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2023年做菜视频 做菜牌app金石菜牌大全4篇

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做菜视频 做菜牌app金石菜牌篇1

我最爱吃糖醋鲤鱼,但却不知道它是怎样的做法。

今天,奶奶又要做糖醋鲤鱼了,这真是个好机会,我默默地站在一旁,用笔记本记录下奶奶的每一个动作,争取以后自己也做一道酸甜可口的糖醋鲤鱼给爷爷奶奶吃。

奶奶拿来番茄,先是放入榨汁机里榨成汁,接着把榨好的番茄汁倒入锅中,小火边加热边搅拌,然后放入糖和盐,继续熬番茄汁,直至变成深红色的稠糊。咦,不是说好的做糖醋鲤鱼吗,怎么熬起番茄酱来?我百思不得其解。奶奶故作神秘道:“一会你就知道了。”

终于轮到这道菜的主角——鲤鱼出来了?只见奶奶先把鲤鱼清新干净,然后在鲤鱼的肚子上划了两个小口,为什么要这样做呢?奶奶告诉我:“这样鲤鱼会熟的快一点儿。”

接着,奶奶将鲤鱼平放在陶瓷盘里,然后把淀粉均匀地涂在鲤鱼身上。待油锅热起,奶奶又小心翼翼地把鲤鱼放进油锅里,过了一会儿,鲤鱼变成诱人的橘黄色。

奶奶把鲤鱼从锅里捞了出来,将锅里的油倒出来,换上半碗开水,接着丢进一大把白糖,不停的搅拌。眨眼间,糖变成了糊状。奶奶又加了一些酱油和醋,和炸好的鲤鱼一起放进锅里。这时,鲤鱼变成了金黄色,大约一分钟后,奶奶把鲤鱼捞了出来,把汤汁浇在鲤鱼身上,又加入熬好的番茄酱,连同鲤鱼一起放进锅里不开火闷上,问其缘由,奶奶回答我:“这样做出来的鲤鱼会更加入味。”大约闷了五分钟,美味的糖醋鲤鱼就这样大功告成了。原来,奶奶最初熬番茄酱是为了做调味料。

望着香喷喷、色泽金黄的糖醋鲤鱼,我不顾烫,迫不及待地夹起一块蘸点酱汁放进嘴里,糖醋鲤鱼吃起来酸酸甜甜的,别提有多美味了。

做菜视频 做菜牌app金石菜牌篇2

今天是周末,爸爸说给我做几个好菜。爸爸做的菜我很喜欢吃,有黄金蝴蝶虾、红烧牛肉、煎蛋、咖喱火腿肠、菠萝饭等,让人回味无穷。今天,我可要当个小助手,向爸爸好好学学!

先煎鸡蛋吧!只见爸爸从冰箱里拿出三个鸡蛋,往桌角轻轻一磕,鸡蛋就裂开一道缝,再轻轻一掰,蛋黄连同蛋清就流了出来,掉在碗里。

爸爸“啪”的一声打开煤气灶,蓝莹莹的火苗一下子猛蹿了上来,时而像一个橙红色的精灵在跳舞,时而像一个贪嘴的小女孩在舔着锅底。

我把油倒了下去,“嗞”的一声,油溅了出来,溅在我手上好疼啊!等油温热后,爸爸慢慢倒入鸡蛋,用小火煎,很快,蛋清变成了乳白色,蛋黄像一个小太阳,在中间,黄黄的,嫩嫩的,滑滑的,像婴儿的皮肤,而煎蛋的底面则白中透着黄。好啦!爸爸小心翼翼地铲出鸡蛋,放入盆里。接着,他如法炮制,做好了第二个、第三个“小太阳”,再在盆里滴上几滴酱油,我都流口水了。

然后,我又将切得细细的薯丝倒进油锅,“哧”的一声,锅里溅起了无数的油花,腾起了油烟。爸爸用饭铲把薯丝翻来覆去地炒。薯丝在锅里翻着跟斗,玩得很开心。爸爸在锅里洒了一些黄酒,顿时散发出一阵香气。爸爸继续翻炒,本来黄澄澄的薯丝变得更加黄了,仿佛穿上了金灿灿的裙子。之后,爸爸加了一些水在锅里焖。等锅冒起了白色的蒸气,爸爸又加了一些鸡精和葱花,喷上一点醋。最后,爸爸把热腾腾的薯丝从锅里盛到盘里,放在桌上。

接下来,爸爸又做了好几个菜。哇!黄澄澄的鸡蛋;香喷喷,脆生生的薯丝;红灿灿的牛肉;绿油油的青菜……让人垂涎欲滴,尝一口,美味佳肴,色香味俱全啊!老爸你真棒!

