葡萄酒市场调研报告【优质4篇】

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葡萄酒市场调查报告【第一篇】

逼近沸腾中国葡萄酒市场

副食流通协会日前的《2010―2011中国糖酒食品业市场年度报告》显示，2010年，全国葡萄酒产量达到万千升；而进口葡萄酒（含原酒）总量为万千升，比上年增长67%。

国产葡萄酒首次突破百万千升，进口酒的势头则更加迅猛。浙江商源董事长朱跃明先生在2010年底接受《酒世界》记者采访时说的一句话，恰好能代表目前进口酒市场的状态：“现在的进口酒市场，不敢说热到了100度，起码已经到了90度。”而刚刚闭幕的成都糖酒会上，一浪高过一浪的进口酒热潮则再次印证了朱跃明的说法。

单纯从葡萄酒的生产和贸易的角度来看，中国的葡萄酒市场，目前正处于这个即将沸腾的阶段。但从葡萄酒的消费角度来看，今天的中国市场究竟能达到多少度？

消费围墙

国际葡萄酒及烈酒研究机构（IWSR）不久前的报告显示，2010年中国的葡萄酒消耗量约为12．4亿瓶，约合93万千升，人均消费（按14亿人口计）则为每年升左右。IWSR给出的预测是到2014年，中国葡萄酒总体消费量将达到115万千升，人均大约一瓶酒（750ML）。这个数据，对从事葡萄酒行业的人来讲，显然不太乐观。

贸易层面轰轰烈烈，市场消费的激情却没有真正被点燃，而如果没有消费基础，生产和贸易都将是无本之木――葡萄酒市场发展正遭遇这样的尴尬。

中国食品工业协会葡果酒专家委员会秘书长杨强日前就表示，中国葡萄酒市场的当务之急，依然是扩大葡萄酒消费基础，正确引导葡萄酒市场的消费。

翻开中国葡萄酒的发展史，我们会发现，中国葡萄酒的人均消费量在升这个数据上徘徊了很多年。从90年代末的干红热过后，一直到2005年前后，这个数据被基本固定。从2005年到2010年间，随着中国经济的持续走强，在进口酒逐步走强的刺激下，中国葡萄酒消费市场开始迅猛增长，5年间翻了一倍多。

但我们应该看到的是，葡萄酒在中国市场的消费目前依然停留在“圈子消费”的层面，葡萄酒消费依然没有家庭化―在经历了5年多的快速增长后，葡萄酒消费面临着新一层的围墙。

从“圈子消费”到“家庭消费”

《酒世界》杂志通过向葡萄酒经销商的综合调查显示，目前中国市场接触葡萄酒的消费者大约在3000万左右，这个基数并不算小（大约和目前消费总量排第一的美国相当），但在这部分人群中，被动性饮用和尝试性饮用的数量比重较大，而经常饮用葡萄酒的消费者数量不足千万。

葡萄酒调研报告【第二篇】

葡萄酒调研报告

葡萄酒是由葡萄发酵酿制而所的，味道酸中带甜，营养丰富，并能防治多种疾病的高雅酒类。最盛行于法国，在欧美和世界各地流行。近年来，它也成为我国人民餐桌上，庆典上必不可少的酒水。随着经济的快速发展，消费者对物质的要求提高，生活更加健康化，科学化及多样化。由于消费观念和健康意识的日益增强，人们对酒类消费也越来越强调“低害、养生”的保健功效。这边搜集了50个世界著名葡萄酒品牌或酒庄 1 Chateau 哥伦比亚山谷美乐葡萄酒 Columbia Valley Merlot

Chateau 是华盛顿州著名的圣米歇尔葡萄酒公司的下属酒庄。毫无疑问，它也是华盛顿州最大的生产者，年产量超过一百万箱。Chateau 也是最富冒险精神的酒庄之一，他们和欧洲的葡萄酒豪门如托斯卡纳的皮耶罗-安蒂诺里（Piero Antinori）和德国的厄恩斯-卢森（Ernst Loosen）联手在日渐兴旺的华盛顿Red Mountain产区和Horse Heaven Hill产区成立酒厂。这款酒有令人愉悦的烟熏味和丰富的黑樱桃味道，也因此为自己赚足了人气。Blackstone Winery 加利福尼亚美乐葡萄酒 California Merlot

Blackstone酒园从1990年开始酿酒，其葡萄园的地理位置优越，具有丰饶的土质，这里的美乐葡萄酒堪称全加州口感最饱满、最易饮的酒款之一。最近，酒园已开始酿造各种葡萄酒，包括美味的雷司令葡萄酒等。但精华部分还是出自天才酿酒师丹尼斯？希尔（Dennis Hill）之手的有淡淡烟熏和李子味道的美乐葡萄酒。酒园的地下酒窖里还珍藏着很多种市面上很难买到的珍酿，作为加州的知名品牌，你可以在世界主要的机场免税店中发现它的身影。Bogle 古藤仙芬黛葡萄酒 Old Vine Zinfandel

Bogle家族自18世纪中期就在加州的克拉克斯伯格地区（Clarksburg）进行农耕，直到1968年才开始种葡萄，10年后，瓦伦-伯格（Warren Bogle）和他的儿子克里斯（Chris）建立了葡萄园并以家族的名字命名。现在，家族的生意由克里斯的遗孀巴蒂？伯格（Patty Bogle）经营着，葡萄园的面积已达1，200亩，有些用于做果酱。Clos du Bois 索诺玛黑品乐葡萄酒 Sonoma County Pinot Noir

林场酒园酿出的酒一直是值得信赖的。几年前，成名于圣米歇尔古堡的酿酒师艾里克？奥尔森（Eric Olsen）来到林场酒园，并逐渐将葡萄酒的品质上升到新高度。Marlstone系列葡萄酒从1978年开始就深受大家的喜爱，最后一个年份（2003）也是索诺玛产区为数不多的物美价廉的黑品乐葡萄酒。Geyser Peak 加利福尼亚长相思葡萄酒 California Sauvignon Blanc

