礼仪教案（精彩5篇）

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礼仪教案范文【第一篇】

一、指导思想

以邓小平理论、“三个代表”重要思想和科学发展观为指导，认真贯彻落实党的十精神，坚持社会主义核心价值体系的引领作用，在全社会倡导文明礼仪教化。

全县文明礼仪教化的主要内容：1.社会主义核心价值观；2.《三字经》、《弟子规》、《道德经》等国学经典中的文明礼仪精髓。

通过开展文明礼仪教化，向全局干部职工倡导学礼仪、知礼仪、用礼仪，办文明事、做文明人，养成懂礼仪、讲文明、讲卫生的良好习惯；进一步激发和增强建设美丽__的积极性、主动性和创造性，为创建省级文明县城奠定坚实的思想和组织基础。

文明礼仪教化活动时间从20__年5月底开始，到20__年12月底。个人自学和集中学习相结合，集中学习的时间，累计不得少于20课时，授课内容不得少于20课时。

第一阶段：宣传发动阶段（5月底—6月份）

对文明礼仪教化工作进行安排部署，制定切实可行的实施方案，利用横幅、宣传栏、板报、学习资料等形式进行广泛宣传和发动，使文明教化活动家喻户晓，营造全员学礼、懂礼的浓厚氛围。

第二阶段：组织实施阶段（6月份—11月份）

1.组织学习培训。（1）组织开展文明礼仪宣教暨创文骨干业务培训班；（2）组织干部职工进行自学和集中学习。

2.开展特色活动。（1）组织开展“邻里守望”志愿服务活动；（2）组织开展 “好儿媳”、“好公婆”、“好家庭”、“好妯娌”和“好邻居”活动；（3）组织干部、群众参与“我们的节日”系列主题活动；（4）深入开展以讲文明、树新风、强素质为内容的“优质文明服务”活动。（5）积极实施“文明餐桌”行动，大力普及餐桌文明知识，推广餐桌文明礼仪，倡导节约用餐行为，形成“文明消费、勤俭节约”的文明风尚。

3.树立先进典型。注重文明榜样的示范引领作用，加大对道德模范、遵礼守信等文明礼仪先进人物事迹的宣传推介力度，营造学习文明先进，创建文明县城的浓厚氛围。

第三阶段：总结表彰阶段（11月份—12月份）

对礼仪教化工作成效显著的股室以及评选的文明先进个人进行表彰。建立文明礼仪教化长效工作机制，把文明礼仪教化活动引向深入。

（一）加强组织领导。高度重视文明礼仪教化工作，将其作为本年度单位精神文明建设的重要工作，摆上重要的议事日程，切实加强对活动的组织领导，建立健全领导体制和工作机制，制定工作方案，明确工作任务，落实工作责任，确保教化工作有人管、有人干、有人负责。

礼仪课教案【第二篇】

关键词秘书礼仪；教学方法；改革

秘书礼仪课程是高职院校文秘专业普遍开设的一门专业核心课程，旨在培养学生塑造良好的职业形象，提高他们礼仪素养和综合素质。在课程教学过程中，如何调动学生学习的积极性，取得较好的教学效果，达到教学目标，是值得每位任课教师用心探索、深入研究的教学实践课题。

一、增加学生对课程的认同感

古人云：“人无礼，无以立”。所谓重礼，是指通过这门课程的学习，首先要让学生深刻认识到礼仪在社会生活和秘书工作中的重要作用和意义，以激发他们的学习兴趣，端正学习态度。所谓知礼，是指在重礼的基础上，要让学生了解礼仪的基础知识，理解并领会礼仪的基本原则和核心内涵，熟练掌握日常生活和秘书工作中常用的各种礼仪规范。如果不了解或不熟悉这些规范，必然会在人际交往和秘书工作中失礼失仪。所谓行礼，是指秘书礼仪课程教学的目的不仅仅要求学生掌握相关礼仪知识，更重要的是使知识内化为学生的一种自觉意识和行为，在人际交往和秘书工作中灵活运用，使学生真正成为文明的使者、礼仪的楷模。另外，在教学过程中还要注意引导学生树立正确的人生观、价值观以及人际交往态度，使学生的礼仪素养和综合素质得到提升，为日后的可持续发展奠定基础，这也是高等职业教育区别于和一般职业培训的不同之处。

