幼儿园小班教案《青菜》含反思（精编3篇）

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幼儿园小班教案《青菜》含反思1

活动目标

1、使小朋友们知道青菜的名称，颜色，是哪里来的。

2、教育小朋友们爱吃青菜，知道吃了青菜身体好。、

3、让小朋友们知道青菜要先折去边上的黄叶、烂叶，再用清水洗干净，然后在锅里炒熟才能吃，让小朋友们学会珍惜别人的劳动成果。

4、积极的参与活动，大胆的说出自己的想法。

5、初步了解青菜的小常识。

教学重点、难点

教学重点：让小朋友们知道青菜的名称、颜色，教育他们要爱吃青菜，。

教学难点：让小朋友们知道青菜含有丰富的维生素和矿物质，知道吃了青菜身体好。

活动准备

1、ppt课件。2、几颗青菜、装菜的盆[]子。

活动过程

一、ppt课件出示长在地里的青菜，市场上卖的青菜，用青菜做的各种不同的菜。

二、出示几颗青菜，让小朋友们仔细观察，青菜的颜色、外形。

师问：这是什么菜啊？（青菜）

青菜是什么颜色的？（绿色的）

青菜是什么样子的？（一片一片的）

青菜是哪里来的？（农民伯伯种出来的）

师小结： 对了，青菜是绿色的，一片一片的，是农民伯伯辛辛苦苦种出来的。青菜的营养很好，我们小朋友们吃了身体会长得棒棒的。那小朋友们你们想吃青菜吗？（想吃）

三、那我们现在就动手做青菜吃好吗？

1、和小朋友们一起去除青菜的黄叶、烂叶。

2、和小朋友们一起用清水把青菜洗干净。

3、请几个小朋友和生活老师一起把洗好的青菜送到厨房请叔叔阿姨炒。

4、端来炒熟的青菜请小朋友们品尝。

5、表扬爱吃青菜的小朋友，不是很喜欢吃青菜的小朋友们老师及时鼓励他们要多吃青菜，这样身体才会长得更好。更何况这些青菜是农民伯伯辛辛苦苦种出来的，再经过厨房叔叔阿姨的辛勤劳动才做出来的，我们小朋友们可不能浪费，要珍惜他们的劳动成果哦！

四、老师教小朋友们儿歌《青菜》，以进一步巩固对青菜的感知。

小青菜，营养好。

叶儿绿，根儿白。

能烧汤，能做菜，

香脆可口宝宝爱。

五、课堂延伸

回家给爸爸妈妈背诵儿歌《青菜》

教学反思

在备课前我就了解到营养特别丰富的青菜小朋友们大多不喜欢吃，所以早就想到找一个机会让小朋友们更多的了解青菜，让他们都喜欢吃。所以我觉得这节课活动内容的安排还是挺实用的，并且事先也做了充分的准备，幼儿通过ppt初步感知了青菜，进而再仔细观察蔬菜的颜色、样子，再了解青菜的整个烹饪过程，然后品尝，最后还通过儿歌进一步巩固对青菜的了解。这个过程符合幼儿的认知特点。

在整个活动过程中，幼儿都积极的参与，特别是帮青菜去除黄叶、烂叶，洗青菜，送到厨房，品尝青菜这四个环节，幼儿都非常积极的参与，当炒好的青菜端来让小朋友们品尝的时候，小朋友就会觉得好吃极了，并且老师趁此机会再次告诉小朋友们（特别是还是不喜欢吃青菜的小朋友）：一定要多吃青菜，这样身体才会长得更好。看看那些爱吃青菜的小朋友们，他们的身体多好，一个比一个漂亮呢，要想像他们一样漂亮可要多吃青菜哦！于是所有的小朋友们都争先恐后的吃起来。通过这个活动，幼儿对青菜有了更多的了解，也锻炼了他们动手参与的能力。整个活动过程效果是明显的，教学目标也基本都完成。所以我觉得这是一堂成功的课。

如果让我重新上这堂课，我会再多多的准备青菜，让每一个小朋友都摸一摸，再仔细观察青菜的颜色、样子，然后去除黄叶烂叶，洗干净，然后带着小朋友一起把青菜送到厨房并且观看叔叔阿姨烹饪青菜的过程，再一起品尝。这样让每一个小朋友亲身感受到青菜是怎样做出来的，这样吃在嘴里的青菜才更有滋味！

