饮食与养生论文汇聚【通用8篇】

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饮食与养生论文【第一篇】

班级:z环艺092班。

学号:200905023205。

内容摘要：俗话说：“民以食为天”随着社会的进步和物质生活水平的提高，人们开始从“吃饱”向“吃好”转变，认为不仅要吃饱，还要兼顾营养，吃出健康和品味。对于一日三餐的要求也有了大幅的提高，食物的营养成分越来越精细化。

伴随着我们目前生存环境的不断改善，每日运动量的减少，导致了越来越多肥胖症人群、亚健康人群、“三高”人群等的出现，所以，人们越来越关注合理的饮食。蔬菜，鱼、肉类，菌藻类食物都是保健菜的佳品。合理地进行营养补充，有益于身心健康。生活质量越来越重要，今年来人们越来越注重怎样吃才能养生长寿。。

关键字:饮食营养。

健康养生。

大学生饮食。

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一、调节身心。乐观、开朗、心胸宽阔，培养良好的兴趣和爱好，劳逸结合，工作量适度。

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二、加强锻炼。运动能增强体质及抵抗力，防止骨质疏松症及冠心病发生，但要“适当”，根据个人体质，选择散步、慢跑、做操、舞剑、打拳、跳舞等活动。

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三、合理饮食。多食含钙、锌、磷、铁和蛋白质多的食物，如鱼、肉、蛋、奶、豆类，补充足够的维生素，注意粗细搭配。限食高热量和高脂肪食物，少吃盐及糖。

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2热能。

无机盐在人体内不能合成和转化，只能从膳食中摄取，并通过一定途径（如肾、皮肤）排出体外。它不仅是机体组织的重要组成部分，也是维持神经、肌肉兴奋的主要物质，是血红蛋白运输氧必不可少的物质。每人每日需钙800mg、铁12mg、锌15mg、硒50μg、碘150μg。

•7水和膳食纤维也同等重要。在校大学生更加注重饮食健康的重要性。

养生必须遵循以下的基本原则：

一、适应自然规律。

二、重视精神调养。

1、避免不良刺激。

避免不良刺激，主要包涵着两方面的内容：

其一，是要尽量地避免外界环境的不良刺激对人体的影响。因为，一个优美的自然环境，良好的社会环境，和睦幸福的家庭氛围等，有利于精神的调养。

其二，要积极地治疗躯体性疾患，防止其内源性因素的不良刺激。躯体疾患既可给患者造成痛苦等不良刺激，重病或久病常易形成患者的精神负担，其内源性刺激还可产生异常的情志变化，加重病情，影响康复，遂致早衰。

2、提高自我心理调摄能力。

形体的锻炼，不仅可以促进气血的流畅，使人体筋骨劲强，肌肉发达结实，脏腑功能健旺，增强体质，还能以“动”济“静”，调节人的精神情志活动，促进人的身心健康。

对于形体的锻炼，一般要求运动量要适度，做到“形劳而不倦”。并且要求循序渐进，持之以恒，方能收到动形以养生的功效。

养生-饮食方式。

肥胖是人体健康的大敌。为保持身材的苗条、健美而过度节食，又能引起一系列不良的后果。

营养组合：埃及著名学者努福尔经过长期研究指出，蛋白质、碳水化合物与脂肪对健康同等重要，缺一不可，关键在于巧妙组合，即将富含油脂的食物与豆类蔬菜组合，尽量避免和米、面、土豆等富含碳水化合物的食物同吃。这样既能增加养分摄入，又有利于减肥。

巧选脂肪：完全不吃脂肪既不可能、又损害健康，兴利除弊的办法是巧妙选择。据营养学家分析，脂肪分三类：第一类可大量增加人体脂胆固醇含量，如各种畜肉及其制品；第二类对人体胆固醇含量影响甚微，如鸡肉、蛋类动物脂肪；第三类是能够降低胆固醇的脂肪，如橄榄油、玉米油和大豆油等。

