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梅花有哪些特点和品质【通用4篇】

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梅花的品质【第一篇】

1、梅花的特点、外形:花单生或有时2朵同生于1芽内,直径厘米,香味浓,先于叶开放。花梗短,长约1-3毫米,常无毛。花萼通常红褐色,但有些品种的花萼为绿色或绿紫色。萼筒宽钟形,无毛或有时被短柔毛,萼片卵形或近圆形,先端圆钝。花瓣倒卵形,白色至粉红色。雄蕊短或稍长于花瓣,子房密被柔毛,花柱短或稍长于雄蕊。

2、美化的作用:梅花是寒冬里一道亮丽的风景线,是人们冬季重要的观赏植物。梅花在很多的园林、庭院、公园等地方被广泛种植,园林中搭配岁寒三友——松柏和竹子与梅花相互映衬,成为很多地方布景的重要的一个手法。梅树的果实可以食用,它晾晒干后可以制作成就是我们平常食用到的话梅。另外梅子还具有药用价值,能化痰止咳,它的酸甜可以增加进食欲。另外梅树还可以作为雕刻用的木材。

3、梅花的品质:梅花在寒冬依然不屈地绽放,象征我们民族不屈不饶、顽强奋斗、不畏艰难的可贵品质。

(来源:文章屋网 )

梅花的品质范文【第二篇】

关键词:杨梅叶 原花色素 化妆品基质 稳定性

中图分类号:TS20 文献标识码:A 文章编号:1672-3791(2017)04(c)-0199-04

原花色素(Proanthocyanidins)作为一种天然提取物,所具有的抗氧化活性和清除自由基的能力,及其抗皱、美白、保湿和抗辐射等功效,使其在化妆品领域拥有广阔的发展前景[1-3]。杨梅(Myrica rubra Sieb. et Zucc)是我国的特色果树之一,其研究多以鲜果加工为主,每年都有大量的杨梅叶被修剪丢弃。实际上,杨梅叶中含多种酚类化合物,主要由黄酮类化合物及原花色素类化合物组成[4]。

为进一步探究杨梅叶原花色素工业化利用的可行性,需要研究原花色素在加工和贮藏过程中的变化规律,以及影响其稳定性的各种因素[5-6]。该文主要研究硼酸(收敛剂)、丙三醇(保湿剂)、透明质酸钠(保湿剂)、尼泊金甲酯(防腐剂)和VC(抗氧化剂)这几种常见化妆品原料对杨梅叶原花色素稳定性的影响,通过各个影响因素的不同处理,设置对照试验,采用香草醛-硫酸法测定原花色素含量的变化,以此为依据对稳定性进行研究。

1 材料与方法

实验仪器

电子天平:GB204,瑞士METTLER TIKEDO。

超声波清洗器:KQ-250B,昆山市超声仪器有限公司。

紫外-可光分光光度计:UV-2550,日本岛津。

电热恒温水浴锅:KDS-12,嘉兴市中新医疗仪器有限公司。

实验试剂

1%(w/v)香草醛甲醇溶液,20%(v/v)硫酸甲醇溶液,硼酸,丙三醇,透明质酸钠,尼泊金甲酯,VC等。

实验方法

杨梅叶原花色素的制备

杨梅叶粉末用70%(v/v)的丙酮溶液浸提4 h,40 ℃旋转蒸发除去丙酮,再用等体积正己烷和二氯甲烷萃取,以去除色素,脂肪和其他非酚类物质后。萃取后所得水相旋转蒸发除去有机溶剂并浓缩后冷冻干燥,得到杨梅叶原花色素粗提物。

称取5 g原花色素粗提物溶解在50%甲醇溶液中,上样于层析柱。依次用50%甲醇洗脱去除糖类物质,90%甲醇洗脱去除大部分黄酮类物质,50%丙酮洗脱得到原花色素类物质。将50%丙酮洗脱得到的馏分经旋转蒸发除去丙酮后冷冻干燥[7],即得到实验所需的杨梅叶原花色素。

收敛剂对杨梅叶原花色素稳定性的影响

选取化妆品常用收敛剂硼酸,配制 mg/mL的杨梅叶原花色素溶液,依次加入%,1%,%,2%(w/v),于30 ℃恒温水浴中静置2 h,测定原花色素含量,平行测定3次,取平均值[8-9]。