小百科：青菜是十字花科，芸苔属一年或二年生草本植物，高可达70厘米，无毛，根粗，坚硬，基生叶倒卵形或宽倒卵形，坚实，深绿色，有光泽，叶柄有或无窄边；总状花序顶生，呈圆锥状；花浅黄色，花梗细，和花等长或较短；萼片长圆形，白色或黄色；花瓣长圆形，顶端圆钝，有脉纹，长角果线形，果瓣有明显中脉及网结侧脉；喙顶端细，种子球形，紫褐色，有蜂窝纹。4月开花，5月结果。

幼儿园小班教案《青菜》含反思2

教学目标

1、知道有些植物是可以移栽的。

2、初步学习使用小铲子，正确的把菜移栽到土里。

3、有乐于观察青菜生长及管理菜地的积极性。

4、培养幼儿观察能力及动手操作能力。

5、学会积累，记录不同的探索方法，知道解决问题的方法有很多种。

活动准备

1、已初步具有种蚕豆、洋花萝卜等经验。

2、在蛋糕盒或泡沫塑料盒中观察老石撒播青菜籽，并观察、管理菜秧生长的过程。

3、将小园地土翻松，幼儿参加拾小砖头、捡草等活动。

4、长大的青菜一颗（有根的、壮实的），有根菜秧每人1—2棵，小铲子人手一把（最好分组进行），装水的桶、小水舀若干（废旧小茶杯也行）。

活动过程

1、观察比较小菜秧和大青菜。

**：看看这两棵青菜有什么不同？

怎样让这些小菜秧都能长得**的？（引导幼儿知道每一棵青菜都需要有一个大一些的地方既空间）。

2、到小园学习移栽青菜。

（1）带幼儿到小园地边。先看教师用铲子把小园地划分成行距、棵距相等的距离（挖一个小洞做标记）。

（2）看老师移栽青菜。

先用小铲在标记处挖一个洞（把挖出的土堆在洞边，看看青菜秧的根有多长，洞就挖多深）。用左手那住菜秧梗部，直直的把根放进洞中，手扶直菜秧。

用小铲把土轻轻的填到洞中（注意菜秧根的四周都要填进土），再用手轻轻的把土压实。

（3）幼儿学习移栽青菜。

注意坑的深度，提醒幼儿左手拿菜秧时不要太紧或太松。

3、给移栽的菜秧浇一点水。

注意提醒幼儿把水轻轻的浇在菜的根部。

教学反思

科学活动不是一次活动就能完成的，我们应该把它和其他领域、区域活动以及日常活动紧密结合起来。移栽只不过是我们种植活动中的一个小片段，孩子们从最初的选种子、种植、做记录等活动中，循序渐进地观察。我也充分认识到教师与环境在幼儿发展中的重要作用，要及时捕捉幼儿的兴趣和需要，把教育目标寓于幼儿的兴趣之中，从而让孩子们在不断更新和变化的教育环境中始终保持对知识的探求欲望。

幼儿园小班教案《青菜》含反思3

活动目标

1、了解青菜是地里长出来的。

2、知道青有营养，愿意吃青菜。

活动准备

PPT，青菜若干，小箩筐。

活动过程

一、出示一筐青菜，请宝宝说一说：

师：小朋友，认识它们吗？吃过吗？好吃的青菜又是从哪里来的呢？

幼：这是青菜，吃过了（小兔子也喜欢吃），是妈妈从菜场里买来的。

师：那菜场里的青菜又是从哪里来的呢？

幼：超市里的（是长出来的）

环节分析：老师的**帮助宝宝回顾自己的生活经验，再次**：青菜是从哪里来的，引出下一个环节，提取宝宝的探知欲望。

评析：（这个环节是主题内容的导入，老师直接出示青菜请宝宝说一说，一是激起宝宝曾有的生活经验，二是更直观地让宝宝了解活动的主题内容。老师运用**来唤起宝宝对青菜认知。从宝宝的回答可以看出他们有建立了一定的生活经验基础，但是对老师提出的问题“青菜从哪里来的？”还处在模糊状态，这就引出了下一个环节，观看PPT。）

