黄豆芽观察日记范例【精彩4篇】

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黄豆芽观察日记【第一篇】

我家最喜欢吃的一道菜就是绿豆芽了，每次吃饭时，妈妈总是告诉我吃绿豆芽的好处，还有绿豆芽的营养价值，其中，妈妈说的一一句话我一纸铭记在心：“绿豆芽是由绿豆经处理后的食品，其中营养成分比绿豆的含量成倍提高。绿豆在发芽过程中，蛋白质所含的氨基酸可重新组合，使绿豆中较为缺乏的氨基酸大幅度提高，并使氨基酸的比例更适合人体的需要，从而提高了绿豆芽的营养价值；绿豆通常不含维生素C，但经发芽后含维生素C十分丰富，尤其发芽4至7天的芽，维生素C含量每100克芽含维生素C达数百毫克，如果在发芽时有日光照射，则维生素C还要明显提高。绿豆芽中还含有丰富的尼克酸、维生素B2?1以及胡萝卜素。中医认为绿豆芽味甘、凉、无毒，经常食用可清热解毒，利尿除湿，绿豆芽好烹饪，又好消化，是有益孩子的食品……”可是，就算妈妈说的在再多。我还是有些不相信！于是，我就在家种起了绿豆芽。

（一）第一天

星期天，我见下午的太阳猛，心想：这正是种豆芽的好机会啊！于是，我拿出绿豆芽的种子，便中了其来“拿来一张纸巾撕掉一些放在瓶子里，再往瓶子里三粒豆芽的种子，个个胖胖绿绿的种子就躺在在纸巾上了，再用一张纸巾同时也撕掉一些盖上去，然后，把一定量的收倒上去，可是，我一不小心把水倒太多了，没关系，有办法，我就用手轻轻地用手把水挤了一些出去，让种子尽量保持湿润，再把种子端到了阳台上，时间一分一秒的过去了，大约过了六个小时左右，我有迫不及待地跑到阳台上看看绿豆种子发芽了没，可是我心里却想着：这种子我看是还没长出来，还是跟原来一样胖！可是当我来到阳台上，用手轻轻地扒开纸巾一看出乎意料的事发生了：绿豆种子竟然被水泡肿了！仔细一看，还能发现绿豆种子似乎破皮了！我欣喜若狂，端着瓶子看了又看。

(二)第二天

（1） 第二天，我早早的起了床，目的就是来看我的绿豆种子，先是我咪着眼睛来到乱摸乱摸地来到阳台上，突然，我睁开了眼睛，只看一跟细小的茎钻出了第一层纸巾，我一看，乐了，拿起瓶子用手轻轻的摸着绿豆种子，就像是一个宝一样，格外爱护，一想似乎忘记了给绿豆种子浇水，我赶紧跑到房间旁边的洗手间里，倒了一大杯水打算要好好种绿豆种子，每天放学回来后给它浇水，早上起来后也给它浇水，这样，它就会长得很好啦！不关这么多了，我赶紧倒了一些水进去，“抚摸”着绿豆种子的“头”，似乎在说：“小宝宝，你要快快成长，长得结结实实的！”我站着看了一会儿点点头笑了。看着还未“成熟”的绿豆种子，心里也别有一番“情趣”。觉得这些绿豆芽很可爱，很坚强，能钻过纸巾长出来，其他的便说不出来了。（2）下午，我一回到家，第一个想的到的便是绿豆中种子了，不出我所料，果然，绿豆种子“长高”了许多，而且并步是弯着长的，而是直着长的，茎看过去是由淡绿到浓绿，我幻想着：绿豆种子长大后茎就是由淡绿到浓绿然后还有几片绿色大的小叶子！

