量比较少,没有形成完善的法律体系,造成了法律上的漏洞,不能对旅游管理行为进行有效的约束,同时还存在执法不严的现象,对于违法行为没有及时进行处理,法律的威严性得不到充分体现。
二、旅游管理的优化策略研究
要促进旅游管理工作的顺利开展,需要从以下几个方面入手:
1.旅游景区应当加强对景区的规划建设,完善基础设施建设。旅游景区应当对景区资源进行合理的组织规划,打造出符合游客需求的旅游线路,提高风景资源的利用率,同时要注重相关配套基础设施及服务设施的建设,增加数量,提高服务质量,同时要加强对景区内的交通设施建设,使其能满足游客高峰期的使用需求。
2.旅游单位要注重提高从业人员的整体素质,提高服务质量。旅游单位应当加强对从业人员队伍的管理,提高从业人员的综合素质,包括工作的专业性、责任感及个人职业道德素质等,提高旅游的服务质量,充分为游客的利益考虑。对工作人员进行定期的业务考核,建立完善的考核审查机制。
3.政府部门应充分发挥带头作用,协调与旅游机构的工作步伐。政府部门应当充分参与到旅游管理中,并发挥带头作用,对景区的旅游管理行为进行必要的监督,建立统一的管理标准。
4.完善相关法律法规的制定,严格执法,杜绝违法行为的出现。国家应加快相关法律法规的制定步伐,建立起一套完整的法律法规体系,增强法律的约束能力,将旅游相关的各种行为都纳入法律的约束范围内,提高法律的约束力。同时要严格执法,规范执法行为,对于违法行为的处理要法律化、严格化,提高法律威慑力。
三、结语
当前在旅游行业中发生的种种不良现象是旅游业高速发展过程中的一个必然阶段,需要开展旅游管理工作对其进行必要的管理约束,为旅游业的健康发展扫除障碍。但是旅游管理的任务还是比较艰巨的,需要从多方面入手,才能净化旅游行业环境,维护旅游业的合理秩序。
旅游管理毕业论文【第三篇】
摘要:从生态旅游资源、交通区位、经济社会环境、旅游规模、旅游规划等方面详细论证了聊城市发展生态旅游的优势,为区域发展生态旅游挖掘优势提供决策依据。
关键词:聊城市;优势;生态旅游
一、生态旅游概述。
生态旅游是由国际自然保护联盟(IUCN)特别顾问谢贝洛斯·拉斯喀瑞于1983年首次提出,当时是指生态旅游的物件是自然景物,并且在旅游过程中这些自然景物不应受到损害[1]。在全球环境危机的背景下,随着人们环境意识的觉醒,生态旅游作为绿色旅游消费,一经提出便在全球引起巨大反响,生态旅游的概念迅速普及到全球,其内涵也得到了不断充实,目前一般将生态旅游定义为“回归大自然旅游”、“绿色旅游”和“保护旅游”、“可持续发展旅游”。
中国旅游业在经历了二十多年以观光为目的的初级发展阶段后,休闲度假式旅游及其他商业性旅游已逐渐成为旅游消费的主流和国内旅游发展的重要方向。休闲度假旅游业作为当今富有蓬勃活力和巨大潜力的朝阳产业,已成为各国高度重视和普遍关注的行业。实践证明,生态旅游的发展不仅具有可观的经济效益,更对生态环境的保护和建设发挥了积极作用,逐渐为旅游业界和理论研究者所重视与关注,已经成为旅游业可持续发展的重要途径,它的实施对于旅游区的保护和持续发展具有重大的实践意义。
山东省聊城市具有独特的自然资源和丰富的历史文化资源、交通便利、通讯发达。在创建“江北水城·运河古都———生态聊城”的过程中,聊城市把握住北京奥运会、新中国成立60周年、第十一届全运会和上海世博会等难得机遇,通过科学市场定位和明确发展目标,逐步打造生态旅游体系,并积极纳入到山东省旅游大格局中,呈现出蓬勃的生机。
二、聊城市发展生态旅游的优势。
聊城市地处山东省西部,位于北纬35°47‘-37°03′,东经115°16′-116°30′之间。总面积8590km2,全市为黄河冲积平原,地势平坦,自西南向东北倾斜,属于温带季风气候区,具有显着的季节变化和季风气候特征,属半干旱大陆性气候,气候适宜,光照充足。聊城市辖1个市辖区、6个县,代管1个县级市,总人口万人。
(一)生态旅游资源丰富。
1、江北水城———韵味独特。
聊城以水兴城,以水而闻名,流域面积在100km2以上的河流有3条,流域面积在30km2以上的河流有23条,黄河在此蜿蜒百里,京杭大运河从市区纵穿而过。城市建成区内湖、河水域面积达13km2,占城区国土面积的1/3。
聊城市内的东昌湖始建于宋熙宁三年(公元1070年),在原护城河的基础上经历代开挖而成,是我国江北地区罕见的大型城内湖泊。聊城市以环绕于古城四周的东昌湖为基础,对湖区多次进行了清淤开挖,使湖区的水域面积不断扩大,现已达到,是中国长江以北最大的城内人工湖,且把方方正正面积达1km2的宋代古城环抱怀中。在确保东昌湖水水质的基础上,相继进行了古运河四期开发工程,总长12km,把东昌湖与古运河相连通,建设后的东昌湖风景区以建于北宋时期的聊城古城为中心,以水面辽阔、风景秀丽、环绕于古城区四周的东昌湖为依托,集中体现了聊城“水、古、文”的特色,营造出了“城中有湖,湖中有城,城湖河一体”的独特风貌。
