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五一酒店工作总结范文 五一期间酒店工作总结范文精编

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五一酒店工作总结五一期间酒店工作总结【第一篇】

春节过后,餐饮业的销售额慢慢下滑,应该做好厚积薄发,将大展身手来迎接五一。如何来把握好五一这个商机呢?那必须做好周详的酒店或餐厅五一促销活动方案,吸引顾客,促进消费。五一,这也是餐饮业里最好的促销时间之一。

在消费者心目中理想的餐厅是什么,最简单的便是满足三方面:一是餐厅的环境氛围;二是餐厅的服务态度;三是餐厅的菜肴口味;四是餐厅的消费阶位。这四方面是酒店餐厅五一促销活动方案最重要的部分。可像以下详细分析。

1、假期餐厅的气氛。

灯光,餐厅灯光的强弱与光色的照射,对餐饮消费者的就餐情绪有着重要的影响。合理的餐厅光色,既可以激发消费欲望,又可以使消费者乐于在视觉舒适的餐厅环境中就餐。

色调,不同的色彩能引起餐饮消费者的不同联想意境,产生不同的心理感受。餐厅的色彩如果调配得当,醒目宜人,对餐饮消费者和餐厅服务员的情绪调节、预防冲突都将具有重要意义。

布局,餐厅的整体氛围是消费者产生愉悦的就餐心理的又一重要因素。如果其布局能根据餐厅主题和餐饮市场定位的消费者心理进行设计,必将受到顾客的青睐。

餐台,在餐桌上摆一瓶色泽鲜艳的插花或盆花,如月季、杜鹃、米兰等。其艳丽的色彩,清馥的香昧,可使人的大脑处于悠然之境,并能增加消费者的食欲。

音响,餐厅中特定的音响效果能够产生独特的气氛,在餐厅中布置山水小景,山石滴泉叮咚声响使人如同漫步泉边溪畔。餐厅播放一些行云流水的背景轻音乐,如克莱德曼的钢琴曲等。都能使餐饮消费者的就餐心情变得格外舒畅。

有人喜欢高山流水,有人喜欢情意绵绵,布置出优雅的酒店餐厅环境,是做好五一促销活动的第一步。

2、五一劳动节餐厅的服务。

促销活动中人的因素是很重要的,它体现了一个餐厅的态度,每一个人都喜欢被尊重,被关注,优质的服务能够征服消费者的心,让消费都牢牢记住你。所以在促销之前,要做好人员的基本服务培训,促销特色培训,态度意识的培训等等,这样可以让促销活动更好的发挥它的效果。

3、五一劳动节餐厅的菜肴菜谱创新。

消费都都喜欢新鲜事物,对于新菜都有一种要品尝的欲望,利用几款新菜来吸引消费者,满足消费都的新鲜感。

4、五一劳动节餐厅的消费阶位。

菜式,劳很多商家会推出相应的套餐,推出相应的菜式,以供消费者选择。

制作,让消费者参与到整个制作过程中,更能满足消费者的成就感与体验的欲望。

观赏,在消费者面前进行食品的制作,吸引消费者的注意力,也为餐厅增加无形招牌。

价格,通过价格来吸引消费者,这也是商家常用的方法,太要拿捏到位,不要降低价格的同时也降低了餐厅的品牌。

赠品,提供一些节日相关的赠品可以拉动一定的消费者。比如说提前预订可以得到赠品,消费在多少金额之上可以得到一些赠品。赠品要与自己餐厅的品牌风格相应。

五一促销活动策划方案参考一:

团圆五一促销活动即将开始

为了更好的酬谢各位宾客对我店的厚爱“5-1”周期间特推出促销活动!另外,我店餐饮部自五月起推出“偷得浮生半日闲,团圆假日吃天然”为主题的蘑菇宴,欢迎您咨询品尝!

五一促销活动策划方案参考二:

xx餐厅五一期间优惠促销

活动时间:即日起至12月23日

xx餐厅在五一期间举办二周年店庆活动,自即日起至12月23日,每天11:00-16:00六折优惠,17:00-22:00的第一桌客人将将享受单人名单优惠。

五一促销活动策划方案参考三:

活动主题:入住远望楼宾馆,欢度美好假期

动日期:20xx年4月30日-5月3日

客房优惠:

普通标准间 促销价:¥298元/间夜(净价)

商务标准间 促销价:¥380元/间夜(赠送双人早餐)

商务大床房 促销价:¥460元/间夜(赠送双人早餐)

在餐饮方面:

1、推出不同价位的经济“节日家庭套餐”,以特色菜、家常菜为主

三人用:¥288元/套(1凉、4热、2点心、1拼盘、远望酸奶/人)

