实用做饭心得体会范文 写做饭心得体会范文汇聚【汇集8篇】

做饭心得体会【第一篇】

今日我帮妈妈做饭，我迫不急待地去做，可刚走近一步油就溅到了我的身上，“呀!好疼。”我大叫起来，妈妈走过千里之行，始于脚下。

来说：“要当心点别烫伤了，我来教你炒花生米吧。”我兴奋的一蹦三尺高。

妈妈问我：“你知道怎么炒花生米吗?”我信念十足的回答妈妈：“确定是先把油倒锅里等油热后放入花生米翻炒。”万万没想到妈妈说我第一步就错了，我很难过。妈妈说：“炒花生米是不能用热油炒的，必要用凉油不停的翻炒，要不然花生米外面会炒糊的，吃起来很苦。”于是我就依据妈妈教的方法来做，我不停的翻炒着锅里的花生米，花生米像一个个淘气的`小宝宝在锅里滚来滚去特殊好玩。可是不一会儿我的胳膊就抬不起来了，我想妈妈做饭原来是这么辛苦，我长大后确定要孝敬妈妈。慢慢地花生米变了颜色，我撒上盐搅拌了一下，一盘美味的花生米就出锅了。吃着自已的劳动城果我特殊欢乐!

做饭心得体会【第二篇】

自从上了大学，我开始了自己的独立生活。其中最困难的就是做饭了，每天午晚餐都要自己动手，味道还得好。为此，我认真学习了不少做饭的技能，经过一段时间的摸索和实践，我总结出了一些心得体会。

第二段：根据食谱准备。

在准备做饭前，首先要确认自己的食材是否齐全，接下来再根据食谱准备好所需要的厨具、调料和调味料等等。在做饭的过程中，按照食谱上的步骤和要求来进行操作是非常重要的，可以提高做饭的成功率和味道。

第三段：掌握火候。

掌握火候是做饭的关键之一。做菜的时候，火力大小的掌握非常重要，选择不同的火力来烹调不同的食材。比如，煎炒菜肴应选择大火，而炖煮类的菜肴则应该使用小火。同时，在烹饪的过程中要不停的翻炒和搅拌，保证食材均匀受热，从而提高料理的质量和口感。

第四段：适量的调味。

无论是西式的烹饪还是中式的烹饪，任何料理的口感和质量都需要一个恰到好处的调味过程。在调味的时候，我们要试着在不改变料理自身特点的情况下，通过适度地添加调料来达到味道的平衡。同时，对于一些新手或者不熟悉中西调料搭配的读者，可以根据自己的口感适当地进行尝试。

第五段：总结。

在做饭的过程中，我们需要耐心、细心、认真的对待每一个步骤，这样才能提高做饭的成功率和味道。在做饭过程中，掌握火候、适量调味很重要，我们要注重这两个方面。此外，要多多尝试，挑战自己的做饭水平，并总结自己的做饭经验，形成自己的做饭技巧，让身边的人在享受美食的同时，也能够感受到你的爱心与用心。

做饭心得体会【第三篇】

年关做饭是每年春节时期最忙碌的时刻，作为厨房的主人，要为家人准备丰盛的佳肴。除了展现自己的烹饪技巧，更能传承中国传统文化和家庭情感。作为一名热爱烹饪的人，我在年关做饭的过程中，体会到了许多东西。

第二段：规划与准备。

初步的工作是规划年夜饭上的菜色，通常要考虑到家人的口味、营养均衡以及菜色搭配等诸多因素。随着规划的完成，接下来的工作就是物品准备。在购物时要确认食材质量是否优良，是否符合卫生标准。同时也要充分准备厨房用具，确保其干净卫生，这是做好佳肴的基础。

第三段：烹饪技巧。

在年关做饭的过程中，烹饪技巧是至关重要的。学会掌握火候、配料调和的精髓，才能令每道菜品都口感丰富，营养丰富。油、盐、酱、醋、姜、蒜这六种基本调味品是调味长者，懂得如何运用它们，能调制出丰富多样的酱汁和调料，让菜品更美味可口。

