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ktv服务管理制度 KTV服务员管理制度实用3篇

网友发表时间 260254

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ktv服务员管理制度1

相信现在的每一家KTV都有自己独特的工作服装,一般情况下,KTV服务员正式上岗之前都要对工作服装交纳押金,离职后再把押金退还给服务员。可以说KTV对于KTV服务员工作服装的管理必须要坚持严格、统一的标准。下面我们和大家分享一下一份完整、详细的管理KTV服务工作服装的规章制度表单。

一、工作服装的配装

1、当KTV服务员新入店或调岗时,由各部门负责人领KTV服务员本人,持人事部入职表到库房按配装标准领取工作服装及配装用品,并办理登记手续,工作服装房应首先选用尺寸相当的备用工作服装配置,若新岗位确无合体的备用工作服装时,由库房报办公室,经行政副总经理批准后通知厂家制作。

2、更换工作服装时,有工作服装房制定出各部门更换工作服装时间(前厅服务员一周一次、主管及以上一月两次、厨房KTV服务员一周两次),按时换装。更换工作服装时,需KTV服务员本人持旧工作服装到工作服装房进行换装,并办理登记手续。

3、外购工作服装在交用时,KTV服务员穿着不合体的由供货单位负责修改,KTV服务员领用后无特殊情况,一般不予修改。凡私自对工作服装进行修改属违纪行为,应由当事人予以赔偿。

4、KTV服务员离店时配用品付款规定如下:

①、女长、短袜:离店时发放不满一个月的,按原价赔偿;

②、皮鞋:离店时发放不满3个月的,按原价赔偿;

③、男袜:离店时发放不满一个半月的,按原价赔偿;

以上物品以财务部现金收据为证,方可办理相关手续。

5、工作服装的配用品由各部门负责人统计人员名单及配用品数量,部门经理签字后上报办公室,经执行副总经理批准后,由库房申购,部门经理到库房领取并发放给KTV服务员。

6、离店KTV服务员必须将工作服装退回工作服装房,验收合格后,库管人员在离职人员通知书上签字。

二、工作服装的破损

①、库房根据工作服装破损情况进行修补或报请总经理重制。

②、工作服装发生损坏需进行修补时,本人需填定修补工作服装申请单,注明破损原因,经部门经理签字后,库房方可给予修补。

③、工作服装在使用期限内,KTV服务员因工作原因造成损坏无法使用,由所在部门出具证明,写明事情经过,部门经理签字报总经理方可重新配装。

三、工作服装报损处理

1、报损程序

①、库房管理人员进行报损工作服装的统计并上报行政秘书;

②、行政秘书对报损工作服装进行核准并出具核准认定结果,KTV管理一式两面三刀份(一份交采购部进行报损处理,一份交库管存档。);

③、经行政秘书核准报损的工作服装,由库房移交采购部,采购部进行报损工作服装的处理。

2、报损范围

①、因工作需要进行部分更换的工作服装。

②、非正常使用造成报损,已进行赔偿的工作服装。

③、KTV根据工作服装使用年限及使用情况统一报损的工作服装;

④、因工作原因造成重垢、破损无法穿着的工作服装;

四、工作服装换洗

①、KTV服务员工作服装不得他人代领或代替换洗。

②、公司工作服装由外单位洗衣厂统一洗涤,除公司发放的工作服装外其余衣物不予洗涤。

③、KTV服务员工作服装不得换、借、混穿,如有特殊情况需借用工作服装,由KTV服务员所在部门经理签字后方可办理借用手续,使用后应及时归还。

④、KTV服务员在规定时间内到更换工作服装,以脏换净。

⑤、KTV服务员工作服装由工作服装房统一编号、保存,KTV服务员不得擅自修改工作服装编号。

五、处罚条例

KTV服务员在使用工作服装时要注意爱护,不得任意修改、损坏或将各种颜色洒于工作服装上。库房有权拒收因非正常使用而造成重垢、无法洗涤及破损严重无法穿着的工作服装,并上报总经理,按工作服装使用年限赔偿价格赔偿。

