员工规章制度（4篇）

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劳动者如何证明自己加班的事实【第一篇】

1、用人单位认可。劳动者陈述其有加班事实并主张该加班事实的证据如考勤记录、工作记录等保存用人单位，用人单位当庭或在答辩词中认可其保存了劳动者所陈述的考勤记录、工作记录等，但经要求拒不提供该考勤记录、工作记录等证据的，用人单位应承担不利后果，此种情形下可以推定劳动者关于加班事实的主张成立；

2、视听资料。劳动者提供的视听资料显示用人单位的法人代表或者管理人员明确承认涉及劳动者存在加班事实的证据保存在该单位的，但用人单位未向法庭提供该证据，经法庭释明，用人单位仍拒绝提供的，应承担不利后果。

3、短信记录或者电子邮件。劳动者提供的短信记录或者电子邮件显示其已经将经加班形成的工作资料交付给用人单位，且国家规定该种工作资料应长期保管的，用人单位应向法庭出示，如果用人单位拒不提供的，应承担不利后果。

4、劳动者提供考勤记录复印件中有加班事实存在，应视为劳动者已经有证据证明用人单位掌握加班事实存在的证据，用人单位拒不提供考勤记录原件的，应承担不利后果。

5、劳动者提供的零星考勤记录显示劳动者确有加班事实，但用人单位拒不提供一定期限内(如两年)完整考勤记录的，应视为劳动者有证据证明用人单位掌握该期限内的加班事实，由用人单位承担不利后果。

6、来源于第三方的证据。如霍某为某公司销售人员，其工作地点位于某商场。霍某向法庭出示商场的上下班时间规定(一般商场的上下班时间均超过8小时)及商场的管理制度，该管理制度显示商场每月底将商场内的销售人员的考勤记录发送于各公司并由各公司计算支付该公司人员的加班工资；或者商场出具证明证实霍某存在加班且霍某所在公司保存有霍某加班事实存在的证据。上述两种情形下该公司必须出示考勤记录，否则应承担不利后果。

7、用人单位提供的证据。用人单位提供的证据中显示其掌握劳动者加班事实存在的证据。如某公司提供的工资支付记录显示劳动者有加班工资一项，且该工资支付记录系由考勤记录统计而来，但该公司却拒不提供考勤记录的，应就此承担不利后果。

8、劳动者提供用人单位的员工手册或考勤管理制度，其中规定用人单位存在考勤管理制度，且劳动者对应岗位描述的工作时间超出每周40小时的。此种情况下可以视为劳动者有证据证明用人单位掌握加班事实存在的证据，如果用人单位拒不提供该考勤记录，应承担不利后果。

9、记录劳动者存在加班事实的工作资料在办理离职手续时已经交付给用人单位，劳动者能够出具离职交接表予以证实的。

10、用人单位存在加班审批制度，劳动者有证据证明其已将自己加班审批表交付给用人单位的，应视为劳动者有证据证明用人单位掌握加班事实存在的证据。

11、劳动者有其他证据证明用人单位掌握加班事实存在的证据，用人单位拒不提供的。

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员工管理方案【第二篇】

一、从离职开始

好的开始是成功的一半，好的离职则始于好的结束，企业对离职员工的管理方案。一个好的离职，是一个双方均心存感激、相互肯定、坦诚面对的离职。

首先接到下属的辞呈时，立刻放下手中工作，处理这件事，以表示对该员工的重视。一般应由该员工的直接领导或人力资源经理与其面谈，主要内容包括：肯定该员工的业绩，了解离职原因，根据他的实际情况给出一些对他未来职业发展的建议，同时征求他对企业的一些看法。当然还有保留完整联系信息：个人电话，个人邮箱，msn，qq等。

