酒店工程管理规章制度样例【优秀4篇】

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酒店工程部规章制度【第一篇】

说明：本流程为工程部项目管理指导文件，与《项目管理流程进度表》及流程表格配合使用。各步骤执行时间若无说明，则参照《项目管理流程进度表》中的相应工期（一般为工作日）。有些步骤视具体情况不同不一定需要执行，但必须经过工程部经理同意。

一、合同管理阶段：

1、合同内部交底：合同及技术协议签订以后2个工作日内市场部向工程部移交合同复印件，工程部仔细了解合同内容后由工程部负责人于下一工作日召开交底会议，市场部向工程部进行交底答疑；工程部填写合同内部交底记录，留存备案。

二、工程准备阶段：

1、项目立项：工程部负责人根据交底内容确定项目参与人员，填写中标项目立项卡，项目参与人员必须在卡上签字，项目方可启动。

2、工程勘察：项目启动后3个工作日内，工程部经理或项目经理、协同技术负责人进行工程现场勘察，项目经理填写工程勘察记录。现场勘查根据项目规模尽量安排在7个日历天内完成，部分勘查内容可根据实际情况通过电话或网络向甲方了解。

3、施工方案编制：工程部经理安排项目参与人9个工作日内编制完以下图纸和文件：施工平面图、系统综合管线图、系统结构示意图、控制/传输原理图→设备平面布置及安装图→各子系统线缆路由/设备编号表、其他文件和图纸→站端/局端设备接线图、设备清单及配置表、施工组织设计→施工进度计划表→甲方配合说明文档、甲方人员培训计划、工程验收计划。

4、施工方案审核：以上所有文件图纸必须经过工程部经理审核后方可填写施工方案审核申请表，经甲方、监理工程负责人同意后，组织召开施工方案审核会议，会议后填写会议纪要分发与会各单位备案。（本步骤开始至工程项目结束前，项目经理可根据实际情况填写工程业务联系函、工程协调记录，与甲方或监理就工程问题进行洽商）。

5、合同变更：施工方案审核会议中如果发生必要的合同变更，项目经理必须填写变更审核单，工程部经理审核无误后递交甲方审核，甲方书面同意后由工程部经理报告总经理，并协同负责本项目的市场部人员与甲方签订相关补充协议。

6、编制项目预算管理卡及内部审核：施工方案审核通过以后项目经理编制项目预算管理卡（工程前期准备工作发生的费用一并计入），该卡作为项目成本控制的关键文件，必须由工程部经理、采购负责人、财务负责人、总经理签字方可进行工程实施，属对外严格保密文件。

7、设备采购：项目经理填写设备采购计划表、辅材价格表，经采购部门反馈后，根据实际情况填写设备材料请购单，开始设备采购。项目经理还应填写工程费用收支表，以作为工程部内部成本控制的辅助表格，在工程结束后由工程部经理审核后交财务部门备案，作为项目结算的参考资料。

三、现场实施阶段：

1、工程开工：项目经理在第一批用于开工的必要材料设备、工具、人员到位后填写工程开工报告（也可在甲方审核完施工方案后就填写申报），递交甲方工程负责人签署即可开工。工程部经理可根据实际情况考虑是否召开开工动员会。

2、技术、安全交底：由项目经理与现场管理单位负责人员协商住宿及材料工具堆场，递交甲方签署的开工报告等进场施工证明文件，然后向项目参与人员进行技术、安全交底、实施过程交底并进行内部答疑，填写技术、安全交底卡。务必做到每个参与人员对项目的情况了解透彻。

3、设备材料检验并反馈：材料、设备到场（或到库房）后必须检查是否符合工程要求，并填写设备材料检验反馈表。

4、收集已采购设备资料：检查合格的设备材料按照已采购设备资料目录收集其资料并记录。

5、设备材料进场检验：填写设备材料进场检验表，并配合监理人员进行设备材料进场检验。

6、工程材料报验：填写工程材料报验单，并配合监理进行工程材料报验。

7、线缆检测：布线前必须进行线缆通断检测，并填写线缆检测记录。

8、布线管槽施工：按照施工方案对布线路由及施工方法进行再次确认，保证其可行性；估算辅材用量，购买辅材，进行布线施工及管槽安装，布线后填写线缆检测记录→布线路由设备编号表（已完工）→配管及管内穿线分项工程质量评定表→隐蔽工程验收记录，甲方或监理验收合格以后方可进行隐蔽。

