大学毕业典礼演讲稿范文三分钟集聚（4篇）

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商务的礼仪【第一篇】

一、点菜

我们在请客吃饭时经常会犯“自以为好”的毛病，总是觉得自己喜欢吃的菜便是客人所喜欢的，其实不然，在礼仪中，首先做到的便是要学会尊重对方，要懂得投其所好。因此，我们要对客人有相当了解，大致能判断客人的基本口味。不知道客人最喜欢吃什么菜，但是一定要知道对方不喜欢吃什么，在确定基本口味基础上，排除不喜欢吃的，大体上不容易出错。

二、上菜

中餐不同于西餐，上菜时会非常迅速地上完所有的菜，然后再进行吃食。而在这一盘接着一盘的情况下，很多人都会一股脑儿放在桌上，然后再来慢慢移动。其实上菜也是有礼仪可讲。在商务交往中，请客吃饭都是在较为好的酒店，其餐桌一般是转动型的，因此一般采取的原则是十字上菜，这样一方面方便摆放，另一方便也能照顾到桌上所有的客人。

三、转桌

在商务会餐中，很多朋友不清楚转桌的顺序和方向。中国的礼仪是以右为贵，以人为尊。我们作为主人，其主宾应该坐在我们的右侧，在吃菜时理应让贵宾先吃到，因此在转桌时采取的原则是顺时针方向，从右向左转，先让主宾吃，再让其他人吃。

四、呼叫方式

在会餐中，我们呼叫服务生的方式一般都是招手，或是打响指，这种呼叫方式是不符合商务礼仪的。试想一下，如果一个人像招呼小狗一样招呼你，你会是什么感受，再或者像在酒吧里被一个响指就招呼过去，那还像是一家大酒店的服务生吗？礼仪讲究的是以尊重为本，凡事都要想着去尊重他人，你才会得到应有的尊重。因此正确的做法是将手臂与手掌伸直，然后朝向服务生挥挥手，这样的动作看起来既优雅也得体！

五、小歇中

大家在酒足饭饱后，总会继续聊上一聊，注意，此时若不注意，出卖你的小动作又会不约而至。这个时间段是我们准备离身的过渡段，因此，总会有些人(特别是女生)在这个时候当众整理服饰，更有甚者还当众涂口红。这些行为都是不可取的，它会给客人一种搔首弄姿的感觉，同时当众涂口红在国外是一种性的诱惑，商务礼仪中是不允许的。但是倘若在其他私人约会中，那也是你的自由！

六、买单

在饭毕离行前，作为东道主的我们比较习惯当众买单，将吃饭所花的金额完全暴露于所有的在场客人面前，倘若金额花得较少，其中一位大老板客人心里会嘀咕：“哼，这么便宜就把我们给打发了！”倘若花费较大，另一位客人又会犯愁了：“这少的菜都要这么多钱，下次如果我招待他可要花多少钱啊！”因此，礼貌的做法是在朋友们聊天的间歇中，你独自拿起便携包到外面的前台去结帐，大家聊天完毕后直接离开，这样既得体又干脆！

古代中餐礼仪

古代的食礼是按阶层划分：宫廷，官府，行帮，民间等。现代食礼则简化为：主人(东道)，客人了。作为客人，赴宴讲究仪容，根据关系亲疏决定是否携带小礼品或好酒。赴宴守时守约；抵达后，先根据认识与否，自报家门，或由东道进行引见介绍，听从东道安排。

然后入座：这个“英雄排座次”，是整个中国食礼中最重要的一项。从古到今，因为桌具的演进，所以座位的排法也相应变化。总的来讲，座次“尚左尊东”“面朝大门为尊” 家宴首席为辈分最高的长者，末席为最低者；家庭宴请，首席为地位最尊的客人，客主人则居末席。首席未落座，都不能落座，首席未动手，都不能动手，巡酒时自首席按顺序一路敬下，再饮。

更讲究的，如果来报有人来，无论尊卑地位，全席之人应出迎。

若是圆桌，则正对大门的为主客，左手边依次为2，4，6右手边依次为3，5，7直至汇合。

若为八仙桌，如果有正对大门的座位，则正对大门一侧的右位为主客，如果不正对大门，则面东的一侧右席为首席。然后首席的左手边坐开去为2，4，6，8(8在对面)，右手边为3，5，7(7在正对面)。

