《吆喝》 1实用3篇
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吆 喝1
课文研讨
一、整体感知
生活中不缺少美，只是缺少发现美的眼睛。这用来评价萧乾的《吆喝》一文再恰当不过了。街头巷尾经常回荡着的商贩的吆喝声，这在无心人听来，或许顿生厌烦，而在有生活情趣的人听来，却是优美动人的音乐。尤其是随着岁月的流逝，这一切都深深烙进心灵深处成为一种美好回忆的时候。
吆喝也是一种文化。对吆喝的品味分析就是对文化的赏析。街头叫卖声，其实也包含着创造的成分，清纯悠扬的叫卖声似乎还包含着创作者的个性：有朴素的有华丽的。具有不同的风格：有简的有繁的；有写实的，有夸张的……
文章以平易而又不乏生动幽默的语言介绍了旧北京街市上动人的一景，缓缓的追忆语调中流露出的是愉悦和怀想，引人体味生活中蕴含的浓郁的情趣。
在结构安排上，本文也颇有独到之处。
在老北京，各种各样的吆喝声随处可闻，五花八门，但作者介绍起来却有条有理，丝毫不乱。作者介绍这些吆喝时遵循了什么样的思路呢？
文章第4段实际上是个总领段落：“我小时候，一年四季不论刮风下雨，胡同里从早到晚叫卖声没个停”一句从两个方面为全文立下了“主脑”。一是“从早到晚”，一是“一年四季”。
按“从早到晚”的顺序，作者介绍了“大清早卖早点的……然后是卖青菜和卖花的……白天就更热闹了……到了夜晚的叫卖声也十分精彩”。
按“一年四季”顺序，作者介绍了“春、夏、秋、冬”四个季节各种不绝于耳的吆喝声。
最后，作者又介绍了各种吆喝的主要内容、声调变化、音韵节奏，使读者对这吆喝有了较为全面深入的理解。
经过作者如此一梳理，纷纭杂乱的各种吆喝声顿时“秩序井然”，文章的思路就显得十分清晰了。
二、问题研究
1.为什么介绍“从早到晚、一年四季”中的吆喝时主要介绍卖什么而很少介绍怎样“吆喝”？
在这一部分只介绍了“卖馄饨、卖硬面饽饽、算卦、乞讨者、卖柿子、卖糖葫芦等多种吆喝声，其余的都只简单介绍卖什么。因为各种吆喝实在太多，作者不可能也无必要一一介绍，只需交代出有哪些叫卖者，读者自然能够体味到此起彼伏“没个停”的叫卖声。因为，只要看看“白天就更热闹了，就像把百货商店和修理行业都拆开来，一样样地在你门前展销”一句就可知要一一列举这种种叫卖声几乎没有可能。于是，作者只有择其要者加以简介。同时在最后四段对种种吆喝做了一番归类概括的工作。
这实际上就是对材料的加工剪裁的功夫。
如何合理介绍说明纷繁复杂的事物？本文为我们做出了示范。
2.本文十分注意语段的衔接过渡，找出这些语句，看它们承转了哪些内容？
①“囿于语言的隔阂，洋人只能欣赏器乐。其实，更值得一提的是声乐部分──就是北京街头各种商贩的叫卖。”
很自然地将话题由北京商贩运用“乐器”招徕顾客转到口头叫卖，扣住了文章标题“吆喝”。
②“可夜晚过的，并不都是卖吃食的。”
从卖吃食的转而谈论三种夜间吆喝：唱话匣子、算卦盲人、乞丐。
③“四季叫卖的货色自然都不同。”
从“一日”转到“一年”。
④“叫卖实际上就是一种口头广告。”
是对吆喝的一种评论、概括。对吆喝叙述介绍自此开始退让为对吆喝的评价品析。
3.为什么“我”听到“卖荞麦皮”的吆喝会吓了个马趴？这一定是夸张吗？
写实的成分较多。因为上文已有交代“我怕听那种忽高忽低的”，对卖荷叶糕的吆喝“特别害怕”。所以，当有人在背后突然发一声喊，自然很可能会“吓了个马趴”。
