《吆喝》精编教学设计通用4篇

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《吆喝》的教学设计【第一篇】

一位二十年代在北京作寓公的英国诗人奥斯伯特。斯提维尔写过1篇《北京的声与色》，把当时走街串巷的小贩用以招徕顾客而做出的种种音响形容成街头管弦乐队，并还分别列举了哪是管乐、弦乐和打击乐器。他特别喜欢听串街的理发师（“剃头的”）手里那把钳形铁铉。用铁板从中间一抽，就会呲啦一声发出带点颤巍的金属声响，认为很像西洋乐师们用的定音叉。此外，布贩子手里的拨啷鼓和珠宝玉石收购商打的小鼓，也都给他以快感。当然还有磨剪子磨刀的吹的长号。他惊奇的是，每一乐器，各代表一种行当。而坐在家里的主妇一听，就准知道街上过的什么商贩。最近北京人民广播电台还广播了阿隆· 阿甫夏洛穆夫以北京胡同音响为主题的交响诗，很有味道。

囿于语言的隔阂，洋人只能欣赏器乐。其实，更值得一提的是声乐部分－－就是北京街头各种商贩的叫卖。

听过相声《卖布头》或《改行》的，都不免会佩服当年那些叫卖者的本事。得气力足，嗓子脆，口齿伶俐，咬字清楚，还要会现编词儿，脑子快，能随机应变。

我小时候，一年四季不论刮风下雨，胡同里从早到晚叫卖声没个停。

大清早过卖早点的：大米粥呀，油炸果（鬼）的。然后是卖青菜和卖花儿的，讲究把挑子上的货品一样不漏地都唱出来，用一副好嗓子招徕顾客。白天就更热闹了，就像把百货商店和修理行业都拆开来，一样样地在你门前展销。到了夜晚的叫卖声也十分精彩。

“馄饨喂－－开锅！”这是特别给开夜车的或赌家们备下的夜宵，就像南方的汤圆。在北京，都说“剃头的挑子，一头热。”其实，馄饨挑子也一样。一头儿是一串小抽屉，里头放着各种半制成的原料：皮儿、馅儿和佐料儿，另一头是一口汤锅。火门一打，锅里的水就沸腾起来。馄饨不但当面煮，还讲究现吃现包。讲究皮要薄，馅儿要大。

从吆喝来说，我更喜欢卖硬面饽饽的：声音厚实，词儿朴素，就一声“硬面－－饽饽”，光宣布卖的是什么，一点也不吹嘘什么。

可夜晚过的，并不都是卖吃食的，还有唱话匣子的。大冷天，背了一具沉甸甸的留声机和半箱唱片。唱的多半是京剧或大鼓。我也听过一张不说不唱的叫“洋人哈哈笑”，一张片子从头笑到尾。我心想，多累人啊！我最讨厌胜利公司那个商标了：一只狗蹲坐在大喇叭前头，支棱着耳朵在听唱片。那简直是骂人。

那时夜里还经常过敲小钹的盲人，大概那也属于打击乐吧。“算灵卦！”我心想：“怎么不先替你自己算算！”还有过乞丐。至今我还记得一个乞丐叫得多么凄厉动人。他几乎全部用颤音。先挑高了嗓子喊“行好的－－老爷－－太（哎）太”，过好一会儿，（好像饿得接不上气儿啦。）才接下去用低音喊：“有那剩饭－－剩菜－－赏我点儿吃吧！”

四季叫卖的货色自然都不同。春天一到，卖大小金鱼儿的就该出来了，我对卖蛤蟆骨朵儿（未成形的幼蛙）最有好感，一是我买得起，花上一个制钱，就往碗里捞上十来只；二是玩够了还能吞下去。我一直奇怪它们怎么没在我肚子里变成青蛙！一到夏天，西瓜和碎冰制成的雪花酪就上市了。秋天该卖“树熟的秋海棠”了。卖柿子的吆喝有简繁两种。简的只一声“喝了蜜的大柿子”。其实满够了。可那时小贩都想卖弄一下嗓门儿，所以有的卖柿子的不但词儿编得热闹，还卖弄一通唱腔。最起码也得像歌剧里那种半说半唱的道白。一到冬天，“葫芦儿－－刚蘸得”就出场了。那时，北京比现下冷多了。我上学时鼻涕眼泪总冻成冰。只要兜里还有个制钱，一听“烤白薯哇真热乎”，就非买上一块不可。一路上既可以把那烫手的白薯揣在袖筒里取暖，到学校还可以拿出来大嚼一通。

