酒店主管培训心得体会范文 酒店培训主管心得体会范文样例精彩5篇

【导读预览】此篇优秀范文“酒店主管培训心得体会范文 酒店培训主管心得体会范文样例精彩5篇”由阿拉题库网友为您整理分享，以供您参考学习之用，希望此篇资料对您有所帮助，喜欢就复制下载支持吧！

酒店主管培训心得体会【第一篇】

虽然我们只在酒店进行为期几个月的培训，但酒店还是按正规的培训生对我们进行了系统的培训，培训工作分为三大块：一是人事部的岗前培训，进行了四个课时的室内培训和游览培训，主要是介绍酒店的概况，同时也对我们进行了员工素养及酒店管理制度的培训，这让我们对工作有了大概的了解;第二是消防安全意识培训，酒店特别安排了工程部的经理助理为我们现场讲解授课，让我们对酒店安全和消防常识有了更深入系统的了解;第三是业务技能培训，这一培训贯穿着我们培训的一个月，由部门负责人员为我们进行不间断的技能指导，一个月的培训让我们对部门工作有了基本的了解，这也得益于酒店系统而全面的培训。这些培训对于我们以后的学习和工作都是非常有用的。

二、培训过程

中餐厅是酒店餐饮部门中最为辛苦的部门，因为酒店并没有给服务员们制定具体的岗位职责和工作描述，在刚刚走进工作岗位的几天，我们就像无头苍蝇，完全不能领会工作的流程和要领，只是听从领班和老员工的安排和他们手把手的教导。庆幸的是基本所有的老员工对我们都特别的友好，主管还专门为我们每人安排了两傅，负责引导我们的工作。在后面的日子里，我们基本都能熟练各项工作了。

我们的工作除了迎宾、摆台、折口布、传菜、上菜、撤台外，也得兼职勤杂工，扛桌子椅子、铺地毯等一些脏活、重活。我们培训生的上班时间是7小时工作制，每周休息一天，主管根据我们的需要，为我们排了两头班，即上午上3个半小时和晚上3个半小时，这样我们中午就有了休息的时间。但往往下班的具体时间是不确定的，经常根据实际情况加班加点，但是加班时间都有记录，适当的时候会有补休，虽然没有加班费，但我觉的这种制度还是很灵活合理的。

酒店员工都是穿着工作服的，由酒店统一发放换洗，但我认为酒店的服务员制服太过简单而且比较陈旧，常有破损的现象。不过令我欣慰的是：酒店的员工大都是热情友好的，不管哪个部门，他们并没有因为我们是培训生而对我们冷漠生硬;在劳累之余，同事们的一个甜美的微笑，一句再普通不过的“辛苦了”都会让人分外感动;在休息和饭堂进餐的时候，我们都会聚在一起聊天，分享彼此的感受，就像一家人;而管理层中的几位经理也很和蔼，没有什么架子，但偶尔还的会对没有做好工作的下属发发脾气。

在服务过程中，我们接触到了形形色色的客人，在工作中既受到过客人的嘉奖，也曾招受客人的投诉，由于桂林宾馆是一所老牌的涉外酒店，拥有极为丰富的海外客源，所有餐厅的大半数客人都是外国人，在服务的过程中，我们提高了英语口语水平，增长了见识，开阔了视野。

三、心得看法

一、各项规章制度落实不是特别到位。所有高酒店的管理制度其实是大同小异的，关键是要看谁落实的怎么样，效果怎样。桂林宾馆的各项规章制度也很完善，但我个人认为贯彻的就不是很好，比如酒店规定在酒店公共区域员工一定要用普通话交流，但是实际情况是桂柳话还是员工的主要交流方式，甚至是在有客人的情况下，使用桂柳话的员工大有人在，毕竟桂林宾馆是一个涉外的高酒店，服务需要标准化，所以我觉得建立一套规范的服务执行和监督机制是酒店管理的一个当务之急。

