《舌尖上的中国》观后感【热选5篇】

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《舌尖上的中国》观后感【第一篇】

寒假，我在网上看了一遍前段时间比较火的一部纪录片——《舌尖上的中国》。

看到“舌尖”，想必必定是展示各地美食，弘扬传统文化的节目吧。想来所料不差，便尝试着欣赏了这个饶有趣味的节目。

本片介绍了华夏各地“南米北面”的饮食差异以及烤松茸油、焖春笋、雪菜冬笋豆腐汤、腊味飘香腌笃鲜、排骨莲藕汤、椒盐藕夹、酸辣藕丁、煎焖鱼头泡饼、煎焗马鲛鱼、酸菜鱼、松鼠桂鱼、侉炖鱼等不同地区的风味小食。与其它那些花哨的饮食类的节目不同，这个节目的真诚、朴实带给我们更多的是超越美食的思考。从中我了解到了人与人的关系，人与食物的关系，人与社会的关系。在更深一步的思考时，对处在“舌尖上”的中国又有了更深的了解——从最平凡的一锅米饭，一个馒头，到变化万千的精致主食，都是中国人辛勤劳动，经验积累的结晶。今天当我们有权远离自然，享受美食的时候，我们应该珍惜大自然的恩赐，感谢的那些通过劳动和智慧成就餐桌美味的人们。

我认为这个节目最重要的不是味觉上的享受，在视觉上比这个纪录片的色泽好得多的遍地都是，而是淳朴的人，人生观和自然观。

我觉得《舌尖上的中国》这部纪录片，是我们每个吃货必看的一部，不看真的是会后悔的。

舌尖上的中国文化作文1000字【第二篇】

四川有麻辣鲜香的腊肉，江西有让人回味无穷的霉豆腐，在江苏高邮有文明各地的鸭蛋……这些足以称上是舌尖上的美食了，可我却认为这些远不及我家乡的美食——咸菜。小时候，在乡下，无论什么时候，只要回到外婆家，外婆就会从厨房的桌子底下翻出一瓶瓶腌好的咸菜。外婆总是端起一瓶，放在桌子上，转了个圈，觉着不够好，又摇着头说：“不行，这瓶还不够入味，要吃就得吃最好的”于是，又将这瓶放下，端起另一瓶。

终于，在精挑细选中，外婆挑起了一瓶颜色较黑的。打开那密封的盖子后，一股浓浓的酸味从瓶口发出。这无形的气味散布每个角落，最后进入我的鼻孔让我浑身发抖：“这什么呀？太酸了，真受不了！”我捂着鼻子就往门外跑去。可外婆总是很享受的样子，弯下腰去随手捞起一颗往鼻口送去：“嗯，这味道，够了，就要这样！”到了晚上，饭桌上都是黑乎乎的咸菜。有咸菜酸笋汤、咸菜炒苦瓜、咸菜炒大肠……看着这些，我忍不住流下口水，不是被菜的美色所吸引，而是“酸”到了。光是看着，就马上打开了食欲。就连平常不爱吃饭的妹妹一连就吃了好几碗，吃完了还用舌头在碗里舔了又舔。这让站在一旁的我不禁又往回咽了咽口水，我拿起筷子夹了一小块。菜入嘴里，脆、香、酸、甜、咸开始从舌尖蔓延开来，占满荤腻的胃口一下子就打开了……后来，随着爸妈来到厦门读书，接触到咸菜的机会越来越少，天天不是鱼就是肉，要不就是青菜，吃腻了，便会觉得这些不再是什么美味佳肴，只不过是平淡无味的几道菜罢了。一天早上，妈妈从菜市场搬回两袋的芹菜，我好奇地问了句：“这是做什么？”妈妈擦着汗应道：“好久没吃咸菜了，想它了，咱们也自个儿做！”我一听，乐了。

只要一想起外婆家的咸菜，我便不自觉地往肚子里咽口水，那味道，想想都让人垂涎欲滴。大约晒了一个星期左右，妈妈又把菜从阳台收起来，当天晚上就开始做起来。我拿了条小板凳，坐在妈妈旁边，看着妈妈的一举一动。妈妈把一颗颗芹菜切成了一小段，用筷子夹起塞入瓶中：“去，去把盐拿来。”我从厨房里拿出一包盐。“往里倒！”我照着妈妈说的做了，我边倒盐妈妈边拿着筷子在瓶中将盐弄均匀。将一瓶都塞满后，觉得差不多了，又端起瓶子低下头去嗅了嗅，然后再在封口处铺上塑料袋，最后才用盖子扭紧。吃咸菜时享受，做咸菜更有意义了，自家做的咸菜，恐怕更香吧！一天中午，我打开饭盒，惊奇的发现：菜里竟有咸菜。我拿起汤勺，舀起一勺便往嘴里送：“是，酸酸的，甜甜的没错。可总觉得没有外婆家的咸菜好吃，是少了配料么？家乡的咸菜啊，究竟是什么值得我日思夜想，做梦也流口水呢？也许是那味道还未从我的舌尖散去吧！

