最热做凉拌黄瓜的心得体会范文范例（精选5篇）
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最热做凉拌黄瓜的心得体会范文【第一篇】
凉拌黄瓜。
我们又迎来了一年一度的暑假，在暑假里我不仅每天能按时完成作业，阅读课外书以外，还帮助家长干一些家务，如；洗碗、拖地、洗袜子等等。
另外我还跟奶奶学做凉拌黄瓜，在这炎热的夏天里，吃饭时餐桌上要是能摆上一两盘凉菜，会让我们的胃口大增哦！
有一天，我和奶奶一起到超市买菜，我们买了好几种菜，有青菜、黄瓜、豆角、土豆、还有肉。回到家我对奶奶说；“奶奶交我做凉拌黄瓜好吗？”奶奶连声说：“好呀！好呀！‘接着我按奶奶交给我的程序开始操做了起来。
我首先将黄瓜清洗干净，把它放在菜板上，切成小方块，装入大盘中，然后切点葱花，姜沫和蒜沫放入盘中，再撒点盐和味精、鸡精，到上醋，滴上几滴生抽和香油。最后撒上一点红辣椒面，用筷子拌匀。一盘凉拌黄瓜就大功告成了，盘中的黄瓜绿中透着黄，黄中带着红，不要说吃上一口，就是看着它的颜色，闻闻那清香味儿，也叫人胃口大开。
我忍不住夹上一小块放入口中啊――香喷喷，脆生生，凉冰冰。吃下去心里好爽快啊！
爷爷奶奶都夸我做的凉拌黄瓜特别好吃，今天我学会了做凉拌黄瓜，我高兴极了！
凉拌黄瓜。
今天，姥姥教我做凉拌黄瓜，准备在爸爸妈妈面前露一手。我和姥姥一起去超市买了几根黄瓜，然后姥姥按步骤教我怎么做凉拌黄瓜，姥姥给我讲了讲步骤，我听懂了以后，便按姥姥说的步骤做了起来，我先把黄瓜用清水洗了洗，洗干净后，便开始切黄瓜，我小心翼翼地切着，生怕切到自己的手，五六分钟后黄瓜片切好了，一个个像我们玩的小圆长片，然后开始搅拌黄瓜片。我先倒了一些醋搅拌着然后放一点盐和味精，鸡精，继续搅拌，搅拌了一会后，再倒一点香油，搅拌几下后就可以盛到盘子里。开饭的时候，我端上我做的菜，看到爸爸妈妈津津有味的吃着我调的凉拌黄瓜，不住地说；’好吃，好吃真好吃‘，我感觉特别有成就感，爸爸还夸奖我说；’虽然你是第一次调凉拌黄瓜，但是比你妈妈调的还要好。‘听了爸爸这句话，我心里像吃了蜜一样甜。
以后，我还要继续学做很多种菜，让爸爸，妈妈吃上美味的菜，因为他们天天上班很辛苦。
凉拌黄瓜。
今天，老师布置了一项作业，亲自做一道菜，凉拌黄瓜或西红柿炒鸡蛋，我要做凉拌黄瓜。放学之后，我就和妈妈去蔬菜店买了几根黄瓜。一回到家，我就迫不及待地做了起来。
首先，我洗净了黄瓜。我把黄瓜洗净后，拿出刀，在黄瓜上拍。拍完之后，我又切，把黄瓜切成小块儿之后，我便去剥蒜。我又去捣蒜，把蒜捣成蒜泥后，我接了点水，就依次在黄瓜里放入盐、料酒、醋，放完之后，我就开始拌了。我拌完以后，爸爸尝了尝，觉着不酸，又让我放了点醋。我也尝了尝，觉着很好吃，就盛到了盘子里，就开始吃饭了。
我觉着每件事都是看似简单，做起来难。
凉拌黄瓜。
