超市日常管理制度优秀4篇

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专家建议固定法定假期取消调休【第一篇】

今年五一劳动节放假日期为4月29日至5月3日，一共5天，4月23日(星期日)、5月6日(星期六)上班。

有网友认为“不如不放，调休很累”。也有网友评论，“还是调休吧，想要去远一点的地方旅游。”但更多网友表示，既想要五天的连续假期，又想不调休。

据同程旅行发布的“五一”假期旅行消费预测数据显示，目前平台上“五一”出行的云南、海南、四川、新疆等长线游目的地订单量环比增长超过15倍，出境游订单环比增长近5倍。美团、大众点评数据显示，截至4月10日，五一假期国内旅游订单较2019年同期增长约200%，创五年来最高。其中，住宿累计预订量已与2019年4月25日持平，这意味着今年游客大多早有打算，住宿预定节奏更前置。

工龄五年的传媒工作者晓丹(化名)接受调休，她告诉九派新闻，“连续休五天，就能去更远的地方旅游，也有了充足的时间释放上班的压力与焦虑。”

对于“五一”人流量大、景区拥挤的问题，晓丹认为只要不去热门景区就会好一些，可以与人群错峰旅游。她称，自己读六年级时就已经存在调休制了，所以存在也是合理的。

刚研究生毕业踏入社会的花花(化名)则持相反意见，她宁愿只休三天，“反正本质上也只是多放一天假。”她认为调休是一种更加让人疲惫的制度，因为它打乱了自己的工作和生活节奏，也令自己的心理承受了更多压力。

“我现在没钱，没男朋友，也不喜欢出去玩，连续休五天对我来说没有多大意义。”花花说。

大一学生小杨(化名)认为，不调休只放三天时间太短了，无法完成自己的计划，“五天假的话我就可以选择回家或者出去玩。”

至于“五一”人多、车票难订等问题，他表示，“就算不出去玩，五天的假期也足够让我这个特种兵大学生好好休息了。”

超市日常管理制度【第二篇】

为提高企业效率，规范内部管理，依据相关的法律法规和根据企业的实际情况，制定本制度。本制度对________有限公司内部员工（含加盟商、厂商促销人员）具有约束力。

第一条、招聘

1、企业根据实际岗位及工种的需要招聘员工。

2、企业员工的文化程度不得底于初中毕生，年龄18—28周岁，（特殊工种和引进人才不受此限）。

3、员工须身体健康，具有完全民事行为能力，持有效《身份证》、《健康证》、外来育龄妇女须持有《外来人口婚育证》，且无经济、刑事犯罪记录。

4、员工招聘需经面试、笔试两个环节来完成。笔试答券做为个人入职档案备券存档。

第二条、上岗

1、员工必须经过岗位培训后经考核合格才能正试上岗。

2、员工试用期为壹个月，实习期为贰个月，员工入职满三个月后给予办理转正手续。

3、员工正式上岗即开始记算工龄。员工在公司实际工作年限满半年后开始追加工龄补贴，第一个半年为每月工龄补贴贰拾元，下一个半年开始按上半年度工龄补贴的基数乘倍计算。工龄补贴最高限为每月不超过捌佰元。

第三条、考勤卡、考勤管理

员工以打卡为出勤的唯一依据，打卡由员工本人完成，班中急事临时请假或班中餐外出用膳同样应打卡。

第四条、请销假

1、除每月班轮休以外的休假一律应请假。

2、三天以内的假期由领班柜台长审批，四天以上至七天由现场经理审批，七天以上的假期由公司主管审批。

3、员工三天以内的病假凭区级医院诊断证明可带薪休假。

4、员工入职满一年后，每年享有一周带薪年假。

5、无论任何形式的假期，期满回公司均应到人事管理部门销假。

第五条、员工待遇：

1、节假日享有休假的权力，若因工作需要员工加班者，凡元旦、清明、端午、五一、中秋、国庆、春节的假日加班，每满一个工作日加发三天基本工资。每月的轮休若工作需要加班，每满一个工作日按基本工资乘倍计发加班费。

2、员工转正后签定《劳动合同》。《劳动合同》签定后按厦门市劳动保障局的相关规定办理社保。

第六条、辞职、辞退

1、员工辞职需提前十五天递交辞职报告，经逐级审批后方可离职。

2、公司调整机构，压缩编制须裁减员工时，应提前十天通知被裁减的员工本人。

3、员工严重违反公司劳动纪律或在社会上参与打架斗殴、酗酒闹事或触犯法律被政法机关传拘、收审者一律给予开除。若员工的。行为已给公司造成负面影响，已除名的员工公司保留通过法律程序追究其相关民事责任的权力。