（三）第三天

（1） 说过每天早上要去看绿豆种子和去帮绿豆种子浇水，可要可爱的绿豆种子遵守诺言啊！于是我拿昨天倒起来的一杯水，给绿豆种子倒了一些，其实除了给绿豆种子浇水外，还要观察观察绿豆种子的呢，今天的绿豆种子明显长高了许多茎的颜色也弄了许多，我长长的叹了一口气，但不知怎么的也很欣慰，至少绿豆种子也长高了也不少，再说了也不能勉强它们成长！我跳着蹦着来到了妈妈的房间。（2）我像昨天一样放学后来到了阳台上，绿豆芽的种子似乎看出我早上那郁闷的表情，很明显长高了一大截！这时的我十分高兴，毕竟我才种了绿豆种子几天，它们竟能像我们人类一样说有长大就感觉真的有长大，可是要是说她没长大，仔细看或想似乎确实没长大！今天我似乎看见了绿豆芽种子的另一面，一种无法形容的另一面！

（四）第四天

(1)早上天刚蒙蒙亮，我就早早的起了床，跑去书房里找书刊看，可是找来找去都没有什么好看的书，我就到书包里拿出看过几遍的《快乐日记》，看了起来，不知看了多就，爸爸起来了，叫我赶紧去刷牙，我放下书，慢慢地走向妈妈的房间，突然，我眼前一亮，嘿嘿我的绿豆芽！我赶紧跑到阳台上，看见绿豆芽的茎上似乎露出了小芽！而且茎的最下端有个想小刺猬背上的小刺一样摸过去刺刺的，难道要长出根儿来了？我这么想着。（2）下午，我带着早上的疑问来到了阳台上，一看果然，小刺变长了！我赶紧去问老妈，不问恐怕不知道，一问啊，下一跳，真的是小根儿呢！看来我养绿豆种子要养到老了，把绿豆种子养成“苍天大树”了！这样我会日日幻想，月月幻想，更别说年年幻想了，最后……就会如愿以偿了！我真开心啊！

（五）第五、六、七天

在五、六天的时候我像往日一样早早地起了床，不像第四天一样忘了我的？豆？子，我赶紧跑去阳台上，小刺刺任然越长越长，茎越长越高，仔细看一下也能发现茎上好像快要长出两片叶子来，我端着瓶子在妈妈的眼前炫耀着，妈妈笑了，我也笑了，我心里想着：呵呵，要是我把这个绿豆芽端到学校里的话，肯定比他们的好多了的。可是好景不长，到了第七天，我一看绿豆芽沮丧了，而且几个绿豆芽也和我一样低这头，我赶紧给它浇上了水，我站着看着绿豆种子，心中有说不出来的感受！虽然万物可以复苏，但是我却觉得绿豆种子是步可能复苏了，你瞧，茎上都还有淡淡的黄色呢。但是我还是想着，要是绿豆芽真的能复苏吗？我还是再等几天吧，或许是我对绿豆芽没信心所以才觉得它们不能在次复生！

虽然我只是做了一次试验，所以，我还做了一个小调查，得到的答案是：大豆de营养成分和食疗配方----本品又名黄豆，在豆类中营养价值最高。内含40%蛋白质，脂肪含量丰富高达25%.大豆含蛋白质比牛肉多，钙含量比牛奶高。卵磷脂含量比鸡蛋高，还含有丰富的矿物质、维生素。每100克黄豆含水分克，蛋白质克，脂肪克，碳水化合物克，粗纤维毫克，钙367毫克，磷 571毫克，铁11毫克，胡萝卜素毫克，维生素毫克，维生素毫克，尼克酸毫克，可供热量419千卡。中医认为，大豆性味甘平，有清热解毒、滋养强壮的功效。防治感冒：大豆一把，葱白3根，白萝卜3片水煎温服。治急性传染必肝炎：用大豆60克，白菜干45克煎服。所以，现在的我只好承认绿豆种子的营养价值确实是非常得高，建议大家也要多吃绿豆芽哦！

黄豆芽观察日记【第二篇】

观察植物的周记一

那天，我去实验田里观察我可爱的小番茄。

小番茄种下去时，不是种子，而是8株翠绿的小苗。小苗不高，只有15厘米，叶子也不多，但很密，一片接一片，没有留下一丁点的空隙。最近，小苗的颜色加深了，叶子也更多更密了。小小的

叶子上透出几条暗暗的花纹。叶子呈下宽上窄，周围有一圈大齿轮，看上去很锋利，摸上去却又软又滑。小苗长得好快，几天时间，已经有40厘米高了，叶子越来越多，数也数不清。小苗有很多分枝

