餐饮技能大赛总结【推荐4篇】

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技能比赛总结【第一篇】

本届技能大赛是我校第三次参加模特项目的比赛，虽然取得了一个三等奖，但在准备比赛和比赛过程中，还是反应出一些问题，也沉淀出一些成功的经验。为了今后能取得更好的成绩，现总结如下：

一、准备过程中的经验和问题

1.选手选拨的问题

我校在模特项目有先天的劣势，因为没有专门的专业支持，选拨选手只能从全校女生中选择身材条件相对较好的，但几年下来，基本上很难找到身高170以上，身材匀称的选手，偶尔有一两个身材条件适宜的学生，训练时又暴露出性格胆怯、悟性较差的缺点。这次获奖的谢慧琳同学，就是连续三届参加比赛，从第一届的168cm长到此刻172cm，并且在连续的比赛中锻炼了性格，才最终拿到了名次。但明年的比赛面临重新选人的问题，目前09级和10级的学生还没有发现身材条件较好的学生。

2.学生训练的问题

模特训练很枯燥，连续几个小时的台步训练，一站就是半个小时，并且面临在赛场需要身着比基尼应对成百的陌生人的心理压力，很多学生，即使是身材条件很好的学生，也会放弃参赛的机会，不愿意参加比赛。

3.赛前训练的主要资料

基本功训练是最重要的资料，站姿、台步、服装表现、队形变化是比赛的主要考察资料，是学生经过训练能够提高的地方。除此之外，气质、临场应变是十分重要的部分，因为模特比赛评分十分主观，选手的亲和力和站在台上的气场是无形的，会直接将优秀的选手从平庸的选手中区分出来。而我校学生因为大多数来自小地方，大场合见得比较少，性格较为害羞，气场的训练显得最多重要也最困难。这次在赛前集训时，除了基本功的。训练外，我重点放在培养选手的气质和气场上，故意选择在学生放学的时间在新校区食堂门口进行训练，引来许多围观，锻炼选手的胆量。

二、本次比赛的变化和经验

1.本次比赛换了一个新的秀导，比赛的队形安排要求更高的基本功，客观上放大了选手们的基本功差别，许多规定动作的加入，也削弱了选手自由发挥的空间。

2.因为大赛评委由美院教师、模特学校校长和彩妆专家组成，各个环节中，选手着装的搭配、配饰的选择显得很重要。异常是休闲装环节，着装自由选择，并且是第一个环节，会给评委留下重要的第一印象。

3.比基尼环节今年重新变成赤脚比赛，相对我校选手身高较矮的问题，比基尼环节很难出彩。

三、其他兄弟学校的成功经验

1.每年比赛都会请模特学校来进行现场彩排，并且会请模特学校校长当评委，所以很多学校赛前会送选手去模特学校集训，彩排中秀导都能够叫出有些选手的名字；

2.将正在实习的学生召回参赛。这次比赛有些学校的获奖选手就是正在实习的学生，为了比赛重新召回训练参赛。当然这需要学校研究给予必须的误工补贴才可能实现。

四、总结和提议

1.选手的选拨和训练中的纪律需要各班班主任的配合工作，但我想更主要的是提高模特比赛在技能比赛中的影响力和重视程度，更多学生了解和认同模特比赛，自发的产生参与的热情；

2.请专业模特教师或者将选手送到模特学校训练。我毕竟不是专业模特教师，我的训练方法和水平有限，无法将选手带到更高的水平，并且模特学校会供给给学生更多的上台机会，锻炼学生的舞台经验；

3.参赛服装每次都是比赛费用中很大的一部分，晚装租赁价格高，但如果购买，选手气质不一样，每年还是会涉及需要购进更适合选手的晚装。我个人比较推荐的方式是每年提前确定参赛选手，然后学校拨相应费用给服装教研室制作适合的晚装，然后留下可作为租赁资源和招生展示。另外休闲装，今年我采用的方式是在h&m购买，比赛使用后退货，无需成本，可是需要承担必须风险，因为比赛过程换装时间有限，又需要补妆，很容易将衣服弄脏或者弄烂造成无法退货。

总体来说，中职技能大赛的模特比赛相对来说选手大部分水平不高，如果我校能有身材条件适宜的学生，经过科学的训练和赛前准备，应当能够取得较好的名次，也期望学校在招生时能够有针对性的宣传。

技能比赛总结【第二篇】

各位领导，各位参赛选手、裁判员：

大家好！

由市劳动和社会保障局、市交通局主办，市运管总站、克拉玛依市技能鉴定中心协办，克拉玛依技师培训学院承办的克拉玛依市第五届职业技能竞赛，经过5天紧张的竞技，今日即将闭幕了。首先，我代表竞赛领导小组向各参赛单位，各位领队、选手示衷心的感激！向本次竞赛中付出勤劳动的裁判员、工作人员表示诚挚的谢意！下头，我对本届职业竞赛活动作简要总结：

