实验实训报告精编5篇

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实验报告总结1

：弗兰克赫兹实验

f-h实验管、恒温加热电炉、f-h实验装置、示波器。

1.熟悉实验装置，掌握实验条件。

该实验装置由f-h管、恒温加热电炉及f-h实验装置构成，其装置结构如下图所示：

c:documents and

f-v管中有足够的液态汞，保证在使用温度范围内管内汞蒸气总处于饱和状态。一般温度在100 ºc至250 ºc。并且由于hg对温度的灵敏度高，所以温度要调好，不能让它变化太大。灯丝电压控制着阴极k发射电子的密度和能量分布，其变化直接影响曲线的形状和每个峰的位置，是一个关键的条件。

2.测量hg的第一激发电位。

1)起动恒温控制器，加热地f-h管，使炉温稳定在157 ºc，并选择合适的灯丝电压，vg1k=，vg2p=，vf=。

2)改变vg2k的值，并记录下对应的ip值上(每隔记录一个数据)。

3)作数据处理，作出对应的ip-vg2k图，并求出hg的第一激发电位(用逐差法)。

3.测ar原子的第一激发电位。

1)调节好相关的数据：vp=，vg1=，vg2k=0~100v，vf=;

2)将相关档位调到自由档位，在示波器上观看得到的ip-vg2k图，是否符合实验要求(有六个以上的波峰)。再将相关档位调到手动档位。

3)手动改变vg2k的值，并记录下对应的ip值上(每隔记录一个数据)。

4)作数据处理，作出对应的ip-vg2k图，并求出hg的第一激发电位(用逐差法)。

4.得出结论。

原始数据：

1. vf= vg1k= vg2p= t=157ºc

求汞原子的第一激发电位的数据表

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2. vp= vg1= vg2k=0~100v vf=

求ar原子的第一激发电位的数据表

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1. 求hg原子的第一激发电位。

将在实验中记录下的数据，以点的形式描在x-y坐标上，并用平滑曲线连接后得到的图形为：大学物理实验报告-弗兰克赫兹实验 - zhou198865 - zhou198865的博客

得到的七个峰值(ip)，对应的ug2k依次为：u1= , u2= , u3= , u4= , u5= v, u6= , u7= .

设ux为hg的第一激发电位，则有下列式子(逐差法)：

4*ux1=u5-u1==, ux1=;

4*ux2=u6-u2==, ux2=;

4*ux3=u7-u3==, ux3=

则大学物理实验报告-弗兰克赫兹实验 - zhou198865 - zhou198865的博客=大学物理实验报告-弗兰克赫兹实验 - zhou198865 - zhou198865的博客=

不确定度分析：

ua=大学物理实验报告-弗兰克赫兹实验 - zhou198865 - zhou198865的博客

=*ua=*=

则ux=大学物理实验报告-弗兰克赫兹实验 - zhou198865 - zhou198865的博客大学物理实验报告-弗兰克赫兹实验 - zhou198865 - zhou198865的博客=大学物理实验报告-弗兰克赫兹实验 - zhou198865 - zhou198865的博客

2. 求ar原子的第一激发电位。

将在实验中记录下的数据，以点的形式描在x-y坐标上，并用平滑曲线连接后得到的图形为：大学物理实验报告-弗兰克赫兹实验 - zhou198865 - zhou198865的博客

得到的六个峰值(ip)，对应的ug2k依次为：u1= , u2= , u3= , u4= , u5=, u6= .

设ux为hg的第一激发电位，则有下列式子(逐差法)：

3*ux1=u4-u1==, ux1=;

3*ux2=u5-u2==, ux2=;

3*ux3=u6-u3==, ux3=

则

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不确定度分析：

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=*ua=*=

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结论：由此可得，hg的第一激发电位uxhg=大学物理实验报告-弗兰克赫兹实验 - zhou198865 - zhou198865的博客，而ar原子的第一激发电位为uxar=大学物理实验报告-弗兰克赫兹实验 - zhou198865 - zhou198865的博客。