9、设备安装：按照施工方案进行设备安装、线缆端接，填写布线路由设备编号表（已完工）→设备安装记录。

10、工程变更及其他费用增加：施工过程中如果发生必要的施工内容变更，必须由项目经理填写变更审核单、相应的变更方案及预算，工程部经理审核无误后递交甲方审核，甲方书面同意后填写变更审核单（内部），经工程部经理、采购负责人、财务负责人、总经理审核签字后方可向施工班组下发设计变更通知单，进行变更内容施工，施工完成后项目经理必须会同甲方及监理进行施工现场签证，以便进行增加部分工程款项的回款。工程实施过程中发生的其他费用增加均必须按此程序执行。

11、局端工程实施：参照以上各步骤执行。

12、工程中间验收：根据施工方案及工程进展情况，项目经理填写工程中间验收交接记录，会同甲方及监理进行工程中间验收。验收完成后施工人员退场，务必做到人走场清。

13、工程款申请：根据工程进展情况及合同规定，项目经理填写工程款支付申请，及时进行工程款的回收。

14、调试及试运行：工程中间验收结束后即可按照施工进度计划及方案进行设备单体调试、系统联合调试、系统试运行，由项目经理及技术负责人主持调试，同时填写设备单体调试记录→系统联合调试记录→系统试运行记录。

四、竣工验收阶段：

1、甲方人员培训：系统试运行期间根据计划进行甲方人员培训，填写甲方人员培训记录。

2、编制竣工验收大纲及竣工资料目录：试运行期间项目经理即可开始编制竣工验收大纲、竣工资料目录。

3、竣工资料整理：项目经理根据验收大纲、竣工资料目录整理、填写随工资料、竣工质量验收表格、其他竣工资料→竣工验收申请。

4、竣工验收：向甲方递交竣工验收申请，甲方书面同意后配合甲方按照竣工验收计划进行工程验收交接等工作，填写工程竣工及交接报告。

5、工程尾款回收：项目经理按照工程款申请步骤进行项目尾款回收。

6、项目总结及项目结束：项目经理协助财务部门根据项目实际发生的所有费用进行结算，填写工程项目决算管理卡，并向总经理及工程部经理提交相应数据报表及项目参与人竣工总结报告，为下个项目作经验积累。至此项目结束。

