做饭心得体会范文汇聚【汇编8篇】

做饭心得体会【第一篇】

在我8岁的时候，我不会做饭，那是我第一次下厨房做饭。

以前，爸爸经常不在家，妈妈偶尔在中午不回家，妈妈不回家的时候姥姥会来我家给我做饭。有一天中午，天气不好，妈妈就没有回家，于是我就只能在家里等姥姥，可等了好长时间，姥姥也没有来，这是我突然眼前一亮心想：为什么非要等姥姥来呢？如果姥姥今天不来了呢？我自己做饭不就行了吗？我一定要多做点，说不定晚上妈妈回来的时候还会夸我呢！做什么好呢？就做粥吧，粥容易做。说干就干！

我先在锅里添了许多水，等水烧开后就往锅里放了许多米，看了看，突然觉得米有点多，于是，又往锅里放了许多水，又看了看，又觉得水有点多，有往锅里放了点米，又觉得米有点多，又&&就这样那个锅被我用米和水塞得满满当当！这暂且不说，先看看我用什么锅做的吧——电炒锅！用电炒锅做的粥啊！当时我还觉得自己特别聪明呢！以为电炒锅连蛋炒饭这么好吃的饭都做的出来，更何况粥呢？当时我却不知道，原来电炒锅只能用来炒菜啊！

过了好长时间了，饭也没熟，就要到上学的时间了，没办法，先吃点零食吧，晚上回来后再说吧。

晚上，我回来的比妈妈早，就先去写作业了，心想等妈妈回来以后再说。大约一小时后，妈妈回来了（妈妈总是在我到家大约一小时后到家）。她通常回家后的第一件事就是做饭，那天也不例外。妈妈进了家换了鞋就去厨房了，刚进去的时候突然像看见老鼠似的啊了一声，把正在认真写作业的我吓了一跳，接着，她质问我：是不是你把电炒锅弄成这个样子的？我说是。她马上把我拉了过去，说：你看看你做的好事，居然用电炒锅做粥，看看看看，上面的还没熟，下面的已经糊了！&&说了那么多，全是批评我的话。

唉，这就是我第一次做饭的经历，我挨批评倒是没什么，只是可怜了我家的那口锅啊！

做饭心得体会【第二篇】

做饭是一项基本的生活技能，而帮助做饭更是一种亲密的表达。在家庭中，帮助做饭不仅能分担家庭主妇的工作压力，还可以增进亲子关系。经过多年的帮忙经历，我逐渐积累了一些心得体会。在这篇文章中，我将分享我对帮做饭的理解和体会。

第一段：态度决定一切。

做饭需要有一种专注的态度，无论是主厨还是助手。我发现，在帮助做饭的过程中，态度决定了你所做饭菜的味道和质量。帮做饭需要全神贯注地去倾听主厨的指导，并且保持耐心和细心。当我们对做饭的过程充满热情和投入的时候，不仅能够顺利地完成任务，也能够体会到做饭的乐趣。

第二段：学习与探索。

帮助做饭不仅是一种分担家务的方式，也是一种学习的机会。在做饭的过程中，我们可以学习到各种烹饪的技巧和方法。对于喜欢吃的菜肴，我们可以向主厨请教如何制作，然后自己动手试一试。通过学习和实践，我们不仅可以提高自己的厨艺水平，还能够为家人做出美味的佳肴。

第三段：合理规划时间。

帮助做饭需要合理规划时间。在一家人都上班或读书的情况下，时间很宝贵，所以合理安排每个人的任务是非常重要的。在我家，我们通常会在早餐之前做好准备工作，然后在晚餐前一起动手做饭。这样的时间规划不仅可以充分利用每个人的时间，还可以一起享受做饭的乐趣。

第四段：倾听主厨的想法。

在帮助做饭的过程中，我们应该学会倾听主厨的想法。家庭中的每个人都有自己对于菜肴的喜好和口味偏好，而主厨对于家人的喜好通常了如指掌。所以，当我们帮助做饭的时候，要虚心听取主厨的建议和要求。尊重主厨的决定，不仅体现了对主厨的尊重，也能够帮助我们学到更多的烹饪技巧和做饭经验。

