百合的功效与作用有什么精编4篇

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百合的吃法(做法)大全【第一篇】

素炒西芹百合

材料：西芹200克，百合90克，白果40克，枸杞10余粒。(我做的2人份量)

素炒西芹百合的做法：

1、准备好所有材料。

2、摘除百合外层的烂衣老衣。

3、将百合剥散，中间的黄心不要。

4、去壳后的白果放入热水中泡2分钟。

5、剥去外衣，清洗干净。

6、用菜刨从西芹表面刨去一层外衣。

7、在根部轻轻掰断一小截，可以看到连着的那些粗丝。

8、轻轻往下扯，便会带掉粗丝。如果不小心扯断了，就重复掰一截。

9、粗丝处理干净后，西芹表面是有纹路的。

10、切成斜刀状。

11、取一颗大蒜去衣切薄片备用。

12、枸杞用水泡开，几分钟即可。

百合银花粥

材料：百合50克，洗净；再取银花l0克，焙干为末备用。

做法：

1、先将100克粳米淘净。

2、煮至粥浓稠时再放百合煮10分钟。

3、起锅前放入药末及适量白糖即可食用。

功效：清热消炎、生津解渴。适合于咽喉肿痛，易于“内火”旺盛的人群。

百合的功效作用【第二篇】

清热润肺：百合花性微寒平，味甘微苦，入肺经，而百合花中还含有蛋白质，糖，磷，铁以及多种微量元素的营养物质，具有润肺，清火的功效。

清心安神：百合花的药用价值和食用价值都非常好，而且新鲜的百合花清香，味美甘甜，具有清心安神的功效。

止咳养阴：百合花含有丰富的营养物质，特别适合养胃，养肺的人食用，像慢性咳嗽病，肺结核，口干，口臭的患者，还有心悸的患者都具有一定的治疗作用，具有快速止渴养阴的功效。

抗癌：百合花中含有秋水仙碱，具有抑制癌细胞的增殖，起到防癌抗癌的作用。

像胃寒，患有中寒便溏，风寒咳嗽的病人禁止服用，因百合花属于凉性物质，这类病人食多了会加重病情的。

百合使用的注意事项【第三篇】

1、百合，尤其是用于食疗的时候，优选鲜百合。煮粥时常用干百合。用干百合的话要先用温水泡软。

2、莲子选个大、饱满、无皱、整齐者为佳。

3、煮粥前先用冷水浸泡大米半小时，让米粒充分膨胀，煮出来的粥的口感更好。

4、百合是滋养的良品，四季均可食用，但秋季食用最能发挥其功效，效果更佳。

5、需要注意的是，百合微凉，不适合胃寒的患者。胃寒的患者应尽量少吃或不吃百合。

6、百合在补气的时候同时容易伤及肺气，不宜多服，尤其是风寒咳嗽、虚寒出血的患者。

百合的功效【第四篇】

1百合中含有丰富的人体所需要的营养成分，经常吃百合可以滋润肺部，也可以解热，消除干燥口渴的感觉。

2百合有帮助人体养心，稳定情绪的作用，心情不好的时候多吃点百合，可以解除抑郁，还可以治疗失眠。

3经常吃百合可以促进人体的新陈代谢功能，帮助人体排除毒素，女性朋友经常吃百合还有一定的美容作用。

4经常吃点百合可以增强人体的免疫能力，预防癌症的发生机会。

5百合中含有人体所需要的丰富的维生素成分，经常吃百合可以清热，咳嗽的患者吃点百合可以减缓咳嗽的症状。