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实用茶叶选购的基本技巧是样例

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茶叶选购的基本技巧是篇1

买茶叶要注意哪些事件,在买茶的时候我们要留意什么因素呢?下面,网友为大家讲讲选购茶叶的注意事项,快来看看吧!

大家可以根据自己的身体状况及对茶叶口感的偏好,和茶叶店主或茶艺师或资深茶客沟通交流,选择一款适合自己的茶。

有一些顾客喝惯了一种茶就不愿意去接触其他茶类,因为不懂而嫌麻烦,其实每种茶都有每种茶的优点和缺点,广泛的接触和比较,你才会对茶有更深的了解和认识。

茶叶含有咖啡因和茶碱,对肠胃、神经有一定的刺激性,比如年份较新的古树生普,因为富含茶多酚,性寒,有清热、消暑、消食、通便等功效,对于吃东西容易上火、容易便秘、长痘或者长期抽烟、喝酒应酬等属虚火体质的人来说,是一款非常不错的选择;

但是对于易失眠者、感冒发热者、胃溃疡患者等人就不宜饮用刺激性较强的生普,而应该转喝红茶、黑茶类深发酵的茶。

很多顾客会说,我不懂茶,我怎么知道这茶是好是坏。其实不论是哪一种茶,不论自己是否有茶叶的专业知识,不论喝了是否真的可以养生保健,起码买我们自已喝了觉得好喝,喝了以后身体是舒服的茶,那就是值得购买的。市场上有些炒得很贵的茶未必是自己喜欢喝的。

中国的茶文化是一种生活的艺术,那些天价茶大多是品饮以外的价值,有机会偶然碰到尝一尝即可,不必过分追求超出自己消费范围内的茶品。

平常喝茶,根据自己的爱好选择一些能轻松消费的,喝了身心舒服的茶品,这就是每个人心目中的好茶。

1、去批发市场购买一定要选择散茶试品以后再包装购买,一些街头小店也是,尽量不要购买包装好的茶叶。

2、尽量选择正规的茶叶店或连锁茶业机构购买,这些地方一般会根据你的需求向你推荐合适的产品,同时产品质量方面也有保障。

3、尽量选择通过qs认证的、标明生产日期的产品,切勿购买三无产品。

4、在无法辨别茶叶好坏的情况下,尽量去选择有品牌、有口碑的产品,至少在质量和口感上是有保证的,不会上当受骗。

1、绿茶:绿茶是茶叶中的大家族,种类繁多,花数年时间也难全部猎及。目测购茶,绿茶新茶最少得“绿”,或隐绿或绿润或墨绿或黄绿或青绿......,绿茶的香有花香、栗香、豆香等,若泛黄发暗、索然无味,则怀疑是否陈茶。

2、红茶:滇红肥壮金毫粗犷,祁红紧细泛乌光,闽红紧细乌亮带金毫,胡红黑褐相间带甜香.....,茶汤颜色红、金黄都是正常的,头两泡很甜第三泡突然变淡就要怀疑是否加糖了,这对糖尿病人是致命的,单芽的未必有一芽一二叶的好喝,不要去追名气,有时红茶的成本跟品质不一定成正比。

3、乌龙:闽北岩茶都是乌龙,大红袍绝大部分都是拼配的,水仙的醇、肉桂的香谁都知道,但好茶都要焙两三次火,五月份做得茶,一个月焙一次火,八九月才可以喝,如果五月就买到了极品的岩茶那是骗人的。

闽南乌龙以铁观音、漳平水仙为主,铁观音得墨绿油润、漳平水仙黄绿带红褐色,两者干茶都泛淡淡的兰花香,如果干茶都泛黄,说明叶底过于粗老。潮汕乌龙茶就是凤凰单丛,都是以乌褐、紧结的散茶形式存在,至于那五花八门的香都是天然的,不用担心是香精配制的。

台湾乌龙外形跟铁观音相似,但多一点尾巴(叶梗),口感上会带点橘叶的辛香。

4、黑茶:安化黑茶用料是云台大叶,口感粗犷丰富,槟榔香、甘蔗香、烟火味是黑毛茶的特点,如果没有很有可能是外地料;茯砖都会有金花,茶汤有干草味;好的天尖会有芝麻香;高马二溪的千两有槟榔香、蔗糖甜,30泡才能出水味。说仓味那肯定是六堡茶最重了,云南干仓储藏的熟普其实仓味是不重的`。

5、白茶:白毫银针是福鼎的好,白牡丹则是政和的优。福鼎的白茶颜色偏白,政和的偏绿;福鼎的白茶口感偏醇,政和的偏香。

6、黄茶:黄茶是比较难认的茶种,很多老司机也会弄错,当你喝到一款看似绿茶,口感却貌似玉米汁香比起绿茶要醇厚,叶底呈黄绿色的茶基本就是它了。

7、普洱茶:普洱是众多茶友最关注的茶品,由于产地复杂、品种繁多,这里来作重点解惑。

普洱散茶看外形色泽褐红、条索肥嫩、紧结、芽头多、毫显、色泽光润的为好。紧压茶选外形匀整端正、厚薄一致、松紧适度、模纹清晰、条索整齐紧结、色泽以黑褐为佳,棕褐、褐红色为正常。

普洱茶熟茶汤色要明亮、红浓或红褐色,汤色红浓剔透是高品质普洱茶的表现,深红、红褐的汤色均为正常。陈香味是普洱茶在后发酵过程中,多种化学成分在微生物和酶的作用下,形成的新物质产生的一种综合香气。

有的似桂圆香,红枣香,槟榔香等,如果有霉味、酸味,或其他异味、香味为不正常。茶汤滋味要醇和、爽滑、甘甜、刺激性不强,没有涩味,口感舒适为佳。

生普根据年份茶汤颜色呈淡黄、中黄、深黄、红黄等,各个山头的口感也不一致,每个人的体感也不一致,需要长时间反复品饮才能得出经验。

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