《舌尖上的中国》观后感【第三篇】

纪录片“舌尖上的中国”不光内容和画面给我留下深刻印象，解说词也屡屡打动我，例如“第二集主食的故事”中“饺子是中国民间最重要的主食，尤其年三十晚上，吃饺子取更岁交子之意，在中国人的习惯里，无论一年过得怎样，春节除夕夜合家团圆吃“饺子”，是任何山珍海味所无法替代的重头大宴。如今，在几乎所有的传统手工食品都已经被放到了工业化流水线上被复制的今天，中国人，这个全世界最重视家庭观念的的群体，依然在一年又一年地重复着同样的故事。

在这个时候，中国人心里，没有什么比跟家人在一起吃饭更重要的事情，这就是中国人的传统，这就是中国人，这就是中国人关于主食的故事。”

第二例子：第三集转化的灵感片尾一段文字：所有这些充满想象力的转化，它们所打造出的风味和对营养的升华令人叹为观止；并且形成了一种叫做文化的部分，得以传承。

第三个例子：第四集时间的味道中的“时间是食物的挚友，时间也是食物的死敌。”和“这是盐的味道。山的味道，风的味道，阳光的味道，也是时间的味道，人情的味道。这些味道，已经在漫长的时光中和故土、乡亲、念旧、勤俭、坚忍等等情感和信念混合在一起，才下舌尖，又上心间，让我们几乎分不清哪一个是滋味，哪一种是情怀。”

第四个例子：第五集厨房的秘密中的“厨房的秘密，表面上是水与火的艺术。说穿了，无非是人与天地万物之间的和谐关系。因为土地对人类的无私给予，因为人类对美食的共同热爱，所以，厨房的终极秘密就是——没有秘密。”

第五个例子：第六集五味的调和中的“五味使中国菜的味道千变万化，也为中国人在况味和回味他们各自不同的人生境遇时，提供了一种特殊的表达方式。在厨房里，五味的最佳存在方式，并不是让其中有某一味显得格外突出，而是五味的调和以及平衡，不仅是中国历代厨师和中医不断寻求的完美状态，也是中国在为人处世、甚至在治国经世上所追求的理想境界。”

舌尖上的中国文化作文900字【第四篇】

在我记忆中，奶奶是极会做甜食的，尤其是桂花糖。

八月十五月儿圆。每逢到了中秋节，明亮的月光洒向大地，凝结成地上洁白的霜。每家每户都会团聚在一起，吃月饼，赏圆月。在我老家，中秋佳节其实还有美味的甜品——桂花糖。

八月桂飘香，每到中秋之时我便会想起老家的桂花，桂花树下的奶奶，和她手中为我静心准备的桂花糖。

依然记得很多年前，勤快的她每次做桂花糖时，我都会踮起脚尖，扶着灶台，看她搅拌浓浓的糖浆和晒干的桂花的样子。“奶奶，这么香的味道，你是怎么做的？”我好奇地问。她轻轻笑道：“桂花香，糖甜，在锅里熬。”等冷却成块的桂花糖端上桌时，我便迫不及待地抓起来啃，甜甜的，酥酥的。她做的桂花糖，是我儿时记忆里最美的味道。

后来，我长大后便离开老家上学，我和奶奶似乎渐行渐远了。但每年七八月份桂花盛开的时候，她就会给我寄来桂花糖。我知道她想让我在桂花香中度过美好的中秋节。而每次打开包裹时溢出的馨香总会让我回忆起年迈的她在灶台边氤氲的热气中熬桂花糖的模样。那时天真的我总以为可以一直陪伴着她，一直吃她做的桂花糖。

去年回到老家，正是桂花盛开的时节。院落里满树都是金黄的桂花，馨香弥漫着整个院落，看着那清丽可人、丰腴鲜美的桂花，我眼前却浮现出孱弱的奶奶拿着竹竿打桂花的情景。

整理好心情，我推开沉重的院门，跨进门槛后，映入眼帘的便是奶奶坐在摇椅上欣赏着院子里的桂花。微风拂过，桂花纷纷落下，她伸出枯黄瘦弱的手，接住了一朵朵金黄的桂花。阳光柔柔地洒在她身上，她看上去是那么的安详。