近年来,聊城市委、市政府紧紧抓住加快发展的历史机遇,挖掘水的内涵,做足水的文章,先后完成了东昌湖湖底清淤、湖岸衬砌、亭榭修建等基础设施,开发建设了占地1600 亩的湖滨公园,修建了金龙、腾凤广场和具有国内一流水准的水城明珠剧场。在东昌湖周围分别修建了凤凰科技园、姜堤乐园、梦幻乐园和马颊河度假村,成为游客观光游玩的好去处。
卓越秀美的江北水城,风光无限,魅力迷人,是现代都市人品味自然风光的上乘选择。
2、运河古都———文化底蕴深厚。
聊城曾因京杭大运河而兴,明清时期,商贾云集,会馆林立,帆樯如林,百业兴隆,被誉为“漕挽之咽喉、天都之肘腋”,“江北一都会”。聊城有2500多年的文明发展史,共遗留下400 多处文物古迹。这里有新石器时代的景阳冈遗址、魏晋时期的曹植墓、明代的光岳楼、明清时期的临清运河钞关、清代的山陕会馆等历史遗迹。
中国古典文学名著《水浒传》、《金瓶梅》、《聊斋志异》、《老残游记》的许多题材都取之于这里。历史上第一个以负鼎俎调五味而佐天子治理国家的杰出庖人伊尹,战国时期军事家孙膑,知名学者、史学家,以清勤着称于世的傅以渐,平民教育家武训,著名抗日将领张自忠、范筑先,人民的美术教育家李苦禅、古典文学研究专家傅斯年、中国著名文学家、语言学家、教育家和社会活动家,翻译家,散文家季羡林、领导干部的楷模孔繁森等,都是聊城人。聊城这座运河古都具有深厚的历史文化底蕴,吸引广大游客体验千年运河带来的运河文明。
3、生态聊城———宜休闲度假。
聊城地处平原,生态资源特别是湿地、温泉、森林等资源非常丰富。以天沐温泉旅游度假区、马颊河森林度假村、马西森林度假带、万亩梨园等景区为主构成的生态旅游线,以休闲、保健、度假等功能和独特的平原田园特色吸引大批城市游客。
近年来聊城市坚持无公害农产品、绿色食品和有机食品“三位一体”整体推进的发展战略,把发展生态农业作为突破口,狠抓农业结构调整,大力发展上档次的龙头企业、成规模的特色农产品基地、无公害的农产品品牌。全市8 个县(市、区)全部成为省级以上生态示范区建设试点,已建成超过100 万亩绿色无公害蔬菜、果品生产基地,生态庭院过万户。目前聊城市拥有山东省旅游强县3个,山东省旅游强乡镇5 个,山东省旅游特色村6个,好客人家农家乐3个。
4、地方特产,质优价廉。
聊城拥有丰富的地方特产。东阿阿胶,具有三千年的历史,汉唐至明清一直是皇家贡品,历代《本草》皆将其列为“上品”,誉为“圣药”具有补气养血、滋阴润燥、化痰清肺、调经安胎、改善睡眠、强筋壮骨、延缓衰老、美容养颜、增强免疫力、提高耐缺氧、抗疲劳、抗休克、升高白细胞、抑制肿瘤等多重功效,系中医治疗血虚的首选之品,“东阿”牌阿胶在全国阿胶厂家唯一3次荣膺国家金质奖、唯一荣获传统药“长城”国际金奖和“全国用户满意产品”称号。魏氏熏鸡,色泽栗红,水分少,皮缩裂,肉外露,无弹性,药香浓,肉嫩骨酥,香而不腻,堪称上等美肴和馈赠佳品。冠县鸭梨皮薄核小,色泽金黄,果肉嫩脆,汁多味甜,为鸭梨中之上品。郎庄面塑,造型简练夸张,着色对比强烈,具有浓郁的民间特色,被誉为“中国一绝”。
粗布具有不起球、抗静电、冬暖夏凉、吸潮透气等特点,一年四季均可使用,是理想的绿色产品。“武大郎烧饼”因在《水浒传》、《金瓶梅》两部古典名著中均有描述而名扬四海。武大郎烧饼金黄酥香,造型美观,香脆可口,便于携带,馈赠亲友之佳品。高唐驴肉清香鲜美,香而不腻,烂而不散,具有活血化瘀、滋补益肾的作用。聊城呱嗒食之香酥,味道适口,有馅有面,备受欢迎。聊城市的地方特产,质优价廉,社会知名度和认可度不断提高,为生态旅游的发展注入了新的活力,并带动相关产业和行业的发展。
(二)交通区位优势明显。
聊城市地处经济发达的山东省,居鲁西,临河南、河北,位于华东、华北、 华中三大行政区交界处。代表中国商业文明的京杭大运河和代表农业文明的黄河在此交汇,贯穿中国南北的京九铁路和连接祖国东西的胶济邯铁路及高速公路在此相交形成“黄金大十字”。聊城铁路编组站是京九线上的4大编组站之一。火车站改造本数据来源于百度地图,最终结果以百度地图数据为2011年年底前竣工后,聊城火车站将成为山东省除济南、青岛、烟台之外站房建筑面积最大、设施最先进的现代化车站。从聊城出发,1小时到达济南空港,4小时到达青岛海港,4个半小时即可到达北京。聊城不仅起着辐射和带动鲁西经济发展的中心作用,而且也是与山西、河北等内陆省份进行经济、技术、文化交流的重要通道。聊城既可利用东部沿海的先进技术,还可利用东部省份的丰富资源,是中国重要的交通枢纽、能源基地、内陆口岸和辐射冀鲁豫交界地区的中心城市。
聊城还是国家公路运输枢纽,济聊馆高速、青银高速在此穿越。济聊一级公路、济南城际轻轨等重大交通项目将大大拉近聊城与济南的距离,将聊城融入济南都市圈。正在规划建设的临高高速公路建设、德商高速公路聊城段,青兰高速公路聊城段、阳谷至南乐高速公路、济聊高速至青兰高速连接线,基本建成“一纵四横”高速公路网,八个县(市、区)全部通高速公路。
明显的区位优势、便利的交通条件、发达的通讯网络为聊城市生态旅游的发展奠定了良好的基础。
(三)优良的经济社会环境。
1、经济发展良好,经济基础雄厚。
