首页 > 工作范文 > 范文大全 >

实用白扁豆的吃法汇聚

网友发表时间 726855

【导读预览】此篇优秀范文“实用白扁豆的吃法汇聚”由阿拉题库网友为您整理分享,以供您参考学习之用,希望此篇资料对您有所帮助,喜欢就复制下载支持吧!

白扁豆的吃法篇1

像今天的北京、上海、广州,一个人再把它唤作“故乡”,恐怕已有启齿之羞——一方面,大城欲望制造的一望无际,使得任何人都只能消费其极小一部,没人能再从整体上把握和介入它,没人再能如数家珍地描述和盘点它,没人再能成为名副其实的“老人”。(选自《因整容而毁容的故乡》王开岭)

a.启齿之羞b.一望无际c.如数家珍d.名副其实

试题解析

答案: b.(本题重点考查考生正确辨析和使用成语的能力,能力层级为e级。需根据语境和词义来分析。a:启齿之羞,事情不宜公开,家丑不可外扬,难以说出事情的真相;b:一望无际:一眼望不到边。形容非常辽阔。可以改为“无边无际”。c:如数家珍,好像点数家藏的珍宝一样清楚。比喻对所说的事情非常清楚;d:名副其实,名声与名称与实际相符合。)

2.(高一40班 曹书陈)下面语段中画线的词语,使用不恰当的是...一项是()

所以,我总觉得,在春天里怀念这样一个诗人,其实对母亲来说,更是一种剜肉补疮的残酷。浩瀚无际的天空对广袤无垠的大地,如何表达深沉的爱意与温柔的呢喃,我以为,那是密集的、轻盈的雨水与雨丝。(选自《好好活着就是爱》李晓)

a.剜肉补疮b.浩瀚无际c.广袤无垠d.呢喃

试题解析

答案:a.(本题重点考查考生正确辨析和使用成语的能力,能力层级为e级。需根据语境和词义来分析。a:剜肉补疮,用刀挖取身上的好肉以治疗外伤。可以改为“剜肉剔骨”;b:浩瀚无际,,形容广大,无边无际;c.广袤无垠,广阔得望不到边际,形容辽阔无边,无边无际;d.呢喃,形容小声说话的声音。)

白扁豆的吃法篇2

鱼胶吃法做法大全

鱼胶清洗浸泡方法

方法一:

取适量生姜丝、葱和料酒倒在锅里煮开,再放入鱼胶煮10分钟沥干,再用清水滚5分钟,春夏季需浸泡三次,秋冬季则需浸泡五次。起锅,洗净后就可以用于炖和烹饪。

方法二:

先把鱼胶洗干净,用清水泡一个晚上(夏天要放入冰箱里保鲜哦),中间可换一、二次水,第二天,用葱、姜和料酒煮一下,煮开5分钟就可以了。然后拿出来洗净,再炖就没有腥味了。

方法三:

放适量姜片、葱和料酒,煮一大锅开水,让其自然凉下来后,放入鱼胶泡一个晚上后。洗净用保鲜袋装好放冰箱急冻,想吃多少就拿出来解冻就行了。

方法四:

将鱼胶浸泡清洗处理后,加入茶叶和水,在锅中一起合煮,煮开后捞出鱼胶,再将鱼胶用清水漂洗干净,多次循环处理后,可有效去除鱼胶的腥味,就能做出各种没有腥味或腥味很淡的鱼胶炖品或者菜式。

方法五:

先将鱼胶用清水冲洗干净,放入姜片隔水干蒸5分钟,然后用清水泡一个晚上(夏天要记得放在冰箱里保鲜哦),中间换一、二次水(不要变味了),然后拿出来洗净再炖就没有腥味了。

方法六:

鱼胶有很重的腥味,在鱼胶烹调的时候记得加点红酒或料酒后腥味就少多了。在烹调中,可以用较多量的姜、葱、蒜调味,靠姜葱蒜中的有机成分来降低腥味,增加香味。

鱼胶或多或少有点腥味的,炖后加点蜂蜜,或炖的时候加点蜜枣、红枣或杏仁粉、花旗参、鲜奶、牛奶,会减少腥味,对女性有助容颜和补血。

鱼胶制作的方法

鸡肉鲜奶炖鱼胶

材料:花胶15克、鲜牛奶一瓶、鸡肉肉丝适量(鸡肉可以不加入的)、生姜两片、盐适量。

做法:

1、花胶提前一晚泡软洗净切小块(看泡发去腥方法)

2、鱼胶先用水洗净

3、可用急冻鸡腿一只,去皮,去骨,折絲

4、生姜用水洗净之后,去皮,切成片

5、将以上材料连同鲜牛奶放入燉盅內,盖上盅盖,隔水燉四小时,加盐调味,即可以食用。

功效:此炖品润泽肌肤、滋补养颜,消除黑眼圈。经长食用此炖品,可防止肝肾虚衰出现黑眼圈症状。

鱼胶桂圆肉炖水鸭

材料:鱼胶15克,水鸭约1斤,淮山30克,圆肉30克、生姜两片、盐适量。

做法:

1、花胶提前一晚泡软洗净切小块(看泡发去腥方法)

2、鱼胶先用水洗净

3、水鸭劏净,去内脏,切小块

4、淮山洗浸1小时,圆内洗净

5、把全部材料放入炖盅内,加开水适量,炖盅加盖,文火隔开水炖3小时,放盐调味即可。

功效:适用于益气养血,养阴退热。热病后,产后,劳伤而气血虚弱、脾胃不足者,症见肌热烦渴,胃纳不佳,或面色潮红,或虚烦不眠等,亦可用于妇女经来发热。感冒者不吃。

百合鱼胶

材料:百合60克,鱼胶40克、生姜2片、冰糖适量。

做法:

1、花胶提前一晚泡软洗净切小块(看泡发去腥方法)

2、鱼胶先用水洗净

3、将百合洗净后,一瓣瓣撕开,与鱼胶一同放入炖盅内,加开水适量,炖盅加盖,文火隔开水炖2小时,放入冰糖调味即可。

功效:此具有润燥清火,清心养肺的功效,适用于肺燥干咳、心烦口渴等症。

花旗参枸杞炖鱼胶

材料:花旗参5克,枸杞适量,花胶30克,生姜2片,红枣3-4个,盐适量。

做法:

1、花胶提前一晚泡软洗净切小块(看泡发去腥方法)

2、鱼胶先用水洗净

3、花旗参、枸杞、生姜、红枣用清水洗净

4、把所有材料和花胶放入炖盅内,加入适量的水。盖上炖盅盖,放入锅中,隔水、温火炖2小时即可取出,加入幼盐调味即可。

功效:主治肾虚、腰膝酸痛、腿脚软弱、消变频密或清长、溺后余沥、遗精、早泄等症。

鱼胶滋补汤

材料:

鱼胶20克、田七5克、姜片少许、盐适量

炖法:

1、花胶提前一晚浸泡,浸软后剪成小块(看泡发去腥方法)

2、田七用清水洗干净,打碎

3、把田七、鱼胶放入炖盅内,加入适量冻开水,盖上敦盅盖,放入锅内,用文火隔火敦四小时左右,以少许幼盐调味即可饮用。

功效:由于田七有去瘀止血、消肿止痛的作用,配合具有滋润养阴作用的鱼胶,就成为一款具有活血却瘀、养阴益精、滋润养颜作用的炖品汤水。

鱼胶鹅肉汤:

材料:鱼胶30克,净鹅肉200--250克,姜3片,味精适量、盐适量,料酒适量

做法:

1、花胶提前一晚浸泡,浸软后剪成小块(看泡发去腥方法)