说明温度对充汞f-h管ip-vg2k曲线影响的物理机制。

答：，在一定温度下(一般在发100 ºc至250 ºc)，才可得到合适压强的汞蒸气，这时汞原子的密度也是合适的。汞蒸气对温度非常敏感，如果温度不在合适范围之内，会影响到汞原子在f-h管内的密度。如果温度较低，会导致f-h管中汞原子的密度较小，就进一步为汞原子专门提供与电子碰撞，这就使得电子的平均自由程变大，电子有机会使积蓄的能量超过，从而使高激发态的激发概率迅速增加，会ip有了对应的峰，并在ip-vg2kr 曲线上有对应的峰，出现高激发态时的电位，这就会影响到实验的结果。如果温度较高，汞管内的密度较大，使电子每次能量到达时，有足够大的概率与汞原子发生能量交换，使得电子的速度重新回到零，并需要重新加速，直到再次到达，又与汞原子发生能量交换…….始终都在在基态和第一激发态之间，并且在ip-vg2k曲线中会表现出有多个峰值，并且都是处在第一激发态上。则会使所以说，在实验中对汞的温度也有一定的讲究：过高时，则在ip-vg2k曲线上会出现多个峰；过低则会使得出现高激发态上的峰值，在图中表现为，两个峰值的距离会加大。

1. 实验过程中，开始时使用的仪器，在调好了相关数据后，进行读数时，发现数据变化很小、，这就增大了读取数据的误差。后来换了一台仪器，读取时，电流随电压的改变而改变的幅度变大，这就大大减小了读取数据的误差，也使得实验中测量hg的第一激发电位较为准确。所以我觉得在实验开始时调整好实验仪器，也是一件非常重要的事。

2. 在实验过程中，一定要定下心来。实验中读取数据有的时候是一件很枯燥单调的事，当需要读取的数据很多时，容易变得浮躁，使得会出现读取错误的情况。这就需要我们能够冷静自我，一心一意地去做自己要做的事，把需要实验的步骤做好。这很重要。

实验实训报告总结2

化学是一门以实验为基础的学科。化学上的许多理论和定律都是从实验中发现归纳出来的。同时，化学理论的应用、评价也有赖于实验的探索和检验。虽然到了近代乃至现代，化学的飞速进步已经产生了各种新的研究方法，但是，实验方法仍然是化学不可缺少的研究手段。新课程改革将科学探究作为突破口，科学探究不但是一种重要的学习方式，同时也是中学化学课程的重要内容，它对发展学生的科学素养具有不可替代的作用。而化学实验是科学探究的重要形式。

用化学实验的方法学习化学，既符合化学的学科特点也符合学生学习化学的认识特点，是化学教学实施素质教育的基本手段。新课程标准提倡学生独立进行或合作开展化学实验研究。通过化学实验能激发学生的学习兴趣，帮助学生通过使用探究形成化学概念、理解化学基础理论、掌握化学知识和技能，培养学生的科学态度和价值观，帮助学生发展思维能力和训练实验技能，从而达到全面提高学生的科学素养的目的。

一、对新课程标准下的中学化学实验的认识

《普通高中化学课程标准》明确了高中化学课程的基本理念：立足于学生适应现代生活和未来发展的需要，着眼于提高21世纪公民的科学素养，构建“知识与技能”、“过程与方法”、“情感态度与价值观”相融合的高中化学课程目标体系。“知识与技能”即过去的“双基”；“过程与方法”是让学生掌握学习的方法，学会学习；“情感态度与价值观”是人文关怀的体现。所以新的课程理念的核心是“让学生在知识探索的过程中，在知识、学法、人文等方面得到发展。”其中第5条特别强调：“通过以化学实验为主的多种探究活动，使学生体验科学研究的过程，激发学习化学的兴趣，强化科学探究的意识，促进学习方式的转变，培养学生的创新精神和实践能力。”［1］高中化学课程由2个必修模块和6个选修模块组成，其中“化学实验”是作为一个独立的模块有别于以往教材的处理，突出其重要的地位。

教育部20__年颁发的《基础教育课程改革纲要》为化学课程改革指明了方向，根据新的教学理念及由此产生的新课程标准，对照新旧教材，我们不难发现新课程在实验教学方面有以下几个主要方面的转变：

1、从只注重培养实验操作能力向培养实验思维能力和培养实验操作能力并重转变，改变以往为“教”设计实验变为“学”设计实验，使实验更好地配合学生的主动学习，打破以往教师垄断实验方案的设计向教师帮助、指导学生参与实验方案的设计的转变，这就是所谓的化学实验的探究化［2］。改变化学实验“照方抓药”式的现状的关键，是加强化学实验的探究化设计，这对于更好发挥化学实验的功能，促进学生科学素养主动、全面的发展具有重要的意义。例如：必修1中“验证铁能否与水蒸气反应”的探究实验，教材一方面提供了实验必要的仪器和药品，让学生来设计实验方案；另一方面又提供了一个实验方案，让学生参考并尝试利用该方案进行实验，最后让学生小结交流探究活动的收获。这样的实验教学，在指导学生学习设计实验的同时又锻炼了学生进行实验探究的动手能力。