一、工程部经理

1、对公司所有的工程项目进行全盘管理，对本部人员的工作进行管理

2、负责在工程实施过程中就工程的相关问题与公司其他部门进行沟通

3、负责从市场部接收工程合同、技术协议

4、负责联络市场部、售前技术部负责人以及本部相关人员召开合同交底答疑会议

5、负责根据项目情况指定各项目参与人员及其负责工作内容，向项目人员进行项目交底

6、负责审核项目管理卡，对项目全部开支进行最终审核，根据项目经理提交的项目成本等实际情况调整施工计划及费用

7、工程准备期间负责就项目的所有主要问题同甲方各相关部门负责人、其他人员以及监理相关人员进行协调沟通，并最终解决

8、负责审核施工方案并同甲方联系举行施工方案审核会议，就施工方案相关内容同甲方沟通；负责对工程实施过程中的变更进行审核

9、负责向总经理汇报项目进展情况及无法解决的原则性问题，从工程角度提出解决方案

10、负责安排本部人员进行施工方案设计，负责施工方案设计的修改及最终审核

11、负责向甲方提交验收报告及竣工资料，组织本部人员参与项目验收，保证项目验收顺利完成

12、协助项目经理进行项目回款

二、项目经理

1、对所负责的工程项目进行全盘管理

2、负责向工程部经理汇报项目进展情况及存在的问题，从工程角度提出解决意见

3、同工程部技术人员勘查所负责项目的施工现场，取得工程相关的第一手资料

4、参与施工方案审核会议，协助工程部经理解决技术问题

5、对所负责项目进行施工方案设计，并向工程部经理提交审核

6、建立所负责项目的项目管理卡，对全部项目开支进行预算、记录、核算及结算，向财务负责人及工程部经理、总经理提交审核

7、负责工程实施过程中的所有文档准备及传递，包括开工手续、开箱检验、设备材料报验等全部过程文档

8、参加工程部经理召开的工程部项目准备工作会议，向项目其他参与人员进行项目实施过程交底及答疑，保证所有项目参与人员对项目情况了解透彻

9、根据项目管理卡及施工进度计划，向采购负责人提交设备采购计划，各种设备至少比供货周期提前2周提交设备请购单，避免库房设备积压过久；对于体积较大、不方便运输的材料，如pvc管槽及配件等，由采购部门提供主流品牌在工程所在地的市场价格及批发代理价格，项目经理据此在工程所在地采购

10、抵达施工现场后，向施工班组进行技术、安全交底；按工序分阶段不定期到现场检查质量和进度，对所有施工内容进行最终确认，对工队进行管理

11、与施工现场管理单位负责人员协商住宿及材料工具堆场，对布线路由及方法进行再次确认，估算辅材数量，购买辅材

12、工程实施期间负责就项目的技术问题、现场施工问题同甲方及监理相关人员进行协调沟通，并最终解决。无法解决的向工程部经理汇报，并提出解决建议

13、工程实施过程中如果发生超出项目管理卡预算范围的支出，必须有合理的原因并向工程部经理递交变更审核单，经签字认可后方可进行

14、同技术负责人主持调试工作

15、工程实施过程中如果有需要变更的施工，向工程部经理汇报情况及原因并提出可行的变更建议，向甲方及监理递交经工程部经理审核通过的变更单及相关变更方案，落实设计变更的实施及工程量的确认

16、负责竣工资料及验收报告的整理并提交给工程部经理

17、负责项目回款

三、现场负责人

1、对所负责的工程项目进行全面的施工现场管理

2、负责向项目经理汇报项目进展情况及存在的问题

3、参与工程部经理召开的项目准备会议，接收工程部经理及项目经理的交底，提出疑问，确保了解整个项目现场施工的所有细节

4、负责与甲方及监理现场相关人员沟通协调

5、在施工现场向施工班组进行交底，确保施工班组对施工内容了解清楚；对施工班组在施工过程中的所有行为进行现场监督和管理，指挥施工班组施工，确保文明施工，确保项目按计划顺利实施，确保工程质量达到标准要求

6、管理现场材料、工具的堆放，协助项目经理购买辅材

7、严格监督工人在施工期间进行的线缆线路状况检测，记录检测结果、布线路由，参与调试工作并记录施工过程中与原计划不同的施工内容

8、向现场管理单位移交设备并双方签字确认

9、变更施工完成后确保监理人员对工程量进行核准及签字

10、协助项目经理完成项目工程文档资料的准备、传递与整理

四、技工

1、协助现场负责人对施工班组在施工过程中的所有行为（包括材料的使用情况等）进行现场监督和管理，确保文明施工

2、协助现场负责人管理现场材料、工具的使用、堆放，协助现场负责人对工程质量进行管理

3、带领工人在施工期间进行线缆线路状况检测，记录检测结果、布线路由，负责主要设备及技术含量较高的安装工作及设备线路端接工作，参与调试工作并记录施工过程中与原计划不同的施工内容

4、服从项目经理及现场负责人的管理及指挥

五、工程技术负责人

工程部暂时不设专职技术负责人，由售前工程师或其他项目经理兼任。

1、工程部经理对本部人员进行全面管理、指挥及工作安排；本部人员应服从工程部经理的管理及指挥。

2、实行项目经理负责制度：根据项目规模大小，每个项目经理可负责一个或多个项目，但是每个项目必须配置一名现场负责人在施工期间驻守现场，负责与甲方现场相关人员及监理单位的现场人员沟通协调，进行现场施工管理。