第四段：创新与传统。

年关做饭中，既需要传承传统的烹饪文化，又需要运用现代科技和烹饪技巧，来创新烹饪方式和方式。比如，蒸、煮、炒、煎、焯等多种烹饪方法可以任意组合，更可以运用炉具、电磁炉和高压锅等先进设备，成为年夜饭上充满新意的“黑科技”。

第五段：分享与感悟。

年关做饭的过程不仅仅是为家人做饭这样简单，更是一份家庭情感的传递和分享。在烹饪的过程中，家庭成员之间可以更多地交流感情，这也是我们传承下来的文化传统。当佳肴上桌时，能感受到家人的赞叹与快乐，对于我们来说也是最大的满足。

结语：

总之，年关做饭需要认真准备，让我们更多地感受到烹饪的魅力，传承中华美食文化。岁月流转，年关做饭成为一份带着情感的礼物，也是一种寓意着世代相传和共享团圆的美好传统。在今后的年关，我们应该继续保持这样的传统，不断探索、创新、分享，共同营造美好的生活。

做饭心得体会【第四篇】

第一段：引言（200字）。

做饭是一门技艺，也是一种享受生活的方式。作为女性，我从小就对烹饪产生了浓厚的兴趣。通过多年的探索和实践，我逐渐发现做饭不仅是为了填饱肚子，更是一种心灵的净化和情感的表达。在这个瞬息万变的世界中，做饭给了我一个稳定的固定点，也让我体验到料理出美味的喜悦与满足。

第二段：感悟饮食文化（200字）。

做饭不只是将食材烹制成美味菜肴，更是传承着历史的饮食文化。通过调和各种食材和调料，人们可以品尝到不同地域和文化的魅力。每当我烹调传统菜肴时，我会感受到历史的沉淀和人们智慧的结晶。这样的体验让我更加意识到饮食文化的重要性，也让我重视传统菜肴的传承。

第三段：寻找灵感与创意（200字）。

在做饭的过程中，我积极寻找灵感和创意。这并不是简单地按照食谱步骤进行，而是加入自己的理解和创造力。有时候，我会观察周围的大自然，从花朵的色彩和形状中获取灵感；有时候，我会听取身边的人们对美食的评价和需求。这样的灵感和创意让菜肴更加丰富多样，也让我在做饭的过程中有了更多的快乐。

第四段：健康饮食的重要性（200字）。

健康饮食是我做饭的重要目标之一。通过选择新鲜的食材，合理搭配各种营养素，我希望能给家人和朋友提供健康美味的菜肴。做饭不仅是一种满足味觉的体验，更是关爱他人的表达方式。在菜肴中加入适量的蔬菜和蛋白质，减少油脂和盐的摄入，以及控制烹饪时的烹制时间，这些都是我在做饭中注重的原则。

第五段：情感与家庭的联系（200字）。

做饭不仅仅是为了满足生理需要，更是对家庭和亲情的表达。当我看到家人品尝自己烹制的菜肴时，看到他们满足和欣慰的笑容，我就感到一种与家人更加亲密的联系。通过做饭，我可以传递温暖和关爱，让家人感受到家的温馨和呵护。做饭不仅给予了我成就感，更让我感受到家庭的温暖和亲情的力量。

结尾：总结（100字）。

通过做饭，我体验到了传统文化的魅力，寻找到了灵感和创意，注重健康饮食，以及建立了与家人沟通的纽带。每一次的烹饪都是一次心灵与味觉的对话，也是对生活品质的追求。做饭对我而言既是一种技艺的积累，更是一次心灵的沉淀。通过做饭，我发现了一个快乐的自己，也更加向往简单而幸福的生活。

做饭心得体会【第五篇】

元旦作为新年的第一天，是人们庆祝的重大节日之一。在这个特殊的日子里，家庭聚餐是必不可少的一部分。作为一位家庭主妇，我很享受为家人准备美食的过程。在这次元旦的聚餐中，我也有了不少心得体会，现在我想与大家分享一下。