第七条、奖惩

（一）员工有突出表现者，公司给予精神或物质奖励；

1、对工作认真负责，遵纪守法、超额完成公司交给的各项任务，表现突出者；

2、为公司发展出谋献策，其建议和意见为公司所采纳，取得显著成效者；

3、为维护公司利益和坏人坏事作斗争，使公司财物不被侵害者；

4、举报公司内部的渎职行为，为公司挽回经济损失者。

（二）员工有下列行为者，公司将给予处罚：

1、上班迟到早退每分钟扣岗位津贴叁元。当班迟到超过三十分钟按旷工论处。当年度累计达八小时给予除名。

2、班中未经许可擅离工作岗位满半小时者，当天按旷工论处。

3、非因工作需要班中接听手机、小灵通或向外拨打电话者每次罚款人民币两元。

4、未经公司主要领导许可，擅自利用工作之便向厂商、供货商购买批价商品或向厂商、供货商索要赠品、试用品等，一经查实，每次罚款人民币伍拾元。情节严重者直接开除。

5、工作人员私下收受与公司业务有关的商家、厂家的馈赠、钱物，一经查实概予除名。

劳动者如何证明自己加班的事实【第三篇】

1、用人单位认可。劳动者陈述其有加班事实并主张该加班事实的证据如考勤记录、工作记录等保存用人单位，用人单位当庭或在答辩词中认可其保存了劳动者所陈述的考勤记录、工作记录等，但经要求拒不提供该考勤记录、工作记录等证据的，用人单位应承担不利后果，此种情形下可以推定劳动者关于加班事实的主张成立；

2、视听资料。劳动者提供的视听资料显示用人单位的法人代表或者管理人员明确承认涉及劳动者存在加班事实的证据保存在该单位的，但用人单位未向法庭提供该证据，经法庭释明，用人单位仍拒绝提供的，应承担不利后果。

3、短信记录或者电子邮件。劳动者提供的短信记录或者电子邮件显示其已经将经加班形成的工作资料交付给用人单位，且国家规定该种工作资料应长期保管的，用人单位应向法庭出示，如果用人单位拒不提供的，应承担不利后果。

4、劳动者提供考勤记录复印件中有加班事实存在，应视为劳动者已经有证据证明用人单位掌握加班事实存在的证据，用人单位拒不提供考勤记录原件的，应承担不利后果。

5、劳动者提供的零星考勤记录显示劳动者确有加班事实，但用人单位拒不提供一定期限内(如两年)完整考勤记录的，应视为劳动者有证据证明用人单位掌握该期限内的加班事实，由用人单位承担不利后果。

6、来源于第三方的证据。如霍某为某公司销售人员，其工作地点位于某商场。霍某向法庭出示商场的上下班时间规定(一般商场的上下班时间均超过8小时)及商场的管理制度，该管理制度显示商场每月底将商场内的销售人员的考勤记录发送于各公司并由各公司计算支付该公司人员的加班工资；或者商场出具证明证实霍某存在加班且霍某所在公司保存有霍某加班事实存在的证据。上述两种情形下该公司必须出示考勤记录，否则应承担不利后果。

7、用人单位提供的证据。用人单位提供的证据中显示其掌握劳动者加班事实存在的证据。如某公司提供的工资支付记录显示劳动者有加班工资一项，且该工资支付记录系由考勤记录统计而来，但该公司却拒不提供考勤记录的，应就此承担不利后果。

8、劳动者提供用人单位的员工手册或考勤管理制度，其中规定用人单位存在考勤管理制度，且劳动者对应岗位描述的工作时间超出每周40小时的。此种情况下可以视为劳动者有证据证明用人单位掌握加班事实存在的证据，如果用人单位拒不提供该考勤记录，应承担不利后果。

9、记录劳动者存在加班事实的工作资料在办理离职手续时已经交付给用人单位，劳动者能够出具离职交接表予以证实的。

10、用人单位存在加班审批制度，劳动者有证据证明其已将自己加班审批表交付给用人单位的，应视为劳动者有证据证明用人单位掌握加班事实存在的证据。

11、劳动者有其他证据证明用人单位掌握加班事实存在的证据，用人单位拒不提供的。

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员工管理方案【第四篇】

公司员工食堂管理方案

一、为规范员工食堂管理，特制定本办法。

二、公司员工食堂采取对外承包方式。

三、员工须在本公司食堂内就餐，严格按照食堂管理办法就餐，严禁将饭菜带出食堂外。

四、午餐时间为每天11：00至11：30、11：30至12：00、12：00至12：30、晚餐时间定为17：30至18：00、18：00至18：30、18：30至19：00。分批分时段到食堂就餐。

