小暑吃什么传统食物优秀4篇

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气候与农事【第一篇】

小暑前后，除东北与西北地区收割冬、春小麦等作物外，农业生产上主要是忙着田间管理了。早稻处于灌浆后期，早熟品种大暑前就要成熟收获，要保持田间干干湿湿。中稻已拔节，进入孕穗期，应根据长势追施穗肥，促穗大粒多。单季晚稻正在分蘖，应及早施好分蘖肥。双晚秧苗要防治病虫，于栽秧前5—7天施足“送嫁肥”。“小暑天气热，棉花整枝不停歇。”大部分棉区的棉花开始开花结铃，生长最为旺盛，在重施花铃肥的同时，要及时整枝、打杈、去老叶，以协调植株体内养分分配，增强通风透光，改善群体小气候，减少蕾铃脱落。盛夏高温是蚜虫、红蜘蛛等多种害虫盛发的季节，适时防治病虫是田间管理上的又一重要环节。”

小暑开始，江淮流域梅雨先后结束，我国东部淮河、秦岭一线以北的广大地区开始了来自太平洋的东南 季风雨季，降水明显增加，且雨量比较集中；而长江中下游地区则一般为副热带高压控制下的高温少雨天气，常常出现的伏旱对农业生产影响很大，及早蓄水防旱显得十分重要。农谚说：“伏天的雨，锅里的米”，这时出现的雷雨，热带风暴或台风带来的降水虽对水稻等作物生长十分有利，但有时也会给棉花、大豆等旱作物及蔬菜造成不利影响。

“小暑一声雷，倒转做黄梅”。

绿树浓荫，时至小暑。南方地区小暑时平均气温为26℃左右，已是盛夏，颇感炎热，但还未到最热的时候。常年7月中旬，华南东南低海拔河谷地区，可开始出现日平均气温高于30℃、日最高气温高于35 ℃的集中时段，这对杂交水稻抽穗扬花不利。除了事先在作布局上应该充分考虑这个因素外，已经栽插的要采取相应的补救措施。在西北高原北部，此时仍可见霜雪，相当于华南初春时节景象。

小暑前后，华南西部进入暴雨最多季节，常年7、8两月的暴雨日数可占全年的75%以上，一般为3天左右。在地势起伏较大的地方，常有山洪暴发，甚至引起泥石流。我国南方大部分地区这一东旱西涝的气候特点，与农业丰歉关系很大，必须及早分别采取抗旱、防洪措施，尽量减轻危害。

小暑前后，我国南方大部分地区各地进入雷暴最多的季节。灾害，亦须注意预防。

小暑养生食谱【第二篇】

1、炒绿豆芽

材料：新鲜绿豆芽500克，花椒少许几粒，植物油、白醋、食盐、味精适量。

做法：豆芽洗净水淋干，油锅烧热，花椒入锅，烹出香味，将豆芽下锅爆炒几下，倒入白醋继续翻炒数分钟，起锅时放入食盐、味精，装盘即可。

2、素炒藕片

材料：鸭脸、调味料。

做法：选择应季新鲜连藕，清理干净后切割成片状。鸭脸非常容易空气氧化放到冷水里边泡一下，随后热锅加点油，随后放进鸭彤和别的调味料，直到藕掉色后就可以起锅。

小暑养生小知识【第三篇】

1、忌烈日下运动

运动时间尽量调整在清晨或是晚上，小暑时节气候炎热，使人容易莫名地感到心情烦躁，食欲下降，做什么事情都提不起精神，这个时候如果还在大白天曝晒容易引起外邪侵袭和中暑。

2、饮食宜清淡适量

小暑时节的多雨、高温，更使得本来就在夏季属于高发症的消化道疾病，更加多发频发。所以，这一时节的饮食，一定要注意饮食卫生，而且饮食要节制，不可贪食、过量；而且饮食以清淡，富有营养为宜。

3、保持心态平和

小暑时节，天气炎热，人们容易烦躁不安，爱犯困，少精神。所以，对应这一时节的特点，在养生健康方面，应该根据季节与五脏的对应关系，养护好心脏。中医认为，平心静气，可以舒缓紧张的情绪，使心情舒畅、气血和缓；既有助于心脏机能的旺盛，也符合“春夏养阳”的原则。所以，夏季养生以“心静”为宜，心静自然凉。

4、外出注意防暑

中暑是夏季的常见病，小暑时节的天气特点更是容易发生中暑。所以大家外出时一定要做好防暑工作，带好遮阳伞、遮阳帽等工具，多喝水，并尽量避开午后太阳热辣时外出。

小暑的传统食物有哪些【第四篇】

1、吃饺子。伏天民谚有“头伏萝卜二伏菜，三伏还能种荞麦”，“头伏饺子，二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”。伏日人们食欲不振，俗谓之苦夏，而饺子在传统习俗里正是开胃解馋的食物。

2、吃莲藕。每逢小节气，暑民间有吃藕的习俗，藕中含有大量的碳水化合物及丰富的钙磷铁等和多种维生素，Vc钾和膳食纤维比较多，具有清热养血除烦等功效。

3、羊肉。徐州人入伏吃羊肉，称为吃伏羊这种习俗可上溯到尧舜时期，在民间彭城有伏羊一碗汤，不用神医开药方之说法。

4、吃三宝。小暑的到来，意味着即将进入三伏天。此时，天气炎热，人体出汗多，消耗大，养生保健一定要注意补充体力，解热防暑。民间在这个时节素有吃三宝——黄鳝、蜜汁藕、绿豆芽的习俗。

5、吃芒果。关于小暑的农谚有说到“小暑吃芒果”，在台湾地区。小暑是芒果最成熟美味的季节，由于芒果中含有大量的维生素，因此经常食用芒果可以起到滋润肌肤的作用。