保湿剂对杨梅叶原花色素稳定性的影响

选取化妆品常用保湿剂透明质酸钠与丙三醇。其中,透明质酸钠按照% ,%,%,%的添加量(w/v),丙三醇按照15%,20%,25%,30%的添加量(w/v),分别与 mg/mL的杨梅叶原花色素混合。处理后于30 ℃恒温水浴中静置2 h,测定原花色素含量,平行测定3次,取平均值[10]。

防腐剂对杨梅叶原花色素稳定性的影响

选取化妆品常用防腐剂尼泊金甲酯,按照% ,%,%,%的添加量(w/v),与 mg/mL的杨梅叶原花色素混合。处理后于30 ℃恒温水浴中静置2 h,测定原花色素含量,平行测定3次,取平均值[6]。

抗氧化剂对杨梅叶原花色素的稳定性影响

选取化妆品常用抗氧化剂VC,配制 mg/L的杨梅叶原花色素溶液,加入VC,使其浓度依次为,,,, mg/ml。处理后于避光处静置,分别经过24 h、72 h后再取出测定,在此之后每3 d测定一次,直到第15天,每次测定做3次平行,测定各处理原花色素含量[10]。

原花色素含量测定

香草醛-硫酸法测定各个馏分的原花色素含量[9]。

用移液枪准确吸取2 mL待测液(记录2 mg/mL),置于10 mL 具塞试管中,加入 mL浓度为1%(w/v)的香草醛甲醇溶液,混匀后加入 mL浓度为20%(v/v)硫酸甲醇溶液,混匀,置于30 ℃水浴中反应15 min,在500 nm处测定吸光值。空白为2 mL甲醇,测定方法同上。样品中原花色素含量以每克样品(干重)中所含毫克当量(+)-儿茶素表示。

数据统计

采用Excel 2007进行数据分析,DPS进行数据分析。

2 结果与分析

收敛剂对杨梅叶原花色素的稳定性影响

由图1可知,硼酸浓度

保湿剂对杨梅叶原花色素的稳定性影响

由图2、图3可知,两种保湿剂对杨梅叶原花色素的影响不一样。从结果来看,透明质酸钠对原花色素有显著性,而丙三醇则无显著性影响。随着透明质酸钠浓度的增加,原花色素的含量有所下降。

防腐剂对杨梅叶原花色素的稳定性影响

由图4可知,在实验设置的浓度范围内,即添加量

抗氧化剂对杨梅叶原花色素的稳定性影响

由表1可知,添加VC后,原花色素含量即刻产生了变化,这可能与VC的加入改变了pH环境有关,但是,在之后的实验中发现,杨梅叶原花色素的稳定性明显提高,15 d后的原花色素含量远远高于空白对照组。整个实验过程中,几乎所有添加了VC后的样品的原花色素含量均在空白对照组之上。实验设置的浓度中,随着 VC浓度的增加,杨梅叶原花色素的稳定性增强,当VC浓度达到 mg/mL时原花色素含量达到最大值,随后即使再增加 VC的浓度,样品中原花色素的含量反而下降,此变化规律与吴朝霞[11]的研究结果相同。产生此现象的原因可能是 VC极不稳定,容易被氧化后产生 H2O2,从而引起原花色素氧化[10]。原花色素作为多酚化合物,含有多个邻位酚羟基,极易发生氧化聚合及分解反应。在VC对杨梅叶原花色素稳定性的影响中,可能既有由于改变了pH而带来的影响,也可能是新加入的分子与原花色素分子之间相互作用之后产生的结果[11]。

3 结语

该文共研究了收敛剂、保湿剂、防腐剂和抗氧化剂共4种常见化妆品原料对杨梅叶原花色素稳定性的影响。分析以上结果可知,作为收敛剂,硼酸浓度

利用植物提取物的有效成分研发化妆品是目前化妆品行业的热点和趋势。杨梅叶原花色素来源丰富,属于变废为宝,并且与一些常见化妆品原料复配稳定性良好,具有很好的市场应用前景。

参考文献

[1] 张长贵,董加宝,王祯旭。原花色素及其开发应用[J].四川食品与发酵,2006,42(1):8{}-12.

[2] 万本屹,董海洲,刘传富。原花青素及其应用[J].中国食物与营养,2001(6):15-16.