五、员工就餐时，必须持行政部所发餐券就餐，不得代领。

六、员工必须严格按照本部门指定时间就餐，不得自行调换就餐时间。

七、员工将所剩食物清到指定地点和容器内，不得浪费。

八、员工就餐完毕后立即回到工作岗位，不得在餐厅内逗留。

九、员工就餐时必须爱护食堂公共设施，如有发现故意损坏者将予以双倍赔偿。

十、本办法经总经理核准、修改时亦同

员工食堂管理规定

第一章总则

第一条 为加强公司食堂的统筹管理，做好后勤服务工作，保证员工就餐质量，特制定本规定。

第二条 本规定包括食堂财务预算及物品管理、食堂进货管理、食堂炊事器具安全操作管理及员工用餐管理。

第三条 本规定适用于公司职工食堂及全体员工。

第二章食堂财务预算及物品管理

第四条 食堂主管须在每月二十五日前根据本月实际发生情况作出下月费用预算，报总务部经理审批。

第五条 食堂主管应严格按预算支出，认真执行公司财务制度，超预算支出应事先草拟支出计划，报批后实施。

第六条 不得擅自向外出售食堂物品。

第七条 不得私设小金库。

第八条 坚持实物验收，搞好成本核算，做到日清月结，帐物相符。

第九条 每月末全面盘点食堂物品一次。

第十条 食堂的一切设备、设施、餐具、厨具均要建立物品台帐，要专物专用，不得擅自挪作他用。

第十一条 食堂财务、采购、物品管理要由食堂主管指定专人负责，划定范围、包干管理。

第十二条 对无故损坏各类设备、设施、餐具、厨具的要照价赔偿，并视情节由食堂主管提出处罚建议。

第三章食堂进货管理

第十三条 食堂采购人员要严把质量关，不准采购变质食品，不准采购超过保质期食品。

第十四条 采购货物应努力做到价格低、质量好、足斤足两。

第十五条 采购货物应有公司认可的票据。

第十六条 购进货物必须逐项上帐，包括品种、数量、价格、日期。

第十七条 食堂需要大量进货时，事先必须经总务部经理批准。

第十八条 食堂货物入库必须按品种、生熟分类放置，不得随意摆放，确保物品在保质期内加工。

第四章食堂炊事器具安全操作管理

第十九条 炊事员必须了解各种炊事器具和设备、设施的性能和使用方法，否则不得使用。

第二十条 所有电源开关不准用湿手开启，以防触电事故发生。

第二十一条 电动炊事器具、设备要经常检查，在通风、干燥处放置。

第二十二条 食堂操作间严禁闲人进入，以确保安全。

第二十三条 每日下班时必须保证人走火灭，以防火灾发生。

第二十四条 每日下班时必须检查餐厅所有门窗，所有电源是否关闭，以确保公司财物安全。

第二十五条 冰柜使用与维护：

一操作间的冰柜只许保存与公司伙食有关的食品，不得私用。

二启动冰柜前须保证插头、插座连接完好，再通电源。

三冰柜启动后须检查冰柜有无异常声音，是否正常运转。

四严格按照冰柜容积及承重规定储存食品，以防冰柜不制冷或停机。

五经常检查冰柜内结霜厚度。不定期进行除霜工作，同时做好冰柜内清洁、灭菌工作。确保冰柜正常工作，降低电耗。

六冰柜的维护工作要经常进行：防尘罩要经常清理；冰柜的温度要根据实际情况及所冻食品数量进行调整。

七发现问题应及时断电，迅速向总务部报修，并协助维修。

第二十六条 和面机使用与维护：

一启动与使用和面机前先打开和面机盖，确认机内无其他物品后方可使用。

二启动和面机前须保证插头、插座连接完好，确保电机旁无影响电机运转的杂物，再通电源。

三操作和面机及添加面粉，操作人员必须在和面机正前方，不得在左或在右。

四必须先放面粉后放水，然后启动开关。

五投放面量不得超出和面机负载量，防止因超载造成电机皮带打滑、电机短路的事故。

六经常检查电机皮带、保护装置是否正常；发现问题应及时断电，迅速向总务部报修，并协助维修；机器绝不能带病使用。

第二十七条 切面机使用与维护：

一启动切面机前先要根据实际需要更换面轴，并调整好轴间距；禁止机器运行中调整或更换面轴。

二启动切面机前要保证插头、插座连接完好，再通电源。

三添加面团禁止用手指向内压送。

四操作切面机必须精神集中。