另外，新课标不再硬性划分演示实验和学生实验，而是给教师创造性和学生的主动性提供空间。教师通过实验创设学习情景，为学生提供可观察的化学现象和实验操作，其活动指向是学生自主观察、分析思考、交流讨论、实验研究，不是教师单纯的表演或展示。从这一角度看，它和学生实验一样，都是学生的活动。在新课标中也提倡学生进行合作开展化学实验研究实现从“单兵作战”的自发研究向群众性研究与组队研究的“两条腿走路”转变。

2、从只重视理论到理论与实际相结合的转变，更加重视化学实验与生活、技术的联系，注重用实验探究的方法解决实际问题；使学生的课内学习转变为课内和课外相结合的模式，更适应开放式学习的需要，这就是所谓的化学实验的生活化［2］。

新课标“注重从学生已有的经验出发，让他们在熟悉的生活情景中学化学”，帮助学生“从科学、技术和社会相互联系的视角认识化学”，从历史和现实的结合上了解化学。此外，新课标还列出若干可供选择的学习情景素材，这有助于教师落实“贴近生活，联系实际”的教学要求，加深学生对“科学——技术——社会”观念的理解，增强学生的社会责任感，启发教师不断地从社会生活和新的科技发展中吸取新鲜的信息，学生在体验中逐步认识化学在促进社会可持续发展中的重要作用。通过化学实验来解释和解决日常生活和社会实际问题，对于拓展化学实验的功能，提高学生的科学素养，具有十分重要的意义和价值。化学实验的内容选取于日常生活和社会生活中的许多化学现象，实验药品取用于学生身边常见的化学物质，这样可使学生有一种亲切感，感到化学并不神秘，就在我们身边，有利于调动学生学习的积极性和激发他们对实验探究的兴趣。在新课程的教材中就有很多这样的实验素材。诸如必修2中“用生活中的材料制作简易电池”实验；选修1中“鲜果中维生素C的还原性”实验；选修2中“用淀粉自制吸水材料，并进行模拟保水试验”；选修4中“温度对加酶洗衣粉的洗涤效果的影响”实验；选修5中“自制肥皂与肥皂的洗涤作用”实验；选修6中“用氧化还原滴定法或电化学分析法测定污水中化学耗氧量”实验等等。

3、从只应用近代实验方法向适当应用现代实验方法和仪器，重视中学实验向现代化转变，这就是所谓的化学实验的现代化［2］。

化学实验的现代化科学手段的发明与使用，是和人类对物质的组成和结构的探索分不开的。鉴定物质的化学成分需要定性分析，测定物质的各组分的含量需要定量分析，确定物质的结构需要结构分析。高中化学新课程在化学分析方法的定量化和实验手段的现代化方面，跟以往的化学课程相比有了很大的改进。在高中化学新课程中引入了现代仪器分析的四大类仪器或方法（光谱类、色谱类、质谱类、电化学类）。例如：选修5中，“用质谱法测定相对分子质量”，“用红外光谱、核磁共振氢谱等方法鉴定分子结构”；选修6中“用化学方法或红外光谱法检验卤代烷中的卤素”实验，“用中和滴定法或气相色谱法测定醋酸中醋酸的含量”实验等。值得注意的是，对于这些现代实验分析仪器和方法的学习并不是要求学生都要掌握它们的具体的原理和应用技术，不同的实验技术所要求的程度是有区别的。有的只是属于介绍性质，只要求学生掌握其最基本的原理，达到拓展科学视野的目的就可以了。

4、重视绿色化学思想与可持续发展观念在实验中的体现，这就是所谓的化学实验的绿色化［2］。高中化学新课程在设计上十分注重“体现绿色化学思想”。例如：选修6（实验化学课程模块）中，将“形成绿色化学的观念”作为一项重要目标；将“树立绿色化学思想，形成环境保护的意识”单独作为一条“内容标准”；将“查阅资料：符合‘绿色化学’思想的化工产品的生产”作为“活动与探究建议”中的一项学习活动。

二、开展化学实验教学要注意的问题

在新课程标准下，化学实验教学有了更为突出的作用和意义。因此，抓好实验教学是化学教学中十分重要的教学内容。那么，在开展化学实验教学过程中要注意哪些问题呢？笔者认为可以从以下几个方面去考虑：