2、将鹅肉切块洗干净待用

3、把鱼胶、鹅肉、姜片一起放入炖盅内,加入适量的水。盖上炖盅盖,放入锅中,隔水、温火炖2小时即可取出,放盐等调味品。加少许料酒烹煮,可去除鱼胶的腥味。

功效:补气养阴,补肾益智。

应用:适用于气阴两虚体弱之人。(适合男性进补)

鱼胶补肾汤

材料:

鱼胶20克、补骨脂(一种中药)20克、盐适量、姜片少许

炖法:

1、花胶提前一晚浸泡,浸软后剪成小块(看泡发去腥方法)

2、鱼胶、补骨脂、姜片一同入锅中,加水适量炖2个小时后放盐调味即可。

功效:补肾益精,温阳固摄。

适应症:肾虚不固之遗尿、遗精、夜尿频多等。

花胶响螺片滋补汤

材料:

花胶20克、干响螺片2-3片、海底椰25克、猪筒骨1个、红枣5颗、姜片3片、盐适量

做法:

1、花胶泡过夜,中途换2次水,泡发后切成小块(看泡发去腥方法)

2、响螺片泡3小时,中途换水

3、海底椰泡半小时

4、猪筒骨焯水洗干净待用

5、把所有食材放入炖盅,隔水炖4小时,加点盐就即可饮食

这汤味道鲜美、气味清润,且具有理气平喘,化痰止咳的功效,同时还有滋补肺气、强健身体、增强免疫力的作用

鱼胶红枣银耳莲子汤

材料:鱼胶15克,红枣7个、银耳半个,莲子少许,冰糖适量,姜片少许。

做法:

1、花胶提前一晚泡软洗净切小块(看泡发去腥方法)

2、鱼胶先用水洗净

3、红枣、莲子、银耳洗净(干品莲子,须先泡水2小时后再煮,才容易煮得软熟)

4、将鱼胶、红枣、莲子、银耳、一起放入炖盅,加入适当的水!再隔水炖煮2个钟头左右!(怕腥的可以在炖的时候加少许姜丝)

4、炖好后加入少许的冰糖调味即可!

功效:本汤又生津、润肺、补肾、止咳、清热、养胃、补中益气、壮身补脑、提神、活血之功效。女性常食用可起到嫩肤美容的效果。

鱼胶红枣汤

原料:鱼胶15克、红枣(去核)4-5个、生姜2片、盐适量

做法:

1、花胶提前一晚浸泡,浸软后剪成小块(看泡发去腥方法)

2、将鱼胶、红枣、姜片放进锅中加水适量,炖大概2-3个小时,放入冰糖即

功效:本汤适用于补气血、养容颜,对于气血不足、失于调养、症见神疲体倦、肌肤不泽及面部皱纹者尤佳,非常适合备孕、怀孕期间、产后、坐月子、哺乳妈妈食用。当然您根据自己的喜好可以加入洋参、桂圆肉等下去一起炖的。

木瓜花胶鱼尾汤

材料:木瓜400克、鲩鱼尾250克、花胶20克、生姜三片、盐适量。

做法:

1、花胶提前一晚泡软洗净切小块(看泡发去腥方法)

2、鱼胶先用水洗净

3、木瓜去皮去核后切块

4、鲩鱼尾下油锅煎香

5、然后将全部材料放进汤煲内,加入4碗水,水烧开后改用文火约煲1小时,放盐调味即可。汤水呈奶白色,美味可口。

功效:木瓜含有蛋白质、多种氨基酸及维生素,还含有番木瓜蛋白酶、凝乳酶等,具有补益脾胃、催乳、消食功效。花胶含丰富的蛋白质及胶质,能补肾益精、滋养筋脉、滋阴养颜、补肾。鲩鱼尾也能补脾、益气、通乳。女性经常饮用此汤能够改善胸部扁平松弛,达到充实胀满、提升胸部皮肤弹性的效果。

花胶菱角薏米粥

材料:菱角500克,生薏米100克,花胶150克,陈皮半个,粘米适量,盐少许。

做法:

1、花胶提前一晚泡软洗净切小块(看泡发去腥方法)

