幼儿园食堂技能比赛方案汇聚（优推5篇）

【参照】优秀的范文能大大的缩减您写作的时间，以下优秀范例“幼儿园食堂技能比赛方案汇聚（优推5篇）”由阿拉漂亮的网友为您精心收集分享，供您参考写作之用，希望下面内容对您有所帮助，喜欢就复制下载吧！

幼儿园食堂技能比赛方案【第一篇】

为确保学校学生用餐保障工作有序开展，福州市仓山区花林儿园拟采购食堂食材项目，现公开向社会征集服务方案，欢迎有资质、有能力的单位积极参与。现将有关事宜公告如下：

1.本项目为福州市仓山区花林幼儿园食堂食材采购项目。所提供产品必须符合“中华人民共和国食品安全法”等相关质量要求。

2.本项目预算金额为每年120万元，时间为2年，合计金额为240万元。

1.具有上述服务经营许可的工商营业执照复印件一份。

2.法人及代理人身份证复印件一份（正反两面）。

3.法人授权书原件(若代理人与法人为同一人，无需提供此件)。

报名及现场勘查时间20xx年10月18日—10月21日下午17：00，逾期不予受理。如有疑问，现场答疑。

1.方案征集提交时间：20xx年10月24日上午10：00止，逾期不予受理。

2.方案征集具体要求：

(1)方案应包括：食材配送要求、食材配送标准、服务要求、报价等。方案的`大标题统一用方正小标宋简体二号加粗，正文统用仿宋gb2312三号字，一级小标题用黑体三号加粗，二级小标题用楷体三号加粗，三级小标题用仿宋gb2312三号加粗，统一用a4纸打印，注明页码。

(2)纸质方案一式5份，统一用a4纸打印，不得写单位名称，不得做任何记号，否则按作废处理。上交与纸质材料相同内容的电子文档一份。以上征集方案纸质材料装订成册(5份)与电子文档(u盘或光盘)一起装袋密封并在封袋处加盖单位的骑缝章。

本次征集方案设计费用自理，所有征集的设计方案将无偿提供给学校使用。征集的方案将抽取专家组成评选委员会进行评审，然后定出最优方案。方案征集结果仅作为项目采购参考依据。

1.报名地点：

2.联系方式：

幼儿园食堂技能比赛方案【第二篇】

食堂是学校安全工作的重要部门。加强食堂饮食卫生与安全是落实学校“安全第一”的基本策略。为了增强食堂的安全防范意识，坚决杜绝意外事故的发生，落实安全工作责任制，根据食堂负责人的职责要求，特签订本责任书。