奶奶见是我回来了，高兴得似个孩子，牵起我的手：“走，奶奶给你做糖吃！”我看见奶奶脸上的皱纹更深了，几缕白发有些刺眼，我的鼻子酸酸的，一时不知道说些什么好。做糖的步骤还与我记忆中的一样，我把那些晒干后褪成淡黄，因失去水分一碰就脆脆的桂花拿到灶台旁。奶奶在锅中放入一些水，“咕嘟咕嘟”水涨后，奶奶就将大勺糖放入水中，不断搅成浆，“嗞嗞”两声砂糖在锅中跳舞。待糖浆熬浓后，奶奶向锅中撒入桂花，卖力熬着。我连忙上前握住奶奶苍老瘦弱却不失温暖的手，和奶奶一起慢慢搅拌那香甜的糖浆。瞥见奶奶眼角含笑的目光，一切尽在不言之中。

拿起一块刚“出炉”的桂花糖，唇边洋溢着糖的余温。甜在舌尖慢慢扩散开来，不知怎地，这次的糖尤为的甜。眼前被泪水蒙住，一片白茫茫，在模糊中我却清晰看到奶奶嘴角洋溢着甜甜的微笑，为我包着那些桂花糖。

爱在舌尖绽放，原来爱的味道是这么香甜啊！

舌尖上的中国文化作文1000字【第五篇】

“别玩了，吃饭了！”外面一阵噼里啪啦，我们灰头土脸地走进了屋子，一大堆鞭炮都被我们消灭了个精光。火药粉紧紧吸附在我们脸上，一个个成了小灶爷，放烟花是春节的一大习俗，可年夜饭，却不可缺少。

菜肴，年夜饭上非常重要的一个东西。各种各样的菜肴，成了餐桌上不可缺少的美味。我来到厨房端饭，厨房里烟雾弥漫，四姑正在麻利的洗净鸡肉，我便饶有兴趣地站在旁边观看。四姑首先将洗净的鸡肉放入锅中，大火煮15～20分钟，将漂浮的浮沫倒去，接着盛出鸡肉。然后四姑向炒菜锅内倒入少许油，加了三四勺白糖，糖热后，四姑放入鸡肉，快速翻炒，鸡肉上的色泽变成均匀的酱红色的时候，四姑向锅中倒入满满一锅热水，然后像变魔术一样取出一个调料袋，变戏法啦：葱段、姜片、花椒、大料、葱、辣椒、大蒜，依次放入，接着倒入料酒、酱油，满满一锅鸡汤里顿时像极了天女散花时撒下的花儿一样，煞是好看。汤汁烧开的时候转小火慢慢炖，大约20分钟左右，最后加少许盐，就大功告成、新鲜出炉啦！

随着大家共同举杯，共同祝福“新年快乐！”终于开吃了！我高兴地大夹特夹，来了满满一碗菜，呼噜呼噜吃了起来。大家高高兴兴，互相敬酒，聊这一年的开心事，脸上写满了笑容。整个屋子充满了浓浓的亲情。“上菜喽！”最后一道菜端了上来，大人们也开动了，老人们先夹，接着是大人夹。“小孩要多吃点。”姑父笑眯眯不停地往我们碗里夹菜，满脸的“岁月”———皱纹堆积在了一起，脸上写满了慈祥。大家都笑逐颜开，互相关心，互相照顾，满满的都是亲情。我们吃下去的，不是美味的菜肴，而是大人们对我们的关心，对我们的希望。

另一桌，正在高兴地看着手机里的朋友圈，看着这一年我们经历过的记忆，看着这一年的回忆做成的音乐相册，看着一个个真挚的祝福。姐姐们都咧着嘴发新年的祝福：红包。激烈地抢红包，抢到的围着餐桌炫耀，没抢到的紧张地等待，不管红包是多是少都很开心，浓浓的年味环绕着大家，我和其它孩子吃完了饭，毫不犹豫地冲出了四姑家，买烟花去了。

拎着一大袋烟花回来，还真有点像凯旋回归的战士。我们把烟花一扔，蹲在烟花旁边翻出了自己想要的炮，放了起来。不一会儿，大人们也出来了，看着烟花璀璨的火光，听着烟花清脆的响声，不由地笑了起来，已经长成大人的哥哥还跑了过来和我们一起玩，仿佛回到了童年。

愉快的年夜饭很快就结束了，大家给了压岁钱，纷纷离开，可是，这满满的亲情却缭绕在我身边，久久不散。是呀，这种骨肉亲情，是再锋利的刀，再长的时间，都难以割舍的。我期盼着下一个新年再快快到来，让我们再次欢聚一堂！