[3] 张长贵,董加宝,谢伍容。原花色素抗氧化生物活性研究进展[J].粮食与油脂,2009(6):10-12.

[4] 杨海花。杨梅叶原花色素的研究[D].杭州:浙江大学生物系统工程与食品科学学院,2012:108-109.

[5] 赵国建。石榴籽原花色素提取纯化及其功能性研究[D]. 陕西:西北农林科技大学,2009:64-75.

[6] 刘有停,张鹏。化妆品基质原料对α-熊果苷美白功效及定性的影响[J].日用化学工业,2012,42(1):51-54.

[7] Yang, H., Ye, X., Liu, D., et of unusual proanthocyanidins in leaves of bayberry ( Myrica rubra Sieb. et Zucc.)[J].Journal of Agricultural and Food Chemistry,2011,59(5):1622-1629.

[8] 王庆玲,罗小玲,颜海燕,等。花生红衣中低聚原花色素稳定性的研究[J].现代食品科技,2010,12(8):847-849.

[9] 王淑君,周延。美容产品制剂学[M].沈阳:辽宁科学技术出版社,2012.

梅花的品质【第三篇】

关键词 刺玫花;青梅;茶饮料;制作工艺

中图分类号 文献标识码 A 文章编号 1007-5739(2012)01-0315-01

刺玫花(Rosa rugosa Thunb)茎多刺,花有多种颜色。《食物本草》谓其“主利肺脾、益肝胆,食之芳香甘美,令人神爽。”花瓣、根均作药用,可以治疗脾胃不和,腹部疼痛;衬茶,可美容养颜,祛斑白肤[1]。利用先进的提取技术可提取刺玫花中的原花青素等对人体极其有益的物质,不仅如此,还可提取刺玫花的香气用于化妆品、香水等的制取。近年来,刺玫花茶饮料的研制成为焦点。为了最大限度地保证刺玫花茶的色、香、味俱全,达到对有益成分的充分利用、提高经济效益的目的。本文以刺玫花为材料,设置浸提温度、浸提时间、浸提液与青梅汁比例、柠檬酸量,采用正交试验设计,研究刺玫花青梅复配茶饮料的最佳制作工艺条件,从而制成口感柔和、气味芳香的优质刺玫花青梅复配茶饮料。该工艺制作的产品质量好,生产成本低,符合现代人群的营养需求,为研制花茶饮料系列提供了一定依据。现将研究情况总结如下。

1 材料与方法

试验材料

原料:刺玫花,产地为山东省平阳县,散装包装;青梅,产地为广东,散装包装。

主要辅料:饮用水、白砂糖、食用级柠檬酸、异抗坏血酸钠、异抗坏血酸。

试验仪器:100目细网、温度计、玻璃杯、榨汁机、恒温水浴锅(浙江海宁新华医疗器械厂生产,型号HHS-2)、超高温瞬时灭菌机(杭州惠合机械设备有限公司生产,型号RP6L10)。

试验方法

工艺流程[1-5]。刺玫花青梅复配茶饮料的工艺流程如图1所示。

定量描述性感官检验。成立评分小组,让小组成员来描述产品的特性。根据不同的感官检验项目(色泽、香气、滋味和组织状态)的质量描述给出分数范围,再根据具体样品的权重情况给予合适的分数。

刺玫花青梅复配茶饮料多因素正交试验[6]。根据初步试验结果,选用4因素3水平正交试验,以刺玫花浸提温度(A)、刺玫花浸提时间(B)、浸提液与青梅汁比例(C)、柠檬酸量(D)为试验因素,每个因素取 3个水平(表1)取样品,并按照正交设计进行试验,根据刺玫花青梅复配茶饮料描述性检验评分方法进行综合评分。

异抗坏血酸用量对刺玫花青梅复配茶饮料茶色稳定性的影响。在同一瓶刺玫花青梅复配茶饮料中以无菌移液管各吸取25 mL样品分别放置于有编号的无菌锥形瓶1号瓶、2号瓶、3号瓶;在1号瓶、2号瓶、3号瓶中分别加入异抗坏血酸%、%、%;观察3瓶无菌锥形瓶中刺玫花青梅复配茶饮料茶色变化。刺玫花青梅复配茶饮料是一种新型产品,对于新产品研制、产品品质的改良用定量描述试验最为有效[7-8]。

