厨房的秘密小学生实用【优秀5篇】

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厨房的秘密小学生【第一篇】

“开饭了”，爸爸洪亮的声音结束了厨房里的“交响曲”，一家人高高兴兴品尝起爸爸做的美味佳肴。

一天傍晚，爸爸、妈妈还没有回家，可我的肚子正“咕咕”的提出了*，只好耐心等待。过了很久，“叮咚”，一声清脆的门铃声终于响起了，我急忙跑去开门，之见满面笑容的救星——爸爸妈妈回来了。当他们得知我肚子饿了的之后，马上投入了紧张的战斗——做饭。爸爸妈妈分工明确：爸爸煮饭，妈妈做菜。只见爸爸把米量好后便打开水龙头，水便从水龙头里“哗哗”的留出来……当妈妈打开煤气灶，火“嘭”一声烧起来，妈妈飞快的把油倒入锅内，顿时发出了“嗞嗞”的声音，接着又把鸡蛋放入锅内，一会儿，鸡蛋就煎好了，我望着那香喷喷的鸡蛋，情不自禁流下了口水，恨不得马上把它“消灭”掉。妈妈见了我这副模样，笑着说：“你真是个小馋猫呀，慢慢享受吧！”

厨房的秘密小学生【第二篇】

每个人都有着属于自己的小秘密，我也不例外。但是，当有一天别人突然知道了你的小秘密，你又是一种什么样的心情？我有一个很小很小的秘密，全家人都知道它。每当妈妈向别人提起这个小秘密，我的`心里便会不由的泛起一点小羞涩。可不，今天我又发现了李小美的秘密。

在此我要对小美说：我这样当然不是笑话你，只希望你能有更多的锻炼。我们不是学了《乌塔》吗？让我们一起向乌塔学习吧！做个独立的孩子。我还要对所有的家长们说：小鸟在巢里学不会飞翔的，请让我们在自己的一片蓝天下成长，一片蓝天中飞翔吧！爱孩子就请放开你们手中的鸟笼。，让他们去享受自由独立的生活。

四年级:甜意思。

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厨房的秘密小学生【第三篇】

8烹调后的成品应与半成品、原料分开存放。需要冷藏的熟制品，应尽快冷却后再冷藏。

9调味品应以适当容器装盛，使用后随即加盖，所有的器皿，不得与地面或污秽接触。

10在烹调操作时，尝试口味应使用小碗和汤匙，尝后余汁切忌倒入锅内。用手勺尝味时，手勺须清洁后再用。

11营业结束后，做好工具、容器、灶上灶下、地面墙面的清洁卫生工作。

七冷菜工作区卫生。

1冷菜区工作人员上岗须两次更衣、不得留长指甲和戴首饰。整个冷盆间除工作必需之器皿工具外，不得存放其他无关用品。各种瓜果洗净入内，并且必须与熟菜分砧切配。

2每天上班后清理冰箱一次，隔夜食品一般不用，如需再次使用，应做再次烧熟处理；砧墩、刀具用消毒深液浸泡，工作人员双手也必须进行消毒，地面用消毒溶液拖洗。

3餐后，各种熟食加盖加罩，放入冰箱，案板全部洗刷擦干，砧墩洗净刮干竖放，地面冲洗并刮净。

4刀、砧板、抹布、餐具等用具要彻底清洗，消毒后再使用，抹布要经常搓洗，不能一布多用，以免交叉污染。

5要严格遵守操作规程，做到生熟食品的刀、砧板、盛器、抹布等严格分开，不能混用。尤其在制作凉拌菜、冷荤菜时一定要用经过消毒处理的专用工具制作，防止交叉污染。

6营业结束后，各种调味汁和食品原料要放置在相应的冰箱内贮藏，用具彻底清洗，归位摆放，工作台保持清洁、光亮、无油污。一些机械设备如切片机要拆卸清洗，彻底清除食物残渣，以防机械损坏和设备污染。