，左一条、右一条，每一条分枝上全是又多又密的新叶。随着时间的流逝，我惊喜地发现番茄开花了，在浓密的绿叶中，露出一朵朵黄色的小花，每朵小花有6片花瓣，如指甲盖大小。

这几天小番茄长高了许多，茎上还长了许多小小的细细的毛，叶子也肥大了许多。它的旁边又长出了一个小番茄的嫩芽，它们成天依偎在一起，像一对好姐妹。离它们不远处的另一株小苗上结了一

颗小番茄，它的身子有些倾斜，好像在向另一株上的番茄姐妹挥手问好。果子越来越多，它们青中带着透明，小巧玲珑，表面覆盖了细细的茸毛，在阳光下闪闪发光，好似一颗颗小太阳。番茄越来越多

，越来越大，把绿枝都给压弯了。怪不得我每天测量时，都短了几厘米呢！

小番茄虽然又大又多，却怎么也不红。我盼望着它们快快成熟。

观察植物的周记二

前几天，张老师给我们布置了一项有趣的作业—————种绿豆。我怀着好奇的心情回到了家，我迫不及待的做起了这项作业。

我先拿出几粒比较饱满的绿豆，又拿出了一个圆柱形透明的罐子，把餐巾纸铺在最底层，在把绿豆均匀的撒在上面，随后再铺几张餐巾纸，最后撒上一些水就大功告成了。我看着罐子的“杰作”，心里美滋滋的。这时绿豆上的一个像减号一样的白色的东西进入了我的眼帘，我对妈妈说：“那个可能是它的呼吸器官吧。”妈妈说：“不对，那个东西其实是豆芽的芽胚，是从那儿开始发芽的。”我恍然大悟。

第一天绿豆没有任何的变化，像一个害羞的小姑娘躲在她的一个绿色的“小房子里”，不肯出来。第二天早上，我起了床，迫不及待的跑向阳台去看绿豆有没有什么变化，只看到舒适的躺在自己的床上还在睡懒觉，依然如当初一样。就这样，一天两天过去了，我的心情开始变得有些焦急起来，这个时候我甚至怀疑是自己的种植方法出了问题，只好耐心等待着。

直到第五天早上，我按捺不住自己焦急的心情，早早地起了床又迫不及待的去观察绿豆的变化，心里想：这次总应该有点变化了吧。到了阳台，看到罐子里的绿豆，我顿时惊呆了，它们像一只只小蝌蚪露出了“小尾巴。”我欣喜若狂，赶忙拿出来相机把它们的成长变化拍了下来。

看着罐子里的绿豆，我心想：希望你们快快长大，变成一颗颗又嫩又壮的豆芽。

观察植物的周记三

观察，是发现问题，揭示事物本质和提出解决办法的行之有效的方法。在日常生活中，我们应该逐步养成良好的科学的观察事物的方法。

这一次我打算观察一下绿豆从发芽到生长的全过程，认识植物生长过程中所需的条件。

九月十四日 星期日 多云

昨天，我把一小把绿豆放进温水里，准备做绿豆生长的观察记录。今天，我去观察绿豆的情况，看见绿豆已经脱下了厚厚的“外衣”，露出了白白的豆肉。

九月十五日 星期一 晴

我依然观察绿豆，发现已经脱皮了的绿豆开始裂开了，在裂隙中，长出了 一根根白白的、尖尖的小根。水边漂浮着已经脱落下来的绿豆外壳。

九月十九日 星期五 阴

今天，我想起了长长的绿豆芽，到了客厅，我被震惊了，那芽已经长出叶子了，叶子是椭圆形的，头很尖，叶脉还是十分的淡，几乎看不见。也许是温水帮助它长大的原因吧？那翠绿的颜色，令人心旷神怡。根长在绿豆的背后，不停地吸收水中的矿物质，帮豆芽一天天长大。

九月二十三日 星期二 多云

今天，我又换了两次水，根已经完全缠在一起了，茎长得弯了下来，也缠在了一起，看不出哪个是哪个。但叶子还是小小的，像麻雀的小嘴巴，不知道什么时候才能长出更多的叶子来呢？我也十分期盼！