如果为大宴，桌与桌间的排列讲究首席居前居中，左边依次2，4，6席，右边为3，5，7席。

根据主客身份，地位，亲疏分坐。

上菜：

上菜顺序，中餐一般讲究：先凉后热，先炒后烧，咸鲜清淡的先上，甜的味浓味厚的后上，最后是饭菜。有规格的宴席，热菜中的主菜--比如燕窝席里的燕窝，海参宴里的海参，鱼翅宴里的鱼翅，应该先上，即所谓最贵的热菜先上。再辅以溜炒烧扒。

宴席里的大致顺序是：

(茶)-在酒家里，因为要等待，所以先来清口茶。但不是必须的。因为古人喝茶多是单独的。

凉菜-冷拼，花拼。

热炒-视规模选用滑炒，软炒，干炸，爆，烩，烧，蒸，浇，扒等组合。

大菜-(不是必须的)指整只，整块，整条的高贵菜肴，比如一头乳猪，一只全羊，一大块鹿肉

什么的。

甜菜-包括甜汤，如冰糖莲子，银耳甜汤等

点心-一般大宴不供饭，而以糕，饼，团，粉，各种面，包子，饺子等。

(饭)-如果还没吃饱

水果-爽口，消腻

此顺序非一成不变，如水果有时可以算在冷盘里上，点心可以算在热菜里上。

较浓的汤菜，应该按热菜上；贵重的汤菜如燕窝等要为热菜中的头道。

至于季节的考虑，则还有冬重红烧，红焖，红扒和沙锅，火锅等；夏则清蒸，白汁，清炒，凉拌为主。此外颜色搭配，原材料的多样化也应考虑。

酒楼和家宴，各种菜品的分量也要不同：

大宴讲究一成至两成冷菜；三成热炒，四成大菜。

家宴就可以将大菜减少，冷菜增加。

至于盛器，可谓历史久矣，古人云：“美食不如美器“，又云：“煎炒宜盘，汤羹宜碗，参错其间，方觉生色。“。所以盛器在这个讲究饮食文化，又盛产陶瓷美器的'地方，自然加倍讲究。

一般要备大中小平盘(碟)，大盘热菜，中盘冷拼，或灵活选择，小盘点心，小吃。

还要有深盆盛油大汤多之物，大汤碗盛汤。外加碗筷。大食具如火锅，烤炉之类；还有水具，茶具，酒具。

至于盛器的选取，质地要好，当然名窑古董或各地名瓷都可上桌。色彩搭配要合理。

根据所盛菜肴的颜色，性质，质地，名称，选取不同质地，形状，颜色，花纹的盛器。

切忌中西混杂，土洋不分，不伦不类。

如一品丸子，要用雍容华贵的黄底细文福盘；如清蒸鱼要用白瓷或青瓷鱼盘，红烧干烧鱼则用色彩浓烈的厚重的鱼盘。色彩清亮的凉菜冷拼，则宜用对称的细底纹小碎花圆盘。

宴席不可无酒，纯粹的中餐，应该避免啤酒，欧洲葡萄酒(当然中亚的可以，如波斯葡萄酒，过似乎没人能尝得到)。所以中餐，最好配备高度名酒(其实高度烈性酒只是近代才有)，但似乎中低度的宴酒(30度左右)，各种黄酒，米酒比较男女老幼皆宜。

古代的酒度数低，酒具也较为庞大，随着白酒度数于明清逐渐增高，酒具也越来越小。但均以瓷为主。敬酒则要适度，古人饮酒要行酒令，现已近绝迹。应当重新推广开来，尤其是家宴上，省得有粗人强行劝酒，我凡遇到此种粗人，立刻酒量大涨，定将此等劣人喝倒，省得为害宴席，至今还频频得手，因为真正高人酒仙是不会劝人喝酒的，此等强拉硬劝之徒，多不会有超过1斤7，8两的酒量，所以大可将此种人除掉而后安。

宴席环境，最好完全中式，进门两盏迎客宫灯。绕过落地屏风，落座于红木八仙桌旁，手执象牙箸，听着丝竹软曲，空气中游移着丝丝檀香。透过窗棂木格，和窗外的修竹柳荫，只见湖光山色。美哉其极！