二、加强对餐厅卫生的管理和监督。曾经在网上看过一个调查，有70%的人对酒店的餐饮卫生不放心。在餐厅培训的一个月的时间里，通过自己的切身体会，也确实感受到了其中的问题。据我观察，餐饮部门并没有一个明确的对与员工个人卫生要求的条例，而且员工的卫生意识也并不是很强，如没有养成经常洗手的习惯。

三、建立一套公开透明的激励机制和晋升制度。据我了解，很多老员工工作的时间已经很长了，个人服务意识和技能也达到了非常高的水平，但是由于酒店的相关机制的限制，他们并没有获得什么激励和晋升，而个别员工表现的并不是很好却能依旧留在原职;另外酒店的激励机制中也过多的注重于物质上的激励(最多也只是发钱)，事实上，除了传统的奖惩激励外，还有很多的激励方式值得我们管理者借鉴。

四、树立一种能够凝聚人心的精神性的企业文化。一个民族有它自己的民族文化，一个企业同样也需要有它自己的企业文化。在一个月的培训过程中，我发现桂林宾馆似乎并没有一个深入人心的文化核心(可能是我工作的时间太短了)，即员工在里面没有一个统一的坚定的信念，似乎很多员工纯粹是为了自己的生活而工作，工作的积极性不够，而且工作缺少创造性。

四、总结

酒店培训的日子结束了，这次酒店培训也是本人的第一次专业见习。总的来说，在这些日子里自己确学到了不少的东西：除了了解到餐饮的服务程序和技巧，也学会了如何调整自己的心态，如何处理好自己的利益和酒店的利益，如何处理好同事之间的人际关系，如何与顾客打交道;同时，更让我认识到作为一个服务员应该具有强烈的服务意识;更为重要的是，在一个月的工作中，我深刻地体会到了酒店行业的艰辛，也看到酒店发展的前景，更加明白了自己以后学习的方向和侧重点。

酒店主管培训心得体会【第二篇】

年初岗位调整现在的我由一个普通员工成为一名主管会计，压力也相应的增加了!羡慕的眼神、支持和赞许的话也听了不少!而我到觉得没什么，心里比较平静，心中似乎也没有什么可喜悦的!可能是因为上学就当过班干部，工作后也有从事过管理的岗位。又是一个新的起点新的开始，确实是个锻炼人的机会!

一、加深了对银行价值最大化的理解

何谓价值最大化，是指企业通过合理经营，采用最优的经营策略，充分考虑资金的时间价值和风险与报酬的关系，在保证企业长期稳定发展的基础上使企业总价值最大。通俗的讲，是把企业视同一项资产组合拿到“市场”去卖得到的价值最大化。“价值最大化”克服和避免了“规模最大化”、“质量最大化”目标的狭隘;“价值最大化”也不同于利润最大化，它不仅反映以即期效益为核心的现实财务状况，也考虑了企业未来价值增长的发展潜力，它不仅计量了现实经营损失和风险成本，也综合考虑了资本收益的要求，是银行经营安全性、流动性、效益性和成长性的高度统一。作为现代商业银行，必须树立价值最大化的经营理念，深刻认识和领会价值最大化理念的精髓，并探讨实现价值最大化的有效途径。我们银行将成为最具价值创造力的银行”确定为发展的远景。其实质就是要求我们银行能持续保持优异的经营业绩，在国际通行的财务指标上达到领先水平;在市场价值的增长上达到同业领先水平;树立全面的价值观，能够为股东、客户、员工和社会等利益相关者提供优厚的价值回报。

二、在实践中印证了理论，锻炼了能力。

拓展式训练不同于竞技比赛、军事训练。它是一种培训，是一种通过每一个人的亲身参与、挑战自身的心里障碍从而获得提升的一种体验式培训。它以“先行后知”而区别与其他培训，精华就在于参与后的交流和领悟。通过拓展训练给我感悟最深的是一个人的力量是有限的，团队的力量是无限的，“1+12!”。一个人不可能完美，但团队可以;每个角色都是优点缺点相伴相生，合作能弥补能力不足。发展的道路并不平坦，困难和挑战无处不在，有些是我们难以想象的，有些是我们不敢逾越的，但是团队可以完成只身一人不敢完成的任务，团队可以完成只身一人不能完成的任务。