2 结果与分析

刺玫花青梅复配茶饮料描述性感官检验

确定色泽、香气、滋味和组织状态4项为评价指标,通过感官评定打分判断试验结果,总分为100分,其中权重分配如下:色泽、香气、滋味、组织状态。

提取条件对刺玫花青梅复配茶饮料的影响

由表2可以看出,刺玫花浸提温度、刺玫花浸提时间、浸提液与青梅汁比例、柠檬酸量均不同程度地影响刺玫花茶饮料产品质量。因素A的极差最大,为,说明4个因素中浸提温度对刺玫花青梅复配茶饮料品质影响最大,其次是D,极差为,再次是C,极差为。而B的极差为,对产品的影响相对较小。4个因素对刺玫花青梅复配茶饮料产品质量的影响由大到小的顺序为A>D>C>B,即刺玫花浸提温度、浸提液与青梅汁比例、柠檬酸量对刺玫花青梅复配茶饮料产品质量有显著性影响,刺玫花浸提时间的影响不显著。试验结果表明,其最佳工艺制作条件为A3B2C1D3,即刺玫花浸提温度70 ℃、刺玫花浸提时间 h、浸提液与青梅汁比例2∶1、柠檬酸量%。

(下转第321页)

异抗坏血酸用量对刺玫花青梅复配茶饮料茶色的影响

由表3可以看出,异抗坏血酸用量的添加不足和添加过量都会对茶饮料有较大影响,异抗坏血酸用量以%最佳。

3 结论与讨论

该文以刺玫花青梅复配茶饮料描述性检验评分表为参考指标,对影响茶饮料制作工艺、产品质量进行优选以最大限度地保证刺玫花茶的色香味齐全及有用成分的充分利用,提高经济效益。结果表明,在制作过程中,刺玫花浸提温度对产品的质量影响最大。其最佳工艺制作条件为刺玫花浸提温度70 ℃、刺玫花浸提时间 h、浸提液与青梅汁比例2∶1、柠檬酸量%。饮料中添加异抗坏血酸最佳用量%。茶饮料的加工过程中多将茶叶粉碎后再制作饮料,这样会导致香气成分损失,且饮料中容易产生沉淀,花中所含有的色素在粉碎时也会损失,从而影响饮料的色感。但是大批量生产时,采用浸提的方式在生产成本、产量上都有所欠缺,因此,刺玫花青梅复配茶饮料的制作工艺还有待进一步研究。

4 参考文献

[1] 姚可成。食物本草[M].北京:人民卫生出版社,1994:388-389.

[2] 肖文军,杨伟丽,龚志华,等。苦丁茶饮料加工技术的研究[J].湖南农业大学学报,2001,27(5):378-380.

[3] 杨万政,程慧英,李道远。玫瑰花红色素的提取和稳定性研究[J].中央民族大学学报,2003,12(1):64-68.

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[5] 梁月荣,陆建良,马辉。罐装绿茶饮料防褐变研究[J].饮料工业,1999,2(2):20-21.

[6] 王钦德。食品试验设计与统计分析[M].北京:中国农业大学出版社,2003:330-366.

梅花的品质【第四篇】

梅花的物语是圣洁。

梅花是中华民族与中国的精神象征,具有强大而普遍的感染力和推动力。梅花象征坚韧不拔,不屈不挠,奋勇当先,自强不息的精神品质。迎雪吐艳,凌寒飘香,铁骨冰心的崇高品质和坚贞气节鼓励了一代又一代中国人不畏艰险,奋勇开拓,创造了优秀的生活与文明。

二十四番花信之首的梅花,冰枝嫩绿,疏影清雅,花色美秀,幽香宜人花期独早,“万花敢向雪中出,一树独先天下春。”被誉为花魁。“遥知不是雪, 为有暗香来”的崇高品格和坚贞气节,象征我们龙的传人之精神。松,竹,梅花被称为岁寒三友。梅花培植起于商代,距今已有近四千年历史。梅是花中寿星,中国不少地区尚有千年古梅,湖北黄梅县有株一千六百多岁的晋梅,至今还在岁岁作花。梅花在人们心目中斗雪吐艳,凌寒留香,铁骨冰心,高风亮节的形象。

(来源:文章屋网 )

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