2011 年聊城市实现生产总值亿元,增长%,增幅列全省第3位;三次产业比例由2010 年的::调整为::,第三产业比重同比提高 个百分点;2011年,农林牧渔业实现总产值亿元,实现增加值 亿元,均比上年增长%,快于全省平均水平个百分点。粮食生产在克服春旱秋涝等不利条件影响,连续九年实现丰收,单产、总产均创历史最高水平,粮食作物播种面积、单产和总产分别比上年增长%、%和%。畜牧业产值过百亿,实现产值 亿元,生猪、家禽出栏分别比上年增长%和%;肉类、禽蛋产量依次比上年增长%和%。2011年,规上工业增加值增长%,比全省平均增速快 个百分点,居全省第3 位;2011年,全市服务业实现增加值亿元,比上年增长%。2011 年,全市固定资产投资规模继续扩大,取得历史性突破,完成投资 亿元,比上年增长%,增幅高于全省个百分点。2011年,进出口额达到亿美元,比上年增长%。其中出口亿美元,增长%;进口 亿美元,增长%。城镇居民可支配收入由2007年的12401 元增至2011年的20649 元,农民人均纯收入由2007年的4501元增至2011 年的7735元,年均增长分别为%和%。
2、领导重视、宣传到位,城市品牌凸显。
聊城市、县两级党委、政府高度重视城市生态建设,主要领导多次在重要会议上讲有关生态旅游,亲自安排部署旅游工作,加大对重点旅游工作的协调调度。在2010年聊城市政府机构改革中,市旅游局成为唯一一个由参照公务员法管理单位转为独立政府组成部门的单位。
在宣传方面,聊城市积极与省内其他重点旅游城市共同开展联合推介、捆绑营销,在中央电视台新闻频道、国际频道及凤凰卫视等强势媒体投放聊城旅游形象片。丰富和完善旅游宣传品,新制作涵盖中华水上古城、阿胶养生文化苑、阳谷古城等新景区的旅游宣传折页。大力宣传聊城市拥有“江北水城、运河古都、生态聊城”
以及国家历史文化名城、中国优秀旅游城市、国家卫生城市、中国十大特色休闲城市、全国宜居城市、省级园林城市等众多的荣誉称号,并积极争取新的更大的荣誉,不断提升城市品牌。
(四)旅游客源地不断扩大,旅游规模得到攀升聊城市的主要旅游客源来自北京、天津、济南等地。2011年接待入境游客 万人次,增长%;接待国内游客1057万人次,首次突破千万人次,增长%,实现旅游总收入 亿元,比上年增长%。其中入境旅游收入2118万美元,增长%;国内旅游收入 亿元,增长%。其中过夜游客 万人次,同比增长20%。
聊城旅游业在实现旅游收入和旅游人数快速增长的同时,旅游经济结构和质量效益有了显着改善,二日游、三日游比重明显增加,旅游目的地形象初步显现。
(五)规划思路超前,发展势头强劲。
聊城市十二五规划纲要提出,打造江北文化旅游和休闲度假目的地城市。增强国家历史文化名城、中国优秀旅游城市、“江北水城·运河古都———生态聊城”的品牌效应,整合旅游资源,实施重大精品工程,加大宣传推介力度,提高城市知名度和吸引力,打造长江以北重要的文化旅游和休闲度假目的地城市。未来五年,聊城市将以生态城市为载体,以历史文化为内涵,以北方水城为特色,突出“文化旅游”和“休闲度假”两大主题,以中华水上古城为核心,沿黄河、沿运河发展一批特色旅游精品,着力打造水上古城博览、运河文化、名著文化、生态旅游度假文化、阿胶养生文化、民间艺术文化等旅游板块,形成以济南(泉城)- 泰安(山城)- 聊城(水城)为主的山东新的旅游圈,实现由旅游过境城市向目的地城市转变,打造生态宜居城。使旅游业逐步发展成为我市的支柱产业之一。
1、建设区域交通“桥头堡”, 积极融入省会都市圈。
聊城市第十五届人大二次会议明确要求把聊城建设成为全国重要的区域交通枢纽、连接山东省和中西部地区的“桥头堡”。明确提出了建设“四路一枢纽”重点项目的目标任务,将着力实施“一纵四横十大出口”高速公路网和“五横六纵两环一通道十九大出口”国省干线公路网建设,加快聊城区域性“枢纽城市”建设。
2、大力完善城市交通设施建设。
按照“一城五区”的总体布局,以徒骇河为中轴,大力实施“两城一河”发展战略,统筹城区建设和旧城改造,在城区主干道、主要通道交叉口规划建设综合立交、城市环线等快速通道,市城区重点加快东昌路与柳园路、卫育路交叉口立交项目建设,延伸昌润路、湖南路,建设财干路,形成市城区快速路网。
实施大项目带动战略2009年12 月马颊河生态旅游度假区规划定位为中原第一奢华生态度假区、中国著名自然生态综合资源开发典范。2010年5月,徒骇河旅游开发项目列入省重点服务业建设项目名单。从2011年开始,聊城将重点围绕徒骇河打造一条世界运河风情走廊,将世界各地优秀的运河景观“搬运”到水城,打造“水城威尼斯”、“水城印象”等品牌。
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[7]聊城市统计局,2011 年聊城市国民经济和社会发展统计公报[EB/OL]。
旅游管理的毕业论文【第四篇】
[摘要]
毕业论文,尤其是旅游管理专业的本科毕业论文,其撰写过程连接着理论与实践两头,应引起学校和学生的高度重视。就业压力、训练缺失、指导乏力等原因造成了旅游管理本科毕业论文质量的下滑,引发了社会对高校教育的质疑。依据控制理论的前馈控制—同期控制—反馈控制过程,可以通过设置合理的教学课程、构建有效监督机制、优化论文评价标准等路径来设法提高旅游管理本科毕业论文的質量。
