卖场管理制度优秀4篇

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营业结束的收尾工作（适用于18小时营业的门店【第一篇】

1、送客：营业时间临近结束时，只要店内还有顾客，便要耐心、认真、热情、细致地接待顾客，不得以任何理由和方式催促或怠慢顾客，更不能拒不接待，赶走顾客，甚至说：“对不起，请明天再来”。（这样说是变相赶客）一定要接待好最后一位顾客，直至最后一名顾离开。才是真正的关店时间开始，而不是从规定的关店时间开始。严禁在有顾客的情况下进行关店工作。

2、对贵重商品及有要求的商品进行清点数量、对数，整理票据工作。必要时应核计销售，与收银员进行对数，并填入记录本上。将贵重商品、计算器、发票及其他贵重物品放入指定位置并上锁。

3、检查货架上的缺、断货情况，并填写补货单。然后再检查货架上的商品是否有空挡现象并要及时拉好排面。

4、整理和清洁：接待好顾客后开始清洁工作，拖洗地面，清扫各自的卫生负责区，并做好当天的业务总结和交接工作记录及第二天开店的准备工作。并将将垃圾集中倒入垃圾袋。

5、店内安全检查：安全责任检查火种、水、电和门窗锁等各种设备设施，检查有没有留在店里的顾客，确认安全，并做好安全检查记录。关闭负责区电灯并将门窗关好上锁；切断货架所有电器的电源（冰柜除外）。

6、所有营业工作人员必须到指定的地方集合，由店长或店长助理对当日营业情况作简短总结，最后排队离开，同时拍身自检并将垃圾带出。

卖场管理制度【第二篇】

一、员工晋级制度：

制定合理的晋级制度，提供员工合理的发展空间，晋级考核为一个月，符合条件即可晋级，具体方法为；针对全店表现和业绩最好的员工进行一次工资晋级（每级30-50元不等）。

1,学员上岗条件为:

（1）培训期间无旷课，无迟到早退情况；

（2）通过公司的相关培训考核，掌握基本的产品知识和销售服务流程。

（3）得到相关上岗证书；

2实习转为正式的条件为:

（1）工作满三个月，工作期间累计迟到，早退不超过2次，

（2）工作期满通过公司相关的专业知识及产品考核，

（3）熟练应用服务礼仪，无顾客投诉，

（4）每月完成个人销售任务的80%以上。

3工资晋升条件:

（1）每月均能超额完成销售任务，个人销售能力较强，

（2)工作满一个月时间，工作期间累计迟到，早退不超过3次以上；

（3）对公司的忠诚度高，服从公司及店长的管理，能够完成公司及店长下达的各项工作任务；

（4）有较强的团队精神，主动帮助新老员工，能够在新老员工中起到表率作用；

（5）对相关的专业知识及产品能够熟练应用；

（6）具有很强的顾客服务意识，新顾客成交率高。

4,晋升店长:

（1）工资晋级后必须工作达到3月以上或连续两次工资晋级的；

（2）熟悉整个店面的工作管理流程，在店长不在时能够独立管理店面；

（3）能够严格自律，在各方面工作上都能给员工起到良好的带头表率作用；

（4）具备领导、沟通及协调能力，能够做到公平，公正，与员工之间配合默契，协助店长在店内形成比，学，赶，帮，超的竞争氛围；

（5）具备卓越的销售能力，个人销售成绩卓越，对待不同顾客都能通过自己的专业及服务达到销售目的；

（6）能够协助店长

做好新员工的基本培训工作，帮助老员工提高专业技能和提高服务，销售技巧。

二、店面基本管理制度

一，员工管理行为准则：

（1），严格执行相关考勤制度，遵守作息时间，做到不迟到，不早退，不旷工；按时上下班，10分钟内算迟到，违反一次交成长赞助金30元，超过按每分钟一元交成长赞助金，超过60分钟算旷工，旷工一次除交成长赞助金300元外自动离职，迟到三次以上自动离职。

（2），工作之前必须把分担区卫生打扫干净，包括地面，展柜，工作台，产品，玻璃，如检查发现分担区卫生不合格，违反一次交成长赞助金20元；

（3），工作前必须穿着统一制服，扎头，按统一要求化淡妆，按规定佩戴工作牌，放置工号牌，不听警告者，违反一次交成长赞助金20元；

（4），工作时应精神抖擞，除收银外不要倚靠墙壁或者桌椅，除培训，整理，填写资料外不坐收银台，违反一次交成长赞助金20元

（5,）员工禁止在工作时间玩手机，不在工作期间尤其是接待顾客时接听或拨打与工作无关的电话，违反一次交成长赞助金20元，连续发现3次取消晋级资格；

（6）员工在接待顾客时，除特殊情况外必须使用标准礼貌用语讲普通话，违反一次交成长赞助金10元

（7）当班时不接受店长（值班经理）的工作安排，不与同事协作、合作共事者，一经核实一次交成长赞助赞助20元，因工作之事顶撞店长，值班经理，一次给予严重警告，违反一次交成长赞助金100元，二次开除；