2、鱼胶、生薏米、陈皮、粘米先用水洗净备用

3、菱角去壳取肉,4、把鱼胶、生薏米、陈皮在锅内加适量清水,猛火煲至水滚后调小火炖1个小时,再把粘米放进去,中火继续煲至粘米开花成稀粥,放盐调味即可食用。

功效:花胶菱角薏米粥可健脾去湿、解毒散结、滋养肝肾。特别适用于:卵巢囊肿,并见肥胖,带下量多、黏稠,色黄有异味,阴痒;舌淡红胎白腻,脉滑,症属脾虚湿盛者。

苹果雪梨炖鱼胶

:苹果1个、梨1个、银耳2朵、花胶15~20克,水适量

做法:

1、花胶提前一晚泡软洗净切小块(看泡发去腥方法)

2、银耳花胶泡发,备用;

3、苹果切块、梨切块;

4、煮锅中倒入适量的水后,放入苹果、梨;

5、泡发好的银耳与花胶一同放入炖盅炖1个小时,再加入苹果和梨水炖15分钟,再放入冰糖,慢炖15分钟即可出锅。

功效:具有润喉清肺,养颜强身功效。

白扁豆鱼胶粥

材料:大米100克,白扁豆30克,鱼胶15克、山药少许、盐适量

做法:

1、花胶提前一晚泡软洗净切条状(看泡发去腥方法)

2、将白扁豆洗净泡一下,白扁豆的补脾除湿效果极其理想,就是比较不容易熟,可以用高压锅压,提前泡一下更容易软烂。

3、山药去皮、洗净、切成薄片;

4、大米淘洗干净。

5、将所有材料放入电饭锅中,加水,按煲粥模式,煲好的粥加入盐调味即可。

功效:适合食欲不振、脾胃虚弱、大便溏泻的人食用。

花胶淮山大骨汤

材料:新鲜猪筒骨250克,新鲜淮山250克,花胶15克,党参少许,枸杞少许,红枣3-4颗,姜3片,盐适量。

做法:

1、花胶提前一晚泡软洗净切小块(看泡发去腥方法)

2、淮山洗干净剥皮,用烫水过一下。

3、骨头也放开水里煮几分钟,再拿出来用冷水洗干净。

4、把猪骨+姜先煲40~60分钟

5、然后加入花胶、党参、红枣、枸杞再煲一个半钟后放盐调味即可,美味的靓汤就出来啦。

功效:次汤可以肺虚咳嗽、补气血美容养颜、补脾养胃、补肾涩精、助消化,增强体质。

花胶小米粥

材料:花胶15克,小米适量,生姜少许,盐适量

做法:

1、花胶提前一晚泡软洗净切小块(看泡发去腥方法)

2、生姜洗干净切成姜丝跟鱼胶一起放入锅内炖一个小时

3、再把小米放进去一起炖烂小米,放盐调味即可

功效:对补益脾胃有很好的作用。要想把五脏养好,首先要把脾胃养好,这是身体虚弱人进补的上品,可以补中益气、延年益寿。

鱼胶果冻

材料:鱼胶15克,红枣1个,枸杞2克,纯牛奶250ml,姜片1-2片、冰糖适量

做法:

1、花胶提前一晚泡软洗净切切丝(看泡发去腥方法)

2、姜切1小片,红枣去心切粒,枸杞冲洗干净;

3、把鱼胶、姜片放入炖盅内,加入少许水(水没过花胶即可),盖上敦盅盖,放入锅内,炖2小时

4、再把红枣、枸杞、纯牛奶、冰糖放进去再炖15-20分钟即可

5、鱼胶糖水冷却后放入冰箱冷藏4小时以上后即可食用。

效用:滋阴益气、调理气血、美容养颜、增强抵抗力

水果花胶冻

材料:鱼胶,水果,沙拉酱或者炼乳适量

做法:

1.花胶提前一晚浸泡,浸软后剪成小块(看泡发去腥方法)

2、水果洗干净切小块

3、把花胶清炖2个小时,炖好后自然放凉。然后进冰箱冷藏至变成果冻状,取出来搅碎,然后放入事先切好的水果,倒入沙拉酱或者炼乳就大功告成了!