三餐定量：合理掌握三餐的进食量是保持健美的又一关键。不能因个人的喜好，而导致每天的进食量相差悬殊。据测算，青年男女一天的进食量大致如下：粮食500克，蛋1个，瘦肉100克，鱼150克，豆类200克，蔬菜500克，牛奶200克，植物油25克。

凉吃有益：热食可增加人体热能，吃冷食要先经过热化才进入消化过程，因而能消耗掉一部分热量。就是说，冷吃耗能，特别身体较胖者在炎热的夏季更应多采取凉食。但应注意凉食不能过冷，过冷的食物刺激胃肠。

细嚼慢咽：咀嚼能够消耗一定的热能，吃同样的食物，细嚼慢咽比狼吞虎咽更有利于保持体重适中。据日本玛丽娜医科大学营养学教研室中村丁次观察，肥胖男子用8至10分钟吃完食物，瘦人需咀嚼13至16分钟；对同一种食物，肥胖者只咀嚼至次，瘦人却要咀嚼至次。限制胖人进食速度19周后，男子减重可达4000克，女子减重达4500克。

多吃多动：虽然暴饮暴食不利于体重稳定，但有不少人难以避免，怎么办呢？合理的办法是牺牲下一餐，以抵消上一餐摄入的过多热量。为了不影响健康，以牺牲晚餐为妥。一来偶尔饿一顿对人体无碍，二来晚上入睡后消耗的热量很有限。而最根本的办法是多运动。

少食多餐：将同样多的食物分成五次以上吃，比起一日三餐，养分摄取不受损失，但体内产生热量要少得多。有关调查资料显示，每天进餐少于三次者，%患有肥胖病，%胆固醇增高；进餐五次以上者，肥胖的发生率为%，胆固醇偏高者仅为%。原因在于，每餐进食量减少，可降低血中胰岛素水平，从而增加脂肪酸燃烧。摄足微量营养素：近年来，科学家发现肥胖与某些微量营养缺乏有关，如维生素b1、b6与尼克酸等，它是脂肪分解的“催化剂”。钙、铁、锌等矿物元素也是体内能量转化的必需物质。这些微量营养素主要分布于粗粮、野菜、绿色蔬菜及干果之中，故三餐宜多样化，坚持荤素搭配、粗细相间的搭配原则，餐外也可以吃一些富含微量元素瓜果、干果。

《黄帝内经》有记载说：若想延年益寿，就要吃五色、五味、五香食物，这样才能五行合一。这五色中，白者入肺，青者入肝，红者入心，黄者入脾，黑者入肾。五色滋润五脏，强身健体。可见早在3000年前，我们的祖先就已意识到饮食均衡的重要性。

五色蔬菜即白萝卜叶（青）、胡萝卜（红）、牛蒡（黄）、白萝卜（白）、香菇（黑），五色分属金、木、水、火、土五行，对应人体五脏：肝、心、脾、肺、肾，五行蔬菜汤从五色属五行入五脏，通过对五脏的调理来使之达到平衡状态。

我们从市场上了解到，蔬菜汤的用料比较容易在菜市场找到，唯独牛蒡不是常见的品种，它的根部瘦长达80公分，长有非常茂盛的菜叶，是用来煮汤的配料之一。在“五行蔬菜汤”的五种配料中，可能对“牛蒡”比较陌生。据专家介绍，牛蒡，别名东洋萝卜，中医称大力子，中药以其籽入药。其地下根茎（黄色）为菜，肉质根营养丰实，具有滋阴壮阳补肾强身功效，是一种药食两用的蔬菜。

