酒店餐饮部服务员岗位职责【热选4篇】

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服务员岗位职责【第一篇】

1、负责公司客户接待区的客户接待，为客户提供饮料食品等；

2、能适应各种不同类型的客户，并以合适的态度接待每一位客户；

3、第一时间安排客户就坐、询问茶水需求，及时添加，更换清洁烟灰缸，服务意识强；

4、每日上班前整理吧台卫生、音响的开启；

5、保持吧台及谈判桌摆设整洁、干净；

6、定时整理更新报纸杂志；

7、营业结束，整理吧台和谈判桌并关闭音响；

8、有相关服务经验，有较强的。服务意识；

9、具有一定的组织能力，思维敏捷。

服务员岗位职责【第二篇】

1、准确无误地接听电话，并详细记录。

2、保持与其他部门的密切联系，传送有关表格和报告，严格执行钥匙的领用制度。

3、对外借物品进行登记，并及时收回。

4、统计客房酒吧的消耗量，填写酒水补充报告单，并负责保存；按规定时间到前台收银处取反馈单，送交洒水消耗统计表。

5、保管各种设备和用具，并编写建档，定期清点。

6、掌握房态，并将信息准确无误地输入电脑，并与前台保持密切联系，遇有特殊事项，及时向领班报告。

7、及时通知楼层领班即将抵店或离店的贵宾、旅行团的房号。

8、每日做好24小时维修统计工作，及时更改和填写维修房情况和客房加床的显示记录。

9、负责楼层服务员考勤记录和病、事假条的保存，准确无误地做好各班次的交接记录，并向领班转达汇报交接记录内容。

10、每日早班服务员负责向白班楼层领班提供楼层客房入住情况。

11、妥善保管住店客人的`洗衣，适时将已洗衣物送交客人，未能送交的洗衣，应做好交接记录，同时接收店外客人的洗衣服务，并与洗衣房人员做好洗衣的交接记录。

12、将前厅部的换房通知单转交领班，落实具体工作，并将贵宾通知单转交领班，落实各项接待工作。

13、认真登记遗留物品，并妥善分类保管。

14、结账房号应及时通知当班服务员，并将17：00后结账房号通知中班主管和领班，以便及吋安排清扫。

15、负责楼层服务员布巾发放和收回，负责有关楼层急修项目，与工程部联系，送交“客房维修单”。

16、及时向领班和楼层主管汇报客人投诉，并做好记录。

17、负责服务屮心的卫生和安全，填写服务员：I：作报告表、楼层酒水控制表。

18、认真完成好—h级指派的其他工作。

服务员的岗位职责【第三篇】

1、服务员不能够座台，不能够在规定外向客人强索小费，注意控制调节自我情绪，不随意发脾气，不出现粗鲁行为，塑造自我令人满意愉快易接近的随和性格。

2、熟悉场所内经营的品种及价格，随时向客人推销提高销售额。

3、每一天准时站位，姿态端正，背不靠墙脚不交叉，不可交头接耳，见到客人主动打招呼，并采用同意规范的礼貌用语。

4、营业结束后服务员应对其管辖房间进行清理打扫，并认真仔细检查房间所隐蔽角落各项设施，用具是否清洁齐全，并切断电源和清楚烟蒂等易燃之屋=物，检查完毕通告上司复查后方可下班。

5、每日参加班前例会，做好各项准备工作，坚持良好的仪容仪表，以最佳的精神面貌维护公司形象。

6、负责进行自我管辖区的清洁工作，坚持房间干净整洁，沙发茶几茶具门窗电视柜电脑柜各项用具等物品数量齐全，摆放规范并擦拭干净。

7、熟悉场所内房间的结构及分布情景，消费方式，坚持迅速回答客人。

8、房间客人买单时及时与之相关人员联系，并按规定程序结帐。

9、热爱公司，爱岗尽职，遵守公司各项规章制度，按规定时间上下班，服从安排，不得随便请假。

10、客人进场时应主动亲切问候，及时向入座的客人介绍房间消费形式，并按服务流程进行服务。

服务员岗位职责【第四篇】

1.按照执行标准、经理安排认真做好桌椅、餐厅工具设备卫生，准备好各种用品，确保正常营业使用。

2.接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感；

3.按餐厅标准运用礼貌语言，为客人提供杰出的服务；