所以厅里宜摆几盆花木盆景，造成春意袭人，百花迎宾的气氛；四围墙上，张悬书法字画，灯光音响要尽量保持中国特色。

至于正规的宴席，作为店家，应该大概按如下次序招待：

迎宾--列队，引导至席，接挂衣帽，引至座位，递香巾净手，上茶，(敬烟--不可取，中国古人不吸烟的，属舶来品)

入席进餐--上茶点，冷盘，斟宴酒，介绍，开餐，上菜，续酒水，撤盘。

餐毕--递香巾净手，上清口茶。递账单送客

至于国宴，现在用分席制，四(热)菜一汤，外加冷菜，甜点，果品，冷饮。酒水为白酒茅台，黄酒绍兴加饭酒，青岛啤酒，还有矿泉水。

国宴更重排场，如辉煌的大厅，或如钓鱼台的亭台水榭。间或有乐队伴奏，讲坛。国宴每席上必有一立体的冷盘雕刻，摆盘。

至于想要了解明清官府大家或街巷市井宴席酒桌旧制，当重读红楼梦，金瓶梅，和众多的明清小说。

小小一桌席，说凝结了千百年的文化积淀，一点不为过。

商务的礼仪【第二篇】

拥抱礼流行于一些欧美国家，多用于官方会见场合，同时也是熟人、朋友之间表达亲密感情的一种礼节。见面或告别时互相拥抱，表示亲密无间。拥抱礼往往伴随着亲吻礼同时进行。在西方，拥抱是与握手同样重要的问候礼仪。拥抱不仅是人们日常交际中的礼节，更是很多国家政府首脑外交场合中的重要礼仪。随着对外交往的深入，我们要与外国朋友打交道，也应该学会行拥抱礼。

正确行拥抱礼的要领应当是：两人相对而立，各自上身稍稍前倾，右臂偏上，左臂偏下，右手环拥对方左肩部位，左手环拥对方右腰部位，彼此头部及上身向一侧相互拥抱。首先各向对方左侧拥抱。然后各向对方右侧拥抱。最后再一次各向对方左侧拥抱，拥抱一共三个回合。

在拉美大部分国家，可能会遇到热烈的拥抱——紧紧拥抱，并在对方肩背上热情地拍打，墨西哥就是如此，但哥伦比亚和阿根廷不这样，拥抱同握手一样普遍，见面时拥抱，分手时也拥抱。在欧洲一部分国家，如意大利、希腊、西班牙，人们也行使这种拥抱礼节。商务交往中可能第一次见面多以握手表示，但第二次见面时迎接的礼节很可能是拥抱。

在俄罗斯，男性好友见面先紧紧握手，然后紧紧拥抱。然而，大多数北美人如美国人，尤其男性对拥抱持否定态度，他们觉得拥抱太过亲密、出乎意料。在我国，除了外事活动以外，普通的社交场合一般不拥抱。当然，涉外交往中应十分注意尊重对方的民族传统和风俗习惯。有的。国家和地区的人，见面时不喜欢拥抱，除了北美人之外，部分欧洲人，东方人，即大部分亚洲人，没有见面拥抱的习惯，而是觉得拥抱令人有些尴尬。

礼仪的精神是为别人着想，当一个外宾拥抱你的时候，接受它是最不失礼的办法。当你要向别人行拥抱礼之前，你务必了解对方是否有此习俗，并相应做一些准备。

商务的礼仪【第三篇】

旅游商务礼仪

1. 如何查人数

不能用食指点着人数，要用整个手 掌从里向外翻出来点

2.如何微笑

一般情况下，露上边六颗牙齿。但有些人怎么笑都不露牙齿，有些人不笑也露牙， 所以要根据自己情况来定。

3.发型和头发的整理

勤洗勤理。清洁有型，无头皮屑。 男员工要求：前发不附额，侧发不掩耳， 后发不及领。不染发，不烫发。发型可以 是中分式，短平式，背头式等。

4. 握手礼仪

握手是在相见、离别、恭贺、或致谢时相 互表示情谊、致意的一种礼节，双方往往 是先打招呼，后握手致意。 一、握手的顺序：主人、长辈、上司、 女士主动伸出手，客人、晚辈、下属、男 士再相迎握手。