二、改革教学方法，提高教学效果

长期以来，我国许多高职院校的文秘专业仍然采用突出以“教师为中心，教材为中心，课堂为中心”的教学模式，不注重学生的实践认识，“满堂灌”的现象非常普遍，严重制约了学生综合职业技能的提高。教师在教学中重视理论知识的传授是必要的，但不能脱离实践。近年来兴起的情境教学法在一定程度上使理论与实践得到了进一步的结合。

1、情景教学法

情境教学法是指在教学过程中针对一些教学内容设置模拟情境，便于形象教学的方法。文秘专业是理论性和应用性结合很强的专业，因而在课程设置中应突出本专业的特色，必须改变以往以知识传授为中心的课程体系，应以能力培养为中心确定新的课程体系，增设技能实践课程，并在教学中采用情境教学法，如讲授办公室礼仪时，有接听电话、接待来宾的模拟训练；个人礼仪中有头发的修饰、女士化妆、着装原则等模拟训练。只有多采用案例分析，模拟训练，课堂示范等情境教学法，才能更好地培养学生的秘书角色意识和专业技能。因此，合理地处理好理论知识与专业技能学习的关系，才能在有限的课时中，增强学生的感性认识，迅速提高学生的职业素养，这既是对理论知识的强化，也是专业实习实训前的预演。

2、建立系统性的实训教学体系，强化理论与实践的结合

在教学过程中，有针对性地在一些课程中采用情境教学法，这对于培养学生学习兴趣，加深对专业的认识有一定的帮助，但对于培养学生动手能力的作用不大。目前，情境教学法的运用带有较大的随意性，因此，其教学效果较难得到保证。为了配合理论知识的讲授，让学生在实践中充分感受实际操作经验的重要，在理论讲授之后开设模拟实训课不失为一种行之有效的方法。具体来讲，如在讲到站姿、坐姿、奉茶、引领等具体的礼仪内容时，首先由教师进行示范和讲解，然后组织安排学生分组练习，互相观摩、互相纠正，反复练习，直到掌握。另外，在日常生活中，要求学生从点滴做起，学以致用，提倡学生自我约束、相互监督，共同提高。通过这种课内课外相结合的方式，使学生从掌握知识到运用知识再到习惯的养成逐步提高。在此过程中，可较好地培养学生的注意力、观察力和实际操作能力，实现了教、学、做一体化教学。

3、案例教学法

案例教学法在管理类学科中应用广泛，由于其提高学生技巧水平的效果较为明显，因而引入到秘书实务教学当中来。在案例教学的过程中，教师的重任就是组织学生积极参与案例学习。秘书礼仪是一门实践性非常强的课程，在教学中采用案例教学具有十分重要的意义。从学生接受的角度讲，如果教师只是介绍一些商务礼仪知识而不是与实际运用联系起来，会给人枯燥乏味之感，也不能充分调动学生的学习兴趣；从促进学生能力发展的角度看，案例教学是学生了解现实问题的重要媒介，可以培养学生分析问题、解决问题的能力，促进所学知识的灵活运用。在实施案例教学的过程中，要注意以下两个方面。

（1）采用案例教学法要求教师根据教学内容，精选案例。因为案例是案例教学的核心，案例的选编是案例教学的基础和关键。一般来说，选择案例要考虑到案例的典型性、真实性和分析价值等。案例中所涉及的知识应当是学生已学过的或即将学习的知识，这样才能保证案例教学的顺利进行。尽管教材上提供了一些礼仪小故事作为案例，但是在这些案例之后紧跟着就给出了分析和点评，学生不必分析和讨论，自然也谈不上培养学生的分析能力和灵活运用知识的能力。教师必须查找、选取一些有代表性的礼仪案例提供给学生讨论、分析。在案例的编写上，要力求客观生动。即在保证真实客观事例的基础上，可采用场景描写、心理刻画、人物对白等手法，使其生动，旨在调动学生的兴趣。

