家常水煮螃蟹的做法（精选4篇）

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家常水煮螃蟹的做法【第一篇】

主料

螃蟹2只、盐适量、白萝卜适量、菌菇适量、咸肉片适量、黄鳝适量、生姜片适量、料酒适量、虾干适量。

步骤

1、蒸熟的螃蟹。

2、打开蟹黄去除两边的蟹鳃和后面的PP。

3、准备虾干，咸肉片，菌菇，黄鳝。

4、砂锅倒水加入生姜片后盖上大火烧开。

5、水开后把全部食材倒入。

6、加料酒去腥。

7、撇清浮沫。

8、盖上转小火一小时。

9、之后打开加入适量的盐调味后熄火。

家常水煮螃蟹的做法【第二篇】

主料

螃蟹500g、黄酒20ml、生抽15ml、白糖3g、香油20ml、姜丝10g、香醋适量。

步骤

1、螃蟹用毛刷刷洗干净。

2、开水入锅蒸制15-18分钟。

3、取一个小碗，加入黄酒，酱油，白糖搅拌均匀。

4、锅中加入香油烧热。

5、倒入料汁煮出香味关火。

6、姜切丝放入调料盘中，加入煮好的黄酒调料。

7、另外一个蘸碟加入香醋。

8、调料蘸碟准备好。

9、螃蟹蒸好与蘸碟一起上桌即好。

家常水煮螃蟹的做法【第三篇】

主料

螃蟹500g、葱适量、姜适量、料酒适量。

步骤

1、将蟹刷洗干净。

2、葱、姜切片。

4、将蟹五花大绑放到屉上蒸十五分钟即可。

家常水煮螃蟹的做法【第四篇】

主料

螃蟹4只

辅料

生姜少许

黄酒少许

盐少许

啤酒少许

水煮螃蟹的做法步骤

1. 螃蟹洗干净，锅里放生姜，放水煮

2. 加黄酒去腥

3. 加点盐，加啤酒提味

4. 螃蟹小火起码煮20分钟，等螃蟹的壳变红，锅里的水变得和螃蟹的壳差不多的颜色就可以了

小贴士：

姜和盐要放入水中煮开后再放入螃蟹

这样螃蟹吃起来比较不会有腥味