当人们丰衣足食之后，对健康的渴求显得越来越强烈，健康将成为新世纪人们的基本目标，追求健康成为所有人的时尚。人人都希望自己健康、长寿、高质量的生活。生命是宝贵的，俗话说：“长江一去无回头，人老何曾再少年”，生命对于人只有一次，人生没有回程票。要做到身心健康，养生之道则是一条重要的途径。时下有不少人辛辛苦苦为了美好的未来而拼命工作，惟独把自身的健康而不顾。假若你是一位豪富、知名人士，一旦失去健康，这些荣誉、财富、地位、权力、成就能伴您有多久？。身体是生活和工作的本钱，人人都期盼健康。但如何做到不生病或少生病，每个人的做法就不一样了，有的舍得花大钱购买各种各样的保健品，有的肯在住院保险上一掷千金，却不愿花几百元钱做一次体检，注射一针疫苗；许多疾病的发生，是与我们的愚昧、无知有着密切相关性，是由我们的不良生活方式、行为习惯、饮食嗜好和不健康的心理因素导致的。在人们生活水平改善以后，常缺乏健康生活观念的指导，忽视诸多的致病因素，导致被称为“富贵病”的慢性非传染性疾病持续上升，使老年病提早患病、提早衰老，生命之花过早地凋谢，生命之树过早地枯萎。养生之计在于人，每个人的健康靠自己去争取。俗话说：“工欲善其事，必须利其器”，“磨刀不误砍柴工”。我们恳请各位朋友，平常花一些时间学习一些保健知识，多懂一点医学道理，提高养生与保健意识。珍惜自己，珍惜健康，珍爱生命，活得舒心畅意，为社会、为人民作出更多、更大的贡献。我们衷心祝愿人们精神饱满，精力充沛，拥有健康的体魄，享受现代社会的繁荣、祥和、文明、进步、幸福与快乐的生活，让人们的健康、长寿的美好愿望能够实现。

参考文献:《养生四季》康维主编。

《养生必读》邱幸凡等编著。

《黄帝内经》。

《中国医学食疗养生网》。

饮食与养生论文【第二篇】

《黄帝内经》提出，天有六气，寒暑燥湿风火，与三阴三阳及五行对应后，分别为太阳寒水，太阴湿土，阳明燥金，少阳相火，少阴君火，厥阴风木。人身之中的火，本来就是与天地相应的，但是如何调动体内的火，来实现对邪气的抵抗?这就需要我们通过自身的调整，激发存在于我们体内的力量。

实际上，呼吸对我们的影响是非常大的。如果说，吞咽是滋阴的妙法，那么呼吸就是壮阳的绝招。

人身无非就在呼吸之间，而呼吸是有定数的。《黄帝内经》有云：人一呼脉行三寸，一吸脉行三寸，呼吸定息，脉行六寸。人一日一夜，凡一万三千五百息，脉行五十度，周于身。也就是说，呼吸推动营卫之气的运行，并且一日一夜周身一次。

如果我们在没有病的前提下，也没有刻意的去调整，正常人的定数就是一呼一吸脉行六寸。如果我们调整呼吸，将一呼一吸的时间延长，原先一日一夜呼吸一万三千五百次，如果延长呼吸时间，调慢呼吸的速度，实现一日一夜呼吸6750次，也就意味着这种呼吸方式，两天的呼吸次数是正常人一天的呼吸次数。如果一个人的生命真的有定数，那么是否可以通过改变呼吸的次数，来改变生命的定数呢?如果要通过科学实证，我们永远没有办法知道答案。

那么这种情况是否现实呢?实际上是不现实的。如果不是修行之人，我们每天面对无数的压力，情绪也经常失控，这个时候如果每天调慢呼吸，就会造成缺氧，对身体造成极大的伤害。

所以，调匀呼吸，深吸慢呼，是有条件的，也就是我们内心极静的情况下，才可能实现这种呼吸方式。所以，通过上边的讨论，我们可以确定，起火得长安，一定是在心静之时才能够实现的。

那么，在时间上是否有什么要求呢?