[关键词]
旅游管理;毕业论文;质量提升;控制
作为旅游管理本科专业的最后一个教学环节,毕业论文是对学生大学所学专业知识的集中检验。在学生、教师、学校、社会等各种因素的综合影响下,教与学两个方面都对毕业论文撰写的重视程度有所弱化,旅游管理乃至经管类本科毕业论文的质量普遍不高[1-2],这引发了人们对本科毕业论文“存”与“废”的争论[3]。为了提升旅游管理本科毕业论文的质量,需要结合旅游管理专业的实际情况,从事前、事中、事后等控制路径的各环节对毕业论文的教与学进行改革。
一、旅游管理本科毕业论文写作的意义
毕业论文的写作体现了对学校教育与学生学习的双重检验,在高校教育、教师教研、学生成长、社会服务等方面都有重要意义。
(一)毕业论文是体现学校教育水平的重要环节
毕业论文的教学反映了学校的综合能力,关系到学校的社会影响和长远发展。根据我国关于学位授予的相关规定,申请学士学位,一般需提交学位论文、毕业设计或其他毕业实践。我国学士学位,由国务院授权的高等学校授予,很多高校的本科毕业论文,尤其是经管类毕业论文,一般是以专业实习等毕业实践活动为基础开展的,所以,毕业论文的教学成了高校本科教育不可或缺的一环。学生的毕业论文水平反映了学校的教育水平。同时,旅游管理专业实践性和应用性强,在毕业论文撰写过程中必然要求学生要深入社会、深入实践,增强自主学习能力、分析判断能力以及与社会打交道的能力。因此,毕业论文教学是检验高校能否有效引导学生走入社会探索问题、分析问题和解决问题的重要环节。学生能否深入旅游行业一线、把握问题的实质、提出有效对策,既是学生能力的体现,也是学校教育水平的反映。以实践活动为基础的毕业论文写作是一个过渡过程,是学生从学生生涯到社会生涯的过渡。学校教育不仅要让学生掌握知识和技能,还应力求完善学生的人格、及时转换学生的社会角色,毕业论文教学也是学校是否同等重视知识教育和人格教育的检验场。
(二)毕业论文是检验学生学习成果的重要举措
通过大学四年的学习(旅游管理本科一般学制四年,修业三至六年),按要求学生要掌握通识课程(如大学英语、法律基础等)、基础课程(如高等数学、管理学、经济学等)、专业课程(如旅游规划学、饭店管理、旅行社管理等)、实践课程(如军训、专业实践)等的理论知识和实践技能,并能灵活运用,这些课程的学习为毕业论文的写作奠定了良好的基础。旅游管理专业所学科目多具交叉性质,通过毕业论文的写作,可以看出学生的知识储备情况,还可以检验学生综合运用旅游学、管理学、经济学、地理学、心理学、数学等知识的能力。旅游管理毕业论文研究对象多为景区、饭店、旅行社、会展、导游、旅游者等,这些都需要与社会实际情况相结合,在问卷设计、实地调研、数据分析的过程中,学生需建立起与社会的联系,懂得如何同社会打交道。毕业论文的撰写,训练和检验了学生的口头表达能力、社会交往能力、文字组织能力、思维拓展能力,以及数据获取和材料分析能力,这些都是学生将来服务社会所不可或缺的能力。
(三)毕业论文是反映教师指导能力的重要平台
大多数高校的旅游管理本科毕业论文都实行教师指导制度,要求学生在导师指导下完成论文的撰写工作。教师对毕业论文指导的各个环节,既是对教师科研学术水平、教学技术方法、因材施教能力的检验,又是推动教师成长的良好平台。从某种程度上说,毕业论文工作,实际上是一个教学相长的过程。论文选题阶段,教师就自己的学术方向和专长,结合学生的学习兴趣,设计选题或给自拟题目的毕业生以专业性的建议,学生根据自身的实际选定课题。此过程既反映了教师的科研设计能力,也催生了教师的学术主动性。在后续的论文写作过程中,学生可能会遇到很多技术上、学术上的问题,指导教师需要不断扩充和提高自身的知识及技能,这样才能更好地指导学生获得高质量的论文成果。另外,很多情况下,指导教师会成为学生踏入社会的启蒙导师。教师实事求是、脚踏实地的科研作风会被学生所效仿,教师表现出的断章取义、学术急躁亦会影响学生。所以,毕业论文不光是学生的考场,还是教师言传身教的考场。
二、旅游管理本科毕业论文质量管控中存在的问题
从控制路径上看,旅游管理本科毕业论文质量管控在事前、事中、事后都存在着相关教学课程比较缺乏、学生对毕业论文不重视、教师指导不力以及教学评价流于形式等问题。
(一)缺乏必要的教学课程
毕业论文的写作需要一定方法及技术手段的支持,掌握有效方法、先进技术、可行手段是提高毕业论文写作质量的前提保障。但是由于缺乏相关课程的设置,学生无法系统获得有关毕业论文写作的研究方法及技术手段。写作毕业论文时,学生需要一定的“路线图”来指导自己完成工作任务,这个路线图”可以由一些课程清晰地绘制出来,如社会科学研究方法、文献检索与阅读、论文写作训练等课程。这些课程的设置能为旅游管理毕业生提供规范的论文写作流程和技术技巧的指导。实践证明,掌握一定的文献搜索技巧、文献阅读策略以及懂得科学研究方法的毕业生,在论文写作中就越容易上手,写出的论文的质量也相对高一些。遗憾的是,目前国内许多开设旅游管理专业的高校都没有在本科阶段设置与毕业论文写作相关的系统课程。