（8），对工作中存在的问题，每个员工都有权反映到店长那里，如私自说一些不利于团结的话，做一些不利于团结的事，散布对公司不利的言语等，一经核实违反一次交成长赞助金100元，二次视为自动放弃所有工资收入并自愿被不予薪资开除；

（9,）有意怠慢工作或者工作不努力，不认真负责，没有完成店长分配的工作任务，将负面情绪带到工作中降低服务标准，引起顾客流失或投诉，视严重，违反一次交成长赞助金20--200元，一次警告，二次离职；

（10），员工在销售给顾客产品时，必须介绍到位，让顾客完全明白，如果因为介绍不到位而引发投诉，所有损失由当事人负责

（11）员工语言行为有损店方形象利益，泄漏店方机密，按情节轻重一次交成长赞助金50～100元，严重者开除，保证金不退；

（12），执行制度中所罚的所有款项都开具罚款单，设立台账，所有款项用于奖励各方面成绩优异者；

三、考勤制度

1,具体上班时间是:夏季8:00—19:00,冬季8:30-18：30，中午休息吃饭时间为一个小时，需有一半调换吃饭，一半人员在岗，时间为12：00-13：00，13:00-14：00，吃饭值班由当组员工自己协调，交接班时产品必须核准清楚方可离开，晚上晚半小时离店，整理产品及销售，当日工作必须日清日结。

2,每日上班必须指纹机打卡签到，迟到一次交成长赞助金普通员工30元，未按实际情况签到加倍，当月迟到三次视旷工一次，一律加交100元，超过三次或旷工超过一天自动离职；3,病假扣发当天日工资及当天店内业绩提成，不得迟于当天营业前电话通知店长，事后持社区级以上医院病历及病假条补填请假单，否则以旷工处罚；

4,事假扣发当天日工资及当天店内业绩提成，必须提前一天以书面形式向店长申请，特殊情况必须营业前电话通知店长，事后补填请假单。每月不得超过两次，两次视旷工处罚；

5,无任何原因没经请示不能按时上班或不来上班的情况为旷工，旷工一次普交成长赞助金100元。

四，离职制度

如果有特殊理由必须离职时，必须提前一个月以书面报告提出，获得领导签字批准并将所有工作全面移交给继任者，账目清楚之后方可离职，重点岗位如库管、售后、收银等必须提前两个月提出书面报告，其余同上，否则不予离职，视为当事人自动放弃所有工资收入，公司并追究所有引发的全部损失。

五，卫生制度

1,卫生标准

（1）店面干净明亮，地面，墙面，顶面无污物，水渍，如遇下雨下雨等天气，要随时用干布将地面，台面清洁干净；

（2）货架内外清洁，商品摆放整齐，有序，干净；

（3）顾客的污物随时处理干净，不得留在台面上；

（4）台面上保持清爽，不得放置多余物品和私人物品；

（5）所以工作道具保持清洁，干爽，整齐，放置在固定位置；

（6）卫生间无异味，无污垢，空气流通。镜面干净，无水渍，台面不要放置多余的东西；

（7）玻璃门及橱窗干净通透，无印痕。

2卫生包干：员工要对各自所属包干区的卫生负责，并达到上述要求。

六，绩效管理

1,销售计划制定

（1）应根据当季到店人数，店面成交率，店面单笔成交金额制定当月销售计划，再把计划分解到每一周，每一天；

（2）该计划必须包括总销售额，上月的实际销售额对比，分析差额；

（3）应根据实际销售情况对畅销商品，滞销商品进行分析，并对促销活动提出建议；

2,人员个人计划制定

（1）每一员工应根据总的销售计划和个人负责的品牌情况制定合理的个人的月销售计划，并分解到每一周，每一天，努力提高自己的成交率；

（2）每个员工经常要分析自己的销售额和顾客成交率，经常与其他员工进行对比分析，找出不足原因；

（3）每周在周会上对完成销售计划的情况进行分析，对整月计划随时进行调整。

3,销售计划执行应根据销售计划认真执行，店长应对每天产品的计划执行情况作出总结，分析各产品的销售，对计划的执行情况进行分析。

4,执行情况分析：每周，每月每位员工要对店长就计划执行情况进行述职报告，分析差异原因，执行情况的好坏直接关系到自身的切身利益及有关店面的各种奖励；

5,绩效考核及奖励，处罚(1)可根据实际销售情况对员工的销售能力进行分析，对连续冠军的员工进行合理奖励；

（2）对于长时间（三个月）销售不达标或者管理，服务水平执行较差的员工，将给予自动降级或解聘处罚。

七，货品管理

（一），进销存管理

1,库存商品的流转程序为:从公司进货―验收―通过条码系统入库存―销售（出库）；

2,商品验收入库工作由店长负责监督，店员具体执行，店长应根据商品采购明细单仔细核对商品数量，品名，规格及价格，由店员将核对无误的商品通过系统输入库存。要保证所有商品及时入库（包括赠品），严格禁止不入库就销售或后补入库单的行为；

3,专卖店商品由店长统一管理，商品出样要由店长填写库存商品调拨单并经经理批准，并及时入帐。出样要严格遵守先进先出，生产日期在前的先出原则。一般情况下，销售也应以先进先出的原则来销售，避免积压生产日期长的产品而影响销售；