这家坐落在索诺玛产区的酒园酿制的长相思葡萄酒非常鲜活，有一种未经橡木桶陈化的葡萄酒所特有的清爽，甚至能让喜欢霞多丽的酒迷迷恋上它。酿酒师米克？施洛（Mick Schroeter）为了创造出这种清脆的生命力，会提前小心采摘一些青涩葡萄作为原料，然后再与成熟的葡萄混合压榨，这样葡萄酒就有了柠檬和哈密瓜的风味。6 He 海色精选赤霞珠葡萄酒 He Select Cabernet Sauvignon

尽管世界上最伟大的葡萄酒都是从很特别的葡萄园走出的，但超值的葡萄酒却是由不同葡萄园的葡萄混合酿造的，辛辣又具有黑樱桃口味的海色赤霞珠精选就是最典型的例子。它所用的葡萄是从纳帕谷、帕索罗贝和西耶拉等产区采摘的。这些产区共同造就了这款经典的加州赤霞珠葡萄酒。Kendall Jackson 酒园珍藏霞多丽葡萄酒 Vintner„s Reserve Chardonnay

关于这款葡萄酒，你必须知道两个事实：第一，其年产量为两百万箱；第二，所有的霞多丽葡萄全部来自酒园自己的葡萄园。葡萄园太大了，以至于你来参观的时候必须要乘直升机。但葡萄园受到了非常细致的维护，所以结出的果实仍非常饱满，酿出的美酒有着成熟的芒果和梨子的味道。Hogue Cellars 哥伦比亚山谷雷司令葡萄酒 Columbia Valley Riesling

这款酒很好地解释了为什么雷司令可以成为美国大受欢迎的葡萄品种（在2006年增长29%），Hogue Cellars葡萄酒有柑橘花的香味、清爽，还有矿石的味道，这些都是雷司令的特性。它的微甜和酸爽非常平衡，特别适合搭配亚洲菜。/ 6King Estate 俄勒冈灰品乐 Oregon Pinot Gris

你很难想象到现在的酿酒庄园曾经是一片广阔的牧区。1991年，艾德？金三世（Ed King III）本来是去俄勒冈的罗拉那谷（Lorane Valley）买草料的，但他注意到那里的山坡非常像自家的葡萄园。后来，他买下了这里的600亩地。现在，王者酒园已经成为俄勒冈最值得信赖的酒园，其最知名的就是灰品乐葡萄酒，这种爽脆的具有坚果味的白葡萄酒，非常值得饮用。Pepperwood Grove 加州美乐葡萄酒 California Merlot

总部设在索诺玛的唐氏父子葡萄酒公司（Don Sebastiani & Sons）成立于2001年，他经营的葡萄酒很快就成为加州高性价比葡萄酒的代名词。酿制葡萄酒的葡萄是从加州各地区采摘的，与Smoking Loon和Screw Kappa Napa相比，椒木林酒园可能是这个公司旗下最小的品牌了，这个酒园的美乐葡萄酒闻起来有李子和巧克力的香味，非常易饮，很像唐氏公司经营的葡萄酒。Rancho Zabaco 古藤仙粉黛葡萄酒 Heritage Vines Zinfandel

Rancho Zabaco是加罗（Gallo）公司的品牌。加罗拥有大片的葡萄园，其中有很多长期栽种仙粉黛葡萄。这款酒有古藤酒的特点，味道很强烈，价格却没有Gallo Hearty Burgundy这款有争议的酒那么便宜。12 Beringer 方正酒园赤霞珠葡萄酒 Founder„s Estate Cabernet Sauvignon

在加州的葡萄酒中，毫无疑问，由这个历史悠久的酒园酿造的葡萄酒是获得好评最多的。从1976年开始，其私家珍藏系列就是纳帕谷产区的赤霞珠葡萄酒的标杆。这款价格平易近人的赤霞珠葡萄酒带着黑醋栗的红色，如天鹅绒般柔滑，口感雄浑，让人难忘！酒园的遗产在2001年正式注册为国家旅游景点，更平添了一份高贵的古典气质。Ravenswood 罗迪仙粉黛葡萄酒 Lodi Zinfandel

1976年，Ravenswood首批葡萄酒问世了，当时只有327箱，全部是仙粉黛葡萄酒，在旧金山的品评会上大受赞誉。这也就注定了酒园和仙粉黛的缘分。不久前，Ravenswood的创始人皮特森（Peterson）还谦虚地说，当他创业之初，酿出的葡萄酒总是含有较高的酒精，并不完美。

今天，Ravenswood酒园的仙粉黛葡萄酒和那些酒业大鳄们酿造的仙粉黛葡萄酒相比更多了份优雅，这就是它受人喜欢的原因。罗迪仙粉黛葡萄酒就是代表，价格虽然比那些粗制滥造的葡萄酒稍高，但酒体紧密，口感柔和，有果酱和胡椒的味道，入口后能感到李子和梅子的香甜，单宁柔和，回味悠长，让我们觉得它物有所值。14 Robert Mondavi Winery 纳帕谷白芙美葡萄酒 Napa Valley Fumé Blanc

纳帕谷从一个默默无闻的地方一举成为美国葡萄酒的圣地，Roboert Mondavi家族功不可没。他们发展和创新的步伐从未停止，酿造这款酒的酒园刚刚成为Mondavi家族的一员，酿造的葡萄酒从赤霞珠到白芙美一应俱全。而Robert Mondavi酒厂从1968年开始将白芙美葡萄酒通称为长相思葡萄酒，酿酒师詹森斯（Janens）仍然在使用法国的技术，即在桶中进行部分发酵，加一点赛美蓉葡萄，让这种脆爽的白葡萄酒更具复杂性，从而更容易搭配食物饮用。La Crema 索诺玛海岸霞多丽葡萄酒 Sonoma Coast Chardonnay