二、定期维护与更新

建立数据库：更新员工就职信息和联系方式，便于分组发送邮件等。这是保持员工联系的基础。

在社交网络上建立企业群：为所有曾在一个企业工作过的员工提供一个可以交流互动的平台。例如，linkedin这种职业网站，也可以是微博等较轻松平台，规划方案《企业对离职员工的管理方案》。这样一来，在不同时期工作的员工之间也有了交流的机会，使毕业生们源源不断地受惠于旧主，更便于雇主发布统一信息。

三、制度管理

规范的'操作流程会提高执行效率，设立“旧员工关系专员”来具体执行离职记录整理，员工跟踪和信息更新是十分有必要的。同时，对于返聘人员，企业可单独设立一套行政操作流程。

四、功夫下在离职前

普通员工离职，再招聘的成本约占该岗位年薪的三分之一，而核心员工离职则会造成其年薪1。5倍的损失。企业绝不是鼓励员工离职，而是希望将损失降低到最小。通过对离职者的管理，让在职者和整个组织发展得更好。员工离开旧雇主选择新雇主的原因主要包括：人性化管理、品牌形象、企业规模、薪酬福利、晋升机会和培训机会。所以针对离职情况， 在这几方面进行改进，建立一个开放、坦诚的氛围以及规范的工作制度将大大提高返聘率，增加离职员工继续从不同方面发挥效力的机会，形成良性循环。