(二)写作与指导的不协调
从毕业论文的写作过程看,主要有两方面的问题:一个是学生自身的问题,另一个是教师指导的问题。很多旅游管理本科生对毕业论文的写作不够重视,采取消极应付的态度,写作只是为了完成任务,这导致毕业论文质量不高。一方面,现在大学生就业压力大,很多学生进入大四阶段就开始找工作(有些大三下学期就已开始),他们的大量时间和精力都用在了做简历、找工作、准备考试和奔波面试上,没有更多时间和精力投入到畢业论文的写作上。另一方面,考研复习也几乎与毕业论文写作同期进行,考研压力的增大,使部分学生不得不在考研上投入更多的精力,这就减少了他们对毕业论文的投入。时间上的冲突和精力的有限,使这部分学生选择了牺牲毕业论文的质量来换取一个心目中认为的“好前途”。
大多数高校教师还是习惯于直接的教学方式,讲解和示范成为教学的重点,学生多为被动接受,这样长期以往会降低学生自主创新的意识和能力。这与毕业论文写作需要学生具备探索问题、分析问题、解决问题的独立思考能力背道而驰,必然会导致毕业论文质量的下降。再者,很多高校师生比失调,教师动辄指导20名毕业生,而且出现了很多跨几个专业指导的情况,在专业相关性很弱时,指导教师的指导显得力不从心。同时,教师还要完成大量的教学和科研任务,无法投入更多的精力来面对面地指导本科生的毕业论文写作。教师与学生都无法协调好自己的时间与精力,这不可避免地造成了毕业论文质量的下滑。
(三)教学评价的流于形式
目前的现实情况是,很多旅游管理专业的毕业生从开题到完稿与指导教师沟通的次数屈指可数,甚至出现指导教师想了解学生写作情况却找不到学生的现象[4]。虽然旅游管理专业的毕业论文写作过程及论文最终结果都需进行教学评价,但由于在论文写作中,指导教师无法全程跟踪,对学生论文写作的相关工作量(如市场调研、数据获取等)是否真实完成的情况无法完全掌握,导致指导教师只能依据最终的论文成果来作为评价的对象。论文是否能通过这关系到学生能否毕业,故此时教师往往降低评价要求,以便使学生能顺利毕业。另一方面,评价是需要有标准的,而毕业论文写作的选题、资料搜集与整理、数据分析运用、研究方法选取和框架搭建、论文成型、答辩等各个环节几乎都缺乏有效的考核指标,评价标准模糊或缺失,这导致论文评价的主观性和随意性较强,最终师生双方都倾向于认为以“答辩”为终结的旅游管理本科毕业论文只是形式上的需要[5-6]。
三、旅游管理本科毕业论文质量提升路径
毕业论文作为教学环节,需要有一条清晰的质量管理控制路径。按照前馈控制—同期控制—反馈控制的路径对毕业论文进行管理,可以使毕业论文写作的各个环节得到质量保证,从而使提高毕业论文质量成为可能。
(一)前馈控制——设置课程,预先训练
前馈控制,是在工作正式开始前对将来可能产生的偏差进行预测并采取防范措施,将可能的偏差消除于产生之前[7]。显然,前馈控制的控制行为发生在执行计划的行动或问题出现之前,这就需要观察那些作用于系统的各种输入量和主要干扰量,分析它们对系统输出的影响,在不利影响产生以前,通过及时采取纠正措施,消除偏差。旅游管理本科毕业论文的前馈控制,需要找出相关的各种作用变量和干扰变量,采取事前措施保证论文撰写的顺利进行。事实证明,前馈控制是最有效和最节约的控制。在毕业论文开始撰写之前,对影响毕业论文的相关因素进行预测和适当干预,可以有效提高学生毕业论文撰写的效率。
从学生的角度看,前馈控制的重点应放在提前让学生懂得毕业论文撰写的意义、撰写方法、获取帮助的途径等方面,总而言之就是让其明白为什么写、怎么写、如何有效完成毕业论文。所以,毕业论文撰写中的前馈控制可以通过合理设置相关课程,使学生系统掌握毕业论文撰写的相关技术和知识,并以课程论文、学期论文、专题论文等形式进行预先演练,减少其以后在撰写毕业论文过程中的盲目性和无助感。
在毕业论文相关课程的设置上,要抓住学校特点和旅游管理学科的性质进行合理安排。可以从大二时就开始设置文献检索与阅读课程,逐渐让学生接触论文写作的相关知识。同时,结合旅游管理应用性强的特点,安排旅游市场调研、旅游企业考察、旅游者调查等实践性课程,让学生积累田野调查经验。在随后的各个学期中逐渐安排社会科学研究方法、学术论文写作训练等小型课程,配合安排各种专题研究,使学生逐渐熟悉和掌握论文写作方法,为将来的毕业论文写作打好基础。这种教学方式使学生接触论文写作的时间提前,在一定程度上协调了学生毕业论文时间投入不足的问题。
(二)同期控制——监督指导,分类推进
同期控制的特点是在工作进行过程中,一旦发生偏差,马上予以纠正。同期控制的重点内容是监督、指导、纠偏。在毕业论文写作过程中,存在着写作和指导两方面的过程作业问题。为此,应根据毕业论文教学环节建立写作过程中的监督指导机制。