（一）、加强思想认识，重视实验教育功能的发挥

激发学习兴趣、体验科学探究、训练可行方法、学习化学知识、学会团结协作是化学实验的主要教育功能。对此教师首先要有深刻的思想认识，同时要通过具体的教学实践发挥好这些化学实验教育功能。

具体而言，教师在实验内容的设计和选择上，需要注意从学生已有的经验和将要经历的社会生活实际出发，以激发学生学习化学兴趣，帮助学生认识化学与人类生活的密切关系，关注人类所面临的与化学相关的社会问题，培养学生的社会责任感、参与意识和决策能力。通过化学实验教学，可以让学生学习化学知识，在学习过程中，会得到大量的感性认识，将感性认识转化为理性认识，并运用已有知识和相关资料解决问题。同时，学会团结协作是当前社会分工日益完善、细致所导致的对人才自身素质的要求，在实验内容的选择中要重视选择一些需要通过小组协作方式才能完成的试验探索，让学生在实验探索的过程中根据要求，进行分工协作，共同完成实验，在实验探究中学会合作与分享。

新课程在必修1的第一章《从实验学化学》里就已经明确了“化学是一门以实验为基础的自然科学”并强调了掌握好实验方法的重要意义。我们可以利用好第一节《化学实验基本方法》的教材，先对学生进行化学学科特点和化学学习方法的教育，这包括了实验安全教育和实验规范教育。实验安全教育可以通过学生分组进行思考与交流再由学生小结，使学生认识到化学实验的操作应该规范，应该仔细检查安全措施，确保实验的安全和成功。然后，利用小组合作做实验可以两人一组，有大致的分工，职责基本明确，紧密配合的形式完成“粗盐的提纯”实验。学生完成实验后要做好总结和相互评价，老师最后结合自己观察的情况点评学生们的表现，表扬一些组或个人。通过这样的实验教学，既培养了学生的实验安全意识，又树立了学生的团结协作意识。

（二）、提高动手能力，关注学生实验技能的培养

进行化学实验的基础是实验者必须对化学实验基本方法和技能有一定的了解。新课程标准的课程目标中将“获得有关化学实验的基础知识和基本技能，学习实验研究的方法，能设计并完成一些化学实验”列作“知识与技能”目标之一。在新课程里增加了大量的学生实验探究的内容，在实验探究中的每一个实验，必须由学生亲自动手做实验才能完成，因此，提高学生的实验动手能力是完成好化学实验教学的基础。同时，要十分重视学生解决问题的能力培养，特别是观察、实验、假说、推理、收集资料、分析资料、处理数据等。要重视通过实验发展学生思维的敏捷性、灵活性、深刻性、独创性和批判性等良好的品质，培养学生的实践精神和创新能力。

值得注意的是，教材编写时由于考虑到各种条件的限制，往往是演示实验多，学生实验少，如果教师教学是按照“教师演示实验→学生观察实验→教师引导学生得出结论→例题→课堂训练→课后巩固练习”，其效果是学生会应试而没有得到发展。因此，教师要创造条件，根据实际情况，灵活处理教材，尽可能做到演示实验学生化，让每个学生都有动手的机会。其学生操作流程是：根据要解决的问题→设计实验原理→选实验器材→动手实验→记录现象及数据→处理数据得出结论。

例如：在必修1的第一章第一节《化学实验基本方法》中，教材并没有硬性区分演示实验和学生实验，为了更好的提高学生的实验能力，提倡教师多采用边讲边实验的教学方式。这样有利于学生掌握实验技能，培养观察、思维、独立操作等能力，容易获得成功感。建议实验1“粗盐的提纯”、实验2“硫酸根离子的检验”作为边讲边进行学生实验，实验3“实验室制取蒸馏水”作为演示实验，实验4“萃取和分液”即需在老师的指导或示范下学生完成实验。

（三）、培养问题意识，提高学生问题解决的能力

增强培养学生的问题意识，将问题转化为课题的能力是提高学生设计问题、解决问题能力的前提。问题意识是指学生在认识活动中意识到的一些怀疑、焦虑、探究的心理状态，这种心理状态驱使学生积极思维，不断提出和解决问题。心理学研究表明，意识到问题的存在是思维的起点，没有问题的思维是肤浅的思维、被动的思维。在化学实验教学中，能用于实验探究的问题可能来自自然现象、社会生活和生产实践，也可能来自学习的过程中，还有可能来自教师精心设计的问题情境，无论是什么情况，始终要让学生产生发现问题和解决问题的渴求和欲望。对于教材中某些验证性的实验如果改为探究性的实验，可将学生带入科学探究的情境中，从而不断增强他们发现问题和解决问题意识和能力。

