初中家乡的美食说课稿4篇
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初中家乡的美食说课稿篇1
我最喜欢吃酸辣粉和麻辣烫了，将光滑、雪白的粉条倒进沸腾的开水中煮一会儿，待粉条煮熟了以后，就被倒进干净的瓷碗中，在上面撒上葱呀、蒜泥呀、胡椒粉等作料，再将鲜红的汤汁倒进半碗进去，就这样，一碗美叶的酸辣粉就做好了。麻辣烫的做法更简单，将粉红的火腿呀什么的串在干净的竹签上，放进锅里锅边用夹子把竹签夹着，防止它整个儿都进了锅里，锅内鲜红的汤汁翻滚着，汤面上密密麻麻地漂浮着花椒、辣椒，以及一些我叫不出名的作料，过了一会儿，麻辣烫煮熟了，将它从锅里捞出来就可以吃了。
小孩子特别爱吃麻辣烫，不管是上学还是放学，他们都要买上一串在路上吃。大人们比起麻辣烫来，似乎更爱吃酸辣粉一些。难道不是吗？不论是下雨还是别的什么坏天气，小店里的人总是满满的。而且坐在桌旁埋头吃酸辣粉的总是大人们，在热气腾腾的锅旁等候的除了几位给孩子买麻辣烫的大人和几名中学生外，大多数是活泼的孩子。
我和妈妈也很爱吃酸辣粉和麻辣烫。如果一个星期没有吃到一碗香喷喷的酸辣粉和几串美味的麻辣烫，我心里就不踏实，怪难受的。每个星期日我都会拖着妈妈一起去吃酸辣粉。也许是国为大家心灵相通吧！小店里总是挤满了人：有工人，有学生，还有教师……
遇到人满的时候，我总是把嘴一噘，站在一旁，责怪妈妈误了时间。这时，和蔼可亲的老板娘总会过来打圆场：“小姑娘，别生气了，是我的错，是因为我这店太小了！”那幽默风趣的话逗得我导火线涕为笑。
人少下来的时候，我和妈妈就坐在位子上，津津有味地吃着。酸辣粉的味道好极了，酸酸辣辣的，让人忍不住吃了还想吃。吃完粉后，我总会多要几串麻辣烫在回家的路上细细品尝，可最后的一串我绝对会风卷残云般地把它吃得干干净净。
啊！家乡的美食！
初中家乡的美食说课稿篇2
对于丰富多样、美味诱人的陕西美食，我心中怀着深切的热爱。
当我阖上双眼，倾听晨钟暮鼓的声音；当我身处异乡，偶遇故乡知己互诉衷肠；当我忆起童年，回首幸福时光的时候……不知不觉就会勾起我对长安美食的遐想，唇齿间总会溢满故乡的美味。
那香气逼人的臊子面，麻辣鲜香的胡辣汤，入口直化的浆水鱼鱼……想想都让我口水直流；那又宽又长的裤带面，又厚又圆的锅盔，又红又辣的油泼辣子……看得我瞠目结舌；听着面馆伙计们啪啪的扯面声，凉皮店老板的吆喝声……让我不由得想多吃几碗。那外酥里嫩的葫芦鸡，肥而不腻、瘦而不柴的肉夹馍，金黄的金线油塔，劲道的面，叫人舌尖发麻的水煮肉片，酥软的油饼，冰爽解渴的冰峰，还有那历史悠久的羊肉泡馍。噢，对了，还有那香喷喷的饸咯呢！要听咱这儿还有啥，欢迎你到我的家乡来。
一想到这些美味，我便会垂涎三尺。可我最喜欢吃的还是凉皮。凉皮分为米皮、面皮热米皮、擀面皮，犹以秦镇米皮闻名。在西安的每一条大街小巷、美食聚集地，都会看到“秦镇米皮”。每到逢年过节，人们都会从四面八方前往秦镇去吃正宗的米皮，再三碗五碗给亲朋好友捎几份回去。
米皮的制作过程也很讲究：将粘米粉加入温水，搅拌成米浆，上锅蒸大约3—5分钟，蒸好后扣在案板上，表面抹少量油，防止黏连，再将米皮放入切割机中，切成筷子条，加入提前焯好的黄豆芽、芹菜段，浇上提前熬好的大料水、大蒜水和香醋水，撒上一小勺盐，浇上一大勺辣椒油，搅拌均匀，这样一碗红艳艳、香喷喷的米皮就做好了。
每一个关中人都喜欢吃凉皮，不管是老人、青年，还是小孩子都十分喜欢吃凉皮。每个周末，我也总是拉着爸爸去吃凉皮。再配上一个香酥的肉夹馍，咬一口，满口留香，再就着这酸辣劲道的米皮，喝上一口关中特有的饮品——冰峰，这味道“聊咋咧！”