六人用:¥488元/套(6凉、8热、4点心、1拼盘、远望酸奶/人)

八人用:¥588元/套(6凉、9热、4点心、1拼盘、远望酸奶/人)

2、零点客人将享受折优惠(不含酒水),同时赠送“远望酸奶”。

详情可致电:(010)xxxxxxxx (010)xxxxxxxx

丰富多彩的促销活动将为下榻北京xxx宾馆的宾客带来更多的实惠与惊喜!

xx饭店五一黄金周促销活动

春天已经来临,带上您的家人来体验老北京的皇城风范!

xx市xx饭店将为您和您的家人提供完美、精致的服务!

入住商务客房,享用丰盛的自助早餐,免费使用酒店的室内游泳池和健身设备齐全的健身中心。

1、五一假期特惠价格

房价每晚人民币478元

我们将为您提供精编商务间,完美的服务,免费使用店内的健身中心。

本项优惠有效期由20xx年4月28日至20xx年5月7日

以上报价均需另加收15%服务费

2、五一假期特惠包价预订 点击进入在线预订…

房价每晚由人民币588元起

a人民币 588元每天包含单人咖啡厅自助早餐、免费宽带上网

b人民币 688元每天包含双人咖啡厅自助早餐、免费宽带上网

五一促销活动策划方案参考四:

xx饭店官府菜餐厅国庆免15%服务费

活动时间:4月29日至5月10日

位于xx饭店官府菜餐厅,推出精品套餐4款,并有礼品赠送。9月29日至10月10日期间用餐可免15%服务费。

五一酒店工作总结五一期间酒店工作总结【第二篇】

活动时间: 至

活动内容:御花园大酒店为感谢客户长期以来的大力支持,在五一劳动节期间推出客房优惠活动。

客房优惠:标准单人间优惠价120元/间夜(净价)标准双人间优惠价120元/间夜(净价)豪华商务间优惠价200元/间夜(赠送双人早餐)行政套间优惠价388元/间夜(赠送双人早餐)豪华套房优惠价688元/间夜(赠送双人早餐)

活动主题:自由自享,五一齐快乐,活动时间:至

活动内容:自助餐五一劳动节期间为答谢广大客户,进行优惠酬宾。

1.自助餐满六赠一

2.全场大赠送,豆花鲍鱼每人一位

活动主题:四海之内存知己,快乐相聚御花园活动时间:至

活动内容:庆五一、感恩回馈,答谢客户朋友对御花园的支持

1、全场感恩答谢,每桌赠送知名品牌葡萄酒,每人赠送()

2、每桌消费两千元以上的赠送豪华商务间一间一天的住宿。

3、活动期间生日宴另赠送精美鲜花4、活动期间大厅消费九二折全额优惠

5、活动期间赠送园内相聚照、全家福等留念照片。

6、另有意外惊喜等您来取

活动主题:四海之内存知己,快乐相聚生态园

活动时间:至

活动内容:庆五一、感恩回馈,答谢客户朋友对生态的支持

1、全场感恩答谢,每桌赠送知名品牌葡萄酒,每人赠送()

2、每桌消费两千元以上的赠送豪华商务间一间一天的住宿。

3、活动期间生日宴另赠送精美鲜花

4、活动期间大厅消费九二折全额优惠

5、活动期间赠送园内相聚照、全家福等留念照片。

6、另有意外惊喜等您来取。

五一酒店工作总结五一期间酒店工作总结【第三篇】

1、以举办美食节来更好的提高升酒店形象、增强品牌价值、扩大市场影响力。

2、提高酒店营业额,突破酒店受国情影响的瓶颈。(关键点)

3、旨在于提高酒店的餐饮竞争能力, 培植固定客户,打造饮食文化。

4、以美食节为平台,展示制作精细, 高档味美并以春季野菜为主的特色菜肴。让消费者融入其中,真正达到“食以人为本,人以食为乐”的效果。

5、放低五星级酒店消费门槛,让普通老百姓也能进来五星级酒店消费,打消五星级酒店消费贵的疑虑,真正全方位的了解我店及我店各类适合其消费的产品。

1、以原生态、健康养生野菜为美食节精髓;

2、展现餐饮特色,宣传企业形象;

3、提供餐饮信息,引导顾客消费;

4、锻炼队伍内功,形成创新活力;

5、弘扬餐饮文化,抢占市场份额;

1、14:20—14:45播放热场音乐,嘉宾入场就位;

3、15:02 阿尔卡迪亚国际酒店总经理赵红亮致辞;