例如，对于必修1中的“Fe（OH）2的制备和性质”探究实验，教师先讲清楚Fe（OH）2的颜色、状态及溶解性，然后演示新制的FeSO4与NaOH溶液反应，结果学生未能观察到白色絮状沉淀，而看到的却是灰绿色沉淀。这一现象会立即引起了学生的注意，教师要及时引导学生提出问题：

①为什么要用新制的FeSO4溶液？

②为何将滴管插入试管里溶液的底部，慢慢挤出NaOH溶液？

③久置的NaOH溶液中溶解了什么物质？当学生通过分析认识到FeSO4、Fe（OH）2易被空气中的氧气所氧化时，换一瓶已煮沸过的NaOH溶液，以除去溶解的氧气，再进行实验，先得到了白色沉淀，但过一会儿就转变成灰绿色，然后逐渐变为红褐色，这一现象又引起了学生的疑问。教师进一步引导讨论：采取什么方法能使生成的Fe（OH）2氧化速率减慢？经过一系列的思考、讨论、比较，最后选用在新制FeSO4液面上，滴加几滴苯作保护层，将滴管伸入试管底部；滴加煮沸过的NaOH溶液终于得到了白色Fe（OH）2沉淀，并保持了较长的时间。通过类似的实验教学，最终会使学生发现问题和解决问题变成一种习惯，成为一种需要。

三、开展化学实验教学的点滴经验

实验是培养学生解决问题能力的重要途径。实验教学中的问题发现和形成、实验设计、操作、观察、思维、表达和交流等科学实践活动，可以有效地培养学生的实验意识、课题发现能力、实验设计能力、实验观察能力和实验操作能力，可以有效地培养学生的思维习惯和思维能力，这是其他活动形式难以代替的。

总而言之，化学实验是中学化学教学内容的重要组成部分，新课程实验教学改革在高中化学课程改革中的地位举足轻重。广大的化学教师要在新的教学理念的指导下，认真、细致地学习研究新课程，提高认识，明确目标。围绕实验展开学习是中学化学教学特色的充分体现，化学实验教学只要真正得到落实，对激发学生学习化学的兴趣，培养学生的创造性思维，开发学生潜能，发展学生的个性将会产生积极的作用，也为化学教育走素质教育之路发挥出独特的功能［3］。新理念、新课标、新教材迫切要求实验教学理念的更新，这是一次挑战，让我们有所准备，勇于面对这一挑战。

实验实训报告总结3

选修工商管理专业之后就听说经营实践模拟实验是一门极具实战色彩的体验式管理培训课程。同学们自行分组成立若干模拟公司，围绕培训主题进行模拟经营，通过实战演练完成培训和学习。就在上星期终于有幸参加了这门模拟实训克，怀着激动紧张的心情进入了实验室。我们小组共七人，我在小组中扮演的是COO，角色相对来说还算重要。

这次实验一共要经过七个年度的经营对抗。前三个年度我们经营相当顺利，每次我都必须根据我们的原材料，现金流和市场预预测，在每一年之前做好生产预算，然后预计好每个季度的生产能力，帮助销售根据市场选择订单，进而在最小的成本之下，协调好生产和市场的关系，形成最大盈利。到第三年末，我们名列榜首，这使得我们不由的骄傲起来，结果酿成悲剧。

第四年度时，我们决心★★大干一场，于是加大的生产力度和广告投资，拿了很多订单。但是我们却忽略了我们的生产能力，新生产线升级时不能使用等原因被忽略，产品总监和市场总监没有练好沟通，我们又被胜利冲昏头脑。结果造成了最终无法及时交货，要承受巨额罚款的悲剧。

巨额的罚款使得我们元气大伤，之后的几个年度我们吸取教训。

每次都严格控制广告费用和订单量。虽然是尽力而为了，但是由于资金短缺导致我们经营小心翼翼，只能做到稳定中缓慢发展。最终以一个很一般的业绩收场。我相信如果能继续下午，我们可以做的。更好，但是机会只有一次，自己犯下的错误要敢于承担。