毕业论文的撰写涉及选题、开题、期中检查、完稿、答辩、评审等环节,各个环节都是保证毕业论文质量的重要组成部分。这个过程中要把学生的写作与教师的指导紧密协调起来,形成有效的监督指导机制,使教师和学生都能有效投入到毕业论文工作中。毕业论文的同期控制,要从高层设计监督—沟通—指导机制,以教学和科研为平台构筑监督措施,从学校层面要求指导教师定期与学生交流,了解论文撰写进度,并给予适当指导;要求学生定期向指导教师汇报论文撰写情况,明确各阶段的任务,保证按质按量完成论文撰写。所以,在选题时就应结合教师的教学科研工作设置选题方向,具体题目的确定应给学生充分自由,让其选择自己感兴趣的题目,同时指导教师要给出优化建议。在以后的撰写中,应以“关键点控制”的方式,对各个环节的关键节点实施师生间的有效沟通,保证工作的顺利进行。在同期控制中经常出现的“瓶颈”问题,可以借助教学科研平台的力量,以头脑风暴的方式解决。
旅游管理本科毕业论文的教学需要大胆创新。在教学中笔者发现,很多学生对旅游纪念品的设计、会展项目的策划、旅游景区内项目设置等十分感兴趣,也可以采取分类推进的措施,指定具有相关实践经验或教学科研项目的教师作为指导教师,让此类学生选择相应实践性强的毕业设计,这样既可以培养学生的综合能力,又丰富了旅游管理专业学生的毕业论文内容[8]。将毕业论文的指导工作与教师的教学科研紧密联系起来,兼而顾之,一定程度上有利于协调指导教师的时间和精力投入的问题。对于科研或社会服务任务繁重,实在无法抽出足够时间指导学生撰写论文的教师,学校可以出台政策,减少或免去其指导学生毕业论文的任务。
(三)反馈控制——优化标准,总结经验
反馈控制是一种最主要也最传统的控制方式,其控制作用发生在行动之后,其特点是把注意力集中在行动结果上,并以此作为依据改进下次行动的质量。反馈控制的过程从比较开始,找出实际工作与计划的偏差并分析原因,然后予以纠偏。对于毕业论文而言的反馈控制,需要用一定的标准加以比对,考虑到本科生的层次,不宜以过高的学术要求作为评价标准。
优化旅游管理本科毕业论文的评价标准应以发掘“闪光点”为思路进行设置。首先,结合旅游管理的培养方向考查其选题是否恰当。在分类指导的前提下,对有一定功底的学生鼓励其选择学术性较强的课题展开深入研究;对有“设计”思想和实践能力的学生鼓励其选择能解决实际问题的毕业设计。其次,考查其材料运用及观点的合理性。材料是为支撑观点用的,在保证材料真实性的基础上要能证明观点,鼓励学生多做田野调查,用事实说话。观点可以有争议,但论文中的观点需有论据支持,有说服力,对毕业设计也应有模型提供。再次,考查其结构的逻辑性。框架搭建在逻辑上应能很好地体现论文的观点和要解决的问题。最后,考查其文字驾驭及规范遵循情况。对文字通顺程度、格式规范情况等细节问题也应加以关注。这几项标准中的任何一项能有“闪光点”都应加以鼓励,当然对于有实际创新(如理论创新、方法创新、数据创新等)的论文,应给予充分肯定,保护其论文写作的积极性。
为了使论文答辩不流于形式,应将这些评价标准体现在答辩过程中。学校应结合实际,在教学管理上实行必要的“二次答辯”制度[9],对不符合要求的、未达到一定标准的论文限期整改,参加“二次答辩”不合格者不授予学位证书。每次的论文答辩季对于教师和学生都是十分忙碌的,但不能忽视经验的总结,专业教师应将旅游管理学生的毕业论文进行分类统计,找出在选题、材料调研、观点论证、逻辑结构、文字规范等方面的欠缺,制定修正计划,在以后的教学中予以重视。
旅游管理本科毕业论文教学的三个环节是环环相扣的(见图1)。通过设置课程和演练获得前馈控制信息,以对信息的分析为依据对事前和事中活动采取预测性纠偏措施;撰写过程中通过教师的分类指导和师生及时沟通获得同期控制信息,据信息结果是否达到计划要求实施相应的纠偏措施;以论文评价的结果及相关经验的总结获得反馈控制信息,采取相应措施改善下一次的前馈控制及同期控制。
四、结语
旅游管理本科毕业论文的教与学需要学校上下各个环节的配合。从教学设置开始,为保证学生能提前做好相应准备,应从培养方案入手创建合理的毕业论文相关课程,使学生能提前接触相关训练,这样学生在之后的毕业论文撰写中就不会显得手足无措。在毕业论文撰写过程中,应以教学和科研为基础,构筑有效监督指导机制,实施分类指导,让学生发挥自己的长处,保证学生写作的投入和教师指导的尽责。在评价环节上,要有切实可行的论文写作评价标准,考虑学校特色及本科生实际情况,设置相应客观的评价标准,并重视经验的总结,以便在以后的教学循环中获得更好的教学效果。
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关于旅游管理论文范文2:旅游管理课堂教学论文【第五篇】
摘要:基于情境学习理论的课堂教学方法,对传统的教学模式产生了巨大的冲击。作为旅游管理专业的主干课程之一,“游目的地开发与管理”是融理论和实践相统一的知识体系,切实贯彻实施基于情境学习理论的情境项目训练是非常有必要的,同时也是可行的教学方法。在课程教学中,通过八大课堂情境项目的设计与组织,对提高学生的参与积极性起到了较好的作用。
关键词:情境学习理论;课堂情境项目;“游目的地开发与管理”