（2）在教学过程中，教师可采用多种方式来实施案例教学。首先，我们可以用案例作为导入，以激起学生对即将学习的知识的兴趣。比如在讲授职业形象这一课时，我们用到了下面这个案例：郑伟是一家大型国有企业的总经理。有一次，他获悉一家著名的德国企业的董事长正在本市进行访问，并有寻求合作伙伴的意向。于是他想尽办法，请有关部门为双方牵线搭桥。让郑伟欣喜若狂的是，对方也有兴趣同他的企业合作，而且希望尽快与他会面。到了双方会面的那一天，郑伟对自己的形象刻意进行了一番修饰，他根据自己对时尚的理解，上穿夹克衫，下穿牛仔裤，头戴棒球帽，足凳旅游鞋。无疑，他希望自己给对方留下精明强干、时尚新潮的印象。讲完这个案例后，给学生留下思考的问题：你认为郑伟和德国公司的董事长能否就合作之事达成共识？郑伟的着装有何不妥？他应该如何穿着？让学生带着问题进入到新知识的学习中，从而使所学知识印象更深刻。其次，我们可将案例作为课堂讨论用，即在讲完某一章节后，呈现多个案例，让学生根据所学知识，讨论并分析对错、原因和解决的方法。

4、行为教学法

首先，我们通过结合校企合作的方式，组织学生参与社会实践，使学生在实践中掌握礼仪理论知识和技能。比如在讲授商务拜访和接待模块后，让学生参加各种展览展销活动、庆典活动、新闻会以及由政府或企业举行的大型活动，让学生顶岗实习，参与这些活动中的对领导、嘉宾、媒体、参展商等人员的接待工作，包括机场或车站的接待、会议和宴会的接待。通过亲身实践，增强学生的实际操作能力，提高学生的礼仪综合素质及待人接物的礼仪技巧。其次，可通过情境模拟活动来实现实践教学。模拟活动是一种模仿性的准实践活动。我们将学生分成若干个小组，进行情境模拟，还可在组与组之间进行比赛。由老师根据所学内容，提供各种情境，如机场接待、办公室接待、商务介绍和交换名片、接听电话和留言、商务赠礼、关于价格与交货日期的谈判、西餐点菜等。学生根据情境要求设计语言、表情、服装、动作、情节，最后表演出来。在课堂教学组织方面，要注意两点：一是学生的广泛参与性，应该让每个学生都参与进来。二是活动的各个环节放手让学生自己去组织，老师只是加以引导，真正实现以学生为主体，以教师为主导的教学模式。

三、改革课程的评价体系

传统秘书礼仪课程考核评价体系存在评价方式、评价内容和评价标准单一的问题，基于行为导向的秘书礼仪教学考核评价不以学生知识的掌握程度为中心，而是以学生技能的应用及解决实际问题的能力为中心。这一考核评价体系的建立，需要构建多元化的评价方式、多元化的评价主体、动态化的评价过程以及职业化的评价标准。

多元化评价方式是以学生为本、以实施素质教育为出发点，根据考核的目的、性质、内容及特点采用多样性、开放式的评价因子，改变单一的闭卷、笔试的考核方式，全方位、立体化地考核学生的能力与素质，激发学生学习的积极性。为确保评价的有效性及合理性，应尽可能探索多样化的考核方式，采用技能测试、模拟练习、口头面试、书面问答、直接观察等多种评价方法，着重考核学生综合运用所学礼仪知识解决实际问题的能力。除考核礼仪素质和礼仪技能外，教师还要兼顾学生的其他职业能力，如工作的责任心和敬业精神、能够与他人合作的能力、自主学习能力和创新能力等。

构建多元化的评价主体。秘书礼仪课程的考核要建立由教师、学生、企业专家等构成的多元化评价主体，以真实地反映学生的礼仪学习状态、礼仪技能应用和礼仪素质水平。如秘书礼仪实训考核，根据不同案例的实训要求，采取学生小组和教师共同评分的办法，从态度、知识、技能、形象、团队合作等方面进行总体评价。学生首先对自己的“工作”即礼仪课程的学习成果进行自我评价，在此基础上教师进行指导性评价。同时，邀请企业和行业专家参与，成立礼仪课程考核评价工作小组，对学生进行全面考核验收。