员工规章制度【第三篇】

一、日常管理制度

1、作息时间：

（1）白班13：00~22：00，晚班19：00~02：00，若有客人则待客人离店后下班。

（2）按时打卡上下班，不得迟到早退、窜岗溜号。

2、仪容仪表：

（1）上班时间穿戴工装，保持工装干净整洁。

（2）女员工不得浓妆、披发、拖鞋、佩戴夸张饰品、留长指甲，男员工不得留长发和胡须、穿背心短裤、穿拖鞋。

（3）工作时间不得依墙靠柱东倒西歪、与同事勾肩搭背、在工作场所追逐游戏，不得吃零食。

3、人事管理：

人员招聘、试用、培训、薪资、请销假、公休、辞职、辞退等相关人事和日常管理制度按现行酒店制度办理。

二、营业操作规范

1、开台：点歌系统开台后，应立即在酒店美食家系统中开台，保证点歌与美食家两个系统中开台时间和数量上的一致性。

2、录单：收银员凭服务员开单出库商品，同时在美食家系统中录单操作，并在营业过程中不定时核对单据，做到账实相符。

3、结算：

第一步：关闭点歌系统并打印票据（根据客人离开房可调整该步骤）。

第二步：清退酒水做好退单，核对账实是否相符。

第三步：在美食家系统中预打收银小票交与顾客确认，进行优惠、免单、退单等调账操作。

第四步：埋单结算，打印正式收银票据。

第五步：美食家收银票据与点歌系统票据同时作为该单结算凭证，并与日结单据装钉在一起交财务。

三、优惠赠送和免单、签单

1、原则上所有商品一律不得赠送，如有特殊情况需由KTV经理和酒店执行经理（或值班经理）共同签字确认。

2、果盘赠送由KTV经理自行把握，当月水果销售额至少要达到采购额，一个房间果盘赠送不得超过2份，特殊情况向上级申请后执行。

3、KTV经理有房费50%以内的免单权限和消费总额50元以内的抹零权限，收银员有10元以内的抹零权限。

4、酒店股东有按自然月结清的签单权限，需股东本人签字或电话通告事后补签方可执行。

四、其它规定

1、客人离开后即应对房间的垃圾秽物进行清扫，尤其是有浓烈气味的房间清扫后要用拖把清理干净并喷洒空清，不可留置到第二天。

2、任何人包括员工和客人均不得在KTV包房睡觉过夜，如有特殊原因应向执行经理申请同意。

3、领取商品应与库管或财务一起检查是否贴有酒店专用防伪激光标签。

4、酒店有责任保全任何员工在工作时间的人身安全，但也应与客人以礼相待，巧妙周旋，尽自身努力去化解纠纷。

5、非赔偿酒店损失的罚款款项首先用于楼层全员的意外和福利基金，其次经向执行经理申请同意后可用于集体活动。

6、本酒店管理人员非脱产干部，在行使管理职能、合理分工配置资源使各人工作量达到饱和合理的同时，要亲自带领员工一道工作在一线。

五、禁止行为与处罚

1、违反日常管理制度按现行制度规范处罚，对暂无文件制度依据但明显有损酒店和集体利益的行为，执行经理有权现场开据处罚单。

2、员工不按营业规定流程操作，罚款5~50元，经理则以员工罚款金额的2倍罚款。

3、上班时间窜岗溜号不在工作岗位，检查发现5分钟以上，员工罚款1元/分钟，经理2元/分钟罚款。

4、预打收银小票客人确认无误后，收款并立即在电脑系统中结算打印正式收银小票，严禁客人离开或事后再从系统中结算，有上述行为对收银员罚款20元/次，经理2倍罚款。

5、管理人员在不定期检查商品或临时盘库时，发现有未贴有本酒店激光防伪标签的商品（按规定不加贴酒店激光防伪标签的商品除外），处罚经理以商品销售金额2倍罚款。

6、商品盘存后，盘盈充公，盘亏按责任赔偿。

7、点歌系统与美食家系统存在开台数量差异，点歌系统中开台时间达10分钟以上的，经理罚款50元/次。

8、当月水果销售额未达到采购额时，视为赠送水果超标并为酒店造成失，差额部分由KTV经理补足。

9、在酒店夹卖私货，以外购货物补充盘存差额，徇私舞弊、以职谋私等严重影响酒店正常经营管理的均属于严格禁止行为，视情节轻重可立即开除并追究相关损失，直至法律责任。

六、处罚豁免：

总经理在各楼层享有三次处罚豁免权，因此以上各款处罚，KTV经理与员工均有向总经理申诉的权利，确属特殊原因，总经理可行使豁免权免于相关处罚。

七、本规定自颁布之日起实施，实施过程中根据实际情况进行调整。

_________________KTV大酒店

______年___月___日

员工管理方案【第四篇】

公司员工食堂管理方案

一、为规范员工食堂管理，特制定本办法。

二、公司员工食堂采取对外承包方式。

三、员工须在本公司食堂内就餐，严格按照食堂管理办法就餐，严禁将饭菜带出食堂外。

四、午餐时间为每天11：00至11：30、11：30至12：00、12：00至12：30、晚餐时间定为17：30至18：00、18：00至18：30、18：30至19：00。分批分时段到食堂就餐。