4、15:10 聊城市旅游局局长刘光辉致辞;

5、15:20 邀请领导嘉宾为本次开幕式开启触摸球;

6、15:25 领导合影留恋。

7、15:30 主持人介绍本次美食节活动的亮点

8、15:40 模特t台秀表演

9、15:50 乐器表演+演唱

10、16:00现场厨艺表演

11、16:30 邀请各位嘉宾品尝本次美食节活动展示的美食菜品

1、采购菜肴原材料,确定美食节的菜肴品种、价格以及优惠措施;

3、加强对外联络,协调合作关系,解决食品原料来源,确保原汁原味。

4、培训中餐部员工熟知菜品文化,好对客人进行宣传;

1、精品菜肴形象展示

主题:味,色、香、味、形、都具备;

方式:设固定的展区,展示食品原材料或成品菜。

形式:通过为期42天的美食节活动,展示“今御宴“的品牌及文化形象。

2、内容:

(1)春季养生美食节菜肴的实物艺术形态;

(2)春季养生美食节菜肴的文化展示及功效宣传;

(3)服务人员的仪表姿态及服务水准;

(4)让宾客在一种良好的文化氛围和环境下就餐,心情和食欲自然不同。

3、促销活动:

(1)推出半份菜,根据宾客的人数为宾客适量点餐。

(2)每日推出特价菜及特惠家庭套餐。

(3)美食节期间凡来包间用餐者免包间费及最低消费。

(5)活动期间凡在本酒店消费达500元以上—1000元以内赠送50元代金券,1000元以上—20xx元以内赠送100元代金券,20xx元以上—3000元以内赠送200元代金券,以此类推!团队及宴会不享受本项优惠。

享受客户协议价格:温泉138元/位,客房428元/高标/夜/间。

五一酒店工作总结五一期间酒店工作总结【第四篇】

根据惯例,五一假日的到来,都会直线拉动提升的销售额。周详实用的五一劳动节营销策划方案,便成为各餐饮商家的营销秘笈。为大家分享了五一酒店活动的方案,欢迎借鉴!

1.更好的提高升酒店形象、增强品牌价值、扩大市场影响力。

2.提高酒店知名度、美誉度,塑造酒店良好的社会公众形象。

3.利用节日造势营销,增加经济收入。稳固老客户资源,挖掘新客户。

本次活动以“五一住****大酒店

优惠享不停”为主题。

2、结婚的客户或是结婚纪念日的夫妻凭有效证件免费入住****大酒店

3、客房促销:

a、活动期间凡是入住本酒店的顾客,就可以免费享受价值50元的配套衣物送洗。

d、秒杀

每天推出几间特价房,活动渠道:携程网、去哪儿网、京东网等

4、粤式中餐厅

三人用:¥288元/套

推出不同价位的经济“节日家庭套餐”,以特色菜、家常菜为主

全场感恩答谢,双人餐:¥198元/套

三人餐

¥298元/套

五人餐

¥598元/套

每桌消费两千元以上的赠送豪华商务间

活动期间生日宴另赠送精美鲜花

零点客人将享受折优惠

5、歌弟ktv举办“展示自我风采

唱响****酒店”大型卡拉ok有奖比赛

奖项设置:

①一等奖1名:

②二等奖2名:

③三等奖3名:

④鼓励奖若干名:

备注:所中奖项票券当日不能使用。

活动具体时间安排:

①5月1日-3日

评委设置

①活动评委由各部门负责人组成,具体名单:

(4)活动流程及细则:

备注:活动期间参赛客户无论是否中奖不能重复参赛。

(5)活动分工:

①市场营销部:责任人:

1负责活动期间宣传展架、宣传海报、单张等设计制作工作;

2负责活动获奖宾客兑奖券的设计制作工作;

3负责舞台背景的设计制作工作;

②歌弟ktv:责任人:

2负责中心广场评委席及观众席的设置工作;

3活动现场的宾客服务工作到位;

⊙负责活动期间主持人人选的确定及现场计分员的确定;

1工程部:责任人:

2负责活动现场的音箱设备的安装调试工作;

3负责活动期间各参赛宾客所演唱歌曲的背景乐的下载工作

④前厅部:责任人:

负责来店客户的活动介绍及宣传工作;

媒体选择 版面 投放时间 费用 费用合计 备注

xxx今报 1/2版 4月

28、29、30日 9000元/次 27000元

xxx晨报 1/2版 4月

28、29、30日 10000元/次 30000元

xxx晚报 1/2版 4月

28、29、30日 10000元/次 30000元

宣传展架 8个 60元/个 480元 各4个

合计

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