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2023年春笋的做法精编3篇

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春笋的做法篇1

在农村的山中,时常长着笋。而初春时的笋是最好挖的。

春笋是天然长的,用不着种。二月初就已经有许多鲜嫩的笋从土里冒出头来,在阳光地照耀下,显得格外精神。

二月末三月初是挖春笋的最好时节,因为这时已经长了快一米高了,得赶紧收。早挖了太少,晚挖了又太老吃不了。看着越来越高的笋,我手中的锄头不禁又挥舞了起来。

等笋长得差不多高的时候,我提着竹篮子,扛着锄头上了山。

外表淡绿,长得大约八十厘米高的笋是最嫩的,那些一米多高,已经散了叶的笋是绝对不可以吃的。因为它们已经有长成竹子的架势了。如果炒来吃,给您的感觉一定是“硬、苦、涩”啦!口感不好,自然特别难吃。

上山后,我看到的第一眼便是一根去年冬天长出来的笋,挖吗?绝对不,这根笋已经长出来非常久了,又不好吃,挖出来也是白费力气。我继续向山上走,春雨后的土壤格外湿润,我的鞋底已经变成了泥土色。我望见了一根不错的,稍比我要高一些的笋,心中顿时一喜:“哈哈,没想到这么快就找到一株。”要知道,虽然现在竹笋满山都是,但是想要找到一株恰到好处的笋也非常不容易呢!

我兴高采烈地向它飞奔过去,抡起锄头就对地上一顿刨!过了十分钟,这根竹笋终于因为没有土壤扎根而倒下了。我捡起来,一扔,那段笋就进了我身后的篮子中了。

等到中午12点,我的收竹笋计划才宣告结束。此时,我已经挖了整三篮子,真正运了两次。有一大部分竹笋都被外婆用来晒成笋干存着吃,而剥下来的笋壳则是我们农家上号的燃料。

我爱竹笋,更爱大自然。

春笋的做法篇2

“春天在哪里?春天在哪里?春天在小朋友的眼睛里……”每当我唱起这首歌,便想起和妈妈一起找春笋的趣事。

在我们学校教学楼后面有一片小竹林。清明节放假那天,我和妈妈一起去竹林里找春笋。我们俩弓着腰,像小猫一样钻了进去。竹林里很幽静,地上铺满了落叶,踩上去“嘎吱、嘎吱”响。

春笋在哪儿呢?我和妈妈分头行动。突然,我眼前一亮,发现了一棵又粗又壮的大春笋,我兴奋地叫道:“妈妈,快来,我发现了一棵大春笋!”

“在哪儿?在哪儿?”妈妈连忙跑过来,“哇!怎么这么大?我也要找一个。”

“嘿!这草丛里藏着一个呢!不过没你的个儿大。”妈妈终于找到了第一个春笋。

我们继续找呀找,一共找了几十棵呢!这些春笋有的才露出一个小脑袋,像害羞的小姑娘,正东张西望呢;有的春笋已经露出了半个身子,如同一座尖尖的小宝塔;还有的完全从土里钻出来了,仿佛一个威武的士兵守卫着竹林。我蹲下身子,仔细观察:春笋穿着浅褐色的外衣,摸上去毛绒绒的。头顶上还长着几片碧绿的小叶子,可爱极了。

我好想挖一个春笋回家,可是妈妈说:“小春笋长大了会变成竹子,能让竹林变得更加茂密,让学校变得更加美丽。”

“春天在哪里?春天在哪里?春天在小朋友的眼睛里……”我恋恋不舍地离开了竹林,心里默默地对小竹笋说:以后我会再来看你们的,到时应该叫你们小竹子了吧!

春笋的做法篇3

“哇!妈妈,快看,好多春笋!”我兴奋地叫起来,只见一只只春笋一个一个争先恐后地破土而出,有的刚刚露出个小脑袋在左顾右盼,有的像个挺拔的士兵。爷爷亲切地对我说:“我们要选那种刚刚出土的而且笋尖是嫩黄色的,这样子的.才鲜嫩好吃!"我立刻瞪大我的双眼像雷达一样向四面八方扫射过去,不一会儿,我发现了一只,问妈妈:“这个可以吗?""这个出土已经有二十来厘米了,再找找吧!”我继续仔细的地搜寻起来。

突然,爸爸兴奋地喊道:“我找到一个大的啦!”我和妈妈闻声赶紧跑了过去,一看,哇!真的是刚刚露出嫩黄色的笋尖儿,笋尖儿四周的泥土裂开了一道道宽宽的的缝隙,太符合我们的要求了!我立刻把锄头递给了爸爸。爸爸不停地挥舞着锄头把泥土一点点地刨开,不一会儿就大汗淋漓,额头上的青筋都冒出来了,差不多挖了有十几分钟,笋足足有一米来长了,可是还是见不到它的根。“难道这是一只春笋王!”妈妈惊奇地说。

终于笋还是被爸爸给挖出来了,它足有菜碗口那么粗,和我差不多高呢!够我们吃两个星期了吧!我和爷爷乐呵呵地抱着春笋合了个影。

后来,我们又挖出了三只大春笋,它们个个都肥肥壮壮,但都不能跟“春笋王"一决高下。

我们怀着激动的心情把春笋装进袋子里抬回了家。哈哈!今晚咱们就可以美餐一顿啦!

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