①、领取的新工作服装在一年内无法使用的,按原价格50%赔偿。

②、领取的新工作服装在半年内无法使用的,按原价格70%赔偿。

③、工作服装丢失者,按原价格赔偿。

六、各部门经理应对KTV服务员工作服装穿着进行检查、监督、对衣着不整,穿脏渍工作服装上岗,影响店容店貌等行为的KTV服务员按公司有规定进行处罚。

ktv规章制度2

为确保服务质量及工作效率,特拟此规章制度,以制约员工的行为举止合乎要求,内容如下:

一、按时上下班,不迟到、不早退、不缺席、不旷工,当有病有事需向部门主管递交书面申请。

二、爱护公司设备设施及客户物品,如有损坏或遗失,按该物品原价赔还。

三、工作中必须配戴工号牌,着工作装,服务三宝,仪容仪表不合格者给予罚款50元处理。

四、严禁泄露公司机密如:管理模式、设备设施、营业情况,如有违者给予罚款100—500元,情节严重者给予开除。

五、工作中严格窜岗、脱岗、接打私人电话、做与工作无关的事情,如有特殊情况,需经部门主管批准,否则一经发现给予罚款50元处理。

六、未经批准休假或下班后严禁在营业区内逗留,无论任何原因,都不得在包房内留宿,未经批准,除公司内部员工及其家属外,不准让外界人员进入公司逗留。一经发现给予罚款50元处理,情节严重者给予开除,每月1日为员工大会。

七、工作中严禁污言秽语、嬉笑打闹、饮酒、会客、用餐、与客人争吵、收取客人小费和物品,进包房点歌、唱歌,一经发现给予罚款50元,工作区域内抽烟者100—500元罚款,情节严重者给予开除。

八、客走后,如遇包房中遗留未开封的饮品或物品,需交到总台等待客人领取或充公,违者给予罚款50—100元,情节严重者给予开除。

九、凡发现私自食用公司各类小吃、水果、酒水、饮料者,一次罚款50元,3次以上开除。

十、未经批准在包厢吃客余者、给客人打折扣者,赔偿折扣金额,并扣50元/次,3次以上开除。

十一、凡请假超过一小时以上扣除当工资,请假一天扣50元和当月全勤奖。迟到5分钟内扣50元,超出5分钟扣100元,超出半小时者加当天工资及当月全勤奖,迟到时间长不来者按旷工处理(旷工一天扣三天工资)。

十二、私自加收客人服务费,客赔及其他价格者,1次50元、3次开除;未经批准私用公司资产者、上班期间在走道打闹、聚众聊天50元/次。

十三、如在包厢拾到客人丢失物品及钱财者,如不上缴,给予开除。

十四、收银台电脑未经批准私用、打游戏、上网者,100元/次。公司一切卡、券内部员工禁止使用,违者罚款100元/次。十五、同事间,互敬互爱,严禁背地说人是非,吵架打架,违者给予罚款100—200元,情节严重者开除。

十六、服从领导安排,做到承上启下,严肃认真,严禁顶撞上司或拒绝领导安排,违者给予罚款50—100元,情节严重者开除。

十七、未满半年内违反公司管理制度被开除者离职或辞职者、所扣押金不退,不服从管理安排被公司开除者扣除当月工资及押金作为赔偿金。

以上制度经我看后无异议,我自愿接受服从公司管理规定,如有违反公司管理规定,按照本管理制度条例执行。

ktv管理人员的规章制度3

一、总经理:对公司的经营管理负全部责任。

二、副总经理:协助总经理完成公司的经营管理,在特殊场合、特定时间,全权执行总经理的权利。

三、店长:在总公司领导下围绕上级总目标开张工作。

1、 全权负责处理店内的一切事务。带领员工努力工作,完成公司所确定的各项目标。

2、 确定本店经营方向并制定管理目标和一系列规章制度,操作规程,规定各级管理人员和员工的岗位职责,监督贯彻执行。对本行业各种动向有高度的敏感性。制定市场拓展计划,审核分析每月报表,检查营业进度与营业计划完成情况,采取对策,保证本店经营业务顺利进行。

3、主持每周管理人员会议和每月员工大会,认真听取消防安全和质量检查情况的汇报,针对问题做出讲评和指示,传达公司的有关指示,文件和通知精神。处理好各部门之间关系,保持高效的'工作系统。