La Crema成立于1979年，为了保持特色，这家由家族经营的酒园迄今为止仍然坚持着手工酿酒的工艺。La Crema的酿酒师梅丽莎（Melia）酿造了很多款细腻的霞多丽和黑品乐葡萄酒。这款索诺玛海岸霞多丽葡萄酒是她的得意之作，有丰富的成熟梨子和香草糖的甘美，搭配白汁或者清淡菜品有不错的感觉。Rodney Strong 索诺玛霞多丽葡萄酒 Sonoma County Chardonnay

罗德尼？斯特朗（Rodney Strong）曾经是百老汇的舞蹈演员，也是索诺玛早期的优质葡萄酒先驱。正是由于他的努力，索诺玛产区完成了从大量酿造散装葡萄酒向酿造优质葡萄酒的转型，也由此成为了邻居纳帕谷产区的最大竞争对手。

他在1959年建立了自己的酒园，致力于形成葡萄园自己的特色。他还发明了价格公道的由单一葡萄园葡萄酿造的赤霞珠葡萄酒。当然，这款有轻微烤面包香味的霞多丽葡萄酒也是这个酒园的杰作。

澳大利亚和新西兰（17-23款）Banrock Station设拉子葡萄酒 Shiraz/ 6

Banrock Station酒园在南澳大利亚有4，200亩的果园，葡萄酒的整体特色是富于果香，酒体比较重。这个酒园因为全力保护在澳大利亚濒危的沼泽地而闻名，还受到国际环保组织的嘉奖。这座位于南澳的酒园酿造的葡萄酒具有令人愉悦的烟熏味和浆果味，是典型的设拉子葡萄酒。Rosemount Estate 玫瑰山酒园钻标设拉子葡萄酒 Diamond Label Shiraz玫瑰山酒园的创始人奥特里（Oatley）是靠在巴布亚新几内亚种咖啡起家的，上个世纪60年代开始在澳大利亚酿葡萄酒，成为了这个国家进行现代化酿造葡萄酒的先锋。他有一句名言：“我之所以把我们的葡萄酒称作„澳大利亚葡萄酒的荣誉‟，就是要激励在这里工作的每一个人永远做到最好。”酒园最著名的葡萄酒要算是1982年的Show Reserve Chardonnay珍藏霞多丽葡萄酒，且价格公道，而该酒园的设拉子葡萄酒则让普通消费者感到十分亲切。Brancott 马尔伯乐长相思葡萄酒 Marlborough Sauvignon Blanc

新西兰最伟大的长相思葡萄酒出自云雾之湾（Cloudy Bay）酒园。然而，1977年建立的Brancott酒园的历史却更长，也是世界上消费量最大的新西兰葡萄酒品牌，在新西兰北岛和南岛都有酒厂或是葡萄园，并向多样化生产的方向转型，这款产自南岛的长相思葡萄酒十分吸引人。Jacob„s Creek 杰卡斯设拉子葡萄酒 Shiraz

杰卡斯酒园隶属于世界第二大洋酒公司保乐利加公司，是澳大利亚红酒的翘楚，引领着澳大利亚红酒迅速成为一股崭新的风尚。从1976年推出第一款红酒后，杰卡斯仅用一年的时间就使自己成为了全澳最受欢迎的品牌之一，并在今后的岁月里，最终改变了整个澳大利亚葡萄酒产业的格局。今日的杰卡斯，凭借澳大利亚得天独厚的自然环境，酿造出别具一格的佳酿，使得葡萄酒的品质丝毫不亚于欧洲传统的旧世界酒，加之有着与生俱来的天然果香口感，令崛起的新世界葡萄酒变得更加美丽多元。在最近的三年里，杰卡斯一共获得了800块奖牌，其设拉子葡萄酒早已成为世界最好的设拉子葡萄酒之一。Yalumba 雅伦巴巴洛莎设拉子维奥涅尔葡萄酒 Baroa Shiraz Vioginer

如今，在澳大利亚由家族经营的大酒园已经凤毛麟角了，但巴洛莎谷产区的雅伦巴酒园却已经传承五代，现由萨姆（Sam）和罗伯特（Robert）经营。兄弟俩负责市场，酿酒师凯文（Kevin）负责酿造品质不俗的酒，最经典的就是这款带有浆果红的设拉子和维奥涅尔混合酿制的葡萄酒。Penfolds 奔富库努加山赤霞珠葡萄酒 Koonunga Hill Cabernet Savignon

从前，只有一种澳大利亚葡萄酒堪入顶级之列，那就是奔富庄园的葡萄酒，由设拉子和赤霞珠混合酿造的，可见奔富在澳大利亚的王者地位。现在这款葡萄酒还是澳大利亚葡萄酒的典范，但奔富已经开始酿造其他优秀的葡萄酒了，像库努加山赤霞珠葡萄酒，奔富从1976 年开始酿制这个系列的红酒，也算是该公司旗下的入门酒，这款酒有明显的黑醋栗的香气，水果味十足，是值得信赖的赤霞珠葡萄酒之一。Wolf Bla 禾富酒园黄牌雷司令葡萄酒 Yellow Label Riesling

禾富酒园最出名的是红葡萄酒，黑牌赤霞珠设拉子葡萄酒创纪录地4次赢得了澳大利亚最权威的葡萄酒大奖——吉米？沃特森奖（Jimmy Watson Trophy）。当然，名园不酿劣酒，禾富酒园的白葡萄酒同样是上品，这瓶雷司令的口感非常活泼，柠檬和酸橙的味道令人回味无穷，在饭后倒上一杯，细细品过，惬意又得体。阿根廷和智利（24-30款）Alamos 阿拉莫斯门多萨马贝克葡萄酒 Mendoza Malbec