课程知识的获取途径可以分为“教”与“学”两个双向过程,其中的“教”带有更多的被动含义,而“学”则更强调主观能动性。在当前的教育过程中,“教”“学”是互动互促的两个环节,两者不可偏废。旅游管理专业是个实践性很强的应用型学科,特别是在导游、规划、酒店、礼仪等各个课程教学中更应强调师生的互动,而要达到互动融通则可以通过课堂情境项目训练和课外实践锻炼等具体方式实现这一目的。目前有相当多的学习特别注重课外实践锻炼,但对于课堂教学则关注较少,故本文主要探讨基于情境学习的“游目的地开发与管理”课程中的课堂模拟项目训练的设计与组织问题。
一、情境学习理论的基本内涵
情境理论(SituativityTheory)和情境学习(Situatedlearning)已经成为非常重要的学习方式。[1,2]该理论认为,学习不仅仅是一个个体性的意义建构的心理过程,而更是一个社会性的、实践性的、以差异资源为中介的参与过程。知识的意义连同学习者自身的意识与角色都是在学习者和学习情境的互动、学习者与学习者之间的互动过程生成的,因此学习情境的创设就致力于将学习者的身份和角色意识、完整的生活经验、以及认知性任务重新回归到真实的、融合的状态,由此力图解决传统学校学习的去自我、去情境的顽疾。情境学习两条学习原理:第一,在知识实际应用的真实情境中呈现知识,把学与用结合起来,让学习者像专家、“师傅”一样进行思考和实践;第二,通过社会性互动和协作来进行学习。情境学习理论的兴起对传统的教学模式产生了巨大的冲击。在情境认知理论指导下形成了抛锚式教学模式、随机进入教学模式和认知学徒制教学模式三种教学模式。[3]在具体的操作过程中,许多教育者创设了与其专业课目相应的教育方式,如在学校里设置作坊、厨房、温室、花园,把他们作为教室;在真实世界中进行角色扮演,如进行军事训练;开展实地考察旅行,如考古挖掘、在外国文化中进行参与性观察等;通过师傅带徒弟的方式让学生接受工作培训;在体育、音乐、艺术表演的实际情境中学习这些方面的知识和技能,等等。
二、情境项目训练的必要性和可行性分析
情境学习理论实际上已经在许多学科得到了广泛的应用,如军事领域内的模拟仿真,就是在军事方面进行建模,然后利用仿真的技术进行模拟战局、战略、战术的方法。在企业经营管理相关专业中广泛应用的沙盘模拟训练系统,更是将情境理论应用到了实实在在的课堂教学。目前在旅游管理相关专业中,情境学习理论仅在导游课程中得到了较多的运用,部分研究者还特别总结了该种方法的具体应用成果。[4,5]对于旅游规划课程而言,切实贯彻实施基于情境学习理论的情境项目训练是非常有必要的,同时也是可行的教学方法。
(一)社会工作的迫切需求,实现学校到社会的无缝对接
旅游管理专业在近十年的发展也呈现出快速增长的态势,2014年全国各层次旅游院校共招生万人,其中本科层次招生达到53386人。然而,超大规模的在校生人数和毕业生人数却并没有被社会所认可,高校毕业生的就业问题一直是困扰各部门的头等大事。旅游管理专业(主要是本科层次)则几乎是为社会所抛弃,行业就业率仅为20%左右。我们不排除其他许多因素的影响,但一个非常重要的因素是许多企业或单位的管理者对于高校人才培养的不认可,从学生到职员要有一个很长的过渡阶段,而这需要企业或单位花费大量的人力物力重新培训教育。有鉴于此,高校必须重要社会工作的实际需求,在课堂教学过程中要充分关注当前的社会热点焦点问题,将企业或单位的需求纳入课堂教学体系,为实现学校到社会的无缝对接而努力工作。
(二)学生群体的锻炼需求,提高学生动手能力的新途径
在大学期间,学生基本上是过着三点一线式的生活,教室、宿舍、食堂成为数年大学生活的最全面的印象。目前,有相当多的学生开始将注意力转向学校各社团或社会兼职工作,但大部分的事务与所学专业没有任何关系,不仅不能有效地推进专业学习,反而是将专业学习作为一种负累。造成这种原因的主要因素是学校、教师没有关注学生群体的专业锻炼需求。本人曾在课堂上询问全班学生,到过滕王阁景区的不到20%,且其中还有一部分是因持有导游证而免费游玩的。许多学生都明确说如果老师或学校如能组织景区、宾馆、旅行社等实训活动,他们非常愿意参与。有据于此,许多学校也组织了较长时间的实习实训活动,对提升学生的动手能力确实起到了非常重要的作用。然而,并不是所有学校、所有院系、所有课程都能有时间进行课外集中式的实习实训活动,如江西财经大学的学分制和二专制对课外实习实训活动的开展就是一个非常不利的制度。为此,如能在当前的制度框架下,有效地利用短短的课堂时间,将课程知识点与情境项目训练结合起来,相信会获得较好的效果。
(三)教师能力的充分展现,推动教师全面统筹的新方向
在传统的教学组织模式下,作为教学主体地位的教师,往往只是知识的传授者,不能有效地了解学生的需求,也就不能去创新知识,更不能达到提升自我的目标。目前专职教师的能力总体上可以体现在教学能力、科研能力和社会服务能力三个方面,由于教师个体间的差异以及某些学科专业方面的不同,教师能力往往有所倚重。但在旅游管理专业方面,我们现在则越来越强调双师型甚至是三师型教师,不仅仅是只能在课堂上站上45分钟,更重要的是在40分钟内能将自己的社会实践和科研成果转移传导到课堂上,并将在课堂上的新思考再次融入社会实践和科研探索。课堂情境的设置需要我们主动学习,特别是能将自己在社会实践中的某些案例通过教学设计在课堂上完整地展示出来,而这不仅考验教师的教学设计水平,更是对课堂组织和课外阅历的考验。