4、有重点的巡视公众场所及属下各部门工作情况,检查服务质量,及时发现问题解决问题,并将巡视结果传达到有关部门。

5、加强本店安全管理工作,重视设施设备的维修保养。

6、注重保持良好的公共关系,树立本店品牌意思和形象,代表店家出面接待重要顾客。

7、指导、训导、培养和吸纳人才,提高本店内的服务质量和员工素质。

8、认真做好中层以上干部的任免、选聘。决定店家机构设置,员工编制和重要认识任免,负责店内管理人员的录用、考核、奖惩和晋升工作。

9、以身作则,关心员工思想生活,有条件的解决实际问题,奖惩分明,使公司具有高度的凝聚力,要求员工高度热情和具有责任感的去努力完成本职工作。

四、主任工作职责:

汇报上级:店长(副店长),督导下级:各部门主管(组长),

联系部门:公司各相关部门。始终贯彻方针

1、在店长的领导下,负责本部门的日常管理工作。

2、拟定本部门的培训计划并实施。

3、认真做好上级各项决议的贯彻实施。

4、抓好本部门员工的思想教育,通过组织本部门员工活动,增强对公司的凝聚力,激发员工的工作积极性。

5、主持每日工作例会,认真做好本部门的一切文档,当日工作的安排。

6、巡视和监察本部门的工作和任务的执行情况。

7、与公司各部门建立良好的联系和合作关系,使本部门的各项需求第一时间得以解决。

8、注意仪容仪表,仪态,树立良好的个人形象。以身作则,以便严格要求下属。

9、及时处理紧急意外事件,防止事态蔓延,把事情处理在萌芽状态。

10、总结员工个人工作表现,提供奖惩意见。安排调节部门内工作。

11、不定期对下属员工进行约谈及时收集员工的各种意见或建议,汇报上级,鼓励和表扬下属员工,并如是上报。

12、时段业绩,环境,个人行为追踪。

13、加强节约意识,控管好物料,水电等。

14、对出品的质量监督和控管。

15、对店内的公共财务的维修和保养。

五、组长工作职责:

汇报上级:部门主任,督导下级:服务员,联系部门:各部门。

1、在本部门主任的领导下,负责服务员日常工作管理,确保服务质量,组织并纠正服务员的服务技能及业务。

2、按时出席每周管理人员会议和当日工作例会,传达管理人员会议的精神,总结工作得失,安排当如工作事项。

3、亲自殷勤礼貌的服务客人并指导服务员接待,招呼好服务好每一位客人。

4、巡视所属区域内客人动态,轮回视察个岗位服务情况及环境卫生,作到不空岗。

5、妥善处理客人的投诉和咨询,能解决的自己解决,不能解决的在请示主任。

6、不定期巡视,检查区域服务员的仪容仪表,礼貌用语使用情况,尊规守纪情况和服务用品的配置情况。

7、建立老顾客档案并注意收集客人的消费意见及建议,及时反馈给店长。

8、做好新生带教工作,对新老生不定期的进行培训。

9、调动每个组员的工作热情和激情,注意每个时期兴奋度的带动。

10、注意区域上的安全,客人离场检查包房。

11、及时上报并申购所需物品,并维护所属区域公共财产的维护和保养。

12、跟踪落实上级传达的各项任务及要求,全权参与本部门奖惩制定和执行。

13、以身作则,严格遵守《员工手册》和公司的各项规章制度。

六、底楼工作职责:

1、参加例会,仪容仪表符合公司标准,遵守公司各项规章制度,并如实执行公司各项政策。

2、接待客人语气亲切,如客人询问耐心听取,合理解决,礼仪动作标准,礼貌用语规范。

3、底楼宣传单的发放,主动拉客。

4、二十三点后意见卡的填写,副楼梯标准送客,协助各岗位工作,补其不足。

5、满包时对现场等包客的服务,等包牌的发放,更换客人到场时先后顺序的确认及其包房的安抚。

6、主动派发店卡与等包客寒暄,提醒客人预约订房。

7、公司活动的推广,客人意见的收集,妥善处理来访客人,并接待到位。

8、注意收集客人信息交流工作,以便更好的做好区服务。

9、以身作则,严格遵守《员工手册》和公司的各项规章制度。

10、工作流程:接客(请问几位是唱歌吗,并问姓名及预约状况)--→对讲机告之前台(并带领其上电梯)--→带到前台交给大副(并介绍售卖卡)

