实用紫薯香蕉卷的做法窍门实用

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紫薯香蕉卷的做法窍门篇1

香蕉是世界上公认钾含量最丰富的食物之一。夏天，人们经常流汗带走了大量的钾元素，因此需要市场补充钾元素，不然体内的平衡就会被打破。时常在喝的`水里加适量的盐也可以起到补充钾元素的作用。今天网友就给大家介绍这样一道夏天的补钾的小吃——紫薯香蕉卷的做法!

主料：紫薯176g 香蕉1根

辅料：盐适量 鸡蛋3个 黄油适量

1.紫薯去皮，放入蒸锅蒸熟

2.鸡蛋打散，放入少许食盐

3.用滤网过滤

4.将紫薯压成泥

5.摆成宽度与香蕉等成的长方形，压平

6.放入香蕉

7.卷成圆柱形

8.煎锅放入黄油

9.倒入鸡蛋液

10.将紫薯放入

11.煎至蛋液稍凝固，卷起，在锅的一侧倒入剩余的蛋液，直至卷成圆柱形，蛋液包裹住紫薯香蕉卷即可。

给紫薯泥整形的时候，可以借助保鲜膜，既不会弄脏手，也可以将紫薯香蕉卷得很好。

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