我先拿了一根黄瓜，然后接了一盆水，再把调料准备好，我就开始工作了。我先把黄瓜放进水里洗一下，可是没想到水居然这么凉，可是没办法只能坚持一下喽！终于把黄瓜洗完了，可委屈你了，我亲爱的小手。洗完了就该切了。我知道我切的一定比妈妈的难看，但我感觉我切得还不错。我切完以后拿去给妈妈看妈妈说我切得非常好。我在”切“这一关算是过了。接下来要开始放调料了，刚开始我把糖误以为是盐所以放了一大把，经过妈妈老师的教导我终于把每一个调料都认识了。首先我把放糖太多的黄瓜又加了一些盐，然后又倒了味精、香油……因为爸爸的口味比较重，所以我专门为他一个人做了一份加辣椒的。
做完了，我把黄瓜端出去给爸爸妈妈吃，他们说很好吃，我心里乐开了花。
凉拌黄瓜。
啊！过年了。吃的大鱼大肉可真不少啊！这时，如果上来一道清凉爽口的凉拌黄瓜，那该多么爽口啊！于是我学了一道拿手菜：凉拌黄瓜。可别想着简单噢！我的拿手处就在于简单的小菜让您吃到不简单的口味与心情。我的主料：2根黄瓜、2粒大蒜。副料：盐、糖、醋、香油少许。
首先做黄瓜时先洗净黄瓜，再把绿油油的黄瓜”啪啪啪“像大厨一样把它拍酥，随后简单切两刀，这就是我的秘籍一：用”拍“来代替”切“处理蒜和黄瓜，这样他们的表面是凸凹和参差不齐的，能更好的吸收美味的调料。大蒜也一样，不过为了让大蒜更好释放东菌能量，所以我们要把大蒜和黄瓜暴露在空气里氧化2――3分钟。这就是我的秘籍二一定要先放固体。秘籍三是把盐放入拌匀，腌5分钟记着一点要先放固体调料，这样固体调料可以充分均匀地拌在食物表面，以便会更好的入味。接下来我们再锦上添花地提一下鲜加一丁点白糖，啊！真好吃、这就是我的秘籍四。最后放些醋和香油拌匀，一道清凉爽口的凉拌黄瓜就做好了。在油腻饭菜后能吃上一口，就像在炎热夏日吹来一股清风一样。披着油亮香油外衣的黄瓜此时变得像美玉翡翠一样光彩夺目，使人垂涎欲滴。你也来尝尝吧！
凉拌黄瓜。
2月15日，是一个令我开心的日子。因为，我学会了，“自己动手，丰衣足食。”
下午，我在素香阿姨家和玟玟姐姐一起做作业。到了吃饭时间，我看见玟玟姐姐在厨房洗一根黄瓜，我好奇地过去问她：“玟玟姐姐，你在干什么？”“来，”她边说边递给我一根黄瓜，“我们一起做凉拌黄瓜怎么样？”“嗯，好的。”她洗好了黄瓜，准备开始切，我呢？也正式开始给黄瓜“洗澡”喽！
我先把黄瓜冲湿，然后一点一点地用小手搓着，经过我的“沐浴”后，黄瓜干干净净地躺在那里。玟玟姐姐告诉我，要把黄瓜细小的一端掰掉，我照做了。“咚，咚……”我切着黄瓜，情景呢？比较不优美，我拿起刀切一下，就有一个“东施”黄瓜片出现了。玟玟姐姐说：“你应该斜着切，并且切得薄薄的才对。”我照着她说的做，果然比刚才切得好很多。一片，两片……我一鼓作气把黄瓜切完了。
玟玟姐姐把黄瓜装到一个碗里，这时，她的妈妈素香阿姨过来了，她说：“你们一个放调料，一个切蒜、姜。”我自告奋勇：“我切蒜和姜。”素香阿姨把要用的东西堆到一起，她说：“你先两手拿刀横着切，再竖着切，一直切。”她边说边示范。
我也尝试着切，“砰砰，咚咚……”就像演奏一首美妙的交响乐，而此时，玟玟姐姐不知道怎么放调料，素香阿姨手把手地教她，醋、盐、生抽、鸡精、味精等调料的比例该怎样放。