当然，作者在文中也有一些幽默调侃的用意。“等我站起身来，他才用深厚的男低音唱出‘荞麦皮耶’”一句就十分幽默风趣。
也许，当初这一声“哟”在儿童内心确实是一种惊恐，引来一阵颤栗，但事过多年后，作为成人的作者回忆起来，便只剩下有趣和怀念。
练习说明
一、默读课文，看看作者围绕着北京的吆喝声介绍了什么，他对北京的吆喝声怀有怎样的感情。
本题旨在引导学生概括文章主要内容，揣摩体会作者的内心感受。
作者介绍了北京的吆喝声所代表的经营品种，介绍了各种吆喝声的具体内容，表现方式以及音韵节奏等。作者在介绍这些吆喝声时总体上是充满了怀念之情的，那种对往事的美好回忆，那种至今想来仍忍俊不禁的情态也流露在字里行间。
二、本文是用地道的京白（北京口语）来写的，特别是描写吆喝的语句，富有浓郁的地方特色。试找出几例，仔细读一读，体会其中的意味。
这是口语活动设计。目的在于激发学生的兴趣，增加学生的体验。教师在语音、语调、语速以及动作上都应该做些指导。
非北京地区，如果有条件，可以通过观摩影视作品中有关吆喝的片断，供学生模仿、表演。
三、吆喝其实是一种广告，随着时代的发展，这类广告在逐渐消失。但作为一种文化遗产，自有其独特的魅力，应该注意抢救。不妨把家乡的吆喝，或者类似吆喝的文化遗产记录下来，为抢救工作做点贡献。
本题具有研究性学习性质，要求学生走向社会进行调查、记录等工作，同时还要求学生能够对所搜集的材料加以分析、整理并且提出自己的看法。
可以将本题与单元综合性学习《到民间采风去》结合起来完成。
教学建议
教师可以在以下几方面对学生加以指导。
一、感受体验。
如今的中学生对于“吆喝”是相当陌生的，这就为教学带来了难度。为此，教师可以借助录音、录像等媒体使增加学生对“吆喝”的了解，使学生形成最基本的感性认识。教师还可以根据当地条件，要求学生到集市上搜集、调查、整理当地的种种“吆喝”，既为课堂教学做好准备，又可借此开展语文活动，从而提高学生的多种能力。
二、研读课文。
本文内容贴近生活，文字也不艰深。教师基本上可放手让学生自读，在自读后由学生质疑提问，师生共同解决。主要研讨内容如下：
1.指导学生分析把握文章的结构
2.指导学生体验作者在写“吆喝”时的内在情感
3.指导学生分析文中的表达手法
三、开展活动。
本文内容贴近生活，生动有趣。教师在指导学生学习本文之后，可以开展一些活动加深学生对吆喝的认识和兴趣。例如，可以要求学生编写“剧本”，把各种“吆喝”融入到剧情当中；可以要求学生仿写相声，直接模仿各种“吆喝”，使学生在欢笑声中深切体会到“吆喝”的韵味；还可以引导学生记录“吆喝”的种类，研究“吆喝”的规律、特点及其价值，探讨“吆喝”声中所包含的民风民俗等。
有关资料
一、关于作者
萧乾（1910—1999），蒙古族，原名萧炳乾，北京人，著名记者、作家、文学翻译家。1935年毕业于燕京大学后，先后主编天津、上海、香港等地的《大公报·文艺》兼旅行记者。1939至1942年，任英国伦敦大学东方学院讲师兼《大公报》驻英特派员。1942至1944年为剑桥大学英国文学系研究生。1944年后任《大公报》驻英特派员兼战地记者。1951年加入中国民主同盟。1953至1955年任《译文》编委，1985年12月被聘任为中央文史研究馆副馆长，1989年4月任馆长。他是中国作家协会理事，中国翻译家协会理事，全国政协第五、六届委员，第七、八届常委，民盟中央第五、六届常委，民盟中央参议委员会常委、副主任等。1989年4月，为美国伊斯塔德“国际文学奖”第十届评奖会评审委员。