黄豆芽观察日记【第三篇】

活动的

准备：

种植前要先做好经验准备和物质准备，我们采取灵活的方式引导幼儿，既可以事先让幼儿在家长的帮助下查阅资料，在种植前就对种植时间、种植方法、生长条件、管理方法、果实用途有基本的了解；也可以以激发幼儿种植兴趣为目的，在种植前只让幼儿简单了解有关种植内容，然后在种植过程中根据植物的生长变化及出现的问题，自然而然地引导幼儿去探索。

活动

材料：

1.大容量的种植容器；2.泥土、营养土；3.种植工具（小铲子）;4.各种种植的秧苗（如：番茄、辣椒、黄瓜、丝瓜、茄子等）;5.卡纸、勾线笔、宽胶带、剪刀、吸管（制作标记）。

结果出来后迅速通知家长需要配合的事项，把一切准备工作做到位，为种植活动提供先前的铺垫。

活动的

过程：

1.制作标记

孩子们事先就想好了给自己的秧苗制作一个怎样的标记。活动开始，他们和爸爸妈妈一起挑选自己所需的材料，利用剪刀、勾线笔制作出精美的标记，有爱心的、五角星的、方形的、圆形的等等。孩子们和爸爸妈妈一起商量怎样装饰，遇到问题时还知道和爸爸妈妈讨论。标记做好要塑封了，孩子们笨拙的小手总是不能很好地塑封，他们知道请求爸爸妈妈的帮忙。（见图1）

2.亲子秧苗种植

孩子们一个个都把自己的标记完成了，今天种植活动也将正式拉开帷幕。孩子们牵着爸爸妈妈的手去取自己的小秧苗、泥土和种植工具。

家长与孩子分工协作，孩子们亲手挖土、浇水忙得不亦乐乎。如何将小秧苗种好成了孩子们最大的挑战，柔软细长的小秧苗总是东倒西歪的，起初，不管孩子们怎样扶持，都抬不起“小脑袋”。于是，我们请经验丰富的家长集体示范，先用手指在土里抠出一小块，再小心翼翼地轻捏秧苗根部放下去，用指腹轻轻按压培土。（见图2）

掌握了正确的种植方法，栽种秧苗的效率大大提高。大家相互帮助，“你拿着苗苗的头，我来将根种进去”，孩子们自然而然地学会了分工与合作。

栽好植物后，孩子们小心翼翼地为这些心爱的小生命浇灌第一口水，那关切的眼神好像是在看自己的孩子一般。（见图3）

活动

后续：

我们为孩子们持续观察提供了时间上的保证，入园、离园时，孩子们第一件事就是拉着爸爸妈妈去看植物的变化。在每天的晨间活动期间，他们也会三五成群地去看看花坛边整齐摆放的植物，交流观察中获得的感受。

与此同时，为了增强幼儿观察的目的性和细致性，我们注重引导孩子学习一些观察的方法，例如：观察比较两种植物的根、茎、叶等的不同特征，或观察比较相同植物的不同种类，以此了解植物的生长变化，从而建构相关经验，形成完整的认识。

除此之外，管理环节也是孩子们发现问题、解决问题的有效过程，植物生了病虫害，或需要浇水、施肥时，他们都会主动讨论，及时解决问题。

我们不仅引导幼儿观察，还创设条件让孩子学会记录观察结果，除了自然角的表格记录法外，我们还利用《幼儿画册》上的图画记录法，这些方法既可单独使用，也可穿插使用。比如说有的孩子用表格记录黄豆出芽的时间及其外形特征，有的幼儿则用图画记录在茄子叶片上发现的蜗牛。