第二段：购买食材方面的心得。

为了准备一场美味的节日餐，首先我们要购买优质的食材。我选择在当地菜市场和超市购买食材，看到新鲜的蔬菜、肉类和海鲜，就会很兴奋。但是，我也发现一些经验。首先，提前规划好所需食材种类和数量，这样不仅可以减少浪费，而且可以节约时间和精力。其次，对比不同超市和商家的价格和质量，选购更合适的食材。第三，最好在事先清空冰箱和厨房的情况下购买，以确保新鲜食物的保鲜度。

第三段：烹饪过程中的心得。

我最喜欢的部分，当然是烹饪的过程了。烹饪的需要时间、耐心和技巧，我也发现了一些心得。首先，提前进行食物的处理工作，例如洗净、切好和腌制等等，可以节省时间，并且更加方便。其次，合理使用锅具和厨具，选择更加健康的烹饪方式，如蒸、烤等，可以减少油脂摄入，更有利于身体健康。第三，注意火候的掌握和烹饪时间的长度，确保每道菜肴味道和口感都能够完美呈现。

第四段：摆盘和装饰方面的心得。

除了美味的菜肴之外，我们也不能忽略摆盘和装饰的重要性。一个美丽而精致的菜肴可以激起食客的胃口，让聚餐更加愉悦。在这方面，我的一些小建议包括：选择不同颜色和形状的食材，增加菜肴的层次感；使用鲜花、红枣、核桃、葡萄等食材进行装饰；将食材与器具进行巧妙的搭配。这些简单的方法可以营造出更加浪漫、热闹或是温馨的氛围。

第五段：结束语。

通过这次元旦的聚餐，我明白到，烹饪不仅仅是为了满足渴望美食的需求，也可以成为一种享受和创造的过程。只要细心准备，合理使用各种工具和材料，就可以让一顿简单的饭菜变得更加丰盛、美味和有意义。希望我的心得体会能够对各位家庭主妇和烹饪爱好者有所帮助。我也期待着在以后的节日中，通过烹饪和聚餐，创造更多快乐的回忆。

做饭心得体会【第六篇】

今天中午，爸爸妈妈都不在家，爷爷奶奶出去看病了。爸爸前脚刚踏出家门，我便从冰箱里拿了一罐牛奶，又从“零食大箱”里掏了一包薯片又抓了个星球杯，打开电视津津有味地躺在沙发上吃零食、看电视了。

电话突然响了，我想一定是老妈来检查了，我急匆匆地放低音量，接起电话。

“喂，祯瑜，你是不是在看电视啊？我们中午可能会迟点回来，如果你肚子饿的话自己想办法弄点东西填填肚子。电视少看哦，拜拜。”

不一会儿我的肚子便发出“咕咕”的求救信号，不得已，必须得自己烧饭了。

先煮饭吧，淘米太麻烦了，太麻烦了也得吃饭呀。不过淘米也挺好玩的，把手伸进锅子里搅几下痒痒的，可是我在倒水的时候，白白的米像一个个调皮的孩子，快把水倒完的时候就岂不“跑”出来了。我淘了五六遍还是白白的，我想淘米水既然有益健康，直接盖上锅盖走人了。

下一个问题是：菜——无菜不下饭。我想起家常小菜无敌番茄炒鸡蛋！切番茄打蛋神马的是小kk，炒得起来才算是王牌。我先把油烧热，然后把“番蛋混合体倒进去。“刷”油的激情彻底点燃，油花爆的老高，真是“飞流直上三千尺，噼里啪啦声震天。