萧乾是第二次世界大战时我国在欧洲惟一的战地记者。1995年中国作家协会授予他“抗战胜利者作家纪念牌”。1990年，80高龄的萧乾和夫人文洁若着手翻译了英国著名意识流小说家詹姆斯·乔伊斯的《尤利西斯》。
二、相声《卖布头》中的吆喝
旧社会绸缎棉布商店的大老板为了倾销积压的布匹，将整匹布扯成零块，假称是削价的布头，雇一些小贩临时叫卖。小贩则施展吆喝、叫卖的生意经，夸大布头的成色，以招揽顾客。这段相声从仿学卖货声开始，最后模拟卖布头小贩的各种声腔神态，生动地再现了当时的景象。
卖 布 头（对口相声）
甲 过去在北京啊，做小买卖的吆喝最多。比如说卖糖葫芦的，东西南北城还都不一味儿。
乙 对，讲究九腔十八调，您说到北城怎么吆喝？
甲 “蜜来哎冰糖葫芦哎——”
乙 到西城哪？
甲 “葫芦儿冰糖的。”
乙 这省点儿事，到了南城？
甲 “葫芦儿。”
乙 这更省事了！
甲 到了东安市场摆摊儿的，吆喝起来新鲜：“刚蘸得的！”
乙 连葫芦俩字都没有啦！
甲 北京叫冰糖葫芦儿，到天津叫糖墩儿，吆喝起来最省事，就一个字儿：“墩儿哎——”
乙 对。
甲 这是卖糖葫芦儿的。还有卖果子的：“香果来！闻香果啊哎！”
乙 真好听。
甲 这跟唱民歌似的，你如果会记谱，你给记下来，唱出来非常好听。
乙 这还能谱下来？
甲 我就谱过，不信哼一个你听听。
乙 好，你哼哼。
甲 卖什么的？
乙 这……不知道！
甲 这是卖豌豆的。
乙 我记得卖豌豆是这么吆喝：“牛筋儿来豌豆噢！”
甲
乙 “多给来豌豆赛过榛瓤。”
甲
乙 “豌豆来多给。”
甲
乙 嘿！真跟唱歌一样。
甲 最讲究吆喝的是卖布头儿的，天津有两种，北京也有两种。
乙 天津有哪两种？
甲 一种是背包袱串胡同的，一种是街上摆摊的。
乙 串胡同怎么吆喝？
甲 我给你学学：“买哎花条布哎，做里儿的，做面儿的，什锦白的，做裤褂去呗。”
乙 哎，都是这味儿，那种摆摊儿的哪？
甲 那不留神能吓你一跳。
乙 是啊？
甲 他吆喝起来一惊一乍的，神经衰弱的人不敢打他头里走！
乙 你学学。
甲 “瞧瞧这块哎，真正细毛月真色不掉，买到家里做裤褂儿去呗——”
乙 嚯！
甲 这是天津两种布头儿。
乙 北京的呢？
甲 也有两种，一种软调儿的，一种硬调儿的。
乙 您给学学这软调儿的。
甲 “这块吆喝，吆喝是贱了就是不打价哩吧，这块本色白呀，它怎么那么白呀，它怎么那么白呀，哎，你说怎么那么白？”
乙 我哪儿知道哇！
甲 “它怎么那么白呀，它气死头场雪，不让二路霜，亚赛过福兴的洋白面哩吧，买到你老家里就做被里去吧)差异网○(，是禁洗又禁晒，禁铺又禁盖，禁拉又禁拽，是禁蹬又禁踹！”
乙 这人什么毛病啊？
甲 吃饱了撑的。
乙 大概形容他这布结实。
甲 再给你换一块黑的，这块是德国青。
乙 对，过去说德国染料好。
甲 “这块德国青啊，它怎么那么黑呀，它怎么那么黑呀，哎，你说怎么那么黑？”
乙 啊……又来了！
甲 “怎么那么黑，气死张飞不让李逵，亚赛过唐朝的黑敬德哩吧，在东山送过炭，西山剜过煤，开过两天煤厂子卖过两天煤了，它又当过两天煤铺的二掌柜的吧。这块德国青，真正德国染儿，真正是德国人他制造的这种布儿的，外号叫三不怕，什么叫三不怕：不怕洗，它不怕淋，它不怕晒呀，任凭你怎么洗，它不掉色呀！”