沙盘模拟结束，在短短的两天内，我们从对企业的经营理念的纸上谈兵到企业全面管理系统实战，了解了企业的整体运作流程，理解了不同职能的相互依存关系，并探寻着谋求企业效率提升的各种方式，深刻体会到了经营一家公司的种种难题。我总结一下本次模拟的好处：通过两天高瞻远瞩、统揽全局、全心参与的模拟经营，我们不但完成了围绕培训主题的高质量学习。还将会在思想深处发生脱胎换骨一般的变化，了解了一系列的管理职能型管理、经营型管理、经验型管理、科学化管理、内窥式管理、开放型管理、反应式管理、运筹式管理，提高了管理者的我们的全局意识和系统思考能力，更新决策模式，提升思维格局。

通过模拟实训，能够迅速熟悉企业全面管理系统，了解企业整体运作流程，理解不同职能依存关系，谋求企业系统效率提升等四个方面的内容展开培训。

对团队运作时可能出现的人员合作、沟通、竞争、压力及冲突等问题进行深度挖掘、分析和找到解决方法。参加试训的我们在经历模拟企业7年的成功与失败过程中，锻炼协作与沟通能力，树立本职服从全局的管理理念，培养顾大局、识大体的复合型管理人才。

通过模拟残酷激烈的市场竞争，在不给现实企业带来任何实际损失的前提下，使我们获得多种竞争形势下的宝贵市场营销经验。通过实战模拟，进行市场细分和选择目标市场，学会竞争分析、资源分配、整合营销策划和实施。帮助学习制定以市场为导向的业务战略计划，认识营销战略对于经营业绩的决定性作用，体验内部营销和外部营销间的关系。深刻领悟企业综合竞争能力的来源，理解客户终身价值的意义，从注重产品与推销转变为注重客户满意。

自从完成了实际操作后，我深深的体会到，要经营企业并不是想像中的那么简单。实训虽然只进行了一周，但我仿佛真实地经历了一次重要决策一般。其中要考虑很多的东西，在做每一个决定的时候，我们一定要进行充分详细的调查分析，而不能凭主观臆断来盲目指令。学无止境，我们除了做好本职工作，还要提高自身的素质，这就要求我们要不段的补充新知识和新技能。

实验实训报告4

一、实验目的

(1)掌握摇床发酵法制备糖化酶的工艺流程及操作方法

(2)了解利用黑曲霉菌菌种发酵时的生长条件及注意事项

(3)熟练掌握实验过程中的无菌操作和培养条件的选择

二、实验仪器及试剂

菌种：黑曲霉

仪器：锥形瓶(500ml)、移液管、恒温水浴锅、秒表、50mL比色管、牛皮纸、纱布(8层)、pH计。

药品：三水乙酸钠、冰醋酸、硫代硫酸钠、碘、氢氧化钠、硫酸、可溶性淀粉、玉米粉、豆饼粉、麸皮

三、实验原理

摇瓶发酵是实验室常用的通风发酵方法，通过将装有液体发酵培养基的摇瓶放在摇床上振荡培养，以满足微生物生长、繁殖及产生许多代谢产物对氧的需求。它是实验室筛选好气性菌种，以及摸索种子培养工艺与发酵工艺的常用方法。

葡萄糖淀粉酶()系统名为淀粉α-1,4-葡聚糖葡萄糖水解酶，俗称糖化酶，是国内产量最大的酶品种。糖化酶对淀粉分子的作用是从非还原末端切开α-1,4键，也能切开α-1,3键和α-1,6键，产生葡萄糖。

糖化酶有催化淀粉水解的作用，能从淀粉分子非还原末端开始，分解α-1,4-葡萄糖苷键生成葡萄糖。葡萄糖分子中含有醛基，能被次碘酸钠氧化，过量的次碘酸钠酸化后析出碘，再用硫代硫酸钠标准溶液滴定，计算酶活力。

四、实验步骤

1.培养步骤

种子培养基制备及灭菌

将新鲜土豆去皮切块，称取200~300 g土豆块放入500 mL烧杯中，加入一定量水，在电炉上煮沸至土豆块熟透，用120目纱布过滤，滤渣反复用一定量水清洗、过滤2次，合并各次滤液且定容至1000 mL即得土豆汁。取一定体积的土豆汁，在其中加入5%的蔗糖，溶解摇匀并调pH至，即得种子培养基。将适量种子培养基倒入锥形瓶(250ml)，用纱布塞塞住管口，并用牛皮纸包扎，置灭菌锅中，于121℃下灭菌30min。待灭菌完毕，冷却取出。