五、员工就餐时，必须持行政部所发餐券就餐，不得代领。

六、员工必须严格按照本部门指定时间就餐，不得自行调换就餐时间。

七、员工将所剩食物清到指定地点和容器内，不得浪费。

八、员工就餐完毕后立即回到工作岗位，不得在餐厅内逗留。

九、员工就餐时必须爱护食堂公共设施，如有发现故意损坏者将予以双倍赔偿。

十、本办法经总经理核准、修改时亦同

员工食堂管理规定

第一章总则

第一条 为加强公司食堂的统筹管理，做好后勤服务工作，保证员工就餐质量，特制定本规定。

第二条 本规定包括食堂财务预算及物品管理、食堂进货管理、食堂炊事器具安全操作管理及员工用餐管理。

第三条 本规定适用于公司职工食堂及全体员工。

第二章食堂财务预算及物品管理

第四条 食堂主管须在每月二十五日前根据本月实际发生情况作出下月费用预算，报总务部经理审批。

第五条 食堂主管应严格按预算支出，认真执行公司财务制度，超预算支出应事先草拟支出计划，报批后实施。

第六条 不得擅自向外出售食堂物品。

第七条 不得私设小金库。

第八条 坚持实物验收，搞好成本核算，做到日清月结，帐物相符。

第九条 每月末全面盘点食堂物品一次。

第十条 食堂的一切设备、设施、餐具、厨具均要建立物品台帐，要专物专用，不得擅自挪作他用。

第十一条 食堂财务、采购、物品管理要由食堂主管指定专人负责，划定范围、包干管理。

第十二条 对无故损坏各类设备、设施、餐具、厨具的要照价赔偿，并视情节由食堂主管提出处罚建议。

第三章食堂进货管理

第十三条 食堂采购人员要严把质量关，不准采购变质食品，不准采购超过保质期食品。

第十四条 采购货物应努力做到价格低、质量好、足斤足两。

第十五条 采购货物应有公司认可的票据。

第十六条 购进货物必须逐项上帐，包括品种、数量、价格、日期。

第十七条 食堂需要大量进货时，事先必须经总务部经理批准。

第十八条 食堂货物入库必须按品种、生熟分类放置，不得随意摆放，确保物品在保质期内加工。

第四章食堂炊事器具安全操作管理

第十九条 炊事员必须了解各种炊事器具和设备、设施的性能和使用方法，否则不得使用。

第二十条 所有电源开关不准用湿手开启，以防触电事故发生。

第二十一条 电动炊事器具、设备要经常检查，在通风、干燥处放置。

第二十二条 食堂操作间严禁闲人进入，以确保安全。

第二十三条 每日下班时必须保证人走火灭，以防火灾发生。

第二十四条 每日下班时必须检查餐厅所有门窗，所有电源是否关闭，以确保公司财物安全。

第二十五条 冰柜使用与维护：

一操作间的冰柜只许保存与公司伙食有关的食品，不得私用。

二启动冰柜前须保证插头、插座连接完好，再通电源。

三冰柜启动后须检查冰柜有无异常声音，是否正常运转。

四严格按照冰柜容积及承重规定储存食品，以防冰柜不制冷或停机。

五经常检查冰柜内结霜厚度。不定期进行除霜工作，同时做好冰柜内清洁、灭菌工作。确保冰柜正常工作，降低电耗。

六冰柜的维护工作要经常进行：防尘罩要经常清理；冰柜的温度要根据实际情况及所冻食品数量进行调整。

七发现问题应及时断电，迅速向总务部报修，并协助维修。

第二十六条 和面机使用与维护：

一启动与使用和面机前先打开和面机盖，确认机内无其他物品后方可使用。

二启动和面机前须保证插头、插座连接完好，确保电机旁无影响电机运转的杂物，再通电源。

三操作和面机及添加面粉，操作人员必须在和面机正前方，不得在左或在右。

四必须先放面粉后放水，然后启动开关。

五投放面量不得超出和面机负载量，防止因超载造成电机皮带打滑、电机短路的事故。

六经常检查电机皮带、保护装置是否正常；发现问题应及时断电，迅速向总务部报修，并协助维修；机器绝不能带病使用。

第二十七条 切面机使用与维护：

一启动切面机前先要根据实际需要更换面轴，并调整好轴间距；禁止机器运行中调整或更换面轴。

二启动切面机前要保证插头、插座连接完好，再通电源。

三添加面团禁止用手指向内压送。

四操作切面机必须精神集中。