桂花蜂蜜花胶冻

材料:鱼胶、桂花,蜂蜜,冰糖适量

做法:

1.花胶提前一晚浸泡,浸软后剪成小块(看泡发去腥方法)

2.把鱼胶清炖2小时

3.把桂花跟冰糖加水煮30分钟至浓稠,然后倒入炖好的花胶中,搅拌后放凉;然后倒入蜂蜜搅拌均匀

4.将桂花蜂蜜花胶汤倒入杯子,放入冰箱保鲜层,变成果冻状后取出倒扣至盘子,一道美味的夏日美容甜品就完成啦!

冰糖木瓜花胶奶冻

材料:鱼胶、纯牛奶,木瓜,冰糖适量

做法:

1、花胶提前一晚浸泡,浸软后剪成小块(看泡发去腥方法)

2、把鱼胶、姜片放入炖盅内,加入少许水(水没过花胶即可),盖上敦盅盖,放入锅内,炖2小时

3、然后倒入牛奶、冰糖一起炖15-20分钟即可,放到自然凉

4、把木瓜从头至尾对半切开,去除木瓜籽,倒入已经放凉的花胶牛奶汤;用保鲜膜把木瓜整个包住,平着放入冰箱保鲜层,等花胶牛奶汤变成冻之后,木瓜拿出来整个对切,漂亮又美味。

杏仁露/椰汁西米花胶冻

材料:鱼胶、西米,红枣,枸杞,椰子汁(或者杏仁露)适量

做法:

1、花胶提前一晚浸泡,浸软后剪成小块(看泡发去腥方法)

2、西米加适量水边加热边搅拌10分钟后转小火再闷5分钟,然后西米捞出泡到凉水里备用。

3、花胶跟红枣枸杞一起炖2个小时后倒入备用的西米,继续炖煮10分钟,然后放到自然凉,放入冰箱保鲜至变成花胶冻。吃的时候把花胶冻搅碎后倒入椰子汁(或者杏仁露)即可!

花胶炖鲜奶

材料:

花胶1条,纯牛奶250ml,冰糖适量、姜丝少许

做法:

1.花胶提前一晚浸泡,浸软后剪成小块(看泡发去腥方法)

2.焯水1分钟后捞起,放入炖盅,备用

3.炖盅倒入小碗开水,是热的水。不要太多,淹过花胶就行

4.隔水炖约75分钟(怕腥的可以在炖的时候加少许姜丝)

5.加入纯牛奶和冰糖适量,再炖约15分钟即可

功效:吃花胶炖鲜奶能够滋阴养颜,补肾,强壮机能,在秋冬季节里面进食,更是能够帮助减缓口干舌燥的不适感哦!

百合鲜奶炖花胶

材料

花胶20克,百合10克,红枣4-5颗,北海道鲜奶300ml,冰糖适量,水100ml,姜片2片,莲子(去芯)八小颗

做法

1.花胶提前一晚浸泡,浸软后剪成小块(看泡发去腥方法)

2.煮沸一锅水,将花胶汆水,捞起

3.莲子、百合汆水

秒,以去表面硫黄;(如不做此步骤,怕煮出来会有酸味)

4.将花胶、姜片和一碗水倒入炖盅,大火隔水炖15分钟

5.再加入百合、莲子、红枣、牛奶和冰糖,接着用中小火炖一个半小时,即可享用香甜滑润的美味。

功效:具有滋阴固肾,美白润肤功效

牛奶百合炖花胶:

材料:

花胶20克、鲜牛奶500毫升(约两碗量),百合20克、冰糖适量、姜片少许

做法:

1、花胶提前一晚泡软洗净切小块(看泡发去腥方法)