一、领导高度重视，工作落实到位

此次竞赛为自治区二级一类竞赛，属于克拉玛依市一级职业技能竞赛。市人民政府同意在交通行业举办汽车驾驶、汽车维修职业技能竞赛，是对推动交通运输行业从业人员提高技能水平，规范和提升服务质量的殷切期望。主管市领导在筹备竞赛工作期间，听取了专题汇报，并对竞赛工作提出了明确要求。

承办这次竞赛的克拉玛依技师培训学院克服工作忙、人手少等实际困难，抽调多名得力人员专门筹备竞赛工作，制定了细致的组织实施方案，包括会场布置、场地选择、后勤接待、安全等问题都研究得十分周到，并将竞赛的各项具体工作落实到实处，确保了按计划有条不紊地开展，圆满地完成了各项任务。

二、参赛单位重视度高，选手参赛的进取性高

职业技能竞赛是一次多方位检验员工业务水平的盛会，它为劳动者供给了一个展示才华的舞台。我市各单位都十分重视这次职业技能竞赛，把竞赛作为契机，以此强化员工爱岗敬业、钻研业务的精神和团结奋进、拼搏向上的团队精神。为迎接比赛，各单位经过大力宣传，进取动员组织员工参加，并举行了形式多样的技能培训和技能比赛活动，从中选拔出优秀的员工参加比赛。全市共有21家单位15个代表队的166名选手参加了竞赛，是历届竞赛活动中规模最大、人数最多的一届。各参赛选手十分珍惜这次同行交流，切磋技艺，竞技提高的机会，赛前苦练，潜心钻研，竞赛中尽显才华。

新科澳公司作为目前克拉玛依市拥有车辆设备最多、专业驾驶员最多的油田服务单位，在接到开展职业技能竞赛的文件后，领导十分重视，专门成立了以公司副总经理杨昌岷为组长的竞赛领导小组，组织了两支队伍参加比赛，并专门为选手们制定了培训计划，将选手送到技师培训学院理解理论和实际操作培训。同时制定了参加竞赛获得名次的奖励措施。

华隆公司是本次参赛中人员最多的队伍。在接到竞赛通知后，该公司领导召开专题会议，安排布置竞赛工作。该公司为所有的参赛选手购买了学习教材，重点选派了部分选手参加了技师培训学院的专业培训。另外有23名选手利用双休日时间自费报名参加了培训。

在比赛过程中，不少单位安排了专门人员负责现场的服务和协调工作，更有不少单位的领导亲自来到现场为选手们加油鼓劲。

三、坚持标准，做到竞赛各环节公平、公正

这次竞赛理论知识考试试题从国家题库中抽去，实际操作考核题目由我市交通运输行业的专家拟定。为使本次竞赛公平、公正，在赛前，由竞赛领导小组办公室会同有关专家研究制定了裁判员守则、竞赛规则、参赛选手注意事项等纪律。16名裁判员都从具有较高理论水平和丰富现场经验的专家中聘请。针对可能出现的问题，制定了有效的'监督、复查和申诉与仲裁制度。各项考试和考核，严格按照有关程序和规则进行。

比赛中，参赛选手都能严格遵守竞各项比赛规程，严肃认真、克服困难，坚忍不拔，赛出了风格，赛出了水平，展示了良好的精神风貌。各位裁判员认真履行职责，严格执行制定的评分细则和各项规定，以高度的职责心和公正严明的态度担纲执法，保证了本次竞赛的公平和公正。

四、职业技能竞赛取得良好的效果

开展职业技能竞赛活动是激发广大劳动者学技术、学技能的有效手段；是向全社会展示技能人才高超技艺的重要方式；是体现劳动最光荣，行行能成才的圆梦舞台，是优秀技能人才脱颖而出、充分展示劳动贡献和实现自身价值的一个重要途径。对于提高广大劳动者的职业技能和整体素质，推动行业整体竞争力具有十分重要的意义。

经过这次职业技能竞赛活动，极大地促进了企业内部职工之间、各类企业之间的相互竞争和交流，提高了职工素质及企业的竞争力。各企业领导更加重视职工队伍建设，注重加强职业培训，进取员工参加培训供给条件，在企业内部构成了“比技术、学技能”的氛围。广大汽车驾驶员、汽车维修工经过技能竞赛看到了自我在岗位上的价值，增强了认真学习技术，努力提高技能，争做社会最需要的技能人才的信心，奠定了今后个人发展的基础优势。各类型的企业经过竞赛，架起了沟通的桥梁，使双方认识了自身存在的差距，取长补短，对促进交通运输行业职工抓好技能培训和调动人人学技能的进取性将起到良好的促进作用。