五对易损部件要经常检查、维护，发现问题应及时向总务部报修，并协助维修。机器绝不能带病使用。

第二十八条 消毒柜使用与维护：

一使用消毒柜前首先保证插头、插座连接完好，再通电源。

二使用消毒柜必须先放入餐具再启动。

三使用消毒柜前须保证餐具干燥，以保证消毒柜安全。

四消毒过程完成、温度下降后方可开启柜门，以确保消毒质量，并防止事故发生。

五消毒柜仅用于餐具消毒之用，禁止它用。

六发现问题应及时断电，迅速向总务部报修，并协助维修。机器绝不能带病使用。

第二十九条 保鲜柜使用与维护：

餐厅操作间的保鲜柜只许保存与公司伙食有关的食品，不得私用。

公司职工食堂管理办法

第一章 总 则

第一条 为加强职工食堂的规范化管理，明确管理职责，进一步提高管理及服务水*，更好地为员工提供优质的餐饮服务，结合市公司的实际，制定本办法。

第二条 职工食堂的功能主要是为员工提供方便、卫生的工作餐服务，确保餐饮安全，方便员工工作和生活，增强企业内部活力，助力构建和谐的企业文化。

第三条 职工食堂要坚持勤俭节约的原则，减少损耗、杜绝浪费。

第二章 职 责

第四条 市公司综合部为职工食堂的归口管理部门。

第五条 职工食堂管理实行定人定岗，负责管理食堂具体事务运作。

第六条 市公司职工食堂采取由主管部门直接管理的运行模式，不委托餐饮单位或个人负责食堂的运行及工作人员的日常管理工作。

第三章 职工用餐管理

第十二条 公司员工凭“一卡通”刷卡就餐，每张卡每餐限刷一次。所有人员要遵守食堂管理制度，自觉排队，先刷卡后就餐，食堂不接受现金售卖。

第十三条 各县分公司到市公司各部门交流人员，凭人力资源部或相关部门的交流文件，到综合部办理交流人员临时“一卡通”，开放就餐功能、充值后，即可正常就餐。

第十四条 各县分公司到市公司临时办事人员需要到食堂就餐的。，由接待部门向食堂预约，填写员工食堂餐券申领表，到综合部领取就餐券，临时办事人员持就餐券到食堂就餐，所产生的费用按月从接待部门的招待费计划中扣除。

第四章 公务桌餐用餐管理

第十五条 公司食堂除了解决员工日常工作就餐外，还具备一定的公务用餐接待能力。

第十六条 公司各部门如有在食堂安排公务接待用餐需求，应提前1天向综合部提出申请，并填写公务接待用餐申请表，综合部根据需求安排食堂进行公务接待用餐准备。

第十七条 根据公司公务接待管理的相关规定，所有接待费用由综合部负责与食堂结算，所产生的费用按月从相应部门的招待费计划中扣除。

第十九条 公务桌餐费用列入申请部门招待费；桌餐费用标准按略低于市场价格确定。

第五章 食堂安全管理

第二十条 坚决执行省公司关于食堂安全管理的各项规章，严格落实食堂安全生产责任制，制定完善安全管理应急预案。

第二十一条 食堂的防火防暴安全及食品卫生安全实行责任追究制，食堂主管部门和主管人员对食堂安全工作负有监管责任，厨房厨师长是操作间和餐厅用电用气及食品卫生安全的第一责任人。

第二十二条 安全监管部门应定期对食堂工作人员进行食品卫生安全常识和安全防火操作技能等方面的培训，以提高安全防范意识及操作技能。

第二十三条 食堂工作人员应严格执行国家食品安全管理的法制法规，必须遵守食堂的各项规章制度。

第六章 食堂工作人员管理

第二十四条 食堂工作人员应有正常的心态和较好的综合素质，热爱本职工作，服从管理，对工作认真负责。

第二十五条 食堂服务人员应注意个人仪容仪表的整洁，讲究个人卫生，不带首饰戒指等饰品，不留长发及长指甲。

第二十六条 食堂工作人员应严格遵守食品卫生安全管理制度，严格执行操作程序和操作规范，进入工作间必须穿工作服、带工作帽和口罩。

第二十七条 食堂工作人员应有较强的服务意识，良好的服务形象，主管部门将不定期的进行服务礼仪方面的培训，以提高食堂的整体服务水*。

第七章 食堂运营监督管理

第二十八条 公司的膳食委员会是食堂运营的监督管理机构，该机构是由公司领导、职工代表、就餐员工和纪检*门组成。具体负责监督食堂的运作情况、收集员工对食堂的意见和建议，并按月对食堂运营的账目进行审查。