在激烈的市场竞争环境下，商业银行经营要成功，必须具有比竞争对手学习得更快的能力，这才是唯一持久的竞争优势。通过四天的“商业银行经营管理实战演练”，使我们近距离地亲身感受和了解了西方股份制商业银行的运作模式及先进的经营理念，找到了商业银行经营管理理论与实践的结合点。从战略目标和实施策略的制定，到根据业务战略在存贷款业务、人力资源管理、市场营销、证券投资、财务管理等方面进行决策，再到每一个战略步骤的具体实施;使我们真正体验了如何在市场竞争的环境下规避和控制风险，如何优化业务、量化培训、抢占市场、争得先机，努力实现银行价值最大化和股东价值最大化。

“模拟银行”演练收获颇多，感触最深的主要有以下三个方面。

1、更加深刻的理解了银行价值最大化的经营理念。

模拟演练的最终结果反映在各家模拟银行在资本市场的股价(即各家银行的市场价值)上。在四天的模拟演练中，我们切身体验了如何在市场竞争环境中去权衡“规模扩张”、“追求利润”、“资本对风险资产的约束”以及“资金流动性”的关系;体验了他们之间相互矛盾又相互依存的运动过程，理解了要实现“价值最大化”目标必须以“博弈”的方法去寻求“价值最大”的“平衡点”。更加深刻的领悟了“价值最大化”是银行经营安全性、流动性、效益性以及成长性的高度统一;价值最大化不仅是衡量业绩的指标，更是生存发展的基础，进而将其贯穿于全行经营管理的始终;而“以经济资本为核心的风险和效益约束机制”、“以经济增加值为核心的绩效评价和激励机制”是价值创造的两个核心机制。

2、明确了银行管理的目标。

银行管理的目标是要确定如何实现股东价值最大化，成为持续高效的银行。而持续高效银行不会为了一时的高利润而接受较高的风险，而只在限定的“风险承受范围”内开展业务;不会为了更快的赚钱而频繁变动业务方向，而要保持目标和方向的稳定性;不会经常进行剧烈的变革，而是坚持循序渐进，注重长期治理。

3、“战略决定方向，细节影响成败”的深刻教训。

低效银行做得稍微好一些，而最终的结果二者却有天壤之别。银行作为一个特殊的高风险行业，防范和控制风险是生命线。而风险防范的根本在于人，在于员工的风险控制能力，在于各个业务环节上员工的履职尽责能力，这是“六西格玛”精细化管理的实质所在。

三、在思考中领悟了做人做事的真谛。

(一)如何做领导

做领导是一件既复杂又简单的管理工作。美国管理专家米契尔拉伯福在《管理原则》一书中指出，世界上最伟大的管理原则就是简单的一句话：人们会去做受到奖励的事情。“以人为本”是做领导的真谛。而人的管理和领导的关键又在于三样东西：“人的思想观念”、“人的情感情绪”和“人的利益”。一个成功或卓越的领导者、管理者就是要在这三个方面赢得员工和下属的信赖支持，从而创造一种强大的向心力和凝聚力，形成一个颇具群体意志和协同战斗力的工作团队。这样的团队不仅具有更强的做事上的执行力，而且具备一种克服困难、团队作战、群策群力、共同解决工作问题，创造经营奇迹的神奇力量，从而能够为企业或组织的长期高速健康发展提供源源不断的内在驱动力。

(二)如何做下属

做下属的真谛只有两个字“协调”。对上级重在心理上的协调，而“心理协调”的关键是“理解”，一是要学会“换位思考”，正确理解领导意图;二是要有“全局观念”，让领导“安心、放心、贴心”;三是要在正确理解领导意图的基础上“创造性的执行”，进而做到“不越位”、“不错位”、“不缺位”。对下级重在利益上的协调，“利益协调”的关键是“激励”，通过薪酬激励、发展激励、文化激励和感情激励体现差别化的“利益协调”，同时兼顾公平、公正。