从这次竞赛中，我们也看到和发现了一些问题，有些选手操作性不强，操作不规范，个别选手理论基础差，需要进一步加强。

我期望各单位以这次竞赛为契机，加大岗位培训和岗位练兵力度，从企业的实际需要出发，高质量、高速度的培养技能人才，为高技能人才的脱颖而出创造一个宽松的成长环境。同时要把高技能人才使用好，宣传好，充分发挥他们的带头示范作用。期望广大参赛选手和技能劳动者，贴近生产实际，进取钻研技术技能，立足岗位，一专多能，在工作中充分发挥自我的才干，为克拉玛依经济建设贡献力量。

最终，祝大家身体健康、工作顺利。

技能比赛总结【第三篇】

科学课程中的实验是自然科学研究中十分重要的认识方法，科学实验是实现科学探究的重要途径。在新课程理念的引领下，结合我校的科学教学工作计划，于12月30日下午五、六年级在一中处举行科学实验技能比赛，针对本次活动，特总结如下：

一、学校领导的高度重视和各位教师的积极配合

本次科学实验技能比赛活动受到了领导的高度重视，县局领导对实验比赛进行了观摩和指导。本次比赛科学教师也能从教学的角度和自身的发展情况出发，积极主动的参与。

二、培训期间完成了预定的学习任务，科学教师的科学意识不断提高

1、本次培训活动的目的主要是通过实验技能比赛提高科学教师科学意识，进一步提高小学生小学生动手实验操作的能力和科学探究的欲望。

2、在比赛期间，遵守实验制度，自觉的维护实验纪律。积极动手进行实验操作，在实验中能进行探究、思考、操作、通过实验确定实验数据，最后得出结论并认真填写实验报告单。

3、从实验报告单的部分看学生掌握的非常扎实，对于一些科学实验步骤掌握的。准确、牢固。整个实验技能比赛学生的操作水平得到提高，我们实验技能比赛活动取得了一定的效果。

三、存在问题：

这次活动也暴露了一些问题。一是注意小组中的分工要明确，小组分配应以四人一组最为合理，小组中的人员各司其职，做到分工明确，实验有条不紊的进行。二是教师实验比赛前的准备工作要充分，以免在实验过程中影响学生们的实验成绩。还要注重在学习过程中培养学生的实践探究能力，应放手让学生实验发现、讨论、交流辩论，让学生亲身观察、测量、比较，在实实在在的生活体验中学习科学知识。

最后县局胡太伟主任针对本次活动的举行提出了不足及存在的问题，如：小组分工不合理，注重学生的实验过程而不是实验结论等，在今后的教学过程中我们科学教师应不断提高自己的业务能力，注重培养学生的思维发展及动手操作能力，让学生真正的在实验教学中品尝到学习科学的快乐。

技能比赛总结【第四篇】

今年3月25至28日，自治区举行了xx年全区中等职业学校技能比赛暨xx年全国中职技能大赛选拔赛，本次共有150所学校、1994名选手参加10个大专业、45个比赛项目的竞赛。经市技能大赛选拔后，我校48名选手代表来宾市，参加了电子、计算机、汽修、服装、烹饪和数控6个专业、22个项目的比赛，有20个项目获奖。其中一等奖5项，二等奖4项，三等奖11项，参赛项目获奖率达91%;48名参赛选手中，获一等奖6人，二等奖12人，三等奖20人，获奖率达%。参赛项目54人次，43人次获奖，获奖人次名列全区140所参赛学校的第五名，获得了参加自治区技能大赛八年来最好的成绩。其中，服装专业的'黄小番和电子专业的覃志焕分别获得了参赛项目的第一和第二名，将代表广西参加2012年全国职业院校技能大赛。以下为各专业的获奖情景：

电子专业参赛选手10人，其中，一等奖4人，二等奖4人，三等奖2人，获奖率达100%。覃志焕获得了“制冷与空调设备组装与调试”项目第二名，将代表广西参加2012年全国职业院校技能大赛。黄陆宝、覃罗平获得了“机电一体化设备组装与调试”项目一等奖，李贵鹏获得了“电子产品装配与调试”项目的一等奖。

服装专业参赛选手5人，其中，一等奖1人，二等奖2人，三等奖2人，获奖率达100%。黄小番获得了“时尚合体女式上衣款式设计与立体造型”项目的第一名，将代表广西参加2012年全国职业院校技能大赛。

烹饪专业参赛选手6人，其中，二等奖1人，三等奖5人，获奖率达100%。

计算机专业参赛选手12人，其中，一等奖1人，二等奖4人，三等奖3人，获奖率达%。韦珍妮同学获得了“数字影视后期制作技术”项目的一等奖。

数控专业参赛选手9人，其中，二等奖1人，三等奖5人，获奖率达%。

汽修专业参赛选手6人，其中，三等奖3人，获奖率达50%。