过了一会，我的作品新鲜出炉，只是蛋有一点焦，饭有点烂。

四年级:554642428。

上1篇：那是一次成功的尝试。

下1篇：我的成长故事

做饭心得体会【第七篇】

回忆往事，它们大多像秋叶似的飘落，记不清了，可是第一次做饭的情景却历历在目，难以忘怀。

那是去年的一个星期天，家里只有我一个人，所以我决定来学习做饭。学着妈妈的样子，快手快脚地系上围裙，我左看右看，上看下看，“嘿，还真像一个小厨师呢！”

我飞快地跑到厨房里，小心地拿出高压锅，美滋滋地想：“哼，说我懒，如今我亲自来做饭，来大显身手。”我一边想一边走。突然，脚下一滑，“吱呦”我摔个“倒葱头”，高压锅也飞了出去，掉在地上。我马上爬起来，跑过去看，还好，高压锅结实，还没有坏。哟，到底放多少米呢？我有点犯愁了，看来这做饭还要些能耐。我又一想，妈妈爸爸共吃五碗饭，那就放五杯米吧。1，2，3，4，5，量好米了，加上水，用手轻轻地搓洗，水一下就浑了。我慢慢地把水倒了出来，又放了五杯水，小心地把锅盖上。按捺住激动的.心情等了十分钟，慢慢地我嗅到的浓浓的饭香，心想该好了吧。打开锅低头一看，我惊呆了，满满一锅饭，够吃一天呢！幸好可口，否则又会被妈妈说了。

饭做好了，我用鸡蛋和西红柿做鲜汤，用青菜和瘦肉做了白菜炒肉，还有我爱吃的土豆丝，不过太淡了。

饭菜做好了，我也累得不行了。唉，今天才明白当家真难！今后我一定要听爸爸妈妈的话，学会自理，当好他们的小助手。

做饭心得体会【第八篇】

做饭，是每个家庭中必不可少的一个工作。对于厨房匠人而言，做饭就如同一门艺术，需要用心细致地烹制菜品，才能让人们享受到美味的味道。在厨房工作多年的我，对于做饭有了自己的心得体会，下面就和大家分享一下。

一、调料的运用。

相信很多人在烹制菜品时，经常会遇到美味程度不够，或者调味不均等现象。这时候，运用适当的调料就能解决这个问题。通常来说，每道菜品都有其特定的调料搭配，选用适量、新鲜的调料，既能提升菜品的美味程度，也能让菜品更加健康。

二、注意材料新鲜。

对于做出美味的菜品而言，材料的新鲜程度非常重要。不是所有的愿望都能够得到实现，可是，保障材料的新鲜程度就是做到的一件事情。在选购食材时，要注意食材的新鲜程度，如确保存贮环境和保存时间。在加工食材时，要认真处理每一个细节，如洗净、切割、烤焙等，以确保材料的味道和口感都处于最佳状态。

三、运用烹饪技巧。

在烹制美味的菜品时，烹饪技巧同样也很重要。烹饪技巧的好坏，会直接影响到菜品的口感和外观。常见的烹饪技巧有水煮、炒、烤等，只有熟练掌握这些技巧，才能做出美味的菜品。

四、注意口味健康。

做菜不仅仅是为了味道，也是为了健康。有时候，为了增加菜品的口味，我们往往会添加或者过量使用一些调料。但是，这样极有可能损害到菜品的健康程度。因此，我们在做菜时，需要注意口味与健康的平衡性。可以适当搭配一些食物来增强味道，同时，不要使用过多不健康的调料等。这样，才可以做出既美味又健康的佳肴。

五、时刻保持清洁。

做饭工作的重要过程之一，就是保持厨房环境的清洁和整洁。不仅可以提高工作效率，还能预防厨房事故的发生。如清洗切割板的表面，消毒案板，整理食材等。这些步骤相对简单，但是，在做饭时，要时刻注意，切勿忽视。

总之，做饭是一种艺术，在日常生活中我们要经常尝试新的菜品，了解不同的做饭技巧，选择新鲜合适的食材，遵循健康与口味的平衡，时刻保持清洁整洁的环境等。这些方法，不仅可以让我们做出更佳美食，也可以让整个做饭过程变得更加方便和流畅。