3、工程部实行内部报告制度：

项目经理：必须每隔一天（保证每周3次）向工程部经理口头汇报所负责的项目进展情况和遇到的问题；每周五上午向工程部经理递交项目的周进度报表、自己的周工作总结及下周计划；每月最后一个工作日向工程部经理及总经理递交项目的月进度报表、自己的月工作总结及下月计划；

现场负责人：必须每天填写施工日志，向项目经理口头汇报所负责的项目现场进展情况和遇到的问题；每周五上午向项目经理递交自己的周工作总结及下周计划；每月最后一个工作日向项目经理、工程部经理及总经理递交月工作总结及下月计划；

技工：随时在现场向现场负责人汇报工作；

工程技术负责人：随时就项目的技术问题与项目经理或工程部经理交流沟通。

4、每月第一个、第三个周一下午工程部召开部门会议，工程部人员必须参加（出差人员除外）；项目启动以后所有的工程会议必须有会议纪要。

5、现场勘查的仔细与全面是工程计划周详和施工顺利实施的保障，现场勘查人员必须严格按照勘查表内容仔细、完整、认真及无误的填写。

6、施工方案经项目经理汇总后递交工程部经理审核后方可进行下一步工作。

7、工程施工进度计划及采购计划是工程实施的关键文件，工程人员必须严格按照计划执行；工程实施过程中可根据工程进展情况修改计划，但必须经工程部经理审核后进行。

8、所有的变更工作必须经由工程部经理及总经理签字同意后进行。

9、项目合同签订后以该项目为目的而发生的费用全部计入该项目的预算管理卡，售后维护费用也必须在预算管理卡中考虑。

10、项目预算管理卡属于保密文件，原则上只对工程部的项目参与人员、采购、财务相关人员及总经理开放，其他人员查阅必须经过总经理同意。上述人员不得在未经总经理许可的情况下对外传播管理卡内容。

11、项目经理根据项目管理卡及施工进度计划，向采购负责人提交设备采购计划表及辅材价格表，采购负责人填写完相应内容后及时反馈，项目经理根据反馈内容至少要比供货周期提前2周提交设备请购单，避免库房设备积压过久；采购负责人须向工程部提供各类设备最短供货周期，原则上所有设备材料均由采购部门采购，便于公司统一管理；对于体积较大、不方便运输的材料，如pvc管槽及配件等，由采购部门提供主流品牌在工程所在地的市场价格及批发代理价格，以便项目经理在工程所在地采购；工程部根据此价格预算辅材费用，列入管理卡；采购部门在采购过程中要向厂家索取产品质量证书、合格证、出厂检测报告、相关认证资料、使用说明书等，以备工程使用。

12、设备采购到位以后按开工时间抵达施工现场，由现场负责人向施工班组（工头及其工人）进行交底，项目经理强调注意事项（主要是施工安全问题）；现场负责人监督工人施工，施工中无法解决的问题由现场负责人及时向项目经理或工程部经理反映，便于及时处理；项目经理按工序分阶段不定期到现场检查质量和进度；所有施工内容由项目经理进行最终确认。

13、施工期间的协调工作由项目经理及现场负责人进行，所需的协调、招待费用及配合费用必须向工程部经理报告，经工程部经理同意后从项目的不可预见费用中支出；无法协调的可报请工程部经理协调。

14、工程实施过程中需与施工各方进行业务联系必须填写业务联系函或者工程协调记录，避免口头协商，以免发生推诿责任等不必要的麻烦。

15、建立设备材料检验反馈制度，在项目实施过程中工程人员随时向采购负责人反馈设备材料质量问题，以便公司对成本、设备材料质量及供货商进行跟踪，提高工程管理水平。

16、设备、材料及主要工具由公司库房管理人员统一管理，领用时必须填写出仓单据并参照公司的库房管理制度执行。技工必须爱护并小心保管公司配发的常用工具，不得外借他人使用，其正常损耗经公司检查后可领用新的工具；施工现场的设备、材料、工具原则上由现场负责人管理，必须严格控制工人领用，避免材料的浪费。

17、项目执行人员必须注意设备资料、文件、工程随工资料的收集整理工作，必要时可由采购、库管进行协助。工程随工资料必须认真仔细、实事求是地填写。设备材料的相关资料文件由采购部门保管，工程人员需要使用时按照公司的文件管理制度执行。