我们一天有十二个时辰，但有两个时辰非常特殊，就是子午之时，是阴阳交替的两个时辰。一个是水，一个是火。而人体之中，有君相二火，君火以明，相火以位。而这二火，则分别存在与人身的心肾之中。

在后天八卦图中，南为离火，北为坎水。在我们的身体之中，上为心火，下为肾水。水火者，阴阳之征兆也。所以，人身之中的水火与天地是相对应的。

坎水的符号，中间为阳。离火的符号，中间为阴。阴阳交互，所以才有了水火的形态。正常情况下，这个坎水中一阳，被二阴所包裹，为人身先天之本，藏于肾中。所以，虽然人身有二火，但是真正应该起的火，就是肾中的一阳之火。

水潮除后患，实际上是阴在上而下行。起火得长安，则是阳在下而上行。如此一来，阴在上、阳在下，阴阳交感，则地天交泰，水火即济。

所以一旦咽下了水，就要升起来火，而呼吸如同火候的阀门，如果这个阀门没有控制好，开大了，就会导致火的力度威猛，强悍，上行的速度快，这就会对身体造成灾难。如果将阀门调小，控制火候，这个火在升起来的过程中，就会温煦我们全身上下。凡是阳所到之处，自然感觉到舒心惬意，百病全消。如果子午阴阳交替之时，我们如果练习着调匀呼吸，借助天地之力，温煦自身，也会有事半功倍的效果。

但是，现代生活的快节奏，让很多人的心没有办法静下来，所以这一切似乎成为了奢谈，但是如果你已经生病了，或者是感觉身体不舒服的时候，不妨试一下，让自己的心忘记一切，在子午二时调匀呼吸，坚持下去，一定会有意想不到的结果。

拓展阅读：《黄帝内经》教你从出生年月断先天体质。

首先，这样的断法，好像是算命法，其实不是!而是来自中医学的五运六气。大自然的一切动植物都有它的生、老、病、死的过程。人也在大自然当中，所以也不例外。

以下我简单说说五运六气的重要理论。根据《黄帝内经素问五运行大论》有以下理论：

逢子午年，少阴君火司天，火会克金。司天代表上半年，所以在子(鼠)、午(马)年，春、夏季出生的`朋友，肺和大肠在先天上就比较差些。

逢丑未年，太阴湿土司天，土会克水。所以在丑(牛年)、未(羊年)，出生在农历三月、六月、九月、十二月的朋友，肾和膀胱在先天上相对差些。

逢寅申年，少阳相火司天，火会克金。所以出生在寅(虎年)、申(猴年)春、夏季的朋友，肺和大肠在先天上也相对差些。

逢卯酉年，阳明燥金司天，金会克木。所以出生在卯(兔年)、(鸡年)春季、秋季的朋友，肝和胆在先天上相对差些。

逢辰戌年，太阳寒水司天，水会克火。所以出生在辰(龙年)、戌(狗年)夏季、冬季的朋友，心与小肠在先天上相对差些。

逢巳亥年，厥阴阴木司天，木会克土。所以出生在巳(蛇年)、亥(猪年)春季的朋友，脾胃在先天上相对差些。

以2015乙未年来说，为未土羊年，太阴湿土司天，土会克水，如果是出生在农历三月、六月、九月、十二月的小孩，在先天上，肾和膀胱相对差些，因为三月，六月，九月，十二月，都是属土的月份，加强了土克水的现象。当中以出生在上半年的辰土月和未土月最为明显。

大自然之中，五行的气随着六十甲子而转动，有时强，有时弱，有时过，有时不及，一年一年地接下去。而今年的气，很大可能受到上一年的余气所影响，所以不能断开把每一年单独来论。要把上一年的气和今年的气互相分析，才能得知我们八字命格的五行之气受到什么影响，健康上应该注意什么。

当我们知道自己先天体质的特征，我们就从平时的生活习惯，饮食方面来做配合，达至'不治有病，治未病’的目的。

饮食与养生论文【第三篇】

起于季肋，斜向下行到带脉穴，绕身一周。在腹面的带脉下垂到少腹。

(2)基本功能。

带脉围腰一周，犹如束带，能约束纵行诸经。

5.阴跷脉、阳跷脉。

6.阴维脉、阳维脉。

拓展阅读：内经与亚健康。

这是一份关于亚健康的调查问卷。你经常打哈欠吗?在中医里，经常打哈欠是胃经的病，叫做善伸数欠。胃气不舒，因胃寒老堆荽着身体，人体有自愈力，它想把这个胃气给舒展开，打哈欠振奋胃气。

