包饺子的手法【参考8篇】

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包饺子的手法【第一篇】

前天，我跟老爸说：我想吃饺子了！老爸说：好啊，但今天不行，准备材料加制作得明天才行。我又说：这次我想我俩一起包，不要光你一个！老爸说：好呀！

第二天，我和老爸去集贸市场买材料，我们先去了卖肉的地方，选了一块好肉，又买了胡萝卜，又去旁边买了大葱、香菇、蒜等，做馅的材料都准备好了，回家做饺子去咯！

回到家里，老爸说：这些菜要先绞成末。我们用自动绞馅机把材料绞成末，然后放到一个大碗里，开始搅拌。先说搅拌的过程，老爸说要顺时针搅拌，这样肉才能变得非常非常水嫩，我搅啊搅啊，老爸还时不时往里面放几滴调味的香油，我再搅啊搅啊等搅的全部融为一体了，就成功了。

我在搅馅的过程中，老爸已经在和面了。他先把面粉放在面缸里，加一些水，然后开始和面，如果和的时候面粘在了面缸上，就得往里面再加一点水。老爸揉了好长时间，才把面和好。面和好了，还要醒三十分钟才能用哦！

面准备好后，我们准备包饺子了，我和老爸分工合作，爸爸把面团切成剂子，再擀成面皮，而我则把饺子包好。

饺子终于包好了，要下锅了，先把水烧开，等水起白泡泡了，放入饺子，再等水又烧开，起白泡泡了，再加点凉水，得这样重复四次加水，饺子才能煮熟。

饺子熟了，我们高兴的一起品尝，味道真不错！

这次包饺子我明白了一个道理，我是家庭的一份子，我也要为家庭做贡献，还有，我发现最好吃的菜就是自己做的菜。

包饺子的手法【第二篇】

今晚，我们家吃饺子啦!我决定要学会包饺子。

我奔到厨房，看见妈妈已经娴熟地包了十几个饺子了，我嘟着嘴巴对妈妈说：“我也要学包饺子，你教我嘛!”

妈妈半信半疑地说：“你行不?每次做事都是三分钟热度。”我胸有成竹地说：“我可以的!”妈妈说：“你先把饺子皮平铺在手心上，再挑适量的馅儿放在正中，然后在四周抹上水，再对折，往后一弄，一个饺子就完成了。”

我心想：“这也不难呀!”我拿张饺皮也包了起来，挑了一大块馅放在正中，结果对折时，就从缝里挤了出来。妈妈笑眯眯地说：“你馅弄得太多了，弄一点就行了。”我就差一步了，可饺子皮应该往后粘，我正相反，最后成了一个“屁股朝上”的饺子娃娃。妈妈哈哈大笑，妹妹也笑得合不拢嘴。

就在我准备放弃，回房间做作业，妈妈走过来轻声说：“这么快就放弃了，或许放弃对你不是最好的吆!”听了妈妈的话，我若有所思，又跑到厨房继续包饺子，终于成功了。我兴奋地蹦啊跳啊。

然后开开心心地去煮饺子了。经过这件事，我明白了一个道理：有时候放弃不是最好的选择，坚持才是最好的。

包饺子的手法【第三篇】

2021年12月29日。我既高兴又有点担心地来到了学校，高兴是因为今天可以和同学们一块儿包饺子，然后一起吃饺子。担心的就是我害怕万一我是我们组包的最差的那一个，那组长颜面何存呐！

正在担心时，活动就不知不觉的开始了。等我回过神来的时候，我们组已经包了好几个饺子了，我看着那些饺子东倒西歪，歪七扭八就高声质问他们：这是谁包的。有一位同学笑嘻嘻地告诉我：我包的！我说：天呐，我一直以为我是我们组包饺子技术最差的一个人，没想到我包的还行啊，原来比我差的都有哇！