18、项目执行人员必须严格按照质量保证措施、施工规范、相关技术要求、国家标准等文件进行工程质量管理及施工，保证项目按照各方要求交工。

19、工程人员应无条件服从甲方在现场的管理，如果甲方有不合理的要求，应礼貌表示必须请示工程部经理后方可答复，不得做出有损公司形象及声誉的言论及行为。

20、日常工作中工程部人员之间尽量使用书面文件进行沟通，做到有据可查，以免发生不必要的误会；与公司其他部门的沟通参照公司的管理制度执行。

21、工程实施过程中项目经理必须利用项目管理的知识严格控制工程进度、质量及成本，填写工程费用收支表，随时供工程部经理、总经理审查以及财务人员参考。

22、工程实施中要以服务的理念进行管理，树立公司在业主眼中的良好形象。

23、其他未尽事宜参照公司的相关规章制度执行。

酒店工程部规章制度【第二篇】

1设备技术档案管理制度

设备技术档案由工程部专人负责，酒店所有设备均建立技术档案，按设备种类，按时间顺序存放。

设备建档酒店所有设备均分类，分部门建立设备档案，资料包括：设备名称，出厂合格证，检验单，安装质量检验单，试车记录，维修保养记录，改善安装记录，运行日志等。每种设备的各种档案资料分别按记录种类和时间归档编号以便查找。

设备图表设备图表由工程部统一管理。包括：设备安装工程施工图，动力设备与管道配管竣工图，给排水系统分布图，供电线路图，自动消防报警系统分布图，设备零件组装与特殊加工图等。这些图均分类编号，归档管理，供设备维修管理人员查阅。

设备运行日志包括：配电室运行日志，锅炉运行日志，空调制热或制冷运行日志，空调区域温度，湿度巡检记录。这些报表日志使用记录完毕后，统一交工程部存档管理

5技术档案借阅工程部各种技术档案建立后，借阅时需办理借阅手续，经档案主管人员统同意方可借阅。

2能源管理制度

酒店的能耗主要是指燃油，电等的消耗量，其中大部分的耗费为电能的耗费，因此降低能耗首先是抓电能，其次是燃油，工程部经理需直接领导安排各种节能措施。工程部应进行每月的能耗统计并把能耗绘成曲线表，以进行不同年份不同月份的耗能比较，并采取以下电能节约措施：

对无功功率进行补偿以提高功率因数，功率因数应控制在以上。

对供电网络进行电流平衡调节，低压网络的电流不平衡度应小于20%。

空调制冷系统应根据现场环境温度，开停部分机组及控制冷却水温和水质，以提高制冷系统的运行效率，对于宴会厅等非24小时营业场所可采取提前送风，营业结束前半小时减少送风量以节能。

照明节电要求光源，灯具的高效节能，还应对照明场所进行合理照度设计和控制。

对酒店各部门负责人员进行节能知识培训，加强酒店员工合理使用空调，照明灯具等以节约能源的节能意识。

3安全运行管理制度

根据劳动部门有关规定，组织对电工等特殊工种人员进行技术培训并考核，逐步做到持有操作证的才能上岗。

根据劳动安全规程，制定各种维修操作规程和安全检查制度。

加强劳动安全教育，在进行有危险的作业时值班负责人应亲自到场。

对变配电，燃油炉，空调机组，电梯务必进行年度检查。

对中央空调，配电柜，燃油炉的。压力表，保险阀等务必定期报送有关单位进行校验。

重要机房如配电房，空调机房，电梯机房应设警戒牌，严禁非工作人员入内。

水箱，机房，配电柜均应上锁，钥匙由专人保管。

木工作业场地禁止吸烟，并要求每一天清除木屑。

应对员工进行急救和消防知识的教育和考核。

建立事故处理制度。

对外协施工人员，务必进行安全教育，并签定安全协议书。应在施工中进行检查监督，避免事故发生。

避雷装置务必在雨季前进行测试检查，对锈蚀部分要敲铲上漆。

4工具管理制度

根据工种的不同，检修人员常用的工具可由个人保管使用。

机房值班工具应放在固定的工具柜内，并排列整齐，工具箱作为交接班资料之一。

各种电动工具原则上由专人保管。

电焊机等配套工具由使用者负责保管。

凡属人为的工具损坏，均应酌情予以经济赔偿。

酒店工程部规章制度【第三篇】

为调动本部门员工上岗期间的工作用心性，加强岗位职责心，切实做到“有据可依、奖惩分明”的原则，根据饭店规章制度及部门的工作程序、规章制度、岗位职责等要求制定以下细则：