发酵培养基制备及灭菌

取6只500mL摇瓶，分别按装液量100、200、300mL配制培养基(玉米粉6%、豆饼粉2%、麸皮1%)，加水后稍微摇动，使原料湿润，浸入水中。用8层纱布包扎瓶口，再加牛皮纸包扎。置灭菌锅中，于121℃下灭菌30min。

发酵培养基接种：将已生长好的菌种，在无菌条件下，按照10%的接 量(8%-12%)接种到发酵培养基上。

发酵培养基发酵：将摇瓶固定在摇床上，培养温度为31℃，转速为120r/min，培养时间96h。显微镜观察菌丝形态，用试纸测发酵液pH，测定酶活力。摇瓶培养时观察各种摇瓶机的结构。

2.糖化酶活力测定

待测酶液的制备：

精确吸取液体酶，先用少量的乙酸缓冲液溶解，并用玻璃棒捣研，将上清液小心倾入容量瓶中。沉渣部分再加入少量缓冲液，最后全部移入容量瓶中，用缓冲液定容至刻度(估计酶活力在100~250u/mL范围内)，摇匀。通过4层纱布过滤，滤液供测定用。

酶活力测定：

于甲、乙两支50mL比色管中，分别加入可溶性淀粉溶液25mL及缓冲液5mL，摇匀后，于40℃恒温水浴中预热5min。在甲管(样品)中加入待测酶液2mL，立刻摇匀，在此温度下准确反应30min，立刻各加入氢氧化钠溶液，摇匀，将两管取出迅速冷却，并于乙管(空白)中补加待测酶液2mL。吸取上述反应液与空白液各5mL，分别置于碘量瓶中，准确加入碘溶液10mL，再加氢氧化钠溶液15mL，摇匀塞紧，于暗处反应15min。取出，加硫酸溶液2mL，立即用硫代硫酸钠标准液滴定，直至蓝色刚好消失为其终点。

酶活力计算：

样品酶活力(u/g或u/mL)=×(A-B)c×n式中：A与B分别为空白、样品消耗硫代硫酸钠标准溶液的体积，mL;c为硫代硫酸钠标准溶液的浓度，mol/L;n为稀释倍数。

五、数据分析

比较不同装液量下的菌体形态特征、酶活力，将结果填入下表：

装液量/mL

指标

酶活力

pH

菌体特征 100 420u/mL 200 510u/mL 300 570u/mL 出现球状的白色的菌丝团，瓶壁上出现黑丝的孢子和菌丝

六、 结论

1.不同的装液量对酶活力的影响是随着装液量的增加呈现上升的趋势，但是酶活力变化不大，并且酶活力不高，与其他组数据相比接种量跟酶活力关

2.菌体特征在锥形瓶的瓶壁上出现白色的菌丝，在培养基中也出现了丝球

3.菌种新陈代谢的旺盛二氧化碳的释放增加，使pH值逐渐下降，最终使培养基的pH下降至左右。

分析实验实验报告5

黔西二中 朱东海

仔细分析和研究近几年的高考试卷，可以看出高考中对学生实验能力的考查已明显加强，而考查学生实验能力的一种主要手段就是对学生探究性实验和设计实验的考查。探究性实验和设计性实验不同于教科书上的学生实验及演示实验，但其实验原理、实验方法、实验思想均来源于教科书上的学生实验，因此，要想做好探究性实验和设计实验就必须要认真研究和体会教科书上的学生实验，而教科书上的学生实验中，验证性实验所占的份量是最重的，所以，深刻理解和掌握验证性实验是做好探究性实验和设计实验的基础。

1、在学习验证实验中体会实验思想

对现实生活中出现的一些自然现象，我们提出了猜想和假设，这些猜想和假设是否正确？是要通过实验来验证的，如果正确，假设才可上升为理论。反之，我们要验证某一物理理论或物理规律，就要从生活中寻找出符合这一物理规律特性的物理现象，这个物理现象必定在中学实验室可以实现，同时又要过程简单、操作方便，并能测量出有关的数据。因此，做好验证性实验的前提，就是要创设好物理情景，这就是验证性实验的实验思想。如在验证机械能守恒定律的实验中，我们可以创设出多种物理情景，而其中让物体自由下落在中学实验室很容易做到，过程也简单。我们只要测出物体下落的高度及对应的速度，就可以进行验证工作。物体下落的高度可由直尺直接测量出，而物体速度的测量在中学实验室很难实现。因此，我们可以联想到打点计时器，让重物带动纸带作自由下落，根据纸带测出物体下落的高度h及对应点的速度v，通过v2=2gh来验证，从而设计出了验证方案。

