酒店经理岗位职责【汇编4篇】

网友发表时间 2024-02-12 18:15:32 1651388

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酒店经理岗位职责【第一篇】

1、全面负责餐饮部的经营治理工作，向上对副总经理和总经理负责，直接下属为副经理和行政总厨。认真组织市场考察，精心进行经营设计和广告宣传☆☆策划，准确进行市场定位。

2、主持制订并组织落实市场开拓计划，定期分析经营治理状况和市场发展形势，深入研究竞争对手不断改变竞争策略，准确把握市场动态。

3、主持制订并落实餐饮销售计划，经常分析销售动态和产品质量，加强内部治理，不断提高服务水平和产品品质。

4、定期分析财务状况，努力完成经营计划，严格控制各类费用指标和生产服务成本，彻底封闭物流治理系统。

5、主持审定员工招聘和培训计划报送人事治理部门，并协助实施。

6、主持制订工资、奖金和其他福利计划，报送人事部门，经批准后，并协助实施。

7、主持制订餐饮部治理制度和操作规程，建立正规化的治理秩序，把《酒店正规化治理餐饮部四个阶段服务规范》落到实处。

8、主持审定物资原料，采购计划，报送仓储治理部门，并认真组织验收质量。

9、定期坚持后勤、工程动力保障情况和物流治理情况，督促落实治理制度和保障措施。

10、主持制订防火、防盗、防诈骗、防事物中毒等措施，建立完善、安全、规章制度，并督促落实。

1、全面负责酒店改造前后阶段的运营及管理工作，为酒店筹建、筹备、试营业制定长远目标，并按照长远目标来实施工作细则。

2、主导公司酒店项目筹建工作，组织和协调公司内外资源，对酒店的定位，规划设计，项目工期、质量、成本、进度提出有效建议；

3、监督酒店项目开发过程的优良性，保证合法报建、施工质量、项目进度、财务管理、项目审核等顺利开展，并对项目开展过程中遇到的问题负责；

4、从财力、物力方面确保完成酒店各大系统的设置和施工装修工程，负责配合集团总部关于市场、成本、预算、安全、设备采购等在内的工作，保障酒店按计划时间开业。

5、负责与当地政府机构、行业协会保持密切联系，掌握最新的政策动向。通过各种渠道搜集汇总主要市场酒店数据，深入分析行业相关数据，为集团总部决策提供相关信息支持，供酒店参考、借鉴和完善，为酒店管理团队制定提升经营与管理方案等重要决策提供信息支持。

1、全面主持公寓的日常管理工作，配合总部的各项运营策略的实施；

2、对公寓门店下属的日常工作安排、监督、检查以及指导；

3、打造社区特色，规范社群及KOL管理，增强黏家友附度；

4、监督公寓门店的客户入住、退房、清洁、保卫、防火、娱乐活动等各项工作的落实；

5、处理公寓内的紧急事务，收集家友的建议，处理家友异议；

6、负责公寓内易耗品的库存管理和财务成本管控；

7、开展培训工作，培养人才，提高公寓内员工的素质，打造优质团队；

8、实现公司核心文化在社区落地与传播。

1.负责酒店筹备阶段的'所有工作，为酒店筹备制定各项目标，并按计划实施；

2.负责酒店前期定位；

3.跟进酒店建设、设计等工作；

4.负责对工程质量、装修进行验收；

5.确保酒店按计划竣工，交接验收，保证酒店按计划开业；