一、责任。

1、注意食堂人员的身体状况，每年进行体检一次，做到人人持证上岗，保证身体健康。

2、大力宣传食品卫生法和预防食物中毒的有关知识，强化食堂人员卫生法则观念。催促炊事人员食品知识的学习，提高炊事人员卫生意识。

3、健全食品卫生管理制度、岗位责任制及预防食物中毒责任人制度，针对各重点环节落实相应的措施。

4、加大卫生基础设施的投入改建，及时修理一些设施、设备，严格功能分区，做到布局合理，防止交叉污染。

5、全面安排布置食堂卫生工作，抓好食堂管辖的室内环境卫生，做到无灰尘、无污染、无油污，水沟要干净、畅通、无异味。

6、加强食物监督，经常性地检查食物情况，严禁生食水产品（海产品）上桌供应，不得购买变坏、污染的食物，熟食、冷盆菜时间不的得超过4小时。

7、加强餐具、用器具的消毒工作，每次用餐后其用具都必须进行消毒。水池、锅及其他用具都要及时清洗干净。

8、经常督促全体炊事人员养成良好的卫生习惯和操作制度，工作时穿戴工作衣、工作帽，不戴首饰。要求天天搞好个人卫生，勤洗澡、勤剪指甲、勤洗头理发、勤换衣。

9、督促炊事人员注意用电、煤气的安全，对门窗及时关好，人一旦离开随手关门关窗。

10、按食品卫生制度，督促炊事人员搞好食品:卫生作到生熟刀与案板分开，洗荤、蔬菜水池分开，清洗炊具做到一刮二洗三消毒四冲五保洁。

11、按不同的季节消杀四害，尤其夏秋两季作为蚊、蝇、蟑的消杀季，坚持投放喷洒药物，做到无蚊蝇蟑螂。

12、安排好学生中餐的座位，要求学生排队进入餐厅，要求吃饭时基本保持安静，保证中午学生用餐有序、卫生。

13、管理好中餐特别值日人员，要求特别值日人员，要求特别值日教师按时到位，认真工作，保证每日都有教师值勤。

14、经常关注食堂的用餐情况，一旦发生特殊情况马上报告。

二、处理。

1、食堂负责人违反上述有关规定，有失责行为，由领导班子会议研究，给予一定的处理。

2、发生饮食事故，经学校领导班子研究，给予严肃的:处理；严重的交由上级部门或司法机关处理。

三、本责任状一式两份，食堂负责人和学校各执一份，自签订之日起生效。

幼儿园食堂技能比赛方案【第三篇】

3、餐厅地面保持清洁(无水、无油迹、无尘土、无垃圾);。

4、餐厅服务人员要经常保持仪表整洁、勤洗头、洗澡、勤剪指甲，工作时间不得吸烟;。

5、餐厅服务人员必须穿工作服，戴工作帽，并用流水洗手后上岗;。

6、餐厅服务人员出外办事，入侧前必须脱下工作服、帽等，回来后用流水洗手;。

7、餐厅服务人员上岗必须佩带有效的健康证及卫生知识培训合格证。

文档为doc格式。

幼儿园食堂技能比赛方案【第四篇】

为了进一步提高保育员的专业素养、对本质工作技能技巧的掌握与提高，理解保育工作专业的重要性，更好的服务家长和幼儿，从而全面提升幼儿园的保教质量，真正体现一切为了孩子，为了一切孩子。制定方案如下。

保教结合、精益求精。

全体保育员。

20xx年xx月xx日。

1、每一项按抽签顺序进行。

2、由本园领导班子担任评委。

3、评分标准：每个参赛者表演结束后评审现场打分并交于负责人统计，按10分制计，以平均分为准。

1、洗口杯。

2、叠被子。

每位保育员在规定的时间（5分钟）内叠好被子。要求仔细、有条不絮、动作熟练、平整无皱折、方法要正确，动作迅速，规范到位、叠出的被子美观整齐。以速度的快慢、平整情况打分。

3、削水果。

以一定的时间（2分钟）内削苹果、并去核切成8块，以完成的数量和质量来打分；

幼儿园食堂技能比赛方案【第五篇】

坚持以人民为中心，把广大师生的生命安全和身体健康放在第一位，把疫情防控作为当前最重要的工作来抓，本着“统一指挥、分级负责、属地管理”的原则，全面动员，全面部署，全面加强工作，全力做好新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控工作，确保幼儿园新学期顺利安全开学。

自疫情以来，园所高度重视，第一时间成立了预防新型冠状病毒领导小组，同时安排具体工作，责任落实到人。

组长：

成员：

1.利用互联网开展远程教学。积极参与“开园推迟，成长不停步”网上活动，制定适合幼儿的居家活动课程，利用校园网、微信群等渠道及时推送给幼儿家长。

2.做好疫情防控物资储备。根据实际情况，提前储备好疫情防控所需消毒物品、洗涤用品、口罩、红外体温测量仪、医用防护服装等物资，进一步改善幼儿园卫生基础设施和条件。制定幼儿园隔离观察工作方案。

3.开展校园集中消毒。根据卫生健康部门要求，制定日常消毒方案。对活动室、休息室、盥洗室、食堂、厕所等公共场所进行集中清洁消毒，消除细菌、病毒滋生环境，做到环境卫生无死角，清洁消毒无空白。