（侯宝林整理）
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吆 喝2
1.萧乾，蒙古族，北京人，著名________、________、________。1935年毕业于燕京大学后，先后主编天津、上海、香港等地的________兼旅行记者。萧乾是第二次世界大战时我国在欧洲惟一的战地记者。1995年中国作家协会授予他“________________”。本文选自________。
2.给下列加点的字注音。
招徕( ) 囿( ) 钹( ) 铁铉( )
饽饽( ) 荸荠( ) 佐料( )
3.下列词语中有的是正确的，有的是错误的。请你找出错误的字，在下面画横线。
合辙 压韵 油嘴滑舌 隔合 荸荠 佐料
随机应变 招徕 吹虚 口齿 伶厉 铁铉
4.解释下列词语。
(1)吹嘘：
(2)口齿伶俐：
(3)油嘴滑舌：
(4)隔阂：
5.阅读课文，回答下列问题。
（1）课文第一自然段在文中的作用是什么？
（2）第二自然段在文中的作用是什么？
（3）文中还有一些起到这种作用的句子，请写在下面。
（4）请你谈谈课文是从哪几个方面来写吆喝的。
（5）阅读第五至第九自然段，在课文中画出表示从早到晚顺序的词语，写在下面。
清早卖早点的——________________——________________——________________
吆 喝3
吆喝教学设计
三维目标
知识与能力
1、积累、运用文中相关词语。
2、了解作者及其对吆喝的品味分析。
过程与方法
1、朗读课文，理清文章思路，整体把握文意。
2、揣摩语言，结合课文介绍的北京吆喝声，引导学生感受京城特色的民风民俗，理解作者写“吆喝”时的内在情感。
情感态度价值观
1、品味日常生活的动人底蕴，做生活的有心人。
重点、难点
1.文章的内容繁多而杂，指导学生将内容较多的东西有序地组织，学习剪裁技巧。
2.品味语言，及作者对北京的感情。
3.结合实际情况，让学生发挥自我创造能力。
课前准备
预习课文、了解作者、老北京图片、音乐视频、吆喝声音材料、课件。
课时
一课时
教学流程
一、导入
配乐图片导入（ ppt）
二、作者简介
萧乾，蒙族，原名萧炳乾，北京人，19xx年1月27日生，著名记者、作家、杰出的文学翻译家。萧乾是第二次世界大战期间我国最早在西欧进行采访的战地记者，他又是唯一在大陆落叶归根者。在战火纷飞的欧洲战场采访，写下了《银风筝下的伦敦》、《矛盾交响曲》等描写欧洲人民反法西斯斗争的大量通讯和特写。
代表作：长篇小说《梦之谷》、译著《好兵帅克》。晚年曾将《尤利西斯》翻译出来，成为对中国读者的一大贡献。
三、整体感知
1、字词
招徕( ) 铁铉( ) 囿于( ) 隔阂( ) 饽饽( ) 秫秸( )
商贩( ) 吹嘘( ) 吆喝( ) 小钹( ) 荸荠( )
2、读课文前问题
老北京各种各样的吆喝声随处可闻，五花八门，作者介绍这些吆喝时遵循了什么样的顺序（或思路）呢？
（1）.先按“从早到晚”的顺序介绍：
大清早……白天……到了夜晚……
（2）.再按“一年四季”顺序介绍：
春、夏、秋、冬。
3、走进吆喝，感受特色
（1）. 跳读课文，找出文中提到的各种叫卖物品，看看这些物品涉及哪些行业？