八点心工作区卫生。

1点心区工作人员必须严格执行《食品卫生法》和饮食卫生：“五四”制。每天须更衣戴工作帽后方可进入点心区，工作其间不得佩带首饰进行操作，不得留长指甲。

2点心区必须保持环境整洁，各种无关物品不得进入点心区，各种工具用后随时洗净，冰箱每天清理一次，地面每天拖洗，笼垫入锅高温煮净油污，蒸锅每天放水清洗。保持烘箱及托盘整洁，各种模具用后洗净擦干，按类归放，防止锈蚀。

3各种点心原料和馅料用料保持新鲜，各种添加剂必须按规定使用。各种半成品制作后应分别加罩进入冰箱，防止脱水干裂变质。

4刀、砧板要保持清洁，抹布白净，案板光洁无垢。

5营业结束后，清洗各类用具，归位摆放。蒸笼锅放尽水，取出剩余食物，用洁布擦尽油污和水分，滴入笼底的油脂。烤箱切断电源，取出剩余食物。清洗烤盘，擦干水分。清理灶面调料和用具，清洁灶面、吸烟罩。各类原料按不同储存要求分别放入冰箱贮藏。

九厨房卫生操作程序与标准。

序号场所清理程序标准周期1调味料柜1清理柜中存放的调料或罐头，检查是否过期，有无膨胀，把它们拿出来2用湿布擦洗柜内，如有污物用清洗剂擦净3把罐头和固体调料分别放入，罐头类用湿布擦去尘土，检查固体调料(如盐、味精、胡椒等)有无变质、生虫摆放整齐，无杂物、清洁每天2配菜柜1及时清除配菜台上一切杂物2用干布随时擦拭砧面、刀和配菜台上的水迹、血迹、污物等3保证配菜用的料罐内用料新鲜，用水泡的配料要经常换水，料罐经常倒换，用洗涤剂水刷干净，用清水冲净4原料换水后，加封保鲜膜，放在大的不锈钢盘中，置冰箱保存料罐干净、整齐，用料新鲜卫生，菜台利落无油垢、血迹、水迹和私人用品每天3锅、煲1将锅用大火烧至要见红2放入清水池中用凉水冲3用刷子刷净锅内的黑糊渣干净，没糊点，锅沿没黑灰，无油渍、污渍用完即清洗4灶、灶台1关掉所有的火2在灶台面浇洗涤剂水后，用刷子刷灶台上的每个角落和火眼周围3用清水冲至灶台上没有泡沫；灶台靠墙的挡板、开关处及灶箱的油垢一并搞干净干净无油垢，无污渍；熄火时无黑烟每天6不锈钢器具1将器具放在水池内，倒入洗涤剂，用百洁布或海绵擦洗油垢和杂物2用清水冲洗干净至没有泡沫，再用干布擦干器具光亮，无油垢、水迹，无指纹；分类摆放用完即清洗7调料架1将调料罐移至一边。用布蘸洗涤剂将调料架和不锈钢盘洗净、擦干2把调料罐逐一清理，把余下的固体调料倒入洗净并擦干的料罐，液体调料用细萝去掉杂质，倒入洗净并擦干的料罐3移回原处，码放整齐固体调料置于液体调料后面，干净无杂物，调料之间不混杂，料罐光亮每天8调料罐1调料罐每天清洗一次，吹干后装入调料2随时保持罐的清洁，不用时盖子放好，防止落入杂物调料分类、不变质，干净整洁每天9化冻池1检查化冻池的地漏是否通畅，捡去杂物2用湿布蘸去污粉将水龙头等擦洗干净3用清水冲净，干布擦干干净、光亮、无油、杂物；海、禽、肉类分池化冻每天10冷冻冰箱1开门，清理出前日剩余原料2用洗涤剂水擦净冰箱内部及货架、密封皮条、排风口3清除冰箱里面底部的杂物、汤水及油污4放入冰箱内的容器必须擦拭干净5所装的食品应加封保鲜纸6将海、禽、肉类分开，原料和半成品分类，依次码放冰箱内，层次分明，不应堆放7冰箱外部用洗涤剂擦洗，无油污后用干布擦光亮整齐、清洁，内无积水、无异味；表面光洁、无印痕。食品码入整齐，不堆放。保持机器运转正常，风叶片干净每天11恒温冰箱1开冰箱门，将上前的剩余原料取出2需用水泡的原料要换水，原料重新换盘加保鲜膜3用湿布冲洗冰箱内壁、货架及风叶片4用清水冲洗冰箱的污垢、血水，并擦干5擦洗密封皮条，使其无油污、霉点6将整理后的原料按照海、禽、肉分类，原料和半成品分类放入冰箱，依次码放，不要堆放7冰箱外部用洗涤剂擦洗，无油污后用干布擦光亮8做好消毒工作生熟分开，荤素原料分开，机器运转正常，风叶片干净；冰箱内无罐头制品和私人物品。做到冰箱内无霜、异味，表面光洁、无印痕。