另外一种病叫做但欲寐，白天总想睡觉。但，只是的意思，想睡而又睡不着。在《伤寒论》中归类为少阴症，也就是心肾方面的毛病。你会失眠吗?亚健康是在指标上查不出来，但健康已经出问题了。

失眠在中医里就是心肾不交，或者思伤脾，思虑太重。时间久了会很难治。也属少阴层面，已经到第五个层面了，已经是病人了。

中医能在病人没有癌症以前，就已经把脉出会形成癌。脉是气脉，当气脉出现问题时，气血发生变化时，能够把脉出来。ct扫描能扫出有形的东西，扫不出无形的。你喜欢把腿放在高处吗?放在高处是因为腿发沉，人老腿先老。大腿前侧，基本是胃经所主。大腿后侧，尤其是沿着腿部的正中线，一直上到头，是膀胱经所主。膀胱经是为太阳层面，是表。如果腿发沉，喜欢放在高处，中医里叫做阳虚。阳虚是太阳膀胱经出问题了。

或者经常腰酸背痛腿抽筋，我们知道腰酸，是肾的问题。膀胱经是从头从我们的精明穴一直上去，沿着头一直下来，沿着后背，在后腰处，膀胱与肾相表里。当膀胱经痛的时候，也是腰酸背痛，腿抽筋就明显地是膀胱经的.问题。全是阳虚。

不愿意跟上级或熟人见面这两条归属于胃肾病。肾主恐，胃经有病，如有忧郁症，会总觉得屋子特别亮，太晃眼，受不了。在胃经病里叫畏人与火，害怕与别人接触，不愿意和陌生人见面，怕光。

这些已经是忧郁症的前期，甚至已经是忧郁症了。一定会有失眠的像，没有失眠的话，也会多梦。梦特别多是虚火扰头的像。早晨能睡多晚就睡多晚现代人生活不规律造成的，在中医里叫做阴阳颠倒。太阳升起的时候，万物的阳气都在生发，人的阳气也应该跟着生发。如果此时你的阳气得不到生发，属于夜猫子型，在夜里阳气全调起来，子时以后精神得不得了，11点以后特精神，一玩就玩一夜，最后的结局就是抑郁症。很多上网瘾的孩子，会做出极端的行为，实际上他已经控制不了自己，不愿意和别人接触，他已经沈醉在自己的小世界里。要从心理和身体上关心这些孩子，一定要带他多出去玩，培养他读书的习惯，而不是上网的习惯。

阴阳颠倒会造成人的心智的混乱。经常坐着发愣发呆经常坐着发愣发呆的人，中医认为是神不足。实际上是脑子不够用，阳气上不来也是阳虚症。很多人爬楼梯时，会觉得脚已经够到楼梯上去了，实际上没够到。

上楼和下楼如果出现脚痛，是不同的经脉在痛。上楼脚痛，是胃气不足，也是三阴经出现问题。下楼后腿痛，就是膀胱经的问题。不是很渴就想不到去喝水中医里没有糖尿病这个词，叫做消渴症，最初的感觉容易口渴。

口不太渴属于太阴症，属于脾的问题。

如果特别口渴，就是少阴症，更低一层。

以调动人体自愈力为主。

强调身心互补。

重视人文关系。

四大健康忧患人为本，病为标，病只是人的习惯、生活方式等坏毛病发展出来的东西。根本性的是人。能否改变不良生活习惯和人生态度，是治好病的根本。病只是表现。以调动人体自愈力为主，人体有自保功能和自愈力。所谓本性，就是不需要任何外在的东西，依据自己就能够达到和谐。