(四)教学改革的深入发展,促进旅游管理专业的新发展
旅游管理人才培养模式要以社会需求为导向,应该从单一型走向多样化,要能在大学课堂上就初步掌握相关专业技能技巧。目前有关旅游管理专业的教学改革越来越多,许多高校也都纷纷提出了多种改革举措,如浙江旅游职业学院酒店管理专业的“企业学院制”人才培养模式,辽宁科技大学旅游管理专业的“双体系”模式,江西财经大学旅游管理专业的“三环四段五联动”模式,等等。有些高校还据此成功申报了国家级教学质量工程,如天津商业大学的国际酒店管理人才培养创新实验区,湖北大学的旅游管理专业创新创业人才培养模式实验区。从目前各院校相关专业的教学改革来看,实践教学都被提到了越来越重要的地位,而课堂作为进入真正社会实践的起步环节,模拟项目教学将具有非常重要的意义和价值,是推进旅游管理专业新发展的起始一环。
三、“游目的地开发与管理”课程情境项目训练的设计与组织
“游目的地开发与管理”是旅游管理专业的主干课程之一,是融理论和实践相统一的知识体系。但胡海胜:旅游管理专业课堂教学的情境项目设计从目前来看,本门课程由于存在与其他课程内容相重复等问题,导致学生上课的热情不高,有一定的大学情绪。针对此类问题,本人在课程教学中,采取了课堂模拟项目训练方法,对提高学生的参与积极性起到了较好的作用。
(一)情境项目设计
根据课程的内容安排,我们编排设计了一个综合测试项目、八个重点课堂情境项目,综合测试项目是利用课外时间完成校园AAAA级旅游景区提升规划,课堂情境项目是在课堂上完成的八个方面的情境式模拟项目,包括旅游资源调查与评价、旅游市场分析、旅游营销策划、旅游产品体系设计、旅游项目策划、旅游线路设计、旅游可行性研究和景区门票管理。总体来看,在课程所有内容中,除概念体系、理论方法、研究回顾三部分不好直接设计与其相对应的项目外,在营销策划、主题定位、功能分区、项目创意、景区管理等主体内容方面可以更好地设计相关的模拟项目,而这也正是本门课程最为核心的内容。除以上八个项目外,在课堂上我们还穿插了一些小的情境项目训练,如南昌市的主题口号、景区名称命名、旅游厕所智慧化设计等。
(二)情境项目组织
情境项目的组织过程遵循了提出问题—初步分析问题—重点分析问题—回顾研究问题—解决问题的步骤和程序,具体组织过程见图1。作为江西财经大学旅游管理专业的主干课程之一,本课程的教学时长是48课时,每周3节连续上课,主要是安排在下午或晚上。考虑到叙述的方便及针对性,我们以下午课程为讨论对象。由于是下午2点开始上课,因此不可避免地会有许多刚睡醒或者是会打瞌睡的同学。针对这种具体情况,我一般是在开课时就将模拟项目的要求告知同学,大约用时5分钟,以使同学们能进入模拟项目的环境中,而通过他们要具体去参与的方式,也可以激起他们的能动性而不致听课时毫无目标。在接下来的20分钟,我会快速地将本周所要讲授的课程内容梳理一遍,其中特别是要强调与情境项目高度关联的某些知识要点。在第一节课下课后,可以通过走入学生之间与他们聊天的方式,获取他们对该情境项目的初步认知想法,也同时可以为接下来的具体安排予以重新考虑。在第二节课,我将根据情境项目的具体内容,安排个人思考和团体研讨两个环节,个人思考的时间一般控制在10分钟,然后再随机组成由3-5个人组成的小团队中继续讨论,时间一般控制在15分钟。经过个人思考和团体研讨两个环节后,再用5分钟在纸上写下他们的具体构思。在剩下的15分钟,我会邀请若干团体上台汇报他们的构思,由师生共同点评,特别是要让其他团队成员来点评,激发相互间的创意思潮。如果15分钟还不够的话,一般会顺延到课间休息时间和第三节课的前30分钟左右。在第三节课的剩余10分钟内,我会再重新将第一节课所提的课程内容再度重点“回炉”,详细阐述其中的原理和方法,让有问题的同学提问并回答。在最后的5分钟内,我将总结该项目和本门课程的主要内容,并让学生预习下一章节内容。
(三)情境项目考核
为提高学生参与情境项目学习的积极性,本门课程的考核体系也做了重大改革,由原来课程考试更改为课程综合测试,即原来的总成绩=最终考试成绩占比80%+平时成绩占比20%,更改为总成绩=课堂情境项目占比50%+综合测试项目占比30%+出勤效率占比10%+课外互动占比10%,重点突出课堂情境项目参与、完成的效率和质量。在每次课堂讨论过程中,均由教师和课程助手详细记录参与过程,实现公平公正的综合评价体系。基于情境学习理论的课堂情境项目训练是“游目的地开发与管理”课程教学中的一次尝试,从目前进行的教学过程来看,学生参与积极性较高,对旅游规划和景区管理的基本理论与技术方法有了进一步的理解。不过,受制于教师水平以及课堂时间、教学设备等限制,该教学方法仍然要与课外的实践教学相结合,特别是如果能通过建立旅游景区实训实践基地,将课堂放在实景地教学,将会收到更好的教学效果。
作者:胡海胜 单位:江西财经大学旅游与城市管理学院
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