每天清洁12不锈钢台1用温布蘸洗涤剂擦洗2用清水反复擦洗上面各部位的尘土3桌面下部的架子和腿部一样用干布擦干净、光亮无水迹、污物、油污，光亮不粘手每天13灭蝇灯1关掉电源2用干布掸去灯网内的尘土3用湿布擦净各部位的尘土，待其干后，接通电源灯网内无杂物和尘土、无死蝇，使用正常每天14消毒灯1每天把紫外线消毒灯在关掉电源的情况下，用湿氡擦净灯罩、灯管2定期检查紫外线灯管是否有效，及时更换，开餐前和开餐后保证20分钟紫外线的空气消毒工作无尘土，定时开关，紫外线灯管保证有效每天15墙壁1用湿布蘸洗涤剂从上至下擦洗墙壁2细擦瓷砖的接茬3用湿布蘸清水反复2～3次擦拭4擦干光亮、清洁、无水迹、油污，不粘手米以下每天擦拭16地面1用湿墩布蘸洗涤剂，从厨房的一端横向擦至另一端2用清水洗干净墩布，反复擦两次3地面平时保持整洁、干净，有污渍、水迹立即擦干净地面光亮、无油污、杂物，不滑，无水迹第天两次17水池1捡去里面的杂物2用洗涤剂或去污粉刷洗3用清水冲洗，外部用手擦干无油迹、无异味每天18干货储存柜1把柜内外用洗涤剂、水擦拭干净2将干货原料码放整齐，有污物的去掉3检查干货原料是否有虫无变质原料，干净、整齐、清洁，台脚、柜脚无尘、无污渍。柜顶无杂物。每天19炊具架1将所有饮具放到一边，用湿布蘸洗涤剂将架子从上至下擦洗干净2将干净的饮具按勺、漏勺、铲等放在上面，漏盆、箩放在中层，油古子放在下层摆放整齐干净，有顺序20餐具(盘、碗、筷子、杯)1按餐具清洗程序进行2消毒后放入餐具保洁柜光亮、整洁、无破损、尘土、杂物、水迹，分类码放整齐用完后清洗消毒21蒸箱1关好蒸汽阀门2取出屉架，放入洗涤剂水中刷洗干净后，用清水冲净3用干布擦干净蒸箱内壁的油污4清除底部杂物，放入蒸屉架，关好门待用箱内干净，无杂物、污迹；表面光亮；开关阀门使用有效，不漏气每天一次22鸡蛋筐1生鸡蛋洗净，无鸡屎、草棍2塑料筐干净3托盘勤换无蛋汤干净每天23油烟罩1先用湿布蘸洗涤剂从上至下擦洗干净油烟罩内壁，油垢较厚处用小刀轻轻刮掉，再用洗涤剂水擦洗2用干净的湿布反复擦至没有油污3继续擦洗烟罩的外壁烟罩内外光亮，罩内灯光明亮，无油迹每天24刀具1将刀在油石上磨亮、磨快后，用清水冲净2用干布擦干后保存在箱内，不得乱放，保持通风3生、熟刀具分开摆放。刀锋利，刀面无锈迹、无油、无污物每天25菜墩子1每天将菜墩子放入池中，热水冲洗2用大锅沸水煮20分钟3擦干后竖放，保持通风墩面干净、平整、无霉迹，不得落地存放用完后清洗26不锈钢柜1取出柜内物品2用湿洗涤剂水擦洗四壁及角落，再用清水擦净擦干3把门里外及柜子外部、底部、柜腿依次用干布擦去油污，再用清水擦净后，用干布把柜外部擦至光亮4把要放的东西整理利落、干净并依次放入柜内柜内无杂物、无私人物品，干净、整洁，外部光亮、干燥每天27蔬菜筐、托盘1将洗涤剂水调好，把菜筐放入调好的水中浸泡2用刷子将菜筐刷洗干净3用清水冲洗待用干净，无污渍，无污物每天28柜子1用洗涤剂先从内部再到表面擦洗一遍2用清水冲洗，使内部不含任何杂物3擦干表面光亮，柜子里干净；柜子里不放杂物和私人物品每天29绞肉机切片机1两种机器用完后，将机头和刀片拆下来2用洗涤剂水冲洗3用清水冲洗干净机器内不留残余物、无杂物、外表干净、无油、无血渍和其他脏东西用完后清洗30装熟食器皿1用前在洗涤剂水中洗至无油、无杂物2放入3/10000的优氯净水中浸泡20分钟，取出用清水冲净，用消毒毛巾擦干净水分3熟食器皿做到专消毒、专保存、专使用干净光亮、无油、无杂物、经过消毒用前、用后清洗31下水槽1随时捡出槽内污物2用去油剂刷后用热水冲净3每天打开，把槽内清洗干净无臭味、异味，无油、无杂物，下水槽通畅每天32蔬菜架1用湿布和洗涤剂水擦洗架子2随时擦净地面3将洗净的蔬菜与未洗净的蔬菜，分开摆放整齐架子干净、整洁、无异味，注意先进先出每天33消毒柜按厂家清洁说明书操作无杂物、无污渍，表面光亮、干净每天。