生活即教育，社会即学校，环境即课程，利用农村得天独厚的种植资源，开发课程，培养幼儿学习种植、喜爱种植，既能让孩子获得简单的种植知识和技能，同时也激发了幼儿对种植探究的兴趣。但任何教育活动的开展，只有得到家长的认同与配合，才会取得事半功倍的效果，而种植活动更是如此。我们不仅要定期开展家长开放日，更应在日常接送孩子的过程中渗透种植活动的进展情况，鼓励幼儿带家长经常去看看所栽种的植物，并利用网络交流平台，家园之间交流在种植实践中所遇到的问题，推动种植活动的开展，分享种植过程的快乐。孩子、家长和老师种植着、研究着、快乐着，大家因种植而健康，因种植而快乐，因种植而精彩。

黄豆芽观察日记【第四篇】

中图分类号：　文献标识：A　文章编号：1004-2563(2007)06-0054-06

一、问题的提出

七夕乞巧，源于远古神秘的天体日月星辰崇拜，传于美丽动人的牛郎织女神话故事，历来有着“女儿节”之美称。自汉代以来的历史记载来看，乞巧节是一个最具浪漫色彩的盛大节日，历时七日，热闹非凡。历代文人骚客常咏之叹之，作赋填词。时至今日，乞巧节仍在各地流传。

如果说乞巧节是“女儿节”，那么，在这样的节日里，女儿们祈求的是什么样的“巧”?而她们又得到了什么“巧”?这里蕴含着什么样的性别含义？同时，男性投来了什么样的目光？

二、对乞巧节的田野调查描述

2001至2006年间，笔者对陕西风翔糜杆桥镇曹家庄村的乞巧节陆续作了4次田野调查，调查时间分别为：2001年7月23日至8月22日；2002年2月6日至22日；2002年8月14日至22日，2006年7月28日至31日。前两次为分散式访谈，后两次为集中式调查。调查主要采用参与观察和深入访谈相结合的方法，观察了2002年曹家庄村三岔山庙乞巧仪式的全过程，并与当地15位50-90岁的民众访谈，聆听了8位老人对乞巧仪式的详细回忆，其中有3位女性亲自参与过。调查对象的性别分布为男性4人，女性10人；年龄分布为：50-59岁的3人，60-69岁的5人，70-79岁的3人，80-90岁的3人。

曹家庄村位于陕西关中平原和渭北黄土台塬西部，东距糜杆桥镇约2公里，是一个聚居型村落。该村现辖5个自然村，7个村民小组，据2000年全国第五次人口普查快速汇总(过录)表统计，全村2477人，687户，其中男性1229人，女性1248人。全村6周岁以上的人中有％的人不识字，％的人小学毕业，％的人受过大学以上的高等教育。

曹家庄村的三岔山庙是远近闻名的古庙，方圆几个村子的女子都到这里来乞巧。对她们来说，这是一个神圣的节日。当地歌谣“六月六生巧来，七月七掐巧来”，就是对这一节日“最简地方化”的描述。

农历正月初六这天，当地未婚姑娘们用绿豆、大麦、豌豆、谷子、高粱等5种粮食，泡入水内，置于橱柜或水瓮之中，每天浇水换水，精心护理，随长随用丝线拦腰捆扎，以防折断。1个月后长成1尺来高的嫩芽，名日“巧芽”。到了七月初七的晚上，姑娘们就把精心培育的巧芽端出来放在桌上，置于村子中心的空地，等待乞巧。能干的姑娘们事先会用新收的麦草杆扎成一个女性模样的草人，穿上漂亮的衣服，俗称“巧媳妇”或“巧娘娘”，大家争相跪拜。据当地老人回忆，有时姑娘们还要用面烙成缯缯(在当地指刺绣用的架子)、尺子、剪子、笔、针、布匹等各种形状的饼子，准备乞求巧娘娘赐教女红。准备工作做好后，请7个未婚姑娘跪在巧媳妇前，老太太们在旁边念《乞巧经》，乞求巧娘娘下凡赐巧，或询问姑娘婚嫁、生儿育女之事，也有询问年事收成、家庭经济的。午夜12点，人们开始掐巧。传统节日里，姑娘们常常用掐来的巧芽占卜自己未来的命运、爱情、婚嫁等，往往是几家欢喜几家忧。掐完巧后，巧媳妇草人被烧毁，人们便很快分散在了浓浓的夜色中，节日落下帷幕。