第五段：分享美食的乐趣。

帮做饭不仅是一种分担家务的方式，也是一种分享的方式。在大家共同努力下制作出美味的菜肴后，把它们摆在餐桌上，享受着一家人围坐在一起的幸福时刻，是一种无法言喻的快乐。通过帮助做饭，我们不仅能够满足家人的味蕾，还能够加深亲子关系，拉近彼此的距离。

总结：

帮做饭对于家庭生活中的每个成员来说都是一种有益的经验和机会。在帮助做饭的过程中，我们需要保持专注和热情，学习和探索新的烹饪技巧，合理规划时间，倾听主厨的想法，最终分享美食的乐趣。通过这些经历，我们不仅可以提升自己的烹饪技能，还能够加强家庭的温暖氛围。所以，让我们一起积极参与到做饭的过程中，并享受这份来自家庭的爱和关怀吧。

做饭心得体会【第三篇】

很多家长都会担心孩子的生活自理能力，特别是在独自面对做饭的时候。但其实让孩子自己去做饭，不仅能提高孩子的自理能力和独立思考能力，还能让孩子在实践中学到很多知识和技能。本文将以小孩做饭的角度，分享一下我的心得体会。

第二段：准备工作。

在进行做饭前，我会先列好需要的食材和调料，以免遗漏或犯错。然后将食材进行处理，如洗净、切块等。在进行操作前，还需要认真阅读食谱，并根据需要准备好相关的厨具，如量杯、电饭锅等。这样的准备工作虽然看起来费时间，但它能够保证后续的操作更加流畅和准确。

第三段：操作过程。

在进行做饭的过程中，我发现做饭需要不断地观察、调整和细心。首先是火候的掌握，需要根据食材的需求调整火力，以确保不会烤焦或过生。其次是调味品的选择和使用，需要根据自己的口味和食材搭配来进行调整，以确保菜肴口感和味道的完美。最后是整个撤桌的过程，在撤桌前需要认真核对食材的使用情况、清理废弃物和厨具等，以确保厨房的安全和整洁。

第四段：经验总结。

在多次的尝试做饭中，我总结出了一些经验和技巧。首先是要有耐心和细心，不急于一时，而是需要认真琢磨和反思。其次是要有勇气尝试和创新，不要因为失败就气馁，而是应该通过失败来积累经验和知识。最后是不怕脏和累，做饭需要动手，无论是洗洗刷刷还是调味翻炒，都需要耗费我们的精力和时间。

第五段：结论。

通过这些经验和技巧的积累和实践，我发现做饭不仅仅是一项具体的技能，更是一种反映个人生活态度和能力的综合体现。当我们掌握了做饭的技能、学会了生活的方式和态度，我们就能够更加自信和从容地面对生活中的各种挑战。所以，让小孩去做饭，既能帮助他们提高自理能力和独立思考能力，也会让他们在实践中获取更多的知识和技能。

做饭心得体会【第四篇】

做饭对于很多人来说是一项必须的生活技能。当我们掌握了做饭的技巧和窍门，煮出好吃的菜肴，不仅能满足自己的口腹之欲，也会得到家人和朋友的赞赏与喜欢。本文将分享一些我在做饭过程中的心得体会，希望读后有所收获。

第二段：选择食材。

选好食材是烹饪的基础。要做出美味的饭菜，首先要对各种食材的特点和品质要求有较为清晰的认识，并根据菜品的需求挑选适合的食材。例如：要炒菜，要选择新鲜蔬菜，而且把不同食材分别清洗干净处理，防止串味和采用不同的烹调时间与方式，保持食材原有的口感。

第三段：烹饪技巧。

做饭之所以能够让人感到有乐趣，其中一个原因便是让我们可以不断探索和尝试各种烹饪技巧，用不同的手法带出每个食材的鲜味和风味。例如，掌握调味技巧，控制食品的鲜度、硬度和味道的平衡，调出独特的美味味道。掌握烹饪技巧需要多加练习，加深对某种烹饪方式熟悉度，不断的调整适合的时间和火力，让美食从厨房到餐桌最完美的呈现。

第四段：充分尝试和创新。

厨师们总是在不断的尝试和创新中摸索出更为出色的菜品，在平淡的日常中，通过一些小变化和新尝试，让食材焕发出新的鲜活和味道。充分发掘自己的想象力和创新性，让做饭不再是一项单调的工作，而是一趟趣味无穷的历险之旅。例如，烹调食材时，你可以选择不同的材料、调味方式和烹饪工艺，为菜肴增加色彩和风味。