门多萨卡特纳（Catena）酒园让全世界都认识到阿根廷也能酿造世界级品质的红葡萄酒，而不只是那些唾手可得的便宜货。但有趣的是，卡特纳著名的副牌酒阿拉莫斯是那么物美价廉，特别是马贝克葡萄酒，品质一贯高水准，口感像天鹅绒，还有那标志性的烟熏橡木的味道。有人说以Alamos酒园为代表的阿根廷葡萄酒是沉睡中的狮子，在多年后必定成为市场中的主流。Bodega Norton 诺顿酒园珍藏马贝克葡萄酒 Reserva Malbec

诺顿酒园由英国人诺顿爵士创洛士奇水晶集团。但诺顿的酒还是有很浓的阿根廷口味，辛辣刺激，带有黑色水果的香气。

26Conchay Toro康查伊多洛卡美内尔葡萄酒Casillero de lDiablo Carmenère/ 6

你在智利境外喝到的智利葡萄酒一定是康查伊多洛酒园的！因为它虽然不是智利最大的制造者，却是最大的出口者，占到了智利葡萄、酒出口量的三分之一。这款酒产自智利的中央谷产区，是康查伊多洛酒园的高性价比酒的经典之作。Cousi？o-Macul 古昔诺-马库兰蒂加珍藏赤霞珠葡萄酒 Antiguas Reservas Cabernet Sauvignon

古昔诺家族的酿酒史已经有150多年了，但是这并不表明它会墨守成规。古昔诺家族仍然保持着旺盛的活力。这款珍藏赤霞珠有很强的水果味，是古昔诺家族创新的精神体现。Santa Rita 桑塔丽塔120霞多丽葡萄酒 Chardonnay

尽管桑塔丽塔酒园全部处在美波区域（Maipo）的圣地亚哥市，但他的葡萄园却遍布整个智利，包括阿空加瓜山谷产区，这里非常适宜葡萄的生长。120霞多丽葡萄酒所用的葡萄汁，90%都是在不锈钢桶里增陈的，清新明快又带有橡木味道。Trapiche 橡木珍藏马贝克葡萄酒Oak Cask Malbec

门多萨的葡萄园是幸福的。充沛的阳光和干燥的空气将病虫害的危险降到最小，背后的安第斯山恰好是一个天然的全天候遮雨棚，但这座大山也是双刃剑，突如其来的冰雹可能在短时间内毁掉整座葡萄园。这家雄心勃勃的酒园恰好处在门多萨产区，为了酿出高品质的酒，采用了很多措施将风险降到最小。一直以来，该酒园的马贝克精选葡萄酒始终能给人留下难忘的印象。酿酒师丹尼尔？佩（Daniel Pi）酿制的橡木珍藏马贝克系列葡萄酒同样让人期待。Casa Lapostolle 长相思葡萄酒 Sauvignon Blanc

很多人因为Grand Marnier（柑曼怡利口酒）而熟悉Marnier这个名字，却不太知道Lapostolle.不过这种状况在近几年发生了变化。1994年，柑曼怡利口酒创始人的曾孙女Alexandra Marnier-Lapostolle与来自智利当地的Rabat家族共同创建了Casa Lapostolle酒园。现在，Marnier-Lapostolle家族已经完全拥有了这家酒园。近年来，在顶尖酿酒师Michel Rolland的帮助下，这里酿制出的长相思葡萄酒长期以来被认为是智利最好的白葡萄酒之一。

法国（31-38款）

Langlois-Chateau 卢瓦尔克莱门特无年份干汽酒 Crémant de Loire Brut NV

这是法国的起泡酒。Langlois-Chateau成立于1885年，产品不计其数，克莱门特起泡酒的特点是有曲奇和梨子的香味。由白诗南、霞多丽和长相思调配酿制的，在酒窖里陈酿24个月才装瓶，这就能给葡萄酒增加口感复杂性和深度。目前，Langlois-Chateau出产的静止型葡萄酒也越来越出色。

Georges Duboeuf 乔治迪宝夫风车花标葡萄酒 Moulin-à-Vent “Flower Label”

博若莱产区的葡萄酒是随产随饮的葡萄酒，由佳美葡萄酿制而成，口感相对于其他葡萄酒更加柔和，每年的11月，都能让全世界的葡萄酒迷趋之若鹜。从某种意义上说，Georges Duboeuf 就是博若莱的同义语。他家的酒总是那样诱人，每到11月份博若莱新酒上市的时候，你在各地都能找到Duboeuf的酒标，特别是在美国，人们对这个品牌的喜爱几近狂热。但单一酒园葡萄酒却是限量生产的，品质自然不容置疑。这款酒来自博若莱的明星村庄，带有黑加仑子的香味，让人印象深刻。

Hugel et Fils 绅士葡萄酒 Gentil

Hugel家族的发祥地是曾遭受战乱破坏的法国阿尔萨斯地区。1639年，Hugel家族在Riquewihr开始了酿酒业。Hugel et Fils是在阿尔萨斯德高望重的酿酒者，生产各种类型的白葡萄酒，性价比高是出了名的。绅士葡萄酒不仅运用了传统的酿造工艺，还借鉴了1992年发明的新技术，将西万尼、雷司令、灰品乐、麝香和琼瑶浆混合在一起，酿出的葡萄酒柔和甘爽，坚果香和花香沁人肺腑。它是非常典型的阿尔萨斯白葡萄酒。无论是单独饮用还是搭配扇贝、比目鱼等海鲜一起饮用都能展现绝佳风味。