叫卖实际上就是一种口头广告，所以也得变着法儿吸引顾客。比如卖一种用秫秸秆制成的玩具，就吆喝：“小玩艺儿赛活的。”有的吆喝告诉你制作的过程，如城厢里常卖的一种近似烧卖的吃食，就介绍得十分全面：“蒸而又炸呀，油儿又白搭。面的包儿来，西葫芦的馅儿啊，蒸而又炸。”也有简单些的，如“卤煮喂，炸豆腐哟”。有的借甲物形容乙物，如“栗子味儿的白薯”或“萝卜赛过梨”。“葫芦儿－－冰塔儿”既简洁又生动，两个字就把葫芦（不管是山楂、荸荠还是山药豆的）形容得晶莹可人。卖山里红（山楂）的靠戏剧性来吸引人，“就剩两挂啦”。其实，他身上挂满了那用绳串起的紫红色果子。

有的小贩吆喝起来声音细而高，有的低而深沉。我怕听那种忽高忽低的，也许由于小时人家告诉我卖荷叶糕的是“拍花子的”的，我特别害怕。他先尖声尖气地喊一声“一包糖来”，然后放低至少八度，来一声“荷叶糕”。这么叫法的还有个卖荞麦皮的。有一回他在我身后“哟”了一声，把我吓了个马趴。等我站起身来，他才用深厚的男低音唱出“荞麦皮耶”。

特别出色的是那种合辙押韵的吆喝。我在小说《邓山东》里写的那个卖炸食的确有其人，至于他替学生挨打，那纯是我瞎编的。有个卖萝卜的这么吆喝：“又不糠来又不辣，两捆萝卜一个大。”“大”就是一个铜板。甚至有的乞丐也油嘴滑舌地编起快板：“老太太（那个）真行好，给个饽饽吃不了。东屋里瞧（那么）西屋里看，没有饽饽赏碗饭。”

现在北京城倒还剩一种吆喝，就是“冰棍儿－－三分啦”。语气间像是五分的减成三分了。其实就是三分一根儿。可见这种带戏剧性的叫卖艺术并没失传。

整体感知

吆喝也是一种文化。对吆喝的品味分析就是对文化的赏析。街头叫卖声，其实也包含着创造的成分，清纯悠扬的叫卖声似乎还包含着创作者的个性：有朴素的有华丽的。具有不同的风格：有简的有繁的；有写实的，有夸张的……

本文以纯正的京白，介绍了旧北京街头种种商贩的叫卖之声，富有浓郁的北京地方特点，表现了北京地域文化的特色和精彩，也表达了作者对民俗文化的喜爱。此外，文章在结构的安排上也颇有独到之处。

在老北京，各种各样的吆喝声随处可闻，五花八门，但作者介绍起来却有条有理，丝毫不乱。

作者介绍这些吆喝时遵循了什么样的思路呢？

文章第4段实际上是个总领段落：“我小时候，一年四季不论刮风下雨，胡同里从早到晚叫卖声没个停”一句从两个方面为全文立下了“主脑”。一是“从早到晚”，一是“一年四季”。

按“从早到晚”的顺序，作者介绍了“大清早卖早点的……然后是卖青菜和卖花的……白天就更热闹了……到了夜晚的叫卖声也十分精彩”。

按“一年四季”顺序，作者介绍了“春、夏、秋、冬”四个季节各种不绝于耳的吆喝声。

最后，作者又介绍了各种吆喝的主要内容、声调变化、音韵节奏，使读者对这吆喝有了较为全面深入的理解。

经过作者如此一梳理，纷纭杂乱的各种吆喝声顿时“秩序井然”，文章的思路就显得十分清晰了。

课文分析

重点解析

1．为什么介绍“从早到晚、一年四季”中的吆喝时主要介绍卖什么而很少介绍怎样“吆喝”？

在这一部分只介绍了“卖馄饨、卖硬面饽饽、算卦、乞讨者、卖柿子、卖糖葫芦”等多种吆喝声，其余的都只简单介绍卖什么。因为各种吆喝实在太多，作者不可能也无必要一一介绍，只需交代出有哪些叫卖者，读者自然能够体味到此起彼伏“没个停”的叫卖声。因为，只要看看“白天就更热闹了，就像把百货商店和修理行业都拆开来，一样样地在你门前展销”一句就可知要一一列举这种种叫卖声几乎没有可能。于是，作者只有择其要者加以简介。同时在最后四段对种种吆喝做了一番归类概括的工作。

这实际上就是对材料的加工剪裁的功夫。

如何合理介绍说明纷繁复杂的事物？本文为我们做出了示范。

2．本文十分注意语段的衔接过渡，找出这些语句，看它们承转了哪些内容？

①“囿于语言的隔阂，洋人只能欣赏器乐。其实，更值得一提的是声乐部分──就是北京街头各种商贩的叫卖。”

很自然地将话题由北京商贩运用“乐器”招徕顾客转到口头叫卖，扣住了文章标题“吆喝”。

②“可夜晚过的，并不都是卖吃食的。”

