实用油焖大虾的做法 窍门精编

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油焖大虾的做法 窍门篇1

传统的油焖大虾比潜江的“五七油闷大虾”更偏重于健康和养身，经过几百年的沉淀，在营养健康和口味口感上达到极致，即保持了原料虾的营养最小的.流失水平，又在口味口感上适应众口难调的食客。

对虾4只

大葱适量

生姜适量

1大虾用水多清洗几次;

2大虾去须脚、虾线，由头部虾枪处剪一小口，取出沙包;

3葱姜切丝备用;

4锅中加油，烧至七成热左右转中火先下姜丝煸炒出香味;

5下入大虾，不要翻动;

6炒至一面变红;

7翻炒至另一面也变红;

8开大火，加入葱丝一起煸炒;

9放黄酒、生抽炒出香味;

10放白糖、盐、白胡椒粉，滴几滴醋提鲜去腥;盖盖中火焖两分钟，大火收汁即可;

11美味制作完毕喽～

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