三、仪式中的女性

“仪式，通常被界定为象征性的、表演性的、由文化传统所规定的一整套行为方式。它可以是神圣的也可以是凡俗的活动，这类活动经常被功能性地解释为在特定群体或文化中沟通(人与神之间，人与人之间)、过渡(社会类别的、地域的、生命周期的)、强化秩序及整合社会的方式。”乞巧节正是女儿们与男性以及女儿们之间沟通的节日，也是女儿们社会性别意识识别和认同的方式。调查中，被访谈的女性中50岁以上的，尤其是曾在少女时期参与过生巧芽、扎巧媳妇、烙饼子的妇女们，一提起乞巧节，就显得非常兴奋和激动。用她们的话说，就是“有高兴的，有挨骂的，也有哭鼻子的”。在这一天，她们可以违反“大门不出，二门不迈”的家规，嘻笑疯耍，甚或午夜以后，几个要好的姑娘掐了巧芽，聚到一起去占卜自己的命运，或彻夜卧谈，互相倾诉心声，分享各自的快乐和忧愁。翌日清晨各回各家恢复平日的宁静。

年复一年，代传一代，民俗节日的生命力依然存在，只是现在参加乞巧的年长的婆婆们越来越多，也许她们是在重温姑娘时的幸福时光。如今，随着经济开发和社会变迁的浪潮涌进，越来越多的年轻姑娘们外出认识世界，从而努力改造自己的世界。然而，每年的乞巧节依然是她们牵挂甚至不辞辛苦连夜赶回的节日。那么，她们到底乞求的是什么样的“巧”呢？从仪式的过程来看，“巧”的多重内涵在此叠生。

1.貌巧

“巧媳妇”可以说是貌巧的真实写照。2002年的乞巧节上，真人般大小的巧媳妇被迎到庙里，端放在牛郎织女的壁画前的一张太师椅上，打扮得光彩照人。她头戴两朵大莲花，长长的辫子又黑又亮，身穿红衣花裤裙，下坠绿穗，脚蹬浅蓝色三寸金莲小绣花鞋，左手拿小红帕，右手握一束花，脖子上挂着金项链，耳朵上坠着金耳环，手上戴着金戒指，白皙的皮肤更显出她的俊俏。她两手扶着扶手，看着来来往往忙碌着的人们，神态喜庆而安然，俨然是古代模特现身。巧媳妇是未婚女子心中的楷模，是其社会化的观照，是未婚女子追求容貌的写真。女儿们在准备巧媳妇的过程中，把自己对美的理解、美的追求完全倾注在了巧媳妇身上，表面看是对巧媳妇的装扮，实则是对自我形象的描化。据说姑娘们常用生巧芽的水洗脸沐发，以求容颜娇美。这也是自古以来认为姑娘们乞求爱情的一大要素。

2.手巧

乞巧的时候要念《乞巧经》。“我给七姐献核桃，七姐教我缝皮袄；我给七姐献辣子，七姐教我缝袜子；我给七姐献西瓜，七姐教我扎；我给七姐献李子，七姐教我蹬机子；我给七姐献果子，七姐教我开锁子……”字里行间是“巧”的生活写照，缝补、扎花都是女性生活的真实写照。掐巧也是乞巧节的一个重要的、神秘的节目。据当地人介绍，午夜12点以后，姑娘们把巧芽掐了以后带回家，当天晚上或第二天把掐来的豆瓣扔到一碗清水里。豆瓣在上面漂着，从豆瓣投在水中的影子形状占卜将来。如果影子像支笔，对男孩子来说预示着将来要做官，对于女孩子则预示着将来会描花；如果影子像缯缯，就预示着女孩子将来会绣花；如果影子像镰刀、斧头，则预示着男孩子会种地。一个豆瓣、一个影子寄托着长辈们对孩子的期望和教育。从这里也可以看出传统社会对男女两性的不同期待。对男性来说，做官与种地是他们的两种生活道路；而对于女孩子来说，无论如何，

她们都只能描花、绣花，而这却是她们祈求的“巧”，即“心灵手巧”的具体内涵。传统社会就是这样在潜移默化中让受教育者认同自己的社会角色，这个过程是对传统女性意识强化的高潮。