2、百合浸泡待用

3、先把花胶和百合放进炖盅内,加入冷开水250毫升(约一碗量),炖约两个小时

4、再加入牛奶、冰糖再炖半个小时即可

功效:具有补血补肾,补充胶原蛋白,增强抵抗力,益胃养肤等功效,非常适合一家老小常年食用

猴头菇炖花胶

材料:花胶15-20克、筒骨、猴头菇、红枣、玉竹、怀山药、枸杞,盐、生姜适量即可

做法:

1、花胶提前一晚泡软洗净切切丝(看泡发去腥方法)

2.猴头菇减掉根部(发苦味)后切片,用温水浸泡2小时,泡的时候可用碗等重物把菇压在水底,这样才能浸泡好。然后把猴头菇像挤海绵一样重复清洗几次,把菇内的脏东西洗净后备用;

3.玉竹、怀山药、红枣、枸杞洗净后备用;

4.筒骨斩块飞水后放入砂锅,放入花胶、玉竹、怀山药、猴头菇,加入足量水大火煮沸;

5.转小火煲煮2小时,放入红枣、枸杞子,继续煲10分钟放盐调味即可。

功效:可以肺虚咳嗽、补气血美容养颜、补脾养胃、补肾涩精、助消化,增强体质、提高抵抗力等

鲍汁花菇扣花胶:

材料:

鱼胶1条、花菇少许、鲍汁适量、西兰花少许、姜片少许、盐适量、调料少许

做法:

1、花胶提前一晚浸泡,浸软后剪成小块(看泡发去腥方法)

2、将花菇用温水浸发后去蒂,洗净去水放入炖盅加上水、调料、花生油、姜片大火蒸炖1小时待用

3、将西兰花洗净用味汤灼熟摆碟中央,制好的鱼胶和花菇保持完整摆放在西兰花四周,用鲍汁芡淋上即可。

功效具有抗衰老、补胃壮腰的功效。也可用于妇女日常养颜之用。

鸡肉干贝炖花胶

材料:花胶15-20克、鸡肉250克、干贝、陈皮、黄豆、生姜、盐适量

做法:

1.花胶、黄豆、干贝都要提前泡好;

2.鸡肉要飞水备用

3、将所有材料放入炖锅中;加入适量的水,炖2~3小时放盐调味即可

功效:具有滋阴补气、养容养颜、补肾壮阳、增强体质等功效

虫草花炖花胶

材料:鱼胶10-20g克,虫草花10克,红枣5枚,西洋参片适量,清水适量、生姜片适量,料酒适量,盐适量

做法:

1、花胶提前一晚泡软洗净切切丝(看泡发去腥方法)

2、将虫草花,红枣,枸杞简单泡洗一下,备用;

3、将洗好的虫草花,红枣,枸杞以及处理好的花胶放入炖盅内,倒入适量清水(浸过材料),放入水锅中,盖上盖子,然后小火慢炖2~3小时左右。有专门炖汤器材的,则根据实际情况操作;

4.炖好后,放盐调味即可。

花胶虫草花炖排骨:

材料:

花胶20克、虫草花10克、花旗参3克、枸杞10克、排骨100克、盐适量、姜3片

做法:

1、花胶要前一天晚上泡发,泡软后剪成小块哦(看泡发去腥方法)

2、排骨飞水、虫草花、花旗参、枸杞、姜片洗净备用

3、所有材料清洗干净一起放入汤锅(或炖盅)中,并加入适量清水。用大火把汤烧开,然后转小火慢炖2小时

4、炖好后加入适量食盐调味就可以了

功效:能平喘止咳,补肾壮阳,增强体力,提高大脑记忆力,防止血糖升高,降低血压和颅内压,能增强人体的免疫功能,能调节人体血液内分泌系统,对抗皮肤的抗衰老作用。

花胶鸡脚汤

材料:

花胶20克、猪展肉5-6小块、鲜鸡脚5-6个、红枣3-4个、姜2片、桂圆肉1-2个、党参1条、元贝2-3个、枸杞7-8粒、盐适量、做法:

1、花胶提前一晚泡软洗净切小块(看泡发去腥方法)

2、排骨飞水待用

3、姜、葱、花椒煮水,熬出味再下花胶,花胶抄十多秒,微软即可!不宜过长以防胶质流失!

