实用如何自制美味寿司面包 自制寿司的方法大全
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如何自制美味寿司面包 自制寿司的方法篇1
导语:大家看过的寿司肯定也不在少数,看着那些美丽的造型,是不是都不忍心吃了呢?今天我们就来自制美味寿司吧。
三色面条(白色山药面40g、绿色蓝藻面20g、红色甜菜根面20g)、小黄瓜100g、胡萝卜50g、寿司海苔片(约10g)、甜面酱1大匙、芝麻酱1大匙。
1、将三色面放入滚水中煮熟,捞起后冲冷水,并沥干水分(不能伴油)。
2、接着将小黄瓜和胡萝卜洗好,分别切成15cm的长条状,放入滚水中汆烫一下,捞起沥干水分,放凉备用。
3、海苔片平铺桌面,把三色面放在海苔1/3处,面条上面放小黄瓜和胡萝卜条,把海苔卷成为寿司状,并在接口处涂上甜面酱黏压固定。
4、将完成的海苔卷切成小段(或斜切两端),吃时可蘸些芝麻酱。
寿司蛋1条,小黄瓜1条,胡萝卜1条,寿司饭150克,海苔张,酥肉松1小匙。
1、将1张海苔剪成大小相同的4张,取其中3张分别将黄瓜条、胡萝卜条、寿司蛋卷起来。
2、将寿司饭铺在剩余的1/4张海苔上,撒上酥肉松后卷起。
3、将制好的4种海苔卷成“田”字状排好在半张海苔上,卷紧,切片排好即可。
蛋,饭,玉米粒,香肠粒,胡萝卜粒,陈皮粒,紫菜。
1.准备好寿司席子和寿司专用的大块紫菜。
2.煎一件厚薄均匀的大蛋块。
3.那玉米粒、香肠粒、胡萝卜粒、陈皮粒与饭拌匀。(先煮饭)
4.寿司席上先铺一层保鲜纸。
5.保鲜纸上依次铺煎蛋、饭、馅料。(煎蛋在饭的底下)
6.力度均匀的.卷实,注意不能太大力,否则蛋会破。
这里需要提醒一下,因为煎蛋本身不像紫菜那样有粘性,而且煎的时候还有油性,不容易卷好,尤其是卷口不能较好的粘实,所以做蛋卷的时候最好先把煎蛋用吸油纸吸去油份,用粘性较大的东北米做就好了。注意卷口的地方不要放其他馅料了,只饭就好,否则不能粘实哦!
菠菜、胡萝卜、鸡蛋、米饭、寿司帘、保鲜膜。
1、菠菜、胡萝卜分别汆水切成细末。
2、鸡蛋打散炒熟切成细末。
3、米饭煮熟后乘温热拌入盐和麻油,放至基本冷却后分成四份,分别拌入准备好的材料。
4、寿司帘上铺一张保鲜膜,放上一份米饭,像卷寿司一样卷紧成型,打开后改刀成段;至全部做完。
黄瓜一根,胡萝卜一根,火腿一根,鸡蛋,橄榄菜,沙拉酱,大米,白糖,米醋,寿司帘,寿司紫菜。
1、米饭趁热拌上白糖、白醋,放凉备用。
2、蛋打散,加少许盐,入平底锅中煎成蛋皮后,切成长方型,再切作长条。
3、菠菜放进加盐的热水中烫熟,漂凉后挤干水分。
4、取竹帘垫底,上铺紫菜,米饭铺至3/4处,中间放进所有内馅包卷起来,卷到前端时,倾斜下压,缝口用米饭沾粘,成水滴状。
5、以利刀将水滴寿司切薄片,排列于盘中。
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