一、处罚

1.有下列行为之一者，给于10元---30元罚款

(1)上班迟到、早退时间为30分钟以内者；上班时间务必在09：50换好工装到达岗位，下班时间务必在18：00后才能离开岗位，以在岗位上实际检查为准。

(3)上班不签到或不签退者；

(4)上班迟到、早退、脱岗30分钟以上者按旷工处理。

(5)当班仪容仪表、礼貌礼仪不贴合规范者；要求头发整洁光亮、无异味，前不能盖过眼眉，两边和后面不能过耳和衣领，面部整洁、眼角无异物、鼻毛要修剪，不能过长；手要持续干净，经常修剪指甲，不能配带戒指，不能配带广告性手表；皮鞋要持续干净明亮、无破损；服装要按规定着装，持续平整、干净，上班期间一律着工装，不能由于天气热就脱，工装口袋严禁装太多物品。

(6)非当班时间无故穿工装外出者；包括外穿自己衣服，内装工服者。

(7)在饭店见到同事或领导、客人不用规范礼貌用语、让路、指引者；规范用语包括“您好、您请、早上好、下午好、晚上好、对不起、谢谢，请问有什么能够帮您的，请问您需要帮忙吗？”等等。

(8)言语、举止粗俗者；在饭店区域、同事之间，对领导、客人取绰号，说、吵架、做下流动作等。

(9)在面客区域大声说话，维修工作产生噪音、异味，引起客人投诉者；

(10)无故不参加各种形式的例会及培训者；包括饭店、部门的例会、培训、协调会、报告会、培训，有特殊状况提前4小时以书面形式填报请假手续。

(11)上班时间利用饭店电话接听私人电话聊天者；上班时间电话打成震动或关机者，严禁用手机或座机聊天。

(12)在值班期间坐姿不贴合要求者；包括身体歪斜、翘二郎腿、脱鞋子、坐在桌子上等。

(13)接听电话不贴合规范者；接电话要求声音适度、吐字清晰、手持电话听筒正确，必要时做记录。

(14)在饭店随地乱扔废纸、果皮、垃圾者；乱堆工程备件者。

(15)工作时未对工作区域保护造成二次污染，工作后对遗留垃圾及工作区域卫生未及时清理、粉刷者；

(16)对浪费饭店财产者；包括浪费水、电、汽等能源，及工程配件、材料能修理的配件不修理者。

(17)各种维修保养表逐台/次填写者。

(18)各自的卫生区域堆有杂物，不能持续清洁者。

2.有下列行为之一者，给予30元---50元罚款。

(1)部门例会迟到或无故不参加者；部门例会时间为每一天07：50，所有人员参加。

(2)对部门或专业安排的工作未按时完成或完成后一天内再次返工者；

(3)未经同意擅自换班者，员工请假或换班需提前一天由专业负责人批准并记录在案；主管级以上人员请假需提前一天由部门经理批准；所有请假务必是书面申请；

(4)在非吸烟区吸烟者；。

(5)上班期间看报、看书、看电视、听随身听、MP3者；

(6)上班脱岗、扎堆或做与工作无关的事者；上班干私活，串岗聊天，不完成本职工作而去干别人的活。

(7)无故不参加部门组织的各项培训者；

(8)部门发生突发事件带给的联系方式联系不到或无故不到者；每个员工有义务带给能联系到本人的电话号码，如有变动应主动告诉部门。(9)未按要求完成部门或专业安排的工作任务或有意推脱者(罚款50元);

(10)因服务态度、服务语言及其它因职责心不强而导致投诉者(罚款50元);

