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餐厅服务员岗位职责【汇集4篇】

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餐饮服务员的岗位职责【第一篇】

一、做好餐前准备工作:餐厅卫生、调味准备、检查空调、灯光和工作台补充等;

二、按照服务规范,服务标准和服务程序不折不扣的完成对客人服务工作,并适时提供个性化服务,做到每一位客人高兴而来,满意而归;

三、熟悉各种菜肴、酒水、并尽力了解客人需求,做好建议性销售;

四、做好餐厅结束工作;

五、积极参加培训和训练,不断提高业务水平;

六、使客人满意并不难,需要多一些微笑,多一些服务。

服务员岗位职责【第二篇】

1、加强业务知识的学习,不断掌握服务技能,供给服务质量。

2、进取配合领班工作,服从领班及上级领导指挥,团结,善于帮忙同事工作。

3、善于向顾客介绍及推销本餐厅饮品及菜肴。

4、具有良好的会话本事,善于运用语言技巧,为客人供给最佳服务做到:礼貌有礼,掌握原则,有问必答,言简意明。

5、工作时要做到四勤:口勤,眼勤,手勤,脚勤,及时了解客人的要求。

6、做好上班前后的楼面及吧台卫生工作,进取检查备用餐具是否齐全,餐台上器皿及需要用品是否整洁和齐备。

7、要有纯熟的业务操作知识,掌握及懂得客人需要的每份饮料及食物的用餐情景及规律。

8、坚持清新,整洁,优雅状态,为宾客供给热情,礼貌,周到,高质量的餐饮服务。

9、做好酒吧及楼面物品领用,保管及日耗报损等方面工作,并进行每月物品,饮品的盘存。

10、工作职责心强,有独立处理业务的本事,发现问题及时上报,善于班前班后提出问题,及时转达客人提出的意见。

餐厅服务员的岗位职责【第三篇】

1、五官端正、具有亲和力;

2、具有较强的沟通能力及服务意识,工作态度积极,有上进心,反应快捷,服务意识强,品行端正,能吃苦耐劳;

3、身体健康,有较强的团队合作精神;

餐饮服务员的岗位职责【第四篇】

岗位职责:

1、熟知当天订餐情况,注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会),应及时向主管汇报;

2、替宾客存取保管衣物;

3、迎接宾客,引导宾客到预订台位或宾客满意的台位;

4、客满时,负责安排好后到的宾客,使宾客乐于等位;

5、掌握和运用礼貌语言,负责接听电话,对宾客电话订餐应问清楚基本信息;

6、向客人介绍餐厅各式菜点,各种饮品和特式菜点,吸引宾客来餐厅就餐

任职资格:

1、经过餐饮服务培训,有一定的日常外语会话能力;

2、有熟练的服务技能技巧和一定的`应变能力,能妥善处理服务中出现的一般性问题;

3、掌握餐厅服务规程,了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法;

4、工作主动、热情,责任心较强。

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