3.生巧

据《梦梁录》记载：“将绿豆、小豆、小麦等浸于碗中，等它长出数寸的芽，再以红、蓝丝绳扎成一束，成为“种生”，又叫“五生盆”或“生花盆”。“巧芽”在这里也有生殖的蕴意。白白的、细细的、嫩嫩的，活像一个个出落得水灵灵的姑娘亭亭玉立，三道红纸条拦腰把它们紧紧围住，根密密地簇在碗里，头上还顶着鲜艳的黄豆瓣，娇羞腼腆，煞是可爱。生巧芽，用当地老太太的话讲，就是“能生个胖娃”。古语言“不孝有三，无后乃大”。传宗接代，一直被认为是女性天经地义的责任。同时，“母以子为贵”，也是女性在婆家获得身份和地位，进而控制资源的一种途径。

4.身巧

生巧芽的时候也有很多禁忌：第一，千万不能见阳光，每天必须换一至两次水，水必须是最干净最新鲜的，甚至是把水刚从井里打上来，水桶不着地就得赶快拎进屋里去，然后把门和窗户关上，开始换水。第二，生巧芽不能见外人，也有的说法是不能见男人，据说被人看见豆芽就会变绿。第三，生巧芽的人不能吃葱和蒜。“禁忌代表着一种秩序的限制，一种规矩的限定，破坏禁忌意味着逾越了社会对女的期待视野，也是对社会秩序、社会平衡的破坏”。笔者认为，这些禁忌其实质是对女性贞节的象征，在一定程度上反映了传统社会对贞节的尊崇。 貌巧、手巧、生巧、身巧，也就是容貌姣好、心灵手巧、传宗接代、保持贞节的象征和写照，不得不说这与传统社会的“四德”有着异曲同工之妙。女儿们乞巧，表面上是赢得了人们的赞赏和认同，实则是为自己在婆家能站住脚跟，获得一席之位而打好基础。容颜姣好，首先是能够满足公婆的虚荣心。心灵手巧。也是获取公婆家人喜爱的尚方宝剑。这也是与当地的现实生活密切相关的。“西凤酒、东湖柳、姑娘手”堪称当地三绝。这里的“姑娘手”，即“巧手”。当地对“巧女”、“巧媳妇”评价的一个重要标准就是手巧。在新媳妇未进家门之前，人们就已经在打探这个媳妇的巧拙了，看她给未婚夫的绣花鞋垫，给未来公公的绣花旱烟袋；结婚当天，亲朋好友一来贺礼，二来看新媳妇巧不巧，对她的模样细细观察，更重要的是看她的嫁妆，包括绣花枕头绣花鞋，绣花门帘绣花袜，还有各种各样的花鞋垫鞋底、绣花荷包、钱包等，品头论足，从此也对她在各自心中打了个分；结婚后，有了孩子，如果能飞针走线绣起猪头帽子虎头鞋，五毒肚兜百家衣，那简直就是新媳妇的榜样。此外，每年春节，能在自家的窗户上贴上漂亮的窗花剪纸，“喜上眉梢”、“孔雀戏牡丹”、“丹凤朝阳”、“龙凤呈祥”或象征生育的“鱼儿摆莲”、“麒麟送子”，人见人爱，即使路过的行人也会投来赞赏的目光。日常生活中，手巧的媳妇能靠自己的巧手编织草编，来补贴家用。女性靠这些挣的钱越多，她在家庭的地位就越高。同时，村子里的婚丧嫁娶、庙会社火等仪式中常常有人请巧媳妇去帮忙，从而在村民心目中获取一定的社会地位。西方女权主义者一针见血地指出，“一个人之为女人，与其说是‘天生’的，不如说是‘形成’的。没有任何生理上、心理上或经济上的定命，能决断女人在社会中的地位，而是人类文化之整体，产生出这居间于男性与无性中的所谓‘女性’。”乞巧的过程，也正是女儿们蜕变成“女人”的过程，也是逐步认识或进入男性和家庭世界的过程。