4,若赠送赠品给顾客，也要在POS机上进行下帐，过程同一般销售；

5,每天店员在下班前核对当天的总收款额和当天的总销售明细，将当天的`销售款与POS核对准确无误后交给店长，由店长送存银行；

6,只有店长和经理有进入POS后台控制系统查看或修改资料的权限，其他人员没有进入后台系统的权限。若店长休息，可由其授权，代其完成。但必须使用店长临时设置的密码，店长不得将自己的密码告诉他人；

7,如遇店内进行促销活动，也只能由经理一人可以对商品设置折扣。

（二），商品盘点

1,每日盘点安排在下午下班前，并按要求填制好盘点表交给店长保管；

2,要求做到:速度快，数据准，盘点全，一般要求在十五分钟内盘点完自己负责的商品；

3,每周一次与电脑POS库存对帐，必须做到电脑帐与盘点单相符，盘点单和实物数相符：

4,每周盘点采取实盘的方法，即对实物数进行计数盘点，再和电脑库存数核对。核对出短少和毁损的商品，对差异数要正确分析原因。

（三），关于商品短少，毁损的管理

关于商品短少：

1,在每日盘点中发现的商品短少，毁损磨损应由该货品的当班销售人员负责；

2,每周盘点时发生的商品短少由本货品的责任员工负责赔偿，若找不到具体责任人的由该品牌的所有销售人员平均承担；

3,按商品的零售价负责赔偿。

八，客户管理

（一），客户档案的建立

1,为积累各专卖店的基础有效会员顾客，应免费为进店顾客办理会员卡便可成为专卖店会员； 2,会员入会时首先需要由店员帮助其填写会员申请书（见附表），申请书的内容必须详细，真实的填写； 3,由收银员将顾客会员申请书的内容准确输入POS系统的会员管理中，以后该顾客的所有消费情况，赠送情况都可显示在其会员记录中

（二），客户的维护

1,与客户之间的感情重在维护，这样他们才会对公司产生信任度和亲切感；

2,要对客户资料定期查询，筛选，可采用微信，短信，电话，邮寄等方式为会员送上祝福和最新的产品信息及专业资讯，增加会员顾客到店次数，提高店面业绩；

3,客户维护的方式是多样的，但要找好效果和成本之间的平衡点； 4,由店长具体负责安排各种客户回访计划，做好记录，并作好回访记录，顾客的反映和对我们品牌的认知程度。

（三），客户的开发

1,经营方式为发展会员式经营，所以新客户的开发是公司发展的能源；

2,开发方式分为:老客户带新客户和店员发展的新客户；

3,店员在经理的安排下，积极采用不同的形式寻找新客户，防止守株待兔的心里。（主要以经理带店员发店面活动宣传单，吸引顾客到店，从而增加会员人数）；

超市奖罚制度【第三篇】

怎样才能把超市管理好，需要注意什么？

卖场管理制度【第四篇】

为了加强武陵特农卖场经营管理，提高全体员工综合素质，特制定如下管理制度：

一、卖场所有员工着装整洁，发型合体。提倡女性化淡妆，男性穿西装打领带；不穿奇装异服、不染艳发、不穿拖鞋等不符合公司卖场形象之衣着打扮。

二、上班时间禁止大声喧哗、聊天、听歌等和工作无关之行为。

三、不迟到、不早退、不旷工，少请假，病假视病情而定，事假不得超过2天。

四、每天早晚必须提前10分钟到一楼大厅集合，开早晚例会。例会后，各自清理好货品。

五、员工不得与主管发生正面冲突，上班时间不能说脏话，不能嘻戏，打闹，同事之间杜绝发生矛盾，如有问题，可找主管解决。

六、未经主管同意，不得随意将商品赊欠，不得发生偷、拿现象，如发现当即无条件离职并受罚。

七、员工在上班时间，一律以普通话为准，接待顾客时，微笑待客，耐心导购（引导顾客购物），热情服务。

八、上班时间不准吃东西，不得擅自离岗，不得与顾客发生争执，要注意本人的仪容仪表。

九、如迟到、早退，五到十分钟之内扣10元，超过上班时间45分钟未向相关部门负责领导请假者按旷工处理，扣一天工资的双倍，旷工一天扣3天工资，员工之间吵架、打架，经主管发现不论是谁，各扣30元。如果一个月内迟到三次以上每次扣30元。

十、若损坏商品，落实到个人，照价赔偿，如不能落实到个人，平均赔偿。

十一、营业人员应具有良好的职业道德，规范的服务礼仪，不得与顾客争吵；不得在展示交易中心内拉客、抢客；不得误导、欺骗顾客；不得诋毁展示交易中心内销售的其他商品；不得以任何不正当的手段损害展示交易中心内其他商户的利益；

十二、上班时间内收银员不得让其他人操作收银机器，服务态度冷淡，以结账、点款、无零钱等拒绝顾客，无故擅自关闭收银台拒收者，一次性罚款50元。

此规章制度发布时即生效，人人必须遵守，解释权归人力资源部。