第五段：结语。

总的来说，做饭不仅仅是为了满足口腹之欲，更是一种生活态度，需要我们谨慎对待，并且充分发扬自己的个性，与同伴不断交流、学习，提高自己的厨艺水平，在日常生活中切实体现出自己的烹饪才华。期望读者们在学习和实践中，不断体会到做饭带来的快乐和乐趣，并且掌握更多有关做饭的技巧和心得体会，创造出属于自己的独特美食。

做饭心得体会【第五篇】

起床了，我伸了个懒腰，从床上一下坐起来，穿上拖鞋走下床。“妈?妈？妈？爸？爸？爸？”没有人，太好了！他们都不在，我可以开心地玩耍了。

时间一点一滴地流失着，肚子渐渐地提醒着我到饭点了，我饿了，我要吃饭。对呀，他们不在的话，就没人管我吃饭了。这时，我眼前出现两小人儿，一个小人告诉我：“妈妈不在，那就能尽情玩呀！”“不不不，玩也不能忘记吃饭呀，自己动手去做饭吧。”另一个小人说道。对，就这么办！

打开冰箱让我看看有什么，哇噻，有我最爱吃的西红柿，那我就来炒一盘西红柿吧！我哼着小曲，取出西红柿和鸡蛋，取出一个碗，在碗里打了个鸡蛋，开启疯狂搅拌。从柜子里取出锅，往里面放入油，这时我想起了在油里放鸡蛋的时候，油一定会飞溅我一身。于是乎，我小心翼翼地将鸡蛋液倒入锅中，神奇的是，油竟然没有溅到我身上，简直太棒了！接着，我拿起锅铲炒了起来，感觉差不多了，把刚刚炒好的鸡蛋倒进碗里。然后，拿出我可爱的小西红柿，放在案板上，横竖切两刀，打开煤气灶，烧开了水，把西红柿放入其中，用热水把它的皮给烫开了。然后，我从锅里把西红柿捞出来，用刀子切成了丁，放进碗里，锅里的水倒出来，重新倒入油，把两个碗里的菜一股脑倒进了锅中，再撒点盐。最后的点睛之笔――撒入葱花，倒入盘中。望着自己的劳动成果，油然而生的自豪感让我兴奋不已。

吃着自己做的饭，心里的那种满足感，真的让我无法用语言来描述。当自己克服了困难，顺利的完成了“任务”。这一刻，我觉得自己长大了！

做饭心得体会【第六篇】

这天中午，妈妈下班回家，急匆匆地做饭。她备了好几个菜，有荤有素，要给我加强营养。我坐在屋里，听着妈妈有节奏的切菜声音，感到比平时有些忙乱。是呀!这段时间妈妈单位的工作很忙，往往是吃完饭放下筷子就赶往单位。为了给我加菜，自然要比平时忙碌了。

“哎呀!”突然，厨房里传来妈妈的叫声。我连忙放下书本，奔向厨房。我看到妈妈的右手仅仅攥住左手的手指，指缝间，殷出鲜血。我慌了，连忙回屋找出创可贴递给妈妈。妈妈简单地用清水冲洗伤口，贴上创可贴，又继续忙碌起来。吃饭时，妈妈照常一样，急急忙忙。放下筷子，一边嘱咐着我，一边拿起手包，匆匆上班了。

家里，就我一个人了，我凝视着满桌的饭菜，突然感到一点都吃不下了。妈妈刚才手指流血的镜头，浮现在我的眼前，久久停留着。我的心慌乱地跳动着……突然，一个发自内心的声音仿佛在耳边响起：从晚饭开始，我要学会做饭的'技能，帮妈妈做饭了!我来到厨房，开始洗菜、焖饭。脑海里搜索着平时妈妈做饭的样子，模仿着做着。我想背诵口诀一样地干着：切肉，大小要均匀;切土豆，要切细丝;炒西红柿别忘了放糖;米饭要掌握水量。