构建职业化的评价标准职业化的评价标准即在课程考核中引入职业资格鉴定的要求，将职业技能培训引入具体课程。职业资格鉴定经过专家的研讨和多年实践的检验，其知识内容的深度与广度、技能要求的比重及其与专业的关联度、知识与能力的考核比例等要素相对客观、合理。构建职业化的评价标准不仅可以提高考核的效度和合理性，而且可以提高学生的职业素养和职业技能，缩短毕业后岗位适应期。

高职教育的培养目标是培养满足社会生产、管理、经营、服务等方面需要的实用型、技能型高级人才。增强学生的礼仪观念、提高礼仪素养是培养高素质秘书人才的需要。本文根据高职教育的特点，结合自身教学实践，对于如何提高秘书礼仪课程教学的实效性，在教学方法上进行了探索与实践，以期提高教学质量和效果，使学生更好地适应社会及职业发展的需要。

参考文献

[1] 闵建国。 论高校秘书专业培养模式的建构[j]. 秘书之友， 2002,(06).

课堂礼仪教案【第三篇】

关键词：礼仪教学 行动导向 兴趣 教学法

中等职业学校的学生主要来自初中毕业没能考取普通高中的学生。这些学生不仅在学科学习方面落后于整体水平，而且相当一部分学生还处于一种不自信、自卑的心理状态。中等职业教育是一种技能教育、职业教育，中职学生将面临职业竞争日趋激烈、就业压力日益加大的环境变化和自我意识及人际交往紧张的困惑。因此中等职业学校需要针对学生这方面能力的提升进行课程设置，从而磨练和锻炼学生的人际交往能力，提升学生的综合素质。礼仪是人际交往过程中，以一定的、约定俗成的程序方式来表现的律己敬人的过程。由此看出，礼仪教学在中等职业学校学生教育中尤为重要。通过近几年来的礼仪教学，我们在礼仪课堂中也一直遵循“以生为本”，让学生能“在做中学，在学中做”的原则，充分运用行动导向教学法进行课堂教学。这种教学方法能有效地调动学生的学习兴趣，引导学生进行自主学习。

行动导向教学法是对传统教育理念的根本变革，其目标是让学生在活动中培养兴趣，能养成自我发现问题、自我解决问题的能力。行动导向教学法要求学生在学习中不只是动脑，而且是脑、心、手共同参与，它以学生为主体，老师作为主持人，来引导和辅助学生完成课堂中的教学任务。它最根本的特点是学生自主、独立地发现问题、解决问题。

一、要激发学生的研究欲望

在礼仪课堂教学中，教师一个十分重要的任务就是培养和激发学生的研究欲望，使其经常处于一种探究的冲动之中。比如在让学生学习鞠躬问候礼仪的时候，教师给每个小组分发一套图片资料，其中包含鞠躬问候礼仪的各个动作要领，让学生在规定的时间内归纳总结出鞠躬问候礼仪的动作要领及注意事项，并在规定时间内将组内的答案总结在卡片上张贴到黑板上，并让每组派一名学生上讲台讲解。在任务布置后，同学们的学习热情非常高涨，大家纷纷为自己的小组出谋划策。在这个过程中，从观察、讨论到意见的综合、方案的制定，再到方案的最终统一，直至最后的发言阐述，每一个学生都积极地承担并完成这个共同的学习任务。在这个过程中他们学会与自己的组员沟通，建立起组员之间的相互信任，有效地解决小组内的冲突，问题也得到了解决，为学生人格的自我完善提供了一个良好的实践过程。

二、要给学生提供自主学习的时间和评价标准

在礼仪课堂教学中，合理的教学时间及评价标准是很重要的。教师如果对时间掌握准确，在课堂中就会收获事半功倍的效果。在传统的教学模式中，教师是课堂的掌控者，学生是被动的接受者，如果采用行动导向教学法，教师就可以很好地控制时间，同时会让学生变成课堂的主人，充分地发挥学生的主动性。俗话说“无规矩不成方圆”，由此可见，合理的时间安排及相应的学习评价标准是上好一堂课的重中之重。

三、要给学生提供交流的空间

学生的认知发展既需要独立的思考，更需要合作交流。每个学生之间都存在着或多或少的个体差异，这种差异其实就是一种宝贵的学习资源。如果我们的课堂一直是满堂灌，就没有什么效果可言。行动导向教学法就是希望通过学生自主、独立地发现问题，并进行一系列的探索活动，从而获得知识技能的发展。人们常说：“兴趣是最好的老师”，在礼仪课堂中的合作学习能唤起学生学习礼仪的热情，并树立起学生学习礼仪的愿望，以此为前提，教师再对学生进行自主学习的引导。