饮食与养生论文【第四篇】

用料：三七花、槐花、菊花各10克。

制法：将上3味混匀，分3次放入杯中，用沸水冲泡，代茶饮用。每日1剂。

功效：平肝清热，祛风凉血，降压。

适应症：肝郁化火，风阳上扰型高血压。

地黄花粥。

用料：地黄花9克，小米100克。

制法：将地黄花研为细末，调入小米粥内即可服食。每日1剂。

功效：滋阴清热，除烦止渴。

适应症：肝肾阴虚所致的糖尿病。

金莲花茶。

用料：金莲花5克。

制法：将金莲花放入杯内，用沸水冲泡，代茶饮用。每日1-2剂。

功效：清热解毒。

适应症：小儿急性扁桃体炎及咽炎、中耳炎等。

饮食与养生论文【第五篇】

冬天吃什么好呢?冬季养生中不能少的一项就是食补，所谓食补就是要吃对食物才有效果!下面是由网友为分享的“饮食与养生论文汇聚【通用8篇】”，希望能够帮到您!

枸杞：养肝明目。冬季是补肾的好季节，而枸杞是补肾佳品。枸杞性味甘平，归肝、肾经，能补肾益精、养肝明目、补血安神、生津止渴，对肾脏和肝脏都是宝。在空气干冷的冬季，眼睛易干涩、流泪，常吃枸杞还能缓解这些症状。

大枣：补中益气。大枣对身体好处不少，民间有“一日吃仨枣，一生不显老”的说法。中医认为，大枣性味甘温，能补中益气、养血安神，是冬季上佳的滋补品。它富含铁元素，可促进血液循环，病后体弱、贫血患者以及冬季手脚冰凉的女性都适合用大枣调理身体。建议把红枣在铁锅里炒黑后泡水喝，可治疗胃寒、胃痛。红枣水里加入桂圆，可作为茶饮，有补血、补气的功效。

当归：活血祛寒。天冷时食物能帮人体御寒，1800多年前的中医经典著作《金匮要略》中，就有一款特别适合寒冷季节食用的“当归生姜羊肉汤“，主要成分之一当归，被历代医家誉为“血中圣药”。当归性温，入肝、心、脾经，有补血活血、调经止痛、润肠通便的作用。当归并非只适合女性使用，凡是血虚、血瘀的病人，表现为血虚头痛、头晕心悸、面色萎黄、跌打损伤、皮肤感染、血虚肠燥便秘、虚寒腹痛等，都可一试。

白萝卜：去火化痰。俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜”、“十一月萝卜赛人参”。白萝卜是冬季的时令蔬菜，也是养生的好食材。中医把肺看做“娇脏”，是外邪首先侵袭的地方，立冬后需特别呵护。白萝卜性凉，味甘辛，归肺、胃经，对肺胃有热、痰多、气胀食滞、消化不良、大小便不畅的人尤其适用。在食用上，它有两个最佳搭档：如想发挥止咳效果，就将白萝卜和冰糖搭配，共同达到除痰润肺、和中止咳的作用;如想抑制咽喉发干、疼痛的症状，可把白萝卜与青果煎煮后当茶饮，能很好地缓解肺胃热盛引起的咽喉肿痛。

红糖：化瘀散寒。冬季强调温补，红糖性温、味甘，入脾经，能“温而补之，温而通之，温而散之”，具有化瘀散寒、暖胃健脾、缓解疼痛的功效。对体寒虚弱、造血功能下降的老人，尤其是大病初愈者，红糖有很好的保健功效，是物美价廉的补品。而且，红糖是未经精炼的粗糖，保留较多维生素和铁、锌、锰等矿物质，营养价值较高。

黄芪：益气固表。冬日里，天气骤寒，心脑血管疾病的高发期随之而来，体质虚弱、容易感冒、畏寒怕冷的人也需增强体质。中医认为，气行则血行，气滞则血瘀。黄芪向来被认为是益气固表的能手，其性微温，归肺、脾、肝、肾经，尤其擅长补气，非常适合上述两类人服用。黄芪有“补而不腻”的特点，适当服用有助增强体质，缓解乏力。