从卖吃食的转而谈论三种夜间吆喝：唱话匣子、算卦盲人、乞丐。

③“四季叫卖的货色自然都不同。”

从“一日”转到“一年”。

④“叫卖实际上就是一种口头广告。”

是对吆喝的一种评论、概括。对吆喝叙述介绍自此开始退让为对吆喝的评价品析。

3．为什么“我”听到“卖荞麦皮”的吆喝会吓了个马趴？这一定是夸张吗？

写实的成分较多。因为上文已有交代“我怕听那种忽高忽低的”，对卖荷叶糕的吆喝“特别害怕”。所以，当有人在背后突然发一声喊，自然很可能会“吓了个马趴”。

当然，作者在文中也有一些幽默调侃的用意。“等我站起身来，他才用深厚的男低音唱出‘荞麦皮耶’”一句就十分幽默风趣。

也许，当初这一声“哟”在儿童内心确实是一种惊恐，引来一阵颤栗，但事过多年后，作为成人的作者回忆起来，便只剩下有趣和怀念。

具体步骤【第二篇】

一、导入新课

1、 教师先模仿一句旧时本地的吆喝，高中三年级语文教案《吆喝教案》。

2、 请同学们模仿昨天从爷爷奶奶外公外婆或旧时商人处学到的吆喝（教师可适时组织评点）

3、 如果时光倒流几十年，我们这儿的大街小巷，人们经常可以听到这种商贩叫卖的吆喝声。如今，这些清脆悠扬的叫卖声大多已经淹没在都市的喧嚣中，要不是你们爷爷奶奶们还健在的话，它们就可能永远地消逝了。知道吗？你们昨天做了一件多有意义的事啊！你们昨天做的，是抢救我们本土的文化遗产事啊！只不过我们昨天只做了第一步，如果将采集到的这些吆喝用文字整理下来，那才是大功一件呢。（讨论如何动笔？）

4、 看看著名的作家、记者、翻译家箫乾是如何动笔写《吆喝》的。

二、整体感知

1、 默读课文，看看作者围绕着北京的吆喝声介绍了什么？他对北京的吆喝声怀有怎样的感情？

（介绍了吆喝声所代表的经营品种，各种吆喝声的具体内容，表现方式及音韵节奏等。介绍时充满了美好的怀念之情和浓郁的情趣。

2、本文是用地道的京白（北京口语）写的，特别是描写吆喝的语句，富有浓郁的地方特色，试找出几例，相互交流，体会其中的意味。

3、文章在结构安排上，有什么独到之处？

（全文从两个方面人手写“吆喝”：一是“从早到晚”，一是“一年四季”。最后，又介绍了各种吆喝的主要内容、声调变化、音韵节奏，使读者对这吆喝有了较为全面深入的理解，文章的思路十分清晰。）