民间社会不是靠礼书，而是靠礼俗来规范、强化人们的行为、观念和思想等。“在人的一生中，民俗的规约如影随形。人们在约定俗成中共同遵守习俗惯制，在反复、经常的耳濡目染中潜移默化。在特定的民俗氛围里，不同的性别有不同的规范与约束，表现出各自强烈的性别认同感。”乞巧节就是这样一个让女性产生性别认同感的一个场域。然而，在这样的游戏场域中，女性是否达到了狂欢的目的？从田野观察来看，参加乞巧活动的女。『生表面上看有一定的娱乐性，但她们精神上往往非常紧张，甚至“彻夜难眠”，若掐巧不顺，则会成为她一生的心事。可见，这些性别认同已经深深地内化到女性的自我意识中了。而这些性别认同恰恰是男权思想附加给她们的束缚，是男权社会利用女性的一种方式：“女为悦己者容”是貌巧的内在潜则；心灵手巧、传宗接代是获得男性愉悦的标准；身巧则是男性霸权的体现。“中国小生产方式和特定的历史文化背景，男性中心文化对女性价值观念和人格塑造早已定型，妇女只是按照这种固有文化造就的女性模式去被动地适应，按照宗法社会和世俗社会男性所期待的模式去塑造自己，以适应社会和家庭的需要。”如果说乞巧是女性的表演，那么唯一的观众就是男性。

四、仪式中的男性

从仪式的表面来看，参加仪式的主体是女性，祭拜的神灵是女性，也许这就是为什么这个节日被称为“女儿节”了。那么，在这个节日里，就真的是女性在主宰吗？实际上，在女性主体的身后，有一个强大的内隐的男权世界。

1.男性的显性参与

据《华阴县续志》(民国二十一年铅印本)记载：“‘七夕’，处子祀天孙‘乞巧’。及夕，安置几上，移于院落，罗列瓜果庶品并面作女工所需，焚香拜祷，即掏(掐)豆苗漂于水碗，视现何形，以兆巧拙。凡新妇之母家，邀同亲串，备具瓜果、酒脯、衣服，馈于婿室，俗云‘女儿节’”。可见，乞巧节也有男性的参与，但参与方式完全不同。在加02年的曹家庄村乞巧节庙会上，组织者共有9人。其中会长1人，全面负责；副会长2人，具体负责接待等；会长助理3人，分别担任出纳、财务保管、会计；临时会长1人，这7位会长均为男性；另有两名女会长，主管还愿、敬神等。男女会长分工明确，庙门几乎就是分界线。庙外，男会长主管行政、财政大事，包括收布施、请乐队、接待还愿等世俗的事务；庙内，女会长们主管信仰，忙碌着烧香、发红头绳、协助香客许愿还愿、求药等信仰的、神秘的事务。这种明确的男女分工现象，在当地的其他庙会上也不鲜见。这难道不是日常生活的复制吗？

2.男性的隐性参与

时间上的支持。农历六月至七月，正值农忙，麦子上场，需要晾晒，但男性允许女性参与这些活动，可以说是一种默认、一种支持，认同这种性别期待的合理性，并努力维持。

经济上的支持。传统的“男主外女主内”，使男性掌控家庭经济的支配权，仪式活动中需要的经费，要征得男性的同意。但是，一般情况下，女性用于求神、拜佛之类的花费，很少招到男性的直接反对。用学者的话解释就是，“当男性忙于实际的生产和养家活动的同时，女性则要为家庭的平安和顺利祈求神灵的保佑，除了家内和家外劳动的区别以外，这似乎成为男女两性的另一种家庭分工。”

可见，在乞巧活动中，虽然男性直接参与的少，但掌控的却是庙会的组织和经济大权；与神灵的沟通、祈求等活动主要由女性参与，男性很少参加，除非是觉得自己得到了神灵的庇佑，但大多数男性还是支持自己的女人去参与，至少不直接反对，这也就说明男性认同这种活动的重要，认同这种性别期待，无疑也是帮助强化女性认同。所以说，乞巧节是女性的表演、男性的欣赏；女性的喜怒哀乐、男性的娱乐谈资；女性的经营、男性的享受。

五、乞巧节的传承和变异