礼仪教案范文【第四篇】

“学案”绝不是教学内容的拷贝，也不仅是教师讲授要点的简单罗列，它一方面要帮助学生将新学的知识与已有的知识经验形成联结，为新知识的学习提供适当的附着点，另一方面也要对帮助学生对新学的知识进行多方面的加工，以利于学生形成更为牢固的知识体系，另外还要指导学生掌握学习新知识的方式方法。因此，“学案”实质上是教师用以帮助学生掌握教材内容、沟通学与教的桥梁，也是培养学生自主学习和建构知识能力的一种重要媒介，具有“导读、导听、导思、导做”的作用。简言之，“学案”不仅要沟通教与学，还承担着引导和培养学生自主学习能力的作用，也就是引导学生在预习、听课、复习和巩固过程中确立和使用适当的学习目标和学习方法。

“学案导学教学模式”的关键是“学案”的编制，而“学案导学教学模式”的落实则主要体现在课堂教学过程中，因此在教学过程中如何体现“学案”的作用、发挥“学案”本身的价值则是“学案导学教学模式”的核心。这种借助于“学案”进行的课堂教学模式是一种主体性的教学活动，它要求尽可能缩减教师的讲授时间而让学生更多地参与讨论和相互质疑。从学生的学习过程来说，教师的教学活动实际上都是为了学生提供一种促进知识学习和运用的环境和条件，帮助学生形成良好的知识结构和体系，促进学生学习策略的形成和自主性的发挥。各个环节的设计还具有防止教师过多地干预学生的学习和思维过程的作用，有利于学生思维的创造性。

本人在礼仪课教学过程中，将服务礼仪第四模块少数民族礼俗及主要客源国礼俗作为试验田。采用学案导学的课堂教学模式，将教学内容进行了细致的划分。以汉族礼俗部分为例，具体实施方法如下：

1、自学

课前指导学生自主学习，仔细阅读教材，明确学习目标，完成自学学案，收集初始问题，让学生带着问题走向课堂。学案要体现教学内容的框架结构，以及知识点之间的相似性、差异性、递变性，符合学生的视觉规律和记忆规律。

每班分成八个小组，每组约5-7人，各个小组分到的学案内容不同。分配任务分别为：汉族概况、民族服饰、特色饮食、节日习俗、称呼习俗、传统见面礼节、婚丧习俗、禁忌等八个方面。组长给本组成员布置合理的任务，并通过上网，图书馆查询等方式进行资料的收集、整理、填写，小组内讨论小组间交流，教师要引导、帮助学生自己解决问题。

2、展示

在学生自学的基础上，每个小组派出一名代表进行预习成果的展示，将所收集的资料转化为自己的语言讲给全班同学听，不能照本宣科，组内其他成员可以进行适当补充，其它小组也可以进行纠正和点评。

组织学生讨论学案中的有关问题，对一些简单、易懂的内容教师只须一带而过，比如汉族的概况。而教学中的重点、难点问题则应引导学生展开讨论交流，形成共识，汉族传统见面礼节及传统服饰分别为教学内容的重难点，比如抱拳礼应该是哪只手在外面，为什么？汉服的每一处细节分别代表了汉族人的哪些品质？这些问题都是值得学生讨论交流的。而学生在讨论中不能解决或存在的共性问题，教师应及时汇总，帮助学生解决，比如：同是汉族人为什么南北方在饮食习惯上差异很大？值得注意的是，在学生讨论交流过程中，教师应积极引导学生紧扣教材、学案，针对学案中的问题展开讨论交流，避免草草了事或形式主义，最大限度地提高课堂教学效率。“导”是关键，适时、适度最重要。教师点评要有层次性，对表现好的小组要及时表扬，对表现一般的小组要多鼓励，这样既提高了学生的语言表达能力，也提高了学生的学习积极性，让教师从课堂中解放出来，还给学生空间，以学生为主体。