4.提前排查传染风险。提前了解和掌握师生假期动向，对师生本人及家庭成员在最近14天内，是否赴重点疫区参加活动、探访亲友，是否接待和接触过从重点疫区回来的相关人员，是否近距离接触过有发热、咳嗽症状患者等情况，进行排查摸底，建立管理台账。存在上述情形的，应在开学前先在家静休满2周，排除感染隐患后再返校。对武汉等重点疫情区域返校学生，重点实施健康检测。

5、做好假期间值班值守，狠抓疫情防控重点环节，非必要不得举办聚集性活动，建立长效管理机制，以预防为主，外堵内防。提醒全体师生员工及家长提高对新型冠状病毒感染的肺炎的防范意识，及时了解新型冠状病毒感染的肺炎疫情趋势，做到早发现、早报告、早诊断、早隔离、早治疗。建立新型冠状病毒感染的肺炎的防治责任制。成立园长为幼儿园防控工作的第一责任人，将防控责任进行分解，落实到每一位教职工、每一个班级、每一位幼儿及家庭成员。

6、发布致家长的一封信，通过反馈建立责任制，幼儿或家长如有出现感染新型冠状病毒的症状要及时上报。

7、每天按时向上级教育主管部门上报园所师幼的感染情况，严格实施零报告制度“有情况报情况，无情况报平安”，不瞒报、漏报。如发现新型冠状病毒感染的肺炎，园所将做好第一时间向上级主管部门上报工作，同时与相关卫生部门密切配合，迅速调查疫情情况、组织救治。

1.开展师生体温及症状自查。提前通知教师和幼儿，返校前自查症状、自测体温。出现相关症状、体温高于度的，要暂缓到园。

2、落实晨、午、晚检制度。

每日进行晨、午、晚检，各班老师负责做好记录。检查内容包括：孩子的体温变化，确保没有病症的孩子入班；到园人数；对未来园孩子要查明原因，了解清楚因病缺课孩子的症状及治疗情况，做好追踪记录。

到园幼儿中若发现有异常及发热者做好登记，通知家长，立即送医院诊治并停止入园，第一时间上报。

3、强抓幼儿习惯养成教育。

开学后对孩子进行预防新型冠状病毒教育，引导教育孩子养成良好的卫生习惯。加大宣传力度，使教师、幼儿和家长熟练掌握新型冠状病毒感染防控知识，提高防范意识，保证充足睡眠，积极参加体育锻炼，养成良好卫生习惯和健康生活方式，不断增强体质和免疫力。

4、全方位落实幼儿园环境日常消毒制度。制定幼儿园消毒操作规范，对活动室、休息室、盥洗室、食堂、厕所等公共区域，按专业要求加强日常通风换气，落实消毒措施，确保卫生达标、不留死角。建立健全班级、宿舍卫生检查制度，督促幼儿养成良好卫生习惯。

5、落实零报告制度。

各班级实施零报告制度“有情况报情况，无情况报平安”，有情况一定要有文字说明，各班级确定专人负责报告，不得瞒报，漏报，如出现疑是新冠状病毒症状，要及时向幼儿园报告。

6、责任追究制度。

如有漏报，瞒报，防控措施不得力者，或在防控工作中出现渎职、懈怠，人为引起传染病在幼儿园大面积流行的，将追究其责任。一旦发现幼儿有疑似新型冠状病毒感染的肺炎发生，立即由园长，分管领导、保健老师等相关人员组成事件处理小组，对有症状的幼儿进行观察、询问、隔离，并由专用救护车送医院诊治。同时向区教体局报告情况。园所积极配合做好疫情调查、人员救治、善后处理等各项工作，并通知区疾控中心对现场实行封闭隔离消毒。

7、严格执行进出人员登记制度，外来人员入园必须做好登记，不得进班在门卫室等待，等候接待。省政府宣布疫情解除前，严格控制外来人员进入幼儿园。

8、做好应急处置工作。一旦病例确诊，立即配合省市有关部门开展流行病学调查，按要求落实相关防控措施。

9、做好舆情应对工作。重点关注因学校拒绝学生入学、采取隔离措施、防护措施不到位、集中爆发疫情等方面引发的舆情动态。