我爱美食，更爱家乡的美食！
初中家乡的美食说课稿篇3
泱泱华夏，盛开着五十六朵民族之花，这五十六朵鲜花，朵朵不同，形态各异，五彩缤纷，不同的地区，不同的民族，都有着自己独具特色的民俗。
今天，让我给大家介绍一些我家乡的美食吧，不过，在这之前大家先要准备好纸巾，免得一会儿口水流出来咯！
我的家乡随州，是中华民族最早的发祥地之一，随州是炎帝神农故里，编钟古乐之乡，是中国历史上的文化名城，当然小吃也是很有名的！
第一位出场的美食就是舌尖上的中国、远方的家都曾介绍过的湖北广水市马坪镇的拐子饭。
拐子饭是有来历的哟！以前马坪镇码头船来船往，生意繁华，拉船的纤夫们从早上忙到晚上，为了填饱肚子，他们便将猪脚加上卤料，在食盐等辅料卤制，另加上几种荤素菜做成了“拐子饭”，听说早上吃了拐子饭后一天都不会饿，用餐时，用一个碗盛上米饭，外加一个拐子，搭配几种荤素菜，另外一个碗盛上米汤，拐子入口时肥而不腻，入口即化，香气四溢，达到了落口消融的境界，一碗香喷喷的拐子饭摆在你面前便会让你食欲大增。
第二位出场的美食是我们湖北随州独有美食渣粑！豆腐全国各地都会做，但唯有湖北人将剩下的豆腐渣做成了美食，做豆腐剩下的豆腐渣放入锅里炒干，再盛入到容器里定型，放入铺满干稻草的篮子里密封，等它发酵，经过发酵后，豆渣上会长出一层白色的毛，将这毛轻轻拨掉之后，放入锅中炒熟便可以食用了，渣粑软软的，像海绵一样，含入嘴中微微一抿，便化了。
第三位出场的是湖北赫赫有名的热干面！热干面对于湖北人来说不仅仅是一种小吃，而是一种情怀，未食而乡情浓浓，食之则香气喷喷，热干面不同于凉面，汤面，面条要事先煮好，过冷和过油后，再淋上芝麻酱，香油等配料，面条爽滑，浓浓的香味扑鼻而来，再加上各种拌料，色香味俱全。
这些小吃，已经成为了湖北的招牌，一种情怀，一种回忆，一种乡愁，听完了我的家乡美食介绍，有没有忍不住流下口水，那么你家乡的小吃又是什么呢？
初中家乡的美食说课稿篇4
牛肠菜不仅色香味俱全，而且营养价值也非常高。我来为您简单介绍一下它的做法吧。
首先放油热锅至六十度左右，把备好的牛百叶下入热油中，爆炒它七成熟；再倒入牛筒骨熬制的高汤，加入新田本地的牛筋丸，放调料盐和少许鸡精，滴入几滴味道鲜美的鱼露；等汤煮开后，放入我们用粘米粉蒸得层次分明的层块粄或是方便面，加上一些姜丝和胡椒粉；关火，可以出锅了。盛在一个大碗中，汤是奶白色，再撒上新鲜的芹菜花。一碗香喷喷的正宗新田牛肠菜可以上桌啦！
记得我第一次吃牛肠菜是在春节期间的一个晚上，爸爸神秘兮兮地说要带我们三兄妹吃一点特别的好东西。我们来到一家名叫“阿坚牛肠菜”的店。“老板，来四碗加层块粄的牛肠菜”爸爸点餐了。
我们满怀期待地等待着。
“牛肠菜来喽！”随着老板一声吆喝，四碗牛肠菜送到了我们桌上。展现在我们眼前的是一群“白小子”在一些绿点点下睡着，旁边还有几位圆圆的“保镖”守护着最下方那娇羞的层块粄们。
一阵独特的牛百叶的韵味弥漫在空气中，那是牛腩萝卜或牛肉丸汤完全不能相媲美的。我迫不及待地拿起汤匙勺了一小勺那颜色都十分独特的汤，喝到嘴里，味道出奇得好，在我的味蕾中慢慢绽放，吸引着我的味蕾，让我有种总想着再来一口的冲动。一口接着一口，一碗牛肠菜一会儿就见底了。
从那时起，我便爱上了牛肠菜，总在闲暇之时跟随大人去吃那让人唇齿留香的牛肠菜。
呀！讲得我都直咽口水，听完我讲述的你是否想马上尝尝新田的特色美食——牛肠菜呢？那就快来陆河新田吧！