握手的方法：

1、一定要用右手握手。

2、要紧握双方的手，时间一般以1~3秒为宜。当然，过紧地握手，或是只用手指部分漫不经心地 接触对方的手都是不礼貌的。

3、被介绍之后，最好不要立即主动伸手。年轻者、职务低者被介绍给年长者、职务高者时，应根据年长者、职务高者的反应行事，即当年长者、职务高者用点头致意，代替握手时，年轻者、职务低 者也应随之点头致意。和年轻女性或异国女性握手，一般男士不要先伸手。

4、握手时，年轻者对年长者、职务低者对职务高者都应稍稍欠身相握。有时为表示 特别尊敬，可用双手迎握。男士与女士握 手时，一般只宜轻轻握女士手指部位。男士握手时应脱帽，切忌戴手套握手。

5、握手时双目应注视对方，微笑致意或问好多人同时握手时应顺序进行，切忌交叉握手。

6、在任何情况拒绝对方主动要求握手的'举动都是无礼的，但手上有水或不干净时，应谢绝握手。同时必须解释并致歉。在交际应酬之中，相识者之间与不相识者之间往 都需要在适当的时刻向交往对象行礼，以示自己 对于对方的尊重、友好、关心与敬意。

(一)握手的时机，何时宜行握手礼？

这是一个十 分复杂而微妙的问题，它通常取决于交往双方的 关系，现场的气氛，以及当事人个人的心情等多 种因素。不必握手的场合。(1)对方手部负伤；(2)对方手部负重；(3)对方手中忙于他事，如打电话、用餐、喝饮料、主持会议、与他人交谈，等等；(4)对方与自己距离较远；(5)对方所处环境不适合握手。

(二)握手时伸手的先后次序，有“尊者决定”原则。

在公务场合，握手时伸手的 先后次序主要取决于职位、身份。而在社 交、休闲场合，它则主要取决于年龄、性别、婚否。握手的标准方式，是行礼时行至距握手对象约1米处，双腿立正，上身略向前倾，伸出右手，四指并拢，拇指张开与对方相握。握手时应用力适度，上下稍许晃动三四次，随后松开手来，恢复原状。

握手的禁忌： 1、不要用左手与他人握手。

2、不要在握手时争先恐后。

3、不要在握手时戴着手套。

4、不要在握手时戴着墨镜。

5、不要在握手时将另外一只手插在衣袋里。

6、不要在握手时另外一只手依旧拿着东西而不肯放下。

7、不要在握手时面无表情，不置一词。

8、不要在握手时长篇大论。

9、不要在握手时仅仅握住对方的手指尖。

10、不要在握手时只递给对方一截冷冰冰的手指。

11、不要在握手时把对方的手拉过来，推过去。

12、不要以肮脏不洁或患有传染性疾病的手与他人相握。

13、不要在与人握手后，立即揩拭自己的手掌。

14、不要拒绝与他人握手。

旅游商务礼仪须知

1、礼貌待人保安全

这礼貌待人其实是为咱的安全着想。请不要为了抄近路而翻越围墙、栏杆、绿篱；划船时，穿越桥洞或狭窄水道时不要争先抢行；行走在曲折小路、中桥时，要主动为老幼妇孺让行；遇到狭窄、险峻的山道路口，更要互相关照，缓慢而行，攀山越河，一定要量力而行。凭个人兴趣，做一些冒失、危险的事情也将给他人带来危险。

2、走一路但不要丢一路

大家出去游玩，多是想放松一下紧张的心情，聊聊天、赏赏景，再来些水果，想起来都觉得惬意。可是就有不自觉的人，走一路、吃一路、丢一路，你恨不得能顺着果皮(核)找到他们行走的路线。

3、拍照留念有学问外出游玩

拍照留念如果忽视了其中的礼仪，也会让人不快。比如咱拍照的时候，发现有人走近而妨碍镜头时，应该礼貌地向人打招呼，或者索性等人家过去再拍，大声叫嚷、斥责或是上前推拦只能带来矛盾和不快。当必须穿过别人拍照地点时，应先示意或是等候别人拍照后再通过。如果几批游人要在同一地方照相时应该互相谦让，不要争抢。当然在这种时候，拍照者也不要长时间占用景点。