（2）.一种物品，一声吆喝，这一声声吆喝，让你看到了一个什么样的北京城？
4、三读课文、三赏吆喝
一读：体会吆喝的声乐艺术
（1）现在，请大家收回浮想的思绪，进一步来品读吆喝的滋味。人常说，民以食为天，同学们，让我们来看看，哪一句吆喝，让你一听，就口水直流？
（2）这小小的吆喝词，真可谓手法多样，贴切生动，比喻、拟人、夸张，写形、写色、写味儿。平实中透着儒雅，质朴又不失鲜活。这些诱人的吆喝，老北京人可不是读出来的，他们是……
唱出来的！
老北京最本色的方言，机智幽默，贴切鲜活，极富表现力，再加上吆喝人的个性演绎，那会是一种什么感觉呢？我们也来试着唱唱，感受一下吆喝人的本领。
(ppt)播放mp3下载的吆喝声
二读、体察吆喝人的生存状态
这些声乐艺术的创造者，既不是明净雅居中舞文弄墨的专业作家，也不是璀灿灯光下引吭高歌的表演艺术家，他们是一群什么人呢？
他们的生活处境是怎么样的呢？快速跳读课文，勾画出最能反应吆喝人生活处境的关键词句。
他们从大清早到深夜，无论是炎热的夏季还是寒冷的冬日，走街串巷，肩挑背扛。用心的吆喝也就是多卖两个萝卜，多收入一个铜板。吆喝就是他们苦乐生计的承载。同学们很善于品读文字。从一句吆喝词儿中，就读出了他们艰难困窘的生活处境，读出了他们忙碌艰辛的生存状况。
三读、体味吆喝人的人生境界
这些生活在社会最底层的吆喝人，虽然利润微薄，处境艰难，但他们面对生活又是一种怎样的态度呢？让我们通过第六段这个特写镜头，走进吆喝人的心灵世界。
这是作者写的最详细的一个人物，我们一齐朗读第六段，看看这个卖馄饨的人是如何面对生活的？
说说你读到了一个什么样的吆喝人？
在这些底层生意人中，拥有这种质朴诚信热情乐观生活态度的决不只是一个人，你看卖柿人自得其乐，卖硬面饽饽的质朴厚道，就是生活没有着落的乞丐也能用一种轻松的自嘲来面对生活的困窘。他们讲究日子再苦也要过得有滋有味儿、有腔有调。处境再难，也决不失了生意人的本分，做人的根本。所以，我们投递的目光决不单单是同情，而是同情中饱含着深深的敬意。作家萧乾曾这样说：“我有的只是一支秃笔，但我要用他唤回北京市民的荣誉感，唤回东方人的尊严。”
5、品味京白语言的特色
这么多的吆喝中，你最喜欢哪一个？说说你的理由。试着概括出北京吆喝的特点。
(1)以地道的北京口语来写吆喝，多用儿话音，有的押韵，有的采用修辞。
(2)吆喝词有的直呼其名，有的告诉“制作过程”，有的体现“原料价格”，还有的告诉我们“口味 形状”。
这小小的吆喝词，真可谓手法多样，贴切生动，比喻、拟人、夸张，写形、写色、写味儿。平实中透着儒雅，质朴又不失鲜活。
6、在那此起彼伏的吆喝声中，飘荡着作者怎样的感情？
作者在对老北京街头吆喝声的娓娓介绍中包含着深厚的喜爱和怀念之情，也包含着对老北京民俗风情和对无忧的童年生活的美好回忆，同时也对这些口头文化遗产的逐渐消失而感到惋惜。
7、按照提示的格式说一说：
ø 我从这篇文章中感受到了（ ）
四、放视频歌曲我的故乡是北京及现代广告与老北京的吆喝作对比
五、合作探讨
在大众传媒如此发达的今天， 吆喝还有没有作用？请具体说说。
自己为一种商品创造一则广告。编写一段吆喝，最好能体现出“东北味儿”。
五、作 业：
观察在街头做生意的人吆喝时的外貌、动作、神态、语言等，作一个片段描写。200—300字。