3、精讲释疑

就是在学生自学、讨论交流的基础上，教师根据教学重点、难点及学生在自学交流过程中遇到的问题，进行重点讲解。教师在精讲过程中，力争做到以下几点：首先，精讲的语言、内容要精。其次，精讲应具有针对性，切忌面面俱到，应根据学生自学、讨论交流过程中反馈的信息展开。再次，精讲应具有启发性。学生经过老师的适当点拨能解决的问题应尽量让学生自主解决，最大限度地发挥学生学习的积极性，培养学生的思维能力。另外，教师还应对学生讨论交流过程中提出的具有独创性的问题给予表扬，而比较幼稚的问题不应讥笑、挖苦，以保护学生参与课堂活动的积极性。

礼仪课教案【第五篇】

关键词： 礼仪教学；礼仪教育；礼仪环境

0 引言

从某种意义上来说，礼仪是衡量人类文明程度的准绳。中等职业教育是要培养在生产经营社会服务领域中具有中等职技能的实用人才。中等职业学校不仅要注重文化知识的教育，而且更要注重如何做人的素质教育。学习礼仪知识不仅有助于改善人们的公众形象，还有助于提高每个人的文明修养和素质。而作为中等职业学校的学生，在学习相应的文化课和专业课的同时，必须学习和掌握一定的礼仪知识，以顺应社会发展中的职业特点的要求，使自己的仪容仪表、言谈举止、气质风度更加赏心悦目，有助于实现自己的个性特质，学识涵养，对于养成良好的职业精神是非常必要的。笔者针对这些年从事礼仪教学及礼仪教育等相关工作，谈谈对礼仪教育的一些思考。

1 教师身先垂范，以身作则

手机不能进课堂、染发不能太夸张、与学生谈话要用“请”……《南京市中小学教师礼仪规范》从今年3月起试行。对教师仪容仪表和言行举止加以明文规定，在南京还是首次。不少学生和家长表示，教师的一举一动对学生都会产生潜移默化的影响，所以出台这样的一个规定对老师塑造自身形象非常重要。教师是学生直接效仿的对象，也是礼仪教育的主要实施者，因此，教师的以身作则、为人师表至关重要。要把礼仪教育与贯彻落实《师德规范》结合起来，提高教师道德修养和文明程度，以自己良好的师德表率给学生树立榜样，以深厚的思想感情、良好的仪表仪容、礼貌的语言给学生做示范，使学生在师生交往中受到潜移默化的教育。在日常教育教学中，教师要树立良好的榜样。给学生讲“走姿、站姿、坐姿”，教师首先要自始至终，课上课下，校内校外把“行如风、站如松、坐如钟”的美好形象留给学生；给学生讲“谈话礼仪”，教师首先要把美好的语言留给学生，使学生切实感到教师的榜样。当老师做错了，应当敢于承认错误，向学生道歉，这样的细节，体现出教师对学生的尊重，令学生在潜移默化中受到教育，营造良好的教育氛围，达到事半功倍的效果。课堂礼仪教学是礼仪教育的基础性教育和主渠道，礼仪教师自身服饰协调，仪表大方，仪态端庄，神情自然，举止优雅，谈吐有礼，就是对学生的示范和引导。为此，学校选择较好礼仪修养的老师任教礼仪课，从衣着修饰、言谈举止这些最基本的礼仪要求教起。

2 拓展中等职业学校礼仪课程的教学方式

多媒体教学，加深学生对知识的理解 礼仪课的特点是实践性强，仅靠教师口头叙述和演示往往达不到应有的教学效果。多媒体教学融文字、图形、图像、动画、音频和交互式网络为一体，能充分调动学生学习的兴趣，增加课堂容量，减少教学示范中的不规范因素，使教学效果得到提高。例如：在使用多媒体课件上《仪态礼仪》课时，将正规场合下“站姿、坐姿、走姿”的基本动作规范用多幅图片和动态的画面反复播放，并根据对身体不同部位的要求，移动画面，定格讲解，适时训练。使学生既能详细观察，及时模仿，又加深了对要领的了解和记忆，对“站姿、坐姿、走姿”一节的教学内容理解深刻，技能掌握到位。改变了以往教师示范、学生围观；教师示范不准确、学生被贻误的问题。在利用多媒体教学时，我们得注意这样的一个问题：利用计算机辅助教学提高课堂效率之后，不应简单地大幅度地增加课堂容量，而应还时间给学生，让学生拥有更多的思考问题的时间、接受训练的时间、展示风采的机会。这样，我们的课堂就会从实质上“活”起来。