(11)上岗期间在工作区域吃零食、口香糖等食物者；(12)部门质检员检查出工作区域卫生不合格未及时整改者；

(13)对所管辖设备、设施运行状况不了解、对系统不熟悉、违反操作规程操作设备者(罚款50元);

(14)未按要求填写值班记录、巡查记录或漏填写者；在各种表格刮画、污损、撕毁者。

(15)未按要求、期限递交上报的各种书面材料者；上交的书面材料不全，错字连篇，用词不当、词不达意者。

(16)对同事间不团结及部门间协调工作不及时者；

(17)对发现的故障、安全隐患不及时处理、不采取临时措施、不上报领导、隐瞒真实状况者。

(18)违反饭店《员工手册》中A类过失者；3.有下列行为之一者，给予100元罚款(造成损失的照价赔偿)。(1)不爱护饭店及部门设施、设备导致损坏、丢失者；在饭店设施上乱写乱画、乱刻者；对发现人为损坏设施状况不进行制止者。(2)未能及时发现各种设备、设施损坏或故障者(包括对不属于自己管辖的设备故障、安全隐患发现而未及时上报者)。(3)上班时间非维修工作而不在本职岗位者；(4)由于交接班不清或职责心不强造成设施、设备受损者；(5)上班时间因职责心不强、玩忽职守造成设备、设施受损者；(6)在岗位范围内对违反饭店及本部制度的行为不管不问或随意处置者；(7)上班时间职责心不强、未能及时发现设施、设备故障或其他事故者；(8)违反设备、设施操作规程、工作程序和标准者；(9)由于工作失职给饭店及部门造成必须损失并引起客人投诉者；(降职、降级);(10)对各种事故及隐患采取隐瞒欺骗等手段，不上报部门负责人者；(降职、降级);(11)散布影响饭店及部门声誉的言语者(降职、降级);(12)不服从上级领导的工作安排者(降职、降级);(13)无故旷工一天者(降职、降级);(14)违反饭店《员工手册》中B类过失者；4.有下列行为之一者，给予开除处理(造成损失的照价

赔偿)(1)上班时间睡觉者；(2)上班聚众赌博者；(3)未经同意私自挪动或打开设施、设备者；(4)上班期间饮酒或带有醉态上岗者；(5)进入客房打客用电话及使用客用品者；(6)私自或伙同他人偷饭店财物以及客人、员工的物品者〈并视物品的价格给予十倍赔偿〉;(7)对设施、设备野蛮操作者(并视损失轻重照价赔偿);(8)无请假手续连续旷工三天者；(9)造谣生事、影响饭店及部门声誉者；(10)严重违反饭店规章制度、岗位工作说明、操作规程、服务程序造成不良后果者；(11)违反饭店〈员工手册〉C类过失者；

酒店工程部规章制度【第四篇】

1、值班人员必须坚守岗位，不得擅自离岗，按规定定期巡视设备运行情况；

2、密切注意设备运行状态，做到腿勤、眼尖、耳灵、手快、脑活，及时发现和处理隐患；

3、值班人员接到维修报告时，应及时通知有关人员前往修理；

4、发现设备故障，当班人员无法处理，应报告上级派人处理；

5、值班人员因特殊情况要调班，必须事前报请工程师同意。

四、报告制度：

(一)下列情况报告班长：

1、主要设备非正常操作的开停；

2、主要设备除正常操作外的调整；

3、设备发生故障或停台检修；

4、运行人员短时间暂离岗位；

5、零、部件改造、代换或加工修理；

6、维修人员工作去向。

(二)下列情况必须报告值班工程师(主管)：

1、重点设备除正常操作外的调整；

2、采购新的运行方式；

3、主要设备发生故障或停台检修；

4、系统故障及检修；

5、重要零、部件改造或代换、加工修理；

6、加班、换班、补休、病假。

(三)下列情况必须报告总工程师：

1、重点设备发生故障或停台检修；

2、影响营运的设备故障或施工；

3、系统运行方式较大改变；

4、重点设备主要零部件改换；

5、系统及主要设备技术改造或移位安装；

6、系统及设备增改工程；

7、班组结构调整；

8、工程师(主管)病假、事假、补休、换班。