4、抄过花胶的水,把鸡脚排骨也抄一下,变白即可。

5、倒入炖盅内加入辅料,加凉水,慢炖三个小时,时间到后,加少许盐调味,即可食用!

功效:具有滋阴补气、养容养颜、补肾壮阳、增强体质等功效

鱼胶当归汤

材料:

鱼胶1条、当归10克、红枣10枚、姜片少许、盐少许

做法:

1、花胶提前一晚浸泡,浸软后剪成小块(看泡发去腥方法)

2、把鱼胶、当归、红枣、姜片一起放进锅里加水炖2个小时,再放点盐来调味就可以了

功效:大补气血。

主治:适用于再生障碍性贫血。

鱼胶糯米枸杞粥

材料:鱼胶15-20克,糯米,枸杞,桔子饼(切丝)、冰糖适量

做法:

1、花胶要前一天晚上泡发,泡软后剪成小块哦(看泡发去腥方法)

2、糯米洗净备用

3、把所有材料一起放入汤锅(或炖盅)中,并加入适量清水。用大火把汤烧开,然后转小火煮熟,根据个人口味放冰糖或者盐调味即可

鱼胶枸杞子粥:

材料:鱼胶15克、枸杞15克、粳米50克、姜2片、白糖适量。

做法:

3、花胶提前一晚浸泡,浸软后剪成小块(看泡发去腥方法)

4、把枸杞、粳米、姜片洗干净待用

5、将花胶、枸杞、粳米、姜一起放入砂锅或者炖锅内,加水500ml,调自动挡烧至沸腾,待米开花,汤稠时,停火焖5分钟加入白糖即可(不喜欢甜味的可以放盐),每日早晚温服,可长期服用。

功效:滋阴、补肝肾,益精明目。适用于糖尿病以及肝肾阴虚所致的头晕目眩、视力减退、腰膝酸软、阳痿、遗精等。

鱼胶炒藕片:

材料:莲藕200克、鱼胶150克、云南小瓜150克、蒜头(去衣拍碎)15克、彩椒件15克,盐、糖、生粉、胡椒粉、花生油各适量。

做法:

1、莲藕洗净刮去外皮,切片后泡在凉水中备用

2、鱼胶造型后以平底锅把两面煎香备用

3、云南小瓜洗净切条,飞水备用

4、开锅下油,爆香拍蒜和彩椒件,下莲藕大火翻炒

5、然后加入鱼胶和云南小瓜继续翻炒,以盐、糖、胡椒粉调味,勾薄芡即成。

鱼胶豆卜杂菜煲:

材料:鱼胶、豆卜、花生(炒香)、芫茜碎、杂菜、鸡汤、蒜头(拍碎)、胡椒粉、盐、鸡粉、花生油。

做法:

1、鱼胶用水泡软后加入芫茜碎、花生及少许生蒜、盐、胡椒粉拌匀,酿入豆卜中备用。

2、开锅下油,爆香蒜头,把杂菜炒香,加少许鸡汤,收汁,调味,捞起放入砂锅内

3、开油锅,放入酿豆卜炸至熟,捞起沥干油分。把豆卜铺在杂菜上,加盖稍微再煮片刻即可。

沙苑子鱼胶汤:

材料:沙苑子(中药店有售)12克、鱼胶60克、猪瘦肉150克、生姜2-3片。

做法:

1、沙苑子洗净,以纱布包裹

2、鱼胶浸泡、切片

3、猪瘦肉洗净,不用刀切

4、所有材料一起放进煲内,加入清水1000毫升(8碗水量)武火煲沸改文火煲3个小时,调入适量食盐和生油便可。此量供2-3人,鱼胶、猪瘦肉可捞起拌酱油佐餐用。

相关推荐

热门文档

48 726855