打破传统教学模式，学生做主角 在教学模式上，至今我们大多数的中职学校在礼仪课程的教学上仍旧是以教师为主体，以教室为中心，以知识灌输为基本方式，“教”始终是整个课堂活动的中心，实践教学的缺乏使得学生掌握的理论知识很难在工作中自如的应用，如何有序组织操作，将理论教学内容与实训内容有机地揉合在一起，做到在教中学，在学中做，在做中学。教、学、做合一是目前中职学校礼仪课程教学改革所面临的最大问题。就教学模式而言，要加强学生情景实践内容的学习与训练，让学生在实践中去感受，体会，领悟，增强教学的直观性，充分体现学生的主体参与作用，这是我们探索的必然方向。在礼仪课程的教学中，我们要摆脱“授人以鱼”的旧理念，并代之以“授人以渔”的新思想。所谓“授人以鱼”就是以老师为中心，一味地向学生灌输书本知识，教“死书”，“授人以渔”则是以学生为中心，着重培养学生的能力，使学生成为学习的主人。

案例教学法 案例教学是根据一定的教学目的，通过选择代表性、实用性、针对性的典型案例，组织学生研讨或提供一定的情境，让学生去感悟、理解和掌握理论知识，提高相关能力和综合素质的教学方法。它以调动学生的积极参与为特征，强调师生对案例素材共同进行探讨，并写出有关案例报告。

我在上每个礼仪模块时都会选择相关的案例，比如着装礼仪案例、仪容仪表案例、仪态案例、谈话案例等，将案例与实际生活中的事例相联系，在课堂上或课后让学生以小组讨论或个人解答的方式来分析案例，从而掌握相关的礼仪原则，而且能将所学知识运用到实际生活中。通过案例教学，让学生能设身处地从实际的场景出发，设想可能遇到的种种服务障碍，自己有可能产生的种种服务偏见，解决问题的多种可能方案。当学生踏入工作岗位，就可以把这些礼仪知识应用于其中，大大缩短了教学情境与实际生活情境的差距。

情景模拟法 案例教学法是一种不错的教学方法，但它只能使学生在知礼方面理解得更深刻，在行礼。达礼等方面收效甚微。我通过几年来对礼仪教学的探索，认为情景模拟教学法是学习礼仪的一种好方法。它不仅使学生在知礼方面领悟深刻，而且在行礼和达礼方面取得显著的效应。情景模拟是指教师按照礼仪训练的目的和要求，设计模拟的情景，环境人物身份等指导学生在模拟环境中以模拟身份进行礼仪训练。情景模拟大致分为个人模拟操作、二人模拟操作和多人模拟操作三种形式。个人模拟操作是指学生个人按照老师的指导，进行礼仪操作。这种方法可以在个人形象塑造练习、推销礼仪求职面试礼仪等学习中应用。二人模拟操作是以两个人为一个单位进行模拟操作。在个人形象塑造学习中让同桌或前后桌的两位同学相互扮演上下级、长辈、晚辈、主人客人，自己设计名片，相互进行自我介绍、鞠躬礼、握手礼和名片礼的模拟练习。多人模拟操作是由多人组成小组，共同合作来模拟完成某个复杂的礼仪程序，如模拟谈判、模拟签字仪式、模拟开业典礼等。这种教学法的优点是：体验深，学生在亲身的体验中得到了有效的礼仪训练；兴趣高，激起学生学习礼仪兴趣和积极性；效果好，模拟操作使学生对礼仪规范深刻印于心中；自然流于行为中。