“当当当当。”凉拌黄瓜大功告成。这时，妈妈下班也到来了，看到妈妈和素香阿姨欣慰的笑容，我也很高兴，因为这是我亲手做的，所以心里无比自豪，很有成就感。
凉拌黄瓜。
晚上，奶奶从冰箱里拿出两根黄瓜说：“兴兴，今天晚上咱吃凉拌黄瓜吧？”我高兴地答应说：“好――”。我说着就跑到厨房里说：“我来做吧？”奶奶有点惊讶地看着我问：“你做？”我点头说：“是呀，我学着做。”奶奶答应了。
我学着奶奶的样子，洗黄瓜，拍黄瓜，站在一旁的奶奶说：“慢点，别拍着自己了。”我没吭声，拍着黄瓜，黄瓜却不像在奶奶的刀下那样，一拍就裂开，我就把每根黄瓜切成段，再拍，把拍好的黄瓜切成一小块、一小块的。砸蒜、加盐、酱油、醋、料酒，香喷喷的凉拌黄瓜就做了。
爸爸妈妈下班回来，奶奶高兴地说：“你尝尝兴兴的手艺怎么样，整个凉拌黄瓜过程我没帮她。”爸爸妈妈用不相信的眼光看着我对奶奶说：“她做的，能好吃吗？”奶奶笑着说：“不尝尝你怎么知道，再说，这是第一次做菜，能做成就已经很好了。”
爸爸妈妈都拿起筷子夹了一块儿放在嘴里，嚼着嚼着，脸上立马笑容满面说：“好吃。”爸爸伸出大拇指说：“兴兴，你真棒！”如果再加点香油就更好吃了。哦！忘加香油了。我赶紧又拿去加了香油。
吃着自己做的凉拌黄瓜菜，我特别高兴！一会儿半盆黄瓜菜就被我们吃光了，妈妈高兴地说：“这么好吃的菜，咋不多做点。”奶奶说：“就剩这两根黄瓜了。”
看着见底的菜盆，我觉得今晚真开心！
拌黄瓜。
首先，妈妈教我怎样挑新鲜的黄瓜。终于我在众多黄瓜中找了一条较粗、布满小刺、全身碧绿的黄瓜。它的尾巴还有一朵小黄花，一看就知道很新鲜。
接着，我把它带到水池去洗，并且把它身上的小白点刷到没有为止。洗好后，我用削皮刀把它的皮削下。
然后，我把黄瓜切成条状。因为第一次切黄瓜，黄瓜的形状各异，有的长、有的`短、有的粗、有的细。其中一片黄瓜太淘气了，居然乘我不注意，跳到地板去了。唉，这片黄瓜再也无法归队了，只能独自呆坐在垃圾桶里了。
妈妈告诉我该剁蒜茸了。我找到一头蒜头，掰了几瓣下来，准备把它外面的一件“白外套”脱掉，可蒜片好像和我作对似的，滑滑的，剥不下来。我生气了，把它放进嘴里一咬，“啊，我的妈呀，怎么这么辣？”我像兔子见了狼一样，飞快地冲进卫生间漱口。这下，我吸取教训，“君子动手不动口，看我怎么收拾你”。我把蒜头放到菜板上，刀背朝下，对准目标狠狠地拍下去，只听“啪”的一声，蒜头被我拍地皮开肉绽，蒜皮终于掉下来了。接着，我朝着蒜头乱剁，把蒜头剁地粉身碎骨，这才解了我心头之恨。
最后我把黄瓜和蒜茸放进碗里，再加入盐巴、味精、白糖、陈醋、酱油这五种调味品，用筷子搅拌均匀，腌制五分钟就ok了。
爸爸下班回来，尝了以后点点头，说：“这是谁做的菜，这么好吃。”我躲在一边偷笑，心里比吃了蜜还甜。
拌黄瓜。
在我的童年发生过许多有趣的事情，这些事就像一颗颗闪耀的星星。瞧！那颗星星多么的明亮，那就是我第一次拌黄瓜。
