2023年芒果慕斯蛋糕制作方法和配料 芒果慕斯蛋糕的做法实用
网友发表时间
1534881
【导读预览】此篇优秀范文“2023年芒果慕斯蛋糕制作方法和配料 芒果慕斯蛋糕的做法实用”由阿拉题库网友为您整理分享，以供您参考学习之用，希望此篇资料对您有所帮助，喜欢就复制下载支持吧！
芒果慕斯蛋糕制作方法和配料 芒果慕斯蛋糕的做法篇1
慕斯蛋糕(mousse cake)是一种免烤蛋糕，是通过打发的鲜奶、水果果泥和胶类凝固剂冷藏制成的蛋糕，一般会以戚风蛋糕片做底。下面是网友为大家分享的“2023年芒果慕斯蛋糕制作方法和配料 芒果慕斯蛋糕的做法实用”，欢迎参考~
淡奶油：250g
芒果泥：300g
吉利丁片：2片
细白砂糖：60g
海绵蛋糕：1片
1. 淡奶油打发成厚稠且能流动状。
2. 鱼胶片用冷水泡软。
3. 取一个大盆，盆中倒入热水，将盛有芒果泥的.大碗放入热水中，加入细白砂糖，搅拌至糖粒融化。
4. 将泡软的鱼胶片沥去水分，放入芒果泥的碗中，继续搅拌至鱼胶片融化。
5. 将打发的淡奶油倒入芒果泥中，搅拌均匀成糊状。
6. 将海绵蛋糕片修成和蛋糕模同样大小的圆片
7. 放入慕斯圈中，用手压实。
8. 将搅拌好的芒果泥倒入慕斯圈中，然后将慕斯圈移入冰箱冷藏室，冷藏成型即可。
蛋糕片修得跟蛋糕模紧凑些，这样流动的慕斯不至于随缝隙流到外面去。
慕斯蛋糕做好后，可以用热毛巾围在慕斯圈周围，直到接触圈模壁的慕斯层稍微软化并可以移动慕斯圈，取出圈模即可
s("content_relate");芒果慕斯蛋糕制作方法相关文章：
1.
芒果慕斯蛋糕的制作方法
2.芒果慕斯制作方法
3.芒果慕斯蛋糕的做法
4.草莓慕斯蛋糕制作方法
5.慕斯蛋糕的制作方法
6.芒果慕斯蛋糕怎么做
7.芒果奶酪慕斯蛋糕的做法
8.酸奶芒果慕斯蛋糕的做法