好不容易包完了饺子，我们组的同学简直可以称得上是大汗淋漓了。我们兴奋而快速的端着饺子跑到了刘老师面前，激动地说：刘老师，我们组的饺子包完啦，什么时候可以下锅呀？刘老师满面笑容地看向我说：快啦快啦，你们组的饺子马上就可以下锅了。水丢组的饺子马上就捞出来了，真是高兴啊。可是就在这时，啪，停电了！来电之后又陆续好几次停电，我真是快要崩溃了，就在这时，救星来了，刘老师说办公室有电，咱们去办公室吧。我兴奋地一路小跑跑到了办公室，准备把我们组的第一锅饺子拿出来和大家分享。

等了半天，我们金丢组同学终于吃上了饺子。真是好吃啊！我赞叹道。要不咱们给老师送几个尝尝吧！一位同学提议道，好哇好哇！我兴奋地叫起来。

给老师送完饺子，我们回来唱了两首歌，一个叫《沙漠骆驼》一个叫《生僻字》。正在我们唱得高兴时，老师又趁机给我们发下了一些小零食，我们高兴的手舞足蹈。

要放学了，我依依不舍地离开了教室。如果每年元旦都是这样，该多好哇，我好期待下一次的元旦呀！

包饺子的手法【第四篇】

今天，妈妈说：“今天中午，我们要吃自己亲手包的饺子。”我非常高兴，妈妈又说：“不过， 你也要包，因为，今天中午只准吃自己包的饺子，不能吃人家的。”

首先，我们准备佐料：猪肉、葱、油、盐、黄酒、味精。我们先切精肉、肥肉，我看着妈妈“啪啪啪”地剁，不一会，那些肉都粉身碎骨，被剁成肉末了。

然后，再拿来一些葱，用刀切，而且要切得小，之后，把肉和葱放在碗里，搅拌一下，搅拌起来，碗里的葱和肉真漂亮!像红花绿草。

开始包饺子了，我们先拿出一张又圆又白的饺子皮，在碗里夹一块肉，记着，肉不能太大，也不能太小。再围着饺子皮周围小心地涂上了一层水，这样助粘。然后，把饺子皮合上，用手捏了会，一个 花边饺子就完成了。不过，看看自己的饺子，肉馅放太少了，像个饭吃少了的士兵。看看妈妈包的，像个挺着大肚子的大将军。妈妈安慰我说：“不用伤心，你只是第一次包饺子，所以才会笨手笨脚、 毛手毛脚的，继续努力!”

我听了妈妈的话，继续包，我越包越好。最后，也包出了好几个挺着肚子的大将军。妈妈笑着说：“看吧，你也包出了好饺子。”

我吃着自己亲手包的饺子，真香!我心里就像比吃了蜜好甜。

今天，我非常高兴，因为，我吃到了自己亲手包的饺子。

包饺子的手法【第五篇】

面食中我最爱吃的是饺子啦，但是还有一些小伙伴儿不会包，我来教大家吧。

我们要包的是很特别的红饺子。第一步：把火龙果去皮、切块、榨汁备用。

第二步：盛一些面粉，把火龙果汁儿慢慢倒进面粉里，边倒边用筷子搅拌成絮状，揉成一个光滑的粉红色大面团儿。

第三步：制作饺子馅，先把酸菜剁碎，挤出水分，放在一旁备用。再把肉切碎。少量多次放入花椒大料水。朝一个方向不停搅拌。让馅料充分吸收水分。放一勺盐，一勺十三香，一小勺生抽。和适量蚝油。再加入少量的白糖提鲜搅拌。多放一些葱姜，淋上热油。再放入酸菜搅拌均匀。饺子馅儿就做好了。

第四步：面团揉成长条状，切成小块儿，小块儿按成小圆饼，用擀面杖把小圆饼擀成面皮儿。然后在面皮上放一些拌好的肉馅儿。对折捏边儿一个饺子就包好了。

第五步：锅中放水烧开，饺子倒入锅里，用勺子搅弄几下，不要粘在一起。如果饺子漂在水上，就说明饺子要煮好了。在煮一小会儿，就可以用漏勺捞出来。

一盘一盘儿香喷喷的粉红色的饺子上桌了，请你品尝吧!小伙伴们，你学会了吗?