七、大副工作职责:

1、参加例会,仪容仪表符合公司标准,遵守公司各项规章制度,并如实执行公司各项政策。

2、接待客人语气亲切,如客人询问耐心听取,合理解决,礼仪动作标准,礼貌用语规范。

3、电梯口主动迎接宾客,对每批客人进行超市酒水、食品的促销。大堂卫生的清理和维护。

4、不定时到区域清台再次促销,了解房台情况,发现问题及时上报。

5、公司活动的推广和执行,客人意见的收集,汇集客人的喜好。

6、协助各岗位工作,补其不足。

7、后参与全场卫生/(大理、风花瓶)

8、以身作则,严格遵守《员工手册》和公司的各项规章制度。

9、流程:接客(配合前台促销酒水)—→带至包房(配合服务生送酒水)—→客离时主动送客人(并提醒客人带好行李)

八、外场服务人员工作职责:

1、参加例会,仪容仪表符合公司标准,遵守公司各项规章制度,并如实执行公司各项政策。

2、接待客人语气亲切,如客人询问耐心听取,合理解决,礼仪动作标准,礼貌用语规范。

3、保证区域内环境卫生清洁,清包流程标准。

4、标准待客流程的操作,标准送客流程的操作,客人进场时间的确认。

5、公司推广活动的推广和执行。

6、区域返回客人的指引到位,特殊情况的处理和反馈。

7、区域没各种机具的使用,维护,简单故障的处理。

8、协助各岗位工作,补其不足。

9、包房内物品的盘存,记录,交接,所有区域没公司财产设备宣传品的维护。

10、区域消防物品的认识、操作、消防安全知识的了解,火警时间的应急处理。

11、流程:接客—→开机(一分钟消费解说)—→签单—→送东西(杯具,食品等)—→打扫卫生(清台,大清包)。

12、注:清台流程;清包流程及一些说词要按公司统一标准执行。

九、收银工作职责:

1、参加例会,仪容仪表符合公司标准,遵守公司各项规章制度,并如实执行公司各项政策。

2、接待客人语气亲切,如客人询问耐心听取,合理解决,礼仪动作标准,礼貌用语规范。

3、负责所属区域没的卫生,物品干净、整洁,严格遵守照单发货。

4、各类物品、机具的保养,各类物品的标准摆放、盘存、领用要规范。

5、各类登记本的规范记录,总和真理存档。

6、电话的规范接听,预约客人的合理安排,资料的如实填写。

7、收银台物品摆放整齐,不同物品分类摆放。

8、实行标准买单流程,消费确认单不可随意涂改。

9、优惠券需有贵宾、收银、和客人的签字,(客人电话),主任以上级再次签字确认,不可随意涂改作废。

10、消费确认单必须有客人签字认可。

11、如果营业中有免单情况,既要如实开单又要有主任以上级签字认可,同时注明原因。

12、超市内必须对酒水、食品进行盘存、交接。

13、当天款项必须当天结算,交接清楚。

14、注意转房、换房的差价核准,每天定时发送生日、婚礼祝福词,夜莺场优惠套餐等信息。

15、辨别钱币真假,若有紧急事件发生,第一时间上报主任。

16、收银员有急事离开岗位,必须与当班同事交代清楚,并且速去速回。

17、公司活动的推广和执行。

18、前台预约客人的接听、记录认真填写。

十、保洁部工作职责:

1、参加例会,仪容仪表符合公司标准,遵守公司各项规章制度,并如实执行公司各项政策。

2、接待客人语气亲切,如客人询问耐心听取,合理解决,礼仪动作标准,礼貌用语规范。

3、卫生间:

①、洗手池、小便器无污垢、水渍。

②、蹲坑、小便器无污垢和异味。

③、墙面隔墙表面无污迹、水渍。

④、金属部分表面无水渍,清洁光亮。

⑤、室内各表露部分无灰尘,高空无塔灰。

⑥、地面无杂物、污迹、水迹。

⑦、及时处理客人的呕吐物,第一时间恢复到正常使用状态。

4、通道卫生:

①、正常营业中通道必须保持干净、清爽、畅通,地面天明显脚印、水迹、污迹。

②、通道内不得有异味产生,如有应及时处理。

③、通道内的痰桶不得有超过三个以上的烟头和纸团,如有应及时更换。

④、及时处理客人的呕吐物,不得拖延时间。

⑤、保证通道内玻璃、金属设备、装饰物的洁净光亮。

⑥、不定时更换补充备用物品。

5、保证卫生间、通道内各种设备的完好,如有损坏及时报备。

6、洗杯间卫生:

①、随时保证洗杯间卫生质量,做到地面无污迹、水迹。

②、保证消毒池的干净,做到严格消毒,无异味产生。

③、对杯具进行"一清,二轻,三消毒"的规范流程。

④、备用杯子不得有手印、污迹,各种备用物品的及时清洁。

⑤、保障洗杯间各类设施设备的正常使用,如有损坏及时报备。

⑥、及时处理洗杯间的各种酒杯,垃圾,避免产生异味。

7、工作是应穿戴整洁工作服,并保持个人卫生,同时做好班次交接。

十一、吧台岗位职责:

1、 参加例会,仪容仪表符合公司标准,遵守公司各项规章制度,并如实执行公司各项政策

2、 接待客人语气亲切,如客人询问耐心听取,合理解决,礼仪动作标准,礼貌用语规范。

3、 工作是应穿戴整洁工作服,并保持个人卫生,同时做好班次交接。

4、 负责所属区域卫生,用具干净、清洁,地面无水渍、垃圾。

5、 食品用具应做到"一清,二轻",轻拿轻放,且经常洗手,保持手部清洁。

6、 掌握所有的服务知识。

7、 保证出品物新鲜,味美色艳。

8、 变质浓缩及禁止食品禁止食用。(要特别留意部分食品的保质期)。

9、 用过的用具放回原来的位置,不要堆放在工作台中,以免影响其他操作。

10、看单出货,严格把关出品质量,并且做到成本把关

11、监守岗位,谢绝非工作人员入内,快速完成制作,尽可能不让客人等太长时间。

十二、保安工作职责:

1、准时上下班,上下班应签到确认,不得无故迟到,早退及矿工。

2、严格执行不定时巡包房。

3、服从公司领导的命令,如遇特殊情况发生,应听从主任以上级调配。

4、遇特殊情况,应做到语气亲切,态度和蔼,耐心解释。

5、必须对各种消防用具做到摆放位置及使用方法。

6、巡楼是若发现不良事态,应及时通报公司领导,积极配合公司人员及时处理。

7、严格要求自己,不得惩个人英雄主义,脱离公司的管理,如有违反,后果自负。 十三、机具部岗位职责

1、遵守公司各项规章制度,执行公司政策。

2、保持工作环境清洁整齐。

3、检查机房及包房所有设备,将故障包房故障情况及时写入。

4、维修调试机具设备及附件并做好维修记录。

5、将包房缺损设备补齐,保证包房设备完好齐全。

6、巡视各通道,负责各区的机具设备故障处理及故障设备更换。

7、及时填写值班本,将本班工作情况及出现故障原因和维修结果做好记录。

8、每天营业前进行包房设备检查。

9、三天进行一次触摸屏清洗检查及音响调试。

10、十五天对机具设备做一次全面检查,并处理机具存在的故障(比如:损坏的保护器和喇叭等)。

11、及时做好自加歌和上级,客人意见要求加的歌曲,在网上找不到的歌曲应及时做记录。

12、按时、按质、按量完成上级下达的事项和本职工作,否则将要求未完成任务而不下班。

13、七天对服务器做一次备份及相关备份。

14、服务时要耐心,合理解决客人提出的要求,礼仪动作标准,规范礼貌用语。

15、根据客人反馈意见单对歌曲进行删减,增加及调试音响。

16、对讲机与外场配合解决客人的要求及机具故障。

17、机具故障的检查、维修应第一时间报备并负责追踪。

18、包机事项处理:服务器崩溃,停电后服务器开机处理。

19、负责曲库的整理、添加、修改、删除、校对并做好记录。

20、外场要求调音要在1分钟内到达。

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