罗讷河谷红葡萄酒 C？tes-du-Rh？ne Rouge

1946年，Etienne Guigal在罗讷河谷北部的罗帝丘创造了是这个地区唯一维持传统的在新橡木桶中陈酿36～42个月的酒厂。罗帝丘产区是罗讷河谷产区的精华所在，著名的“La”字辈的葡萄酒都和这个产区有渊源，如La Mouline葡萄酒，La Landonne葡萄酒和La Turque葡萄酒。Guigal是一个家族企业，也会从这个产区的挑选单一葡萄园选料酿制葡萄酒，质量没得说，价格也公道，因此得到了酒评家的一致好评。/ 6

Louis Jadot 马岗村葡萄酒 Macon-Villages

Louis Jadot成立于1859年，现为勃艮第的杰出酒厂兼酒商，非常重视传统工艺和现代技术的结合。Louis Jadot是一个特例，作为勃艮第的大规模的酿酒家族，名气却和那些酿造限量名酒的小酒庄相差无几。这在某种程度上要感谢他们的技术总监Jacques Lardière，他已经在这里干了27年了，因此，Jadot的葡萄酒质量得到了极大的保障，且各具特色，像这款马岗村葡萄酒，清爽而又芬芳扑鼻，还有些许橙子的甘甜。

Paul Jaboulet A？né 罗讷河谷帕拉雷拉45葡萄酒 C？tes-du-Rh？ne Parallèle “45”

Paul Jaboulet A？né酒园在1970年代对于提升罗讷河谷的形象，扮演了一个重要的角色，这家大酒庄经过上世纪的低潮期后，现已恢复正常营运。Jaboulet生产的葡萄酒档次梯度很大，从罗讷河谷最伟大的埃米塔日葡萄酒（Hermitage La Chapelle），到这款平易近人的帕拉雷拉45葡萄酒，各种档次都有，但品质在同档次的葡萄酒中都是佼佼者，可以代表罗讷河谷的真实水平。

罗讷河谷贝拉鲁齐红葡萄酒 C？tes-du-Rh？ne Belleruche Rouge

在罗讷河谷产区，是Hermitage的头号竞争者。1990年，26岁的Michel Chapoutier接管了家族的生意，让这个昔日罗讷河谷最重要的生产者恢复了荣光，并大胆开拓其他产区，比如不太引人注目的法国鲁西荣（Rouillon）和科利乌尔（Collioure），有些是靠他们自己独立打拼，也会和其他酒庄联手行动，比如最近就和同属家族企业的Terlato一起经营南澳大利亚的开发项目。这款葡萄酒有辛辣，带有樱桃的味道，让人喝过后十分难忘。

Louis Latour 圣瓦伦双木林葡萄酒 St-Véran les Deux Moulins

Louis Latour早在1797年就成立了，目前在金丘拥有最大的特级葡萄园，他家酿制的白葡萄酒是勃艮第白葡萄酒的教科书。当然，红葡萄酒也非常出色，最有名的是卡顿查理曼（Corton-Charlemagne）葡萄酒了，它简直就是勃艮第的标杆酒。Louis Latour目前还是一个家族企业，现在的总经理Louis-Fabrice Latour是第七代继承人了，公司也已经迁址到博恩市区了。Louis Latour的葡萄酒价格比较公道，就算像卡顿查理曼这样的顶级酒也是物有所值。圣瓦伦双木林葡萄酒中的杏仁味和苹果香味恰好体现了Louis Latour的酿酒哲学。

西班牙（39-43款）

Freixenet 黑标起泡酒 Cordon Negro Brut

Freixenet的人气极高。黑标起泡酒的知名度可以和酩悦香槟媲美，但价格要低多了。口感特别清爽，柑橘的香气让人不禁贪杯，是Cava起泡酒的代表。

Jaume Serra克丽思塔里诺起泡酒 Cristalino Brut

尽管它不如Freixenet的黑牌流行，但这款带有蜜瓜和酸橙味道的Cava起泡酒还是十分好喝的，气泡还特别细腻，如果你仔细品味，还能尝出青苹果的味道。

Marqués de Cáceres 里奥哈藏酿葡萄酒 Rioja Crianza

1970年，Enrique Forner建立了这个里程碑式的酒厂，波尔多传奇酿酒师émile Peynaud同样功不可没。今天，酒厂依然坚守着传统，在现代技术和传统工艺间游刃有余。这瓶深宝石红色的葡萄酒就是证明。经过在法国橡木桶中增陈，它展现了传统的优雅里奥哈（Rioja）风格。

Marques de Riscal 里奥哈珍藏葡萄酒 Rioja Reserva

Marqués de Rascal新建的游客中心最近可是大出风头，吸引游客的不仅是里奥哈最著名的厨师Francis Paniego，还有这里最珍贵的葡萄酒，其中就有用坦普拉尼罗和赤霞珠葡萄混酿的Barón de Chirel葡萄酒。这款里奥哈珍藏葡萄酒中的红莓与香草的味道是典型的里奥哈风格。

Osborne 索拉丝天帕连奴赤霞珠葡萄酒 Solaz Tempranillo Cabernet Sauvignon

有235年历史的Osborne酿造的葡萄酒中数里奥哈葡萄酒最出名，而雪莉酒和波特酒却平平。就在几年前，酒厂的第六代继承人在Tierra de Castilla地区酿出了物美价廉的索拉丝系列葡萄酒，主要特点是水果味丰富。意大利（44-50款）

Folonari 灰品乐葡萄酒 Pinot Grigio/ 6

Francesco Folonari于1825年成立此酒园。尽管Folonari酒园早在上个世纪70年代就因为生产苏瓦韦

（Soave）白葡萄酒而名声大躁，但今天生产的Pinot Grigio葡萄酒仍然为他们赢得了声望，这款酒呈青苹果绿色，酸度让人垂涎，比苏瓦韦白葡萄酒要强了许多。

Antinori 圣达克里斯蒂纳葡萄酒 Santa Cristina

在意大利，像Antinori这样有名的葡萄酒生产商还不多。在Piero Antinori的经营下，这个传奇的葡萄酒家族酿造出各种类型的葡萄酒。产自托斯卡纳的圣达克里斯蒂纳葡萄酒主要由桑乔维斯葡萄酿成，带有明显的浆果味。46 A-mano 普利米迪沃红葡萄酒 Primitivo