在我7岁的那个暑假，一天中午，因为爸爸去外地出差，妈妈在做豆腐的时候发现豆瓣儿酱没了，于是亲自出去买豆瓣儿酱了，临走时对我说：“你把所有的调料放上，不要放太多，之后你把黄瓜倒在一个铁盘里，拌一下，做个凉拌黄瓜。”
妈妈走了以后，我就按照妈妈说的，把切好的黄瓜入上油、盐、糖、醋等一些调料，然后把它们倒进大铁盘里用筷子搅一搅，可总是感觉没有拌开。这时我突然想来妈妈平拌黄瓜都是拿起大铁盘向上抛，然后向上一举大铁盘，黄瓜就一块不落的躺在盘子里。我也学着妈妈的样子往上抛，本来应该接到盘子里，可不听话的黄瓜偏偏七零八落的跑到我的身上和地上，有些黄瓜和我衣服上的泥士来了个亲密接触，因为小时候我喜欢士，所以把浑身上下弄的是脏兮兮的，满是泥土。让这样的我来拌黄瓜真是竹篮打水――一场空。正面还是干干净净的，可反面粘满了泥巴，我本想用水洗，可我又惜这些调味料和我的劳动成果了。于是我想：吃点泥巴也蛮好的，我从电脑上看过这样一则广告，上面说的是在生活中要有泥巴的芬芳。在肚子里有些泥巴的芬芳不是更好吗！
妈妈回来了，品尝了我拌的黄瓜，然后皱着眉头，苍白脸色变的苍白，然后捂着嘴巴跑进厕所，我还以为妈妈去上厕所，所以把妈妈吃的那盘黄瓜放在厕所门当口让妈妈吃。
终于，妈妈从厕所出来了问我：“蓉蓉，怎么有这么多的土呢？”我把事情的前因后果都给妈妈说了一遍，顿时哈哈大笑，说：“你以后要认真的看妈妈做饭。”
通过这次拌黄瓜，我知道了一哲理：有些事说容易做着难。以后我再也不敢眼高手低了。
拌黄瓜。
我最喜欢的一项课余活动是做菜。
暑假里的一天，妈妈让我自己做一道简单的拌黄瓜。
妈妈告诉我要准备的材料有：黄瓜、酱油、醋、盐。
我先把黄瓜洗干净，然后用刀切成一片一片的，切成片以后再切成丝，越来越不好切，刀就像不听话的小娃娃，我让它往东它偏要往西，切完后，把黄瓜丝放到一个盘子里，加入一勺盐、四勺醋、两勺酱油，我尝了尝，有点咸，又加了点黄瓜，尝了尝又不太咸了。接着我就不停地加材料，加黄瓜，最后，我的拌黄瓜越来越多了。盘子已经放不下了，只能倒在大碗里，再拌一拌，尝一尝味道还是不好。
我在想我为什么就是控制不好量？这时候，我冥思苦想终于想出了一个好办法：先把黄瓜倒在两个盘子里尝一尝哪一盘的味道好吃，就把哪一盘黄瓜端到桌子上，另一盘再拌一拌，留着晚上吃。
这一天，我吃到了自己亲手做的菜，就像天下第一美食。爸爸妈妈也连连夸奖。怎么样？我的课余生活很有味道吧！
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最热做凉拌黄瓜的心得体会范文【第二篇】
今天吃凉拌黄瓜，我和妈妈去菜市场买黄瓜，菜市场可真热闹，有身穿绿衣服的黄瓜，有又大又红的西红柿，还有圆溜溜的土豆等各种蔬菜，我们开始挑黄瓜了，要挑又长又直的、嫩绿的、还不能挑老的，我们挑完黄瓜，回到家开始拌黄瓜了。
我把黄瓜的皮削了，黄瓜光溜溜的，我把黄瓜切成了一片一片，放了味精、香油、五香粉、盐、糖，一碗香喷喷的凉拌黄瓜好了。