芡实：健脾祛湿。芡实，又称“鸡头米”、“鸡头”等，是滋补性强的食物，能健脾祛湿、固肾止泻，有补而不峻、防燥不腻的优势，适合“补冬”的传统观念。在苏东坡的养生之道中，就强调吃芡实。

用料：三七花、槐花、菊花各10克。

制法：将上3味混匀，分3次放入杯中，用沸水冲泡，代茶饮用。每日1剂。

功效：平肝清热，祛风凉血，降压。

适应症：肝郁化火，风阳上扰型高血压。

用料：地黄花9克，小米100克。

制法：将地黄花研为细末，调入小米粥内即可服食。每日1剂。

功效：滋阴清热，除烦止渴。

适应症：肝肾阴虚所致的糖尿病。

用料：金莲花5克。

制法：将金莲花放入杯内，用沸水冲泡，代茶饮用。每日1-2剂。

功效：清热解毒。

适应症：小儿急性扁桃体炎及咽炎、中耳炎等。

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饮食与养生论文【第六篇】

中医是什么呢?中医就是古代劳动人民经过长期的实践与经验总结出来的一些疾病理论和知识，这种知识经过漫长岁月的反复探究最终形成了一套独特的医学理论体系。中医理论体系在春秋战国的时候已经初步形成，但是在炎黄时代就已经开始有相关的记载和研究了。比如对后世影响极大的《黄帝内经》、《神农本草经》、《伤寒杂病论》等，这些都对后世的中医养生知识的形成影响巨大。

中医理论的基础是阴阳五行论，在这里人们将人体当作形气神的统一体，所以中医养生知识里面也比较注重形气神的培养与健康，一切中医养生知识都离不开养形、养气、养神。

中医养生知识中比较注重脏腑的功能，认为要调理身体首先要将脏腑功能维持在较高水平。那么中医养生知识中的脏腑指的是什么呢?脏腑指的是人的五脏六腑，五脏：心，肝，脾，肺，肾;六腑：大肠，小肠，胆，胃，膀胱，三焦。五脏和六腑还形成了表里关系，比如：肝与胆;心与小肠;脾和胃;肺和大肠;肾和膀胱。了解这些脏腑的表里关系能够帮助我们理解中医养生知识的根本，下面我将分别为大家介绍一下中医养生知识中脏腑这一部分。

饮食与养生论文【第七篇】

黄豆芽是大豆在水中浸泡发芽的产物，在这个过程中，自身酶的作用下，大豆中蛋白质结构变得疏松，蛋白质的消化率和生物效价提高，维生素b1、b2、c的含量以及水溶性纤维素量增加，成为理想的高营养蔬菜。

目前市场上出售的无根豆芽多数是以激素和化肥催发的，无根豆芽是国家食品卫生管理部门明文禁止销售和食用的蔬菜之一，豆芽看起来肥胖鲜嫩，但有一股难闻的化肥味，甚至可能含有激素，千万不要食用。

黄豆芽适合人群：一般人群均可食用。

1.青少年可多食，孕妇多食对缓解妊娠性高血压和产后便秘有一定效果;。

2.虚寒尿多者慎内服。

黄豆芽食疗作用：

黄豆芽味甘、性凉，入脾、大肠经;。

具有清热利湿、消肿除痹、祛黑痣、治疣赘、润肌肤的功效;。

对脾胃湿热、大便秘结、寻常疣、高血脂有食疗作用。

二、黑豆。

黑豆是各种豆类中蛋白质含量最高的，比猪腿肉多一倍还有余。它含有的脂肪主要是单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，其中人体需要的必需脂肪酸占50%，还有磷脂、大豆黄酮、生物素，所以吃黑豆没有引起高血脂之虞，还有降低胆固醇的作用。中医认为，黑豆性平味甘，有润肠补血的功能。