厨房的秘密小学生【第四篇】

你不知道，财权不在自己手里，那种感觉有多么难受，多么不自由。我发誓，以后一定要把经济权利掌握在自己手里，不让任何人控制我。我想做什么，不需要别人阻拦，我自己能够有实力做自己想做的事。

我想见的人，我想看的'风景，我想去的地方，终将不会只是一个虚无缥缈的梦。我看着远方，想着很多很多的事情。我不知道，你是不是也是这样想。在校园的某一个角落，你安安静静地坐在那里看书，我其实知道你的梦想，知道你的烦恼。

可是，我没有办法触及到你，没有办法帮助你。因为名不正言不顺，因为没有那么多理由和借口。

从图书馆里面借来的书，我看了好多页。可是听说又要交钱的时候，再也没有心情看进去一个字。交钱，每一次交钱都不是小数目。明明是公立学校，明明是本科，为什么一次又一次地收那么多没有明目的钱？父母的血汗钱，每次向他们伸手要钱，我都感觉头皮发硬，都感觉自己像是犯了很大的错。我由内而外散发出来的耻辱感和自卑感，不知道怎么做才能够化解。

身边人的生活状态，和我的状态形成了强烈的对比。虽然她们不一定在意，可是我还是不希望他们听到。

那些被我苦苦隐藏起来的秘密。

厨房的秘密小学生【第五篇】

这本书讲述的是一个名叫玛丽的小女孩从小就脾气娇纵，后来因为瘟疫父母不准她玩，然后她住进了姑父克拉文先生的米赛尔斯威特庄园。玛丽从佣人玛莎的口里得知米赛尔斯威特庄园里有一座神秘的花园，可是主人很恨那座花园所以就把花园给封锁住了不让任何人进去。

后来玛丽在知更鸟的指引下找到了那座秘密花园的钥匙进入了秘密花园，从那开始她的生活变的十分的有趣。后来在密码花园里玛丽认识了迪肯。因为花园的美丽景色和迪肯的出现让玛丽也变得美丽，变得善良。他们用自己的劳动让秘密花园重新苏醒。他们还将自己的温暖撒播出去……玛丽和迪肯还帮助姑父的儿子柯林走出了阴影，变的强壮起来，促使父子俩的关系改善。

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