二、观看PPT，了解青菜的生长环境：

师：我们来看看我们常吃的青菜到底是从哪里来的？（逐页播放PPT）

第一页：这是什么地方？图片上有谁呢？他在做什么？

幼：在地里，有老爷爷（农民伯伯），他在种青菜（他在拔青菜）

师：哦，对的，这是农民伯伯的菜园里，他在地里拔青菜。把拔好的青菜再拿到菜场里去卖，妈妈就可以买到香香的青菜了。原来青菜是长在土地里的，是农民伯伯种出来的。

环节分析：通过观看PPT图片，让宝宝们更直观地了解青菜的生长环境，从而知道“香香的青菜哪里来”。

第二页：用青菜做的菜肴

师：香香的青菜可以怎么做着吃呀？我们来看看。

这是什么菜？

幼：青菜豆腐，（还有蘑菇青菜）

师：嗯，是的，这些菜小朋友都吃过吗？它们都很有营养哦。

幼：吃过了，（青菜豆腐汤我也吃过了），还有香蘑菇。

师：嗯，是的，香香的青菜很有营养，所以小朋友们不能挑食哦。

环节分析：了解用青菜制作出的菜肴，激发宝宝的生活经验积累，从而知道青菜有营养，并且愿意喜欢吃青菜。

（评析：根据托班幼儿的年龄特征，他们的思维处于形象直接的阶段，老师在这个环节运用PPT的形式宝宝了解青菜的生长环境及食用方法，更直观，更清晰。在第一页中，老师与幼儿的互动，让宝宝更进一步了解到青菜不仅仅是长在地里的，而且是由农民伯伯种植出来的。从而侧面引出要爱惜农民伯伯的劳动果实。播放第二页画面，让宝宝了解青菜的食用方法，可以做出很多美味的菜肴，从而帮助宝宝养成不挑食，喜欢吃青菜的习惯，也是一种生活知识经验的积累。）

三、看一看，摸一摸，掰一掰青菜。

师：青菜长什么样呢？

幼：是**的（有一片一片的）。

师：摸一摸，闻一闻，香吗？

幼：香香的，（还有硬硬的）。

师：这硬硬的叫菜梗子，是青菜的茎。

师：在菜叶上还看了什么呀？

幼：有***，（有大洞洞），被虫子吃掉了。

师：对了，青菜的叶子**的，**的，青菜叶子上还有很多***，原来小虫子也喜欢吃青菜。菜茎白白胖胖的，根上有毛毛的小须须。

小朋友一片一片把青菜掰下来放到小箩筐里，我们可以送到厨房去烧一烧。

指导策略：向宝宝演示掰菜的方法，并引导宝宝说一说青菜是从哪里来的。

环节分析：通过看一看，摸一摸，掰一掰这些动作，帮助宝宝再次认知青菜，从而积累生活验。

（评析：根据幼儿的好奇之特征，不仅仅是从视觉上给予他们满足，还需要让他们通过各种感官去感知和认知青菜的特征。老师首先请宝宝看一看，摸一摸，这是培养他们细致的观察能力，观察青菜叶子，叶子上有洞洞，是被虫子吃掉了；观察青菜的梗子，摸上去是硬硬的，根是白色的。从而进一步了解青菜的生长结构。再请宝宝学会一片一片掰下青菜，一是发展他们手指的灵活性，二是学习“掰”这个动作，为以后的生活经验做积累。）

评析与反思

在这个活动过程中，环节层次清晰，而且有动有静，动静交替，符合托班幼儿的年龄和思维特征。在整个活动中，孩子们的参与性较浓，而且很感兴趣。首先从老师的设计意图来分析，青菜是孩子们比较熟悉的蔬菜，但是他们并没有真正的亲眼所见青菜的生长环境，没有亲手去掰过青菜，所以就引出了“香香的青菜哪里来”这个问题。在这个活动中老师分为认知和感知两大部分孩子们了解青菜，从而养成愿意吃青菜，不挑食的习惯。老师的准备也是比较充分的，自身经验的准备，对多种蔬菜有一定的了解，了解青菜的种植方法；材料的准备，制作了PPT，准备了人手一棵的青菜，让孩子们更直观地认知和感知，为达成目标而服务。活动不足的是，如果在活动后让孩子们到菜园里去亲手拔青菜，就更有效果，更能引起孩子们的兴趣，也更能促进知识经验的提升。