三、质疑解疑

1、 为什么介绍“从早到晚，一年四季”中的吆喝时主要介绍卖什么而很少介绍怎样吆喝？（对材料的加工剪裁功夫）

2、 本文十分注意语段的衔接过渡，找出这些语句，看它们承转了哪些内容？

3、 为什么“我”听到“卖荞麦皮”的吆喝会吓了马趴？（自然写实、幽默调侃）

4………（学生自己提出）

四、作业布置：

1、 将昨天采集的本地旧式吆喝整理成文（自拟题目、教师指导）

2、 以小组为单位，上集市搜集录音现时的吆喝，并将其排成简单的节目。

第二课时

教学内容交流小作文，各小组调查汇报表演

大班社会教案【第三篇】

活动目标

1、 在活动中激发幼儿热爱劳动，珍惜劳动成果的情感。

2、 了解剥玉米的工具，大胆尝试，如何使用这些工具。

3、 通过观察劳动，进一步了解玉米的外形特征及功用。

重点难点

1、 激发幼儿积极主动参与活动，加深对玉米的了解

2、 懂得珍惜粮食，愿意与他人分享，体验分享的快乐。

活动准备

1、 经验积累：师生在亲自种植、管理，收获玉米的过程中共同积累有关玉米的知识经验。

2、 材料收集：师生共同收集有关的图书、录像，成熟的玉米棒，各种剥玉米的工具。

3、 学具用具：幼儿种植、管理，收获玉米过程的录像带、电视机、各种剥玉米工具、大小竹编，小板凳，布，簸箕，等，各种玉米棒，玉米籽，调料，碗，微波炉。

活动过程

1、 激发兴趣——观看录像，激发幼儿对已有经验的回忆。

教师：小朋友们，你们见过玉米棒是什么样子的吗？我们来看看录像里的玉米棒是不是跟我们平时见到的一样呢？

2、 了解玉米的生长过程。

教师：小朋友们，你们吃过玉米吗？你们知道玉米是怎么种出来的吗？（幼儿自由回答）让我们一起来看看吧！

（1）个别幼儿讲述

（2）出示课件

教师：原来玉米是在春天播种，种子慢慢发芽，农民伯伯开始捉虫、施肥，玉米长高、抽节，然后长出玉米棒，吐出玉米须。到了秋天就收获了金黄黄的玉米棒。

3、 观察发现——教师出示玉米棒引导幼儿观察，了解玉米棒的外形特征。

教师：今天老师带来了礼物，我们来看看它是谁？（引出玉米棒）

（1）自由观察：幼儿观察，教师个别指导。

（2）互相交流：幼儿讲述自己的观察结果。

（3）共同小结：师生共同小结玉米棒的外形特征。

教师小结：玉米棒长得圆圆的，长长的，上面细下面粗。

玉米的外面有一层层的苞叶，像笋皮一样，剥叶，有的是黄的叫黄玉米，有的是白的叫白玉米，还有的是紫玉米。玉米籽长得一排排，剥下玉米籽最里面的是玉米芯。

4、 尝试操作——了解剥玉米工具，尝试操作。

教师：小朋友们，你们见过大人是怎么剥玉米的吗？你们会吗？我们一起来尝试着剥玉米吧！

（1） 交流剥玉米的已有经验及工具的初步印象。

（2） 提出尝试操作的要求。

（3） 幼儿操作，尝试使用各种材料。

5、 观察与指导

（1）是否能积极主动地投入操作活动，有针对性地给予帮助与鼓励。

（2）观察幼儿碰到哪些困难，鼓励幼儿互相合作，共同解决。

教师:小朋友们，你们剥的累不累，手上是不是有点疼（是啊，农民伯伯从种玉米开始，施肥浇水，捉虫，到长成玉米棒，不知要花多少心血呢，你说辛苦不辛苦？）

（3）引导幼儿发现不同的剥法。

（4）交流操作活动的感觉。

（5）引导幼儿相互检查，对幼儿间合作好的加以表扬。

6、 了解功用：引导幼儿根据看到的、听到的、收集到的资料进行讲述。

（1）教师：刚才小朋友讲得真多，有的说玉米可以煮着吃，有的说可以爆玉米吃，可以做玉米饭、玉米粥吃，甜玉米可以炒菜吃，刚才一个小朋友又想到把玉米放在火里烤着吃，玉米的营养可丰富啦，来，我们看看玉米宝宝是怎么长大的，它还有什么用途？

（2）看下载的玉米生长过程及用途资料。

7、 烧制玉米食品。

（1）幼儿分组，选择调料，商量烹调方法。

（2）幼儿合作烧制玉米。

8、 品尝

（1）品尝自制的玉米食品，体验成功的乐趣。

（2）愿意与人分享，注意卫生。

活动反思

本次活动幼儿还是比较感兴趣的，小朋友们很喜欢动手操作，通过本次活动我觉得教学内容一定要适合本班幼儿的实际情况，难度要适宜，只有这样，教学目标才能落到实处，教学内容的选择才是科学的、合理的。

大班社会教案【第四篇】

活动目标：

1、知道北京是祖国的首都，是国家领导人办公的地方。

2、了解北京的名胜风景，有向往北京的情感。

3、培养幼儿敏锐的观察能力。

4、使小朋友们感到快乐、好玩，在不知不觉中应经学习了知识。

5、探索、发现生活中的多样性及特征。

活动准备：

1、师生共同收集有关北京的录像带或图片。

2、《我爱北京天安门》的音乐。

3、中国行政区图一幅。

活动过程：

1、寻找地图上首都的位置，引发了解北京的兴趣。

指地图上打☆的地方提问：这是什么地方？为什么这个地方要打星符号，它表示什么意思？

2、知道北京是中国的首都。

为什么要在北京上打☆？什么叫首都？北京是哪个国家的首都？

你知道北京是什么样的？引导去过北京的幼儿讲述见闻，教师出示有关图片，并补充介绍（天安门、长城、颐和园、故宫等）。

小结：北京是我们国家的首都，有许多的名胜风景，是人们向往的地方。2008年奥运会也将在这儿举行。中外许多朋友都会来这里参观、访问、学习。

3、欣赏歌曲《我爱北京天安门》，激发向往北京的情感。

歌曲里唱了些什么？

你想去北京吗？为什么？

活动建议：

餐前或餐后等日常活动时间，欣赏与学习诗歌。

活动评价：

1、能结合自己的经历大方、连贯地讲述北京的风貌。

2、知道首都的含义。

活动反思：

让幼儿进一步巩固、加深对北京名胜的了解，培养幼儿的爱祖国的意识。在幼儿讲述环节，幼儿还需要教师的提示和指导，进一步提高幼儿的语言表达能力。