最热做凉拌黄瓜的心得体会范文【第三篇】
凉拌黄瓜是一道常见的凉菜，经常出现在我们的餐桌上。黄瓜清爽爽口，加上各式各样的调料，口感更是丰富可口，不仅能满足我们的味蕾，也有帮助消化、清热解暑等作用。今天我要讲的是我的凉拌黄瓜心得体会，希望能分享给大家。
第二段：如何选购食材。
一道菜的成功与否与食材的质量不可分割。凉拌黄瓜自然也不例外。在选购黄瓜时，我喜欢选择新鲜、略带青色、表皮光滑、没有斑点的黄瓜。这样的黄瓜不仅口感更佳，而且口感更脆嫩。此外，在制作凉拌黄瓜时，添加适量的盐可以去除黄瓜中多余的水分，让黄瓜更爽口。
第三段：配料调料。
在制作凉拌黄瓜时，配料调料的选择也非常重要。传统的做法是在黄瓜中加入辣椒、大蒜、酱油、醋、糖等调料。但其实，在这些基础的调料之外，还可以根据个人口味加入其他的配料。比如我特别喜欢在凉拌黄瓜中加入一些切碎的花生米或者芝麻，口感更加丰富。
第四段：技巧。
除了选购食材和选择配料调料这些关键点外，做凉拌黄瓜也有一些技巧可以帮助大家制作出更佳的凉拌黄瓜。首先，在切黄瓜时，我通常会将黄瓜切成稍微薄一点的丝状，这样能更好地吸收调料。其次，在加入调料时，我通常会先将调料拌匀，再将拌好的调料倒在黄瓜上，这样能让调料更加均匀地附着在黄瓜上。
第五段：结语。
凉拌黄瓜是一道简单易学，口感又好的凉菜。虽然制作方法简单，但是也有很多小细节需要注意。通过不断的实践和总结，我积累了很多制作凉拌黄瓜的心得体会，从选购食材到调配配料，再到技巧贴士，都需要认真对待。希望我的分享能够对大家有所帮助。
最热做凉拌黄瓜的心得体会范文【第四篇】
今天，老师布置了一项作业，亲自做一道菜，凉拌黄瓜或西红柿炒鸡蛋，我要做凉拌黄瓜。放学之后，我就和妈妈去蔬菜店买了几根黄瓜。一回到家，我就迫不及待地做了起来。
首先，我洗净了黄瓜。我把黄瓜洗净后，拿出刀，在黄瓜上拍。拍完之后，我又切，把黄瓜切成小块儿之后，我便去剥蒜。我又去捣蒜，把蒜捣成蒜泥后，我接了点水，就依次在黄瓜里放入盐、料酒、醋，放完之后，我就开始拌了。我拌完以后，爸爸尝了尝，觉着不酸，又让我放了点醋。我也尝了尝，觉着很好吃，就盛到了盘子里，就开始吃饭了。
我觉着每件事都是看似简单，做起来难。
最热做凉拌黄瓜的心得体会范文【第五篇】
寒假里的一天，我为爸爸妈妈做了一盘凉拌黄瓜，也是我第一次做菜。
我先洗了三根黄瓜，然后把它们切成小块儿，用盘装起来。随后，我又拿了一小头蒜和一块姜。我把姜削了皮，把蒜剥了皮，又把它们切成块，然后剁成末，盛在小碗里。
姜和蒜剁完后，我又在碗里放了些味极鲜酱油、香油和醋，加上少量辣椒粉，做凉拌黄瓜的配料就ok啦！
这时，我想起来，三根黄瓜可能不够吃，于是，我又煎了一些蛋饼。就这样，做凉拌黄瓜的主料也完成了。最后，我把做的配料倒进主料里，搅拌均匀，——终于，一盘凉拌黄瓜闪亮出炉了！
“请品尝凉拌黄瓜。它的特点是口感清脆，请慢用。”说着，我把菜端上桌。爸爸妈妈立刻吃起来，边说边称赞着。看着他们吃得十分高兴，我开心地笑了。