2、在学习验证实验中体会实验方法

在教科书中的验证实验中，给我们提供了多种实验方法，而这些实验方法在我们研究探究性实验和设计实验中经常会用到，因此，我们必须要掌握和灵活运用这些实验方法。如在验证碰撞中的动量守恒实验中，小球碰撞前后的速度在中学实验室很难测量，而该实验中采取了“转换法”，即把两个小球置于水平高台上，让两小球作对心正碰，碰

后两小球从同一高度作平抛运动，飞行时间相同，这样就可以使小球平抛运动的水平位移替代了小球碰撞前后的速度，把速度的测量转化为位移的测量，而位移的测量在中学实验室很容易实现，从而使实验顺利进行。

又如，在验证牛顿第二定律的实验中，加速度的大小即与外力的大小有关，又与物体质量有关，实验中采用了“控制变量”的方法，先让物体的质量不变，研究加速度与力的关系，然后再保持外力不变，研究加速度与物体质量的关系，从而很好地完成了验证工作。

3、在学习验证实验中重视实验的验证条件

物理规律的形成，通常会有一定的前提或必备条件，在验证工作中必须要落足这些条件才能使实验顺利进行，而这一点恰恰是我们忽视或不注意的。如在验证力的合成法则的实验中，实验的条件是“力的作用效果相同”，因此，在两个分力和一个力分别作用下，同一弹性绳的同一端点必须到达同一位置才能满足实验的验证条件。在验证机械能守恒定律的实验中，“只有重力做功”是实验的验证条件，而实验中阻力的存在是不可避免的，阻力做功过大时，实验误差大，实验将失去意义，为此，实验中要求铁架台竖直、架稳，且小球选用质量大、体积小的重锤，使重力远远大于实验中的阻力，阻力做的功可以忽略不计，从而满足了实验的验证条件。在验证碰撞中的动量守恒实验中，为保证两小球碰后能分离且在空中飞行时间相同，实验中选用了两个同种材料做成的质 量较大的弹性小球而不是橡皮球、塑料球。

4、在学习验证实验中学会实验数据的处理。

教科书中的验证实验中含有定量验证实验和定性验证实验，其实验数据的处理方式也就有所不同。定量验证实验的数据处理通常采用代数计算法。如在验证机械能守恒定律实验时，根据计算求出增加的动能和减少的重力势能在“误差允许的范围内”是否相等来完成验证工作。要注意的是定量验证实验对实验数据误差的要求较一般定量实验高。一般的定量实验是通过测出某些物理量，利用代数计算法求出某些所要求的物理量。如伏安法测电阻的实验中，是通过测出电阻两端的电压和流过电阻的电流，求出该电阻的阻值，其测量值的准确程度如何是很难比较的，只能反映出其真实值大约所在的范围，因此，是个近

似值。而定量验证实验则不同，其测量值是有参照物的，即要比较一个物理量与另一个物理量是否相等，因此，测量误差的要求相应地也较高。

定性的验证实验的数据处理通常采用图像法，即根据实验数据，通过描点的方式把它们的物理属性显示出来，去验证我们所要验证的物理规律，如在验证牛顿第二定律的实验中，就是利用了a—f图像来验证加速度的大小与外力的大小成正比。所要注意的是，描绘的图像通常为直线，其目的是更便于总结出所要寻求的物理规律，如果描绘出的图像为曲线，我们就要进行“化曲为直”的工作，如利用a—图像来验证加速度的大小与质量成反比。图像描绘后要注意分析直线的斜率及直线与纵（横）坐标的交点的物理意义。

5、在学习验证性实验中实现知识的迁移

通过验证实验的学习，提高了我们对事物的理论认识及建立了科学的世界观，同时也从中学会了其实验思想和实验方法，为我们进一步研究探究实验和设计实验奠定了基础。

该实验中，我们也可以通过图像法来进行验证。以为纵坐标，h 为横坐标建立如图2所示的坐标系。多次改变小球的初始位置，即改变h，测出对应的平抛运动的水平位移，标出，利用描点的方法作出其图像，如果该图像是一条过原点的直线，则完成了验证工作。其中图像的斜率k=4h，而h为小球离地面的高度，是一定值。