4、古树不喜欢“烟熏火燎”

公园是公共场所，在那里吸烟是不礼貌不负责任的做法。其实不仅很多人不喜欢闻到烟味，公园中的古树也禁不起“烟熏火燎”，香烟头更为一些公园的古迹带来隐患。到了森林公园里，吸烟就不仅仅是缺乏公德及礼仪的问题了，很可能会引起火灾，不要因小事疏忽而酿成大祸。

5、轻声细语斯文说话是美德

好多人到了公共场合就兴奋，大声喧闹、嬉笑打闹，有时候人与人之间发生了点不愉快，就大声的吵闹，还有人在非运动场所踢球、滑旱冰，丝毫不在意影响和妨碍他人游览、休憩。

商务的礼仪【第四篇】

第一部分：商务礼仪概述

一、礼仪的定义与特征

二、商务礼仪的作用

三、商务社交礼仪与约定俗成习惯的差异

第二部分：交际礼仪

一、现代社交礼仪的起源

二、握手礼仪：起源与运用技巧

互动游戏：快速认识，得体交际

三、名片礼仪

四、手势在礼仪交往中的运用与禁忌

五、电梯、楼梯礼仪

六、接待与拜访礼仪

不守时的人不可信——守时就是信誉

七、乘坐交通工具的礼仪：乘小轿车、的士、火车等

八、商务通讯礼仪：

1、电话礼仪

2、短信礼仪

九、馈赠礼仪：选择、赠送礼品的技巧

十、引路引导礼仪

第三部分：沟通礼仪与技巧

一、语音、语速、语调、音量的把握

案例：老人临终留遗言赠医院

二、待客三声 ：来有迎声，问有答声，走有送声

三、交际礼貌用语与禁忌语

四、不要让舌头超越思想——先学会听，再学会说

五、人际表达三准则——别人在乎你说什么，更在乎你怎么说

六、真诚的赞美——赞美能使白痴变成天才

清华生的故事

七、学会闲聊片刻——闲聊而不无聊

八、公众讲话——引人注目的最好时刻

第四部分：餐宴礼仪

一、中餐礼仪

二、中餐礼仪简介——你在品味食物，别人在品味你

三、西餐礼仪简介

四、西餐着装要求

五、西餐摆台

六、西餐席位的排列

七、西餐上菜顺序

八、西餐礼仪细节

九、西餐宴会的禁忌

十、西餐餐巾的用法

十一、西餐中的酒文化

第五部分：职场礼仪

一、职场礼仪要点

1、办公室人际关系

2、整洁的办公环境

3、适度的音量、遵守工作纪律

4、尊重他人的空间

5、文明礼貌的用语

6、影响职场人际关系的十“小节”

二、尊重领导是天职

1、上司心理分析

2、与上司相处的三大原则

3、与上司相处的礼仪

（1）工作汇报礼仪：口头汇报礼仪 、书面汇报礼仪、 电话汇报礼仪、会议汇报礼仪。

（2）工作汇报技巧

三、尊重同事是本分，同事心理分析、与同事相处的三大原则 、 与同事相处的礼仪。

四、尊重下属是美德，下属心理分析、与下属相处的三大原则、与下属相处的礼仪。

第六部分：职业形象中的仪态——体现你的职业素养

一、职业人的仪态要求

二、职业人的仪态礼仪——现场训练与指导

1、迎接客户时的。正确站姿、办理业务时的正确坐姿、 工作区间的正确行姿、低处取物的正确蹲姿。

2、常用的几种手势礼仪、微笑、眼神、别让小动作坏事

三、职业人的仪态禁忌

第七部分：职业形象塑造

一、定位你的职业形象——让形象辅助您事业的发展

1.职业形象的构成要素

2.职业形象对事业发展的影响

二 、职业形象中的仪表——视觉美学在形象塑造中的运用

1.职业着装的基本原则：

适宜原则、 TPO原则、 和谐原则、 个性原则

2.常见着装误区点评

3.男士服饰的选择与搭配，

4.女士服饰的选择、色彩搭配与饰品搭配。