3 表抓礼仪，本抓素质

礼仪在表，素质在本。礼仪说到底反映了人的素质。礼仪教育当然要教学生基本礼仪的动作和要求，示范待人待物的方法。但这仅仅是礼仪教育的“表”，不是“本”。有的同学在校彬彬有礼，在家却仍然我行我素，到社会上甚至不以礼仪规范约束自己。因此，礼仪教育不能局限于课堂教学，必须从根本上抓人的素质培养，这样才能牵住“牛鼻子”。家庭是学生礼仪教育的重要阵地。往往有这种情况：一些学生在校表现得不错，一个假期下来，就故态复萌。现在，随着独生子女比例的增加，家庭中存在更多的是父母对孩子的过度保护和溺爱，无形中使孩子产生“以我为中心”的错误思想，心中没有了礼仪的内在根基。另外有些家长自身文明素质低也对孩子产生消极影响。因此，礼仪教育没有家长配合，就难以取得持久的效果，更不能使学生形成良好的礼仪习惯，形成自觉的行为。为此，礼仪老师、班主任与家长建立联系卡，以记不记得父母生日为切入口，培养学生的“孝心”，促使家长配合，注重家庭礼仪教育。同时，礼仪老师、班主任把每次家长会当作展示学校礼仪教育的机会，学生以学到的礼仪接待家长，让家长看到礼仪教育给孩子带来的变化，从而促使他们注重礼仪教育，把礼仪教育当作家庭教育的组成部分。其次，社会是礼仪教育的大课堂，社会教育是礼仪教育的重要方式，以社会活动为载体，在学生与他人打交道过程中，培养他们接物待人的知识，学校领导应对其予以一定的组织、指导。教会他们不同场合不同的礼仪要求，往往比课堂教学的效果更为显著。我校专业老师带领学生参与了一系列的政府及企业有关礼仪活动，这些活动让学生在真实情景中体验到了课堂教学中学不到的知识。我校导游专业学生在担任鼓浪屿导游志愿者期间，曾采访过杨澜，他们在采访过程中锤炼接物待人的礼仪和交往经验。另外我校空乘专业学生在世界合唱节、每年厦门的“九·八”贸洽谈等各种场合出任礼仪小姐，她们的礼仪实践得到普遍的好评。

4 创造良好的礼仪环境

大量的课外校园文化活动是礼仪课程课内教学的极好延伸，使学生巩固了和消化了课内知识，促进了良好的礼仪习惯的养成，为学生走向社会奠定了良好的基础。例如，我校每年开展的学生“礼仪之星”大赛，这种实践使礼仪教育与学生走得更近，也使更多的学生和老师主动参与到礼仪学习的行列中来，由此在校园中形成良好的礼仪学习风气和学习氛围。中等职业学校应加强校内外实训基地的建设，为礼仪教学创造实训条件，采取多种形式和方法强化训练学生的实践能力。我校的“校园酒店式管理”实训、学生校门口的值勤周，是礼仪教学的一次实践，也是对学生是否学会礼仪的一次检验。值勤时间内要求严格站立姿势，收腹立腰，两手自然下垂，双肩放松后展，目光平视；每逢老师、客人经过，还得行适宜的鞠躬礼，以示问好。正是由于这样严格而规范的礼仪训练，我校毕业生每逢求职初试就普遍受到用人单位的好评。最后，还应重视教师的表率作用，教师应成为礼仪教育的典范，对学生才能产生正面影响。教师不仅在课堂上向学生传授礼仪知识，更应严格要求自己。比如，对学生的尊重和爱护、服饰的整洁、举止大方、日常行为的检点等等，都能产生一种言语所达不到的效果。只有师生一起学礼仪、讲礼仪、用礼仪，在校园形成一个讲礼仪的大环境，才能达到礼仪教学的最终目的。

总之，培养高素质的劳动者是职业学校的目标。礼仪教学是提高学生素养的一个重要途径。礼仪教育的全部意义在于它的实践性，学生的思想品德、礼仪习惯是在实践中逐渐形成，又是在实践中表现出来的，实践既是教育的出发点，又是教育的归宿。因此，在礼仪教育中，要加强对学生的礼仪指导和训练，引导学生将礼仪规范付诸实践。开展礼仪教育，必须坚持知行结合，做到在明确要求的基础上具体指导，在激发兴趣的基础上强化训练，在纪律约束的基础上自我教育和自我评价，只有这样，才能形成一个人人学礼、知礼、懂礼、守礼、行礼的良好氛围。

参考文献

[1]刘丹。职业院校礼仪教学中存在的问题及改进对策[J].贵阳市委党校学报，2007（5）.

[2]郭素红。对加强学校礼仪教育的思考[J].淮阳教育学院学报，2003（11）.