服务员岗位职责服务员工作内容（汇总4篇）

网友发表时间 2023-09-13 08:53:48 247105

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服务员的工作职责【第一篇】

1、负责客房的清扫工作；

2、负责按工作流程及标准做好房间客房卫生整洁、杯具清洗、物品摆放等工作；

3、完成上级交办的其他事宜。

1.认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常营业使用

2.及时向客人问茶、斟茶、派巾、介绍点菜方式，征询客人菜品并报名称及价格

3.客人就餐后及时清理台面，确保台面卫生整洁

1、为员工进餐提供优质服务，做好开餐供应和清洁卫生工作，每餐配菜认真分量均匀；

2、做好开餐前的各项准备工作，及时按要求补充各种物品，负责每餐餐券收取统计工作；

3、经常巡视，如若发现脏物及时清理保证餐桌、地面干净，餐后按质量要求清理卫生；

4、收餐后做好食堂区域环境、物品设备、餐具用具的卫生清洁工作；

5、按照餐厅规定的服务标准和程序细心周到地做好各个环节，完成临高布置的其他各项任务；

6、每天对员工数量进行预估，防止饭菜浪费；

1.负责开餐前准备工作，布置餐厅和餐桌、摆台及补充各种物品，做好全面准备。负责将厨房蒸制好的菜肴食品准确及时地传送。

2. 迎接问候宾客，并将其领入座位并协助领班或餐厅经理对客订座，并合理分配。

3. 熟知菜单、食品配方及其它方面的知识，以向宾客各种食品及饮料。

4. 清洁并擦亮所有器皿。

5. 保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。

6. 负责吧台酒水的申领，补充和日常保管工作。

7. 从仓库内领取物品。根据餐厅的规定来摆放餐桌。