五对易损部件要经常检查、维护，发现问题应及时向总务部报修，并协助维修。机器绝不能带病使用。

第二十八条 消毒柜使用与维护：

一使用消毒柜前首先保证插头、插座连接完好，再通电源。

二使用消毒柜必须先放入餐具再启动。

三使用消毒柜前须保证餐具干燥，以保证消毒柜安全。

四消毒过程完成、温度下降后方可开启柜门，以确保消毒质量，并防止事故发生。

五消毒柜仅用于餐具消毒之用，禁止它用。

六发现问题应及时断电，迅速向总务部报修，并协助维修。机器绝不能带病使用。

第二十九条 保鲜柜使用与维护：

餐厅操作间的保鲜柜只许保存与公司伙食有关的食品，不得私用。

公司职工食堂管理办法

第一章 总 则

第一条 为加强职工食堂的规范化管理，明确管理职责，进一步提高管理及服务水*，更好地为员工提供优质的餐饮服务，结合市公司的实际，制定本办法。

第二条 职工食堂的功能主要是为员工提供方便、卫生的工作餐服务，确保餐饮安全，方便员工工作和生活，增强企业内部活力，助力构建和谐的企业文化。

第三条 职工食堂要坚持勤俭节约的原则，减少损耗、杜绝浪费。

第二章 职 责

第四条 市公司综合部为职工食堂的归口管理部门。

第五条 职工食堂管理实行定人定岗，负责管理食堂具体事务运作。

第六条 市公司职工食堂采取由主管部门直接管理的运行模式，不委托餐饮单位或个人负责食堂的运行及工作人员的日常管理工作。

第三章 职工用餐管理

第十二条 公司员工凭“一卡通”刷卡就餐，每张卡每餐限刷一次。所有人员要遵守食堂管理制度，自觉排队，先刷卡后就餐，食堂不接受现金售卖。

第十三条 各县分公司到市公司各部门交流人员，凭人力资源部或相关部门的交流文件，到综合部办理交流人员临时“一卡通”，开放就餐功能、充值后，即可正常就餐。

第十四条 各县分公司到市公司临时办事人员需要到食堂就餐的。，由接待部门向食堂预约，填写员工食堂餐券申领表，到综合部领取就餐券，临时办事人员持就餐券到食堂就餐，所产生的费用按月从接待部门的招待费计划中扣除。

第四章 公务桌餐用餐管理

第十五条 公司食堂除了解决员工日常工作就餐外，还具备一定的公务用餐接待能力。

第十六条 公司各部门如有在食堂安排公务接待用餐需求，应提前1天向综合部提出申请，并填写公务接待用餐申请表，综合部根据需求安排食堂进行公务接待用餐准备。

第十七条 根据公司公务接待管理的相关规定，所有接待费用由综合部负责与食堂结算，所产生的费用按月从相应部门的招待费计划中扣除。

第十九条 公务桌餐费用列入申请部门招待费；桌餐费用标准按略低于市场价格确定。

第五章 食堂安全管理

第二十条 坚决执行省公司关于食堂安全管理的各项规章，严格落实食堂安全生产责任制，制定完善安全管理应急预案。

第二十一条 食堂的防火防暴安全及食品卫生安全实行责任追究制，食堂主管部门和主管人员对食堂安全工作负有监管责任，厨房厨师长是操作间和餐厅用电用气及食品卫生安全的第一责任人。

第二十二条 安全监管部门应定期对食堂工作人员进行食品卫生安全常识和安全防火操作技能等方面的培训，以提高安全防范意识及操作技能。

第二十三条 食堂工作人员应严格执行国家食品安全管理的法制法规，必须遵守食堂的各项规章制度。

第六章 食堂工作人员管理

第二十四条 食堂工作人员应有正常的心态和较好的综合素质，热爱本职工作，服从管理，对工作认真负责。

第二十五条 食堂服务人员应注意个人仪容仪表的整洁，讲究个人卫生，不带首饰戒指等饰品，不留长发及长指甲。

第二十六条 食堂工作人员应严格遵守食品卫生安全管理制度，严格执行操作程序和操作规范，进入工作间必须穿工作服、带工作帽和口罩。

第二十七条 食堂工作人员应有较强的服务意识，良好的服务形象，主管部门将不定期的进行服务礼仪方面的培训，以提高食堂的整体服务水*。

第七章 食堂运营监督管理

第二十八条 公司的膳食委员会是食堂运营的监督管理机构，该机构是由公司领导、职工代表、就餐员工和纪检*门组成。具体负责监督食堂的运作情况、收集员工对食堂的意见和建议，并按月对食堂运营的账目进行审查。