端午节粽子的来历、粽子的做法（3篇）

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粽子怎么做好吃——豆沙粽做法1

1、准备食材，糯米和红豆用水清洗干净，之后泡上5个小时。

2、包粽子的。叶子用热水烫下，然后也泡5个小时（主要是为了消毒）。

3、时间差不多了就可以开包了，去一片粽叶，折出三角。

4、放一勺米，然后在上面放上红豆。

5、压实，然后折成三角形。

6、用棉线帮结实，就完成了。

八宝粽子的做法2

原料：苇叶500克，糯米1000克，小枣50克，薏仁50克，红豆50克，绿豆50克，金橘75克，青梅50克。

烹饪方法：

1.苇叶用开水焯一下冷却待用，糯米洗净用冷水泡24小时后待用。

2.将小枣、薏仁、红豆、绿豆用水泡开；金橘、青梅切成粒。

3.糯米和加工好的配料混合包入苇叶中，用水煮2小时即可食用。

牛角粽3

食材：粽子叶、粽子绳。

粽子馅：糯米 五豆（花生米、红豆、青豆、腰豆、蜜豆） 五花肉。

做法：

1、新鲜竹叶洗干净放入锅中煮几分钟，捞出沥干过多的水分，切不能吹干水分。

2、糯米淘洗干净无需浸泡。

3、五豆提前一个晚上浸泡至软。

4、五花肉切方块，加入生抽 五香粉 盐 淀粉 油 腌制半小时。

5、将五豆倒入装有淘洗干净的糯米盆里，与糯米充分搅拌均匀，加入适量的精盐继续搅拌。

6、包的过程：取两片粽叶，对折形成封闭的漏斗样，放入一层五豆米，加入一块五花肉，最后再放一层五豆米，就可以收口了，包成有鳞有角的三角型状，最后用棕绳绑紧即可。

7、取压力锅，加入清水，清水要以最后放入粽子的量需没过粽子，半烧开后才能放入包好的粽子，盖上锅盖烧制20分钟左右，中途放气，将粽子拣出后逐个翻身再入锅煮，再煮20分钟至粽子变软即可。