做菜视频 做菜牌app金石菜牌篇3

暑假快要结束,睡懒觉的技能更是见长。今天一睁开眼都快中午了,我赶紧洗漱完毕,匆匆忙忙赶往奶奶家,因为今天我跟奶奶约好了帮忙做菜的。

到奶奶家的时候,奶奶早就把锅碗瓢盆准备妥当,就等着我这个大懒虫的到来。

看我进门,奶奶说:“再不来,菜都可以进你的肚子了。”我赶忙边洗手边对奶奶说:“奶奶,给我布置任务吧,我可是什么都能干的哦!”

奶奶指指旁边的韭菜说:“你弄简单的吧,韭菜我已经挑好了,你洗洗把韭菜给切了,小心手哦。”这样,我就开始了今天帮厨。

我先把韭菜放入水槽,打开水龙头用自来水进行冲洗。奶奶挑过的韭菜看来就不怎么脏,我冲了一下就准备放入到菜板上。奶奶过来就对我说:“冲一下怎么行,你看我。”奶奶拿过一个洗菜的盆,放上水,把韭菜浸在水中,并对我说:“韭菜的叶子比较小,用冲的办法不能把叶子上的脏东西给去掉,需要用泡的方法才可以,大部分的蔬菜都是要这样才能洗干净。”哈哈,今天我可是大大学了一招哦!

泡过的韭菜带着水珠,看起来绿得更鲜嫩了。我把韭菜根根对齐,然后开始切。刚拿起刀,觉得特别重,刀面碰到了手指,吓了我一跳,好在虚惊一场。我按照奶奶要求的长度,一刀一刀,切成一小截一小截。不一会儿,就大功告成了。

我指着切好的韭菜对奶奶说:“奶奶,我好了。”奶奶过来看了看,微笑着向我翘起来大拇指。

接着,我又帮奶奶洗了萝卜和白菜,帮着奶奶在锅边打下手,看着奶奶炒菜的一招一式,手也不自觉地比划起来。心中暗暗地想:我要跟奶奶好好学,在家就可以帮着妈妈,妈妈就不用那么辛苦了。

“开饭了!”随着我的喊声,中饭开始。一家人围在桌前,我吃的特别开心,因为这里有我的努力,而且我相信以后我会更加进步,说不定不久的将来我也能做一桌子的菜给全家尝尝。

做菜视频 做菜牌app金石菜牌篇4

暑假时我闲来无事,就让爸爸教我做菜。为了让他教我,于是,我努力地讨好他,帮他捏腿、捶背、倒水。终于,我得到了爸爸“真传”。

星期天姑姑来我家做客,爸爸就让我给小姑露一手。姑姑指着我一脸疑惑地说:“你这么小还会做菜?做出来的估计没法吃吧?”我却信心满满地说:“姑姑你可别小瞧我。我今天就给你露一手。”

我熟练地把排骨洗好后,接下来开始调味,在碗里倒入适量的五香粉,少许盐和少许味精,然后把排骨倒入碗中,倒上酱油,洒上几根葱,最后用手反复用力地抓拌。我说:“腌制一个小时排骨就入味了。”姑姑在一旁看着,小声嘀咕道:“看着还是有点样子的嘛!还是有模有样的。”

一小时终于过去了,最重要的一个环节来啦!那就是——炸排骨。这可是重头戏呀!我先倒入小半锅油,等油烧到七八成热时,再把排骨夹入锅中,顿时,锅里的油想起了“滋滋滋……”的声音。排骨的颜色越来越深,两边的白泡泡不断冒,香味儿从锅里飘出来,姑姑在客厅里闻到香味儿后,不禁的咽了咽口水,油越来越少,又帮排骨翻了个身,很快就变成了黄澄澄的了。

我用筷子把排骨一一夹入碗中,端到桌上。姑姑迫不及待地拿起筷子夹一块,放到嘴里,细细品尝。姑姑咂咂嘴说:“真不赖,这是吃过最好吃的排骨了,香脆、色泽诱人。”就连平时觉得我做菜不屑一顾的妈妈也说特别好吃,还说的我的厨艺马上就要超越她了。

做菜——这就是我的拿手好戏,我的“小厨神”这个称号,不仅在家里,连邻居也这么说了。

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