来自美国加州的酿酒师Mark Shannon让普利米迪沃红葡萄酒打入了美国市场，也给这款酒加入了樱桃的口味，成为最近不断进步的南意大利产区的代表。

Bani 桑迪纳葡萄酒 Centine

仅仅是把葡萄酒出口到美国还不能满足John和Harry Mariani的雄心。他们想做得更好。于是，兄弟俩就在蒙塔尔奇诺（Montalcino）的2，400亩葡萄园中热火朝天地酿起酒来。桑迪纳葡萄酒绝对是优秀的托斯卡纳风格的代表，由桑乔维斯、赤霞珠和美乐三种葡萄混酿而成。

Frescobaldi 卡斯帝利奥尼奇扬第葡萄酒 Castiglioni Chianti

坐落在佛罗伦萨的Frescobaldi和Antinori齐名，巧的是这两个家族在市里面都有像宫殿一样的豪宅。

Frescobaldi现在托斯卡纳广收良园，卡斯帝利奥尼就是其中之一，这款奇扬第葡萄酒果味浓郁，价格低廉，是经典的高性价比葡萄酒。

Mionetto 普来斯科葡萄酒 Prosecco di Valdobbiadene Frizzante

Valdobbiadene镇是世界上为数不多的适合难伺候的普来斯科（Prosecco）葡萄生长的地方，就在“水城”威尼斯的北部，Mionetto家族的总部设在那里。这瓶用普来斯科葡萄酿制的起泡酒呈明亮的金黄色，十分柔和，淡淡的柠檬香让人迷醉，搭配海鲜，味道绝佳。是性价比超值的起泡酒。

Ruino 奇扬第葡萄酒 Chianti

酒庄是Ilario和Leopoldo Ruffino二人于1877年在意大利托斯卡纳建立的。酒庄建立后的严格管理使其声望如日中天，成为当时意大利的名庄。1913年，现在的庄主Folonari家族购买了Ruffino，并使其成为著名意大利葡萄酒品牌。Ruffino生产的奇扬第葡萄酒是餐厅酒单上必有的酒，是普及度非常高的奇扬第葡萄酒。自1913年起，Folonari 家族就将Ruffino收归门下，由Adolfo和Luigi兄弟二人经营，专门酿造简约风格的奇扬第葡萄酒。/ 6

葡萄酒市场调查报告【第三篇】

任务明确后，首先组织开发福州市场的Q品牌葡萄酒的6位销售与市场开拓人员对福州整个葡萄酒市场状况和经销商的情况进行深入地调研，根据Q品牌葡萄酒在福州的市场实际，重点对15家大型商场、20家连锁超市和8家酒水批发大户进行全面调查和认真分析。调查内容包括经销实力、资信、经销品种、发展潜力、合作愿景、信誉等等。

在此基础上，对商场、连锁超市和酒水批发大户进行优劣分析，经过近十多天的调研，在市场上发现，竞争对手C品牌葡萄酒已经捷足先登，在C品牌的强大攻势下，福州消费者对Q品牌不太感兴趣，而对竞争对手C品牌葡萄酒形成高忠诚度，凡点红酒必为C品牌；并且C品牌红酒已经形成习惯性消费，虽然8月是红酒消费淡季，但其销量并未下降，某酒楼（仅有60余个餐台）的月销量仍在200余标箱（指1×12的包装）。在餐饮终端消费的酒水品种中，C品牌葡萄酒已经取代黄酒（浙江传统酒水品种），仅次于啤酒居于第二位。那时，C品牌葡萄酒年销量达到3万标箱！在其餐饮市场的占有率高达90％！面对强大的竞争对手，笔者向其提出，要强力促销，决胜终端。在一份专业市场调研公司的研究中表明，消费者在达到购物终端前就决定购买某种产品的约占30％，70％的消费者是在终端才决定购买某种商品及其数量的，而且30％的有购买计划的消费者，会受到终端各种销售因素的影响而改变或调整购物的初衷。这就说明，在品牌林立的完全竞争市场里，如何进行终端营销，对于品牌企业建立竞争优势极为重要。同时，采取避实击虚，重新进行市场布局，根据市场布局，选择出一些重点市场进行终端营销，重点突破，从人力、物力、资金方面全面配合。因为，做开这些重点市场，就会控制整个市场。

二、蓬莱Q品牌葡萄酒开拓福州市场系统化的促销方案

（一）Q品牌葡萄酒市场促销的指导思想与原则

随着我国葡萄酒的飞速发展，品牌多元化与市场环境日趋复杂化，促销作为终端营销最直接有效的武器，在今天的中国市场上已经被广泛应用，促销成本在营销成本中的比重也在逐步上升。在目前的葡萄酒市场上，许多销售经理都有这样的感慨：“做终端营销要花钱，不做终端则要付出更大的代价。”如何既节省成本又能提升销量，是做好终端营销的关键。消费者对一般惯用的促销手法已熟视无睹，那些没有系统性缺少沟通的低层次促销更不可能产生理想的效果。为此，笔者根据上述背景，提出了如下指导思想和原则：