黑大豆炒熟后，热性大，多食者易上火，故不宜多食。黑豆叶可治血淋，种皮养血疏风。

黑豆适合人群：一般人群均可食用。

2.小儿不宜多食。

黑豆食疗作用：

黑豆性平、味甘;归脾、肾经;。

用于水肿胀满、风毒脚气、黄疸浮肿、风痹痉挛、产后风疼、口噤、痈肿疮毒，可解药毒，制风热而止盗汗，乌发黑发以及延年益寿的功能。

黑豆食物相克：本草经集注记载有：“黑豆恶五参、龙胆”。黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食。

饮食与养生论文【第八篇】

很多人都认为多喝水可以缓解干燥，但是光喝白开水，并不能完全抵御秋燥。他说，对付秋燥，谚语有云：“朝朝盐水，晚晚蜜汤。”意思就是让大家早上喝点淡盐水，晚上则喝点蜂蜜水，这既是补充人体水分流失的好方法，又是秋季养生、抗拒衰老的饮食良方，同时还可以防止便秘，可谓一举三得。

秋季饮食应以滋阴润肺为佳，秋燥易伤肺，可适当食用如芝麻、蜂蜜、百合、杏仁、乳品等柔润食品，可以益胃生津，有益健康。同时可适当多食一些酸味果蔬，食酸以收之。

有些人喜欢吃瓜果，尽管秋季凉爽，但也习惯在饭后吃点瓜果，以为是助于消化，这一观点是大错特错，立秋后，瓜果类食物都不能多吃，否则会损伤脾胃的阳气。俗话说“秋瓜坏肚”，吃太多，也容易造成腹泻等病症。

古人云：春吃花、夏吃叶、秋吃果、冬吃根。秋冬相接的季节，应季的根菜大量上市，这时的根菜既新鲜又便宜，而且耐储藏，特别适合多多食用。像常见的萝卜、山药等，虽然普通，营养价值却很大，可谓是“滋补珍品”。

这似乎已成了众人皆知的“秘密”。我们身边有不少“肉食动物”，其实按“膳食平衡宝塔”的建议，一个人每天最好只摄入瘦肉75克，即一副扑克牌大小的一块。其中，体力劳动者、男性可以多吃红肉，脑力劳动者、女性及身体机能退化的老人，应多吃白肉。尤其是患有肥胖、心脏病、高血压等的人，更应少吃肉，多吃豆制品。

秋季人体的抵抗力会明显下降，要注意饮食上少吃一些辛味辣味的刺激食物，这类食物会刺激胃肠，引发一些溃疡及炎症，其次这类食物会伤及肺部，再次特别提醒要注意。

初秋时节，仍然是湿热交蒸，以致脾胃内虚，抵抗力下降，这时若能吃些温食，特别是食用粳米或糯米，均有极好的健脾胃、补中气的功能。体质、脾胃虚弱的老年人和慢性病患者，晨起可以粥食为主，如百合莲子粥、银耳冰片粥、黑芝麻粥等。

秋季饮食以滋阴润燥为原则，在此基础上，每日中、晚餐喝些健身汤，一方面可以渗湿健脾、滋阴防燥，另一方面还可以进补营养、强身健体。秋季常食的汤有：百合冬瓜汤、猪皮番茄汤、山楂排骨汤、鲤鱼山楂汤、鲢鱼头汤，鳝鱼汤、赤豆鲫鱼汤等。

中医讲“虚则补之，实则泻之”，要遵循“不虚不补”、“缺什么补什么”的原则，对于体内缺少的，可以补，但必须补之有度，否则也会造成人体的阴阳失衡。同时应懂得药补不如食补，是药三分毒，能用食补的不要用药补。

按照中医理论，白色食物与肺部对应，秋季干燥应多吃白色食物润肺。白色食物包括梨、百合、莲子、银耳、淮山（山药）、莲藕、白鲫鱼、鸡肉、鸭肉、白萝卜、白菜等，可以自制一些白色菜品，比如雪梨银耳汤、淮山粥、鲫鱼汤、莲藕汤、白萝卜汤等等。