钟表在滴答地走着，妈妈下班要五点半到家，我终于赶在妈妈下班前把饭菜端上了桌。随着开门的声音，妈妈回家了，她闻着菜香，惊讶地走了过来，奇怪地看着我，似乎明白了一切。妈妈走到桌前，拿起筷子，一盘一口的品尝起来，我看见，妈妈的脸上一直露着满意的笑容。

做饭心得体会【第七篇】

做饭是一项需要耐心和技巧的工作，但对于喜欢享受美食的人来说，即使是繁琐的准备工作也是值得的。我是一个喜欢做饭的人，在很长一段时间里，我一直在探索和实践不同的烹饪技巧和食谱。通过这个过程，我积累了一些帮做饭的心得体会。在这篇文章中，我将分享这些经验，希望能够帮助到其他热爱烹饪的人。

在开始之前，准备工作是非常重要的。首先，我会清洗和切割所有需要的食材。这样做的好处是在制作过程中更加高效，并且也方便调整食材的用量。其次，我会将厨房器具和调料准备好，这样可以避免在制作过程中频繁中断。最后，我会提前了解和准备要做的菜品的步骤和方法，以免在制作时手忙脚乱。

其次，我发现合理的时间规划可以让做饭的过程更加轻松愉快。我会根据需要的时间来安排处理不同食材的顺序，并且在处理一个食材的同时，我会开始准备下一个食材的工作。这样的安排可以节约时间，并且让不同食材的烹饪进度更加平衡。此外，我也会提前估算好每个步骤所需的时间，这样就不用担心菜品在制作过程中过早或过晚完成。

在烹饪的过程中，我始终保持专注和耐心。火候的掌握是烹饪的关键，所以我会时刻关注火力的大小和持续时间。在炒菜的时候，我会选择合适的锅具，并且保持中等火力，以确保菜品能够均匀受热，并且不会过熟或生疏。同时，我也会不断尝试和调整调料的用量，以保证口感的完美。

此外，我还发现与健康饮食和保持卫生有关的一些重要要素。首先，我会选择新鲜和有机的食材，这样可以保证菜品的营养价值。其次，我会尽量减少油盐的使用，使用更加健康的替代品，例如橄榄油和海盐。最后，我会在制作过程中保持厨房的清洁和卫生，这样可以避免食材的污染，并且保持菜品的原始口味。

最后，做饭是一项与家人和朋友分享快乐的活动。我喜欢将自己的创意和努力通过菜品传达给他人。我会时常邀请家人和朋友共进晚餐，并且细心地准备他们喜欢的菜品，这样可以增加交流和互动的机会。通过集体用餐，我也能够不断获得他人的意见和建议，进而改进自己的烹饪技巧。

在总结这些心得体会之后，我意识到做饭不仅仅是一个单纯的行为，更是一种艺术的创作和分享。通过合理的准备、时间规划、专注火候、健康饮食和与他人分享，我们可以享受到做饭的乐趣，并且不断提升自己的烹饪技巧。尽管做饭可能带来一些小挫折，但只要用心去做，我们可以创造出美味和温馨的家常菜，让自己和他人都感到快乐满足。

做饭心得体会【第八篇】

做菜和做其它事情一样，主要是实践。

做菜，做饭看上去很简单，如果你有机会看高级厨师在那里操作，你怎麽看，怎么觉得简单，整个操作有条不紊，真的是干脆麻利的，也不觉得很难，但是其实不是那么回事，要知道，“功夫在戏外”一点儿都没错儿!记得，我第一次炒菜的时候，就把锅给摔了，锅把儿都掉了。再比如，往菜里放盐，看上去很简单的，其实也不是那么回事的，放了盐后，你怎么尝都不够咸，于是还继续放，等到你再尝的时候，是够咸了，但是等到菜完全熟了以后，菜已经很咸了。因为，不懂得，盐放到菜里后，需要解析的过程。因此，做菜绝对是实践的过程，看菜谱，看厨师操作，而自己不上手，永远不会炒出像样儿的，好吃的菜来。

其实每个不同阶段的时期，我们都应该用心去发现生活中的一些美好所在，或许我这样的想法有点太简单!可生活中大大小小的烦恼都是因为我们自己的一种心情所出现的`!做菜有时并不是那么的色香味俱全，但是怀着一种愉快的心情认真的做出来的食物是比它能力的味道更让人有胃口去尝试。