品牌葡萄酒市场促销的指导思想。Q品牌葡萄酒的市场促销活动，实际上也是品牌推广中的重要一环。笔者认为，促销活动作为一种快速的推动销售和提升品牌认知度的营销工具，可有效地加速产品进入市场的进程，绝不仅仅是简单的打折与降价活动，而是一种沟通工具。一个科学高效的系统化促销方案，应当是整个品牌推广战略与战术的组成部分，是通过有效传递促销信息与消费者实现直接沟通，在消费者心中快速树立品牌形象的重要手段。正是基于这一考量，我们在策划和整合促销方案时采取“换位思考”，从普通消费者的角度选择和确定最生动、最具吸引力的促销方式。因此，在整个Q品牌葡萄酒的促销活动计划中，我们一直着眼于与消费者互动沟通的过程，而没有采用降价的方式搞促销。因为Q品牌葡萄酒已经是市场上售价较为合理的葡萄酒品牌，如果降价出售，不仅可能引起消费者的疑虑，有损品牌形象，同时也会增加促销成本。

2. K /A 店选择原则。K/A ，就是Key-Account的简称。中文的直译就是重点客户或关键客户，是指那些在现代渠道中影响力较大、其主要门店的销售额在当地零售业乃至全国零售业内占份额比较高、以取代传统终端为发展趋势的现代零售终端。随着制造商―K/A店―消费者的新供应模式形成，K/A店在商品分销渠道中的地位越来越重要，一些K/A店每年的营业额在数十亿元乃至百亿元以上，拥有越来越多的终端客户资源，K/A店对供应商影响越来越大，甚至决定了供应商的生死存亡。比如沃尔玛占到宝洁公司17％的销售额，占到联合利华6％的销售额，重要性可见一斑。虽然Q品牌葡萄酒在福州市场铺设的终端已达200家，但是促销活动进行的场所一般集中一些K/A店。80/20原则告诉我们，20％的客户产生80％的销量。经过销售数据分析发现，Q品牌葡萄酒在一些大卖场如沃尔玛、家乐福、百盛等的销售占据了全部销售额的80％，为此，我们选定了销售额一直稳居前列的十多家K/A商超，其中包括沃尔玛、家乐福、百盛等国际大型超市以及上海华联、上海联华、农工商、大润发国内大型超市。在对这些K/A店的消费者行为进行系统调研之后，我们制订了一系列终端促销活动计划。

葡萄酒品牌终端促销活动原则。促销是葡萄酒在K/A店提高销量、推广品牌的重要手段。目前在K/A店常见的促销形式有：打堆头、快讯、特价、礼品馈赠（比如送酒架、雪碧等）等，还有些厂商安排驻店促销员进行产品讲解和推介，也能起到立竿见影的效果。K/A店对于快速消费品来说，销货量是非常大的，这是众所周知的。但因进场费而设置的门槛，让广大厂商思量和K/A店的合作风险。K/A店变本加厉派生出的各种费用，几乎到了一种疯狂。他们把供应商看成了自己的私有财产，需要什么都向供应商伸手。在供货商的怂恿下和K/A店的欲望膨胀下，进店费由几百元、几千元到几万元，到现在几乎成为供应商的一场灾难。于是，在定期、反复开展形式多样的店头促销活动中，我们一直遵循了下列原则：以最经济的价格，争取到最佳陈列位置、尽量扩大陈列面积，营造强烈的视觉冲击效果，吸引消费者的注意力并给他们留下深刻的印象，同时体现Q葡萄酒品牌实力；促销形式以免费品尝、产品绑赠或礼品赠送为主，根据卖场的不同，安排端头、堆头或陈列架促销，同时配合线上公关、广告宣传，对消费者实行全方位、多角度的沟通，使目标消费群体能够在短时间内对Q品牌葡萄酒达到认知、关注，并在现场引发购买行为。

（二）Q葡萄酒品牌促销活动设计

随着大部分消费者对葡萄酒文化认知度的提高，以及葡萄酒引领时尚的作用日益加强，福州市场上K/A店的葡萄酒品牌日益增多，市场行情趋于多样化。目前，福州K/A店销售的葡萄酒品牌既有张裕、长城、王朝三大强势品牌，还有莫高、新天、丹凤天韵、西夏王、皇轩、通化、茅台、龙徽、威龙、白洋河等二线品牌以及一些进口葡萄酒品牌，但总的来说，国产品牌在市场上占据主要地位。同时，洋酒的疯狂进入，福州葡萄酒市场竞争十分激烈。基于Q品牌葡萄酒的产品特点，我们对促销活动的安排分三步来进行。第一步，针对广大消费者对葡萄酒不了解，集 中在K/A店进行密集的免费品尝活动，让消费者对产品有所认知，引发初次购买。第二步，配合线上广告、公关宣传，在K/A店进行免费赠送葡萄酒活动，在消费者心中加深Q品牌葡萄酒的品牌印象。第三步，在K/A店进行密集的端头促销活动，同时发放一些与葡萄酒科学搭配的菜谱，与消费者进行深层次的沟通，引导消费者继续使用葡萄酒。

第一阶段：免费品鉴活动。 对大多数新进入市场的食品来说，品尝试吃是最常用的手段。在第一阶段的促销活动中，我们把重点放在“葡萄酒是什么，怎么样”以及蓬莱葡萄酒所独有的3S优势等概念宣传和品牌推广上，通过现场讲解加免费品尝的形式，与消费者进行初步沟通。通过工作人员的详尽介绍和有关葡萄酒文化知识推广资料的播放让来宾体验到蓬莱葡萄海岸特有的葡萄酒文化氛围。我们充分发掘“售卖点展示”的机会，在不同的卖场，以陈列架、堆头、端头等多种形式展示Q品牌葡萄酒产品，吸引消费者对Q品牌的注意，多方位多角度地传递Q品牌是葡萄酒产品中的优秀品牌的信息。同时，为了使现场演示和讲解效果更好，我们聘请了专业的调酒师，并对促销小姐进行了为期三天的产品知识培训。活动期间，我们在最接近Q品牌葡萄酒的货架的位置安排了展架，身着法国葡萄酒红的调酒师装、胸戴醒目Q品牌标志胸卡的调酒师调制的Q品牌葡萄酒色彩诱人、清香扑鼻，招来了很多人围观。Q品牌葡萄酒就以其复杂有层次的香气和绵绵不尽的回味留给了围观者深刻的印象。促销小姐借机在一旁详细讲解葡萄酒产品特点和保健功能以及蓬莱葡萄海岸所独有的阳光（SUN）、砂砾（SAND）和大海（SEA）的优势。此举引起了很多人的兴趣，纷纷驻足询问，气氛热烈，现场购买者十分踊跃，以致活动期间Q品牌葡萄酒的日销量增长了几十倍。一位顾客说，通过对葡萄酒品鉴、观色、闻香、品味，感受到来自蓬莱葡萄海岸醇香美酒动人的色、优雅的香和悠长的回味。

第二阶段：线上线下联动，免费赠品。促销与广告是营销活动中不可缺少的两个部分。在营销活动中，广告可以创造品牌的认知度，但不一定能直接激发购买行动，而促销则是引导消费者试用或者再购买某一品牌的关键因素。只有将两者结合起来才能起到最佳的效果。因此在第二阶段的促销活动中，我们把促销的重点放在“提升销量，树立品牌”上，充分利用元旦春节消费旺季，将线下店头促销与线上广告、公关活动结合起来，在15家K/A店进行了免费赠品活动，吸引消费者关注和购买葡萄酒。当我们限量发放小瓶葡萄酒试用品的消息之后，引起了目标群体的热烈反应。虽然活动设在星期一的早晨，各促销店来参加活动的消费者仍然人潮如涌，场面火爆，大家在陈列架前纷纷挥舞着报纸，争相领取葡萄酒礼品，更有市民甚至凌晨5点钟就赶来领取赠品。促销活动紧锣密鼓持续了一段时间后，不仅大大提高了Q品牌葡萄酒的销量，而且Q品牌的名字也成功地走入了福州的千家万户，成为尽人皆知的著名葡萄酒品牌。

第三阶段：发放与葡萄酒搭配的菜谱，推进终端销售。春节之后，我们又进行了新一轮密集品尝试吃促销活动，但这次活动我们将重点放在与消费者沟通“如何将葡萄酒与菜肴进行科学搭配”上。在陈列架上，我们特意放置了大量精美别致的葡萄酒菜谱，以鲜艳欲滴的图片引人注意，诱人食欲，引得很多消费者主动去索取和阅读，了解Q品牌葡萄酒与菜肴进行科学搭配的方法。同时，配合促销员生动地讲解和厨师的现场演示，众多消费者对葡萄酒产生了浓厚的兴趣，有力地拉动了产品销售。

三、效果总结与启示

葡萄酒市场调查报告【第四篇】

事实上，面对宏观经济增速放缓、进口酒的强势冲击、“限酒令”的打压以及需求低迷等因素的影响，国产葡萄酒市场持续走低，销售文章来源华夏酒报尽显颓势。

2013年，我们注意到，国产葡萄酒行业多年来高速发展的繁荣景象已经退却，产销齐跌，产量增速10年来首次趋负。

业内人士分析，中国葡萄酒市场的“寒冬”已经到来，2014年会更加寒冷。

国产酒节节败退

2013年12月，拥有长城葡萄酒品牌的中国食品、国产葡萄酒三巨头之一的王朝酒业，先后盈利警告，称预期公司于2013年年度会出现显著亏损。与此同时，中葡股份业绩也出现大幅下滑，据其财务数据显示，中葡股份2013年年度全年处于亏损状态。

不仅如此，国产葡萄酒行业龙头老大张裕的情况也不容乐观。据悉，张裕2013年前三季度营业额、净利润齐跌。值得注意的是，其财务账期内实现的净利润仅为亿元，同比下降25%。

事实上，国产葡萄酒自2012年以来就已经面临严峻的挑战，一线品牌在遭遇市场不景气的同时，二三线品牌同样尽显疲软态势。

国产葡萄酒遭遇市场“寒冬”的因素是多方面的。一方面，宏观经济增速放缓，所带来的需求下降，已经成为诸多行业不得不接受的事实。另一方面，自2012年下半年以来，随着白酒业进入行业调整期，“限酒令”也对葡萄酒产业带来了相应的影响。具体来看，国产葡萄酒的销售在很大程度上依赖团购渠道，传统的政务消费方式占据了较大比重，随着政务消费的降温，以中高档葡萄酒为主的酒企业绩顺势出现业绩大滑坡。

业内人士表示，最大的挑战还是来自进口葡萄酒的强势冲击。

中投顾问食品行业研究员简爱华认为，进口葡萄酒具有天然的品牌优势，其对国产葡萄酒的市场冲击在处于高价位段时已经开始显现。随着葡萄酒进口关税的降低以及国内葡萄酒价格的不断上扬，中低端进口葡萄酒加速进入中国市场，其性价比也更高，这就加速了对国产葡萄酒消费需求的冲击。

打铁还需自身硬

在一个多月前的一次葡萄酒高峰论坛上，与会代表普遍认为，中国葡萄酒市场的“寒冬期”已经到来，这一点将在2014年表现得更为明显。有业内人士告诉记者，前几年葡萄酒市场的繁荣使得国产葡萄酒获得了快速发展，进口葡萄酒也大举进入中国市场。随着市场遇冷，不少进口酒商出现了大量的库存积压。为缓解现金流的压力，不少进口酒商纷纷压缩利润空间，降低价格出售进口葡萄酒，这在一定程度上与国产葡萄酒产生了直接的竞争。这几年进口酒不断在中国市场攻城略地的主要原因也是基于低价营销路线。

对于今后葡萄酒市场的走向，中投顾问食品行业研究员梁铭宣表示，中国市场巨大的发展潜力，让世界各地的葡萄酒商都垂涎三尺。如今，葡萄酒在欧洲已经出现产能过剩的现象，因此其会加大对中国的出口力度。