酒店主管培训心得体会【第三篇】

作为酒店培训主管，我有幸接触到许多具有潜力的员工。在这个行业，雇主提供丰富的培训机会，以便员工可以充分发挥自己的潜力并建立成功的职业生涯。在我的角色中，我的目标是了解他们的需求，为他们制定具有盈利性的计划，并在这些计划中为他们提供培训支持。在这个过程中，我学到了许多关于管理培训的经验和教训，我希望将这些经验分享给感兴趣的人。

第二段：了解员工需求

成功的培训计划的第一步是了解员工的需求。我们的培训方案应该满足员工在不同领域的需求，例如专业技能、领导力、沟通技能等方面。要想了解员工的需求，必须进行有效的交流和反馈。为此，我们策划了各种各样的反馈会议，采取不同的形式和方式，与员工进行沟通并评估他们的需求。这种交流可以使企业快速地发现员工和业务的问题，并更快地解决这些问题。

第三段：设定计划和目标

理解员工需求后，我们需要确立目标和规划，为员工提供计划的具体信息。在这个过程中，我们需要联系部门经理和领导，以确定他们的期望和目标，并制定计划来支持他们。在制定计划的过程中，我们需要考虑到员工的个人品味和偏好，并为他们制定适合且具有挑战性的计划。我们制定的培训计划应该有具体的目标，以便能够在完成后进行有效的评估。

第四段：提供培训支持

制定计划之后，我们需要提供必要的资源和支持，以确保每个员工可以达到他们的目标。这其中包括培训课程，教学材料，工具、技术和反馈。此外，我们还必须为员工提供积极的反馈和鼓励，帮助他们在整个过程中保持动力。培训本身应该是互动的，并具有实际性，以便员工可以更好地应用所学知识，并提高生产力。

第五段：持续跟进！

培训计划结束不代表一切都结束了。持续跟进是关键，因为它可以确保员工将他们所学的应用到实践中并充分发挥自己的潜力。这包括检查他们的进度、与他们进行交流、提供指导，并为他们创建职业发展机会。我们还可以通过定期评估员工的表现，了解成功与否，并将我们的培训计划进行修正，以使它更适合员工的需求。

结语：

确立和实现良好的培训计划对企业、员工和客户来说都有益处。对于企业而言，培训计划可以提高员工的生产力和潜力，并使业务发展得更快。对于员工而言，培训计划可以提高他们的技能、知识和经验，并有助于他们建立成功的职业生涯。对于客户而言，受过良好培训的员工可以为他们提供更好、更专业的服务。领导们应该充分利用培训计划，以获得最大的效益，从而使公司变得更加成功。

酒店主管培训心得体会【第四篇】

第一段：介绍酒店主管培训的背景和目的（250字）

酒店业作为全球性服务行业的重要组成部分，在全球范围内都有着广泛的发展。对于酒店业来说，拥有高素质的管理人才是推动酒店发展的关键。酒店主管作为一个酒店中领导团队的核心，其管理水平的高低直接影响着酒店的运营效率和质量。为了提升酒店主管的管理水平，许多酒店提供了专门的培训课程，如领导力培训、沟通技巧培训等。通过参与这些培训课程，酒店主管可以进一步提升自己的管理能力，并将所学应用于日常工作中。

第二段：培训过程中收获的技能和知识（250字）

在酒店主管培训的过程中，我学到了很多有关酒店管理的基本知识和技能。首先，我学会了如何合理安排工作时间和设置工作目标，以提高自己的工作效率。其次，我学会了如何更好地与团队成员进行沟通和合作，建立良好的工作关系。这对于酒店主管来说尤为重要，因为他们需要与各个部门的员工密切合作，共同完成酒店的日常工作。最后，我还学到了如何处理复杂的问题和冲突，培养了解决问题的能力和良好的应变能力。

第三段：培训中遇到的挑战和困难以及应对措施（250字）

在酒店主管培训的过程中，我也遇到了一些挑战和困难。首先，由于酒店的工作时间通常比较长，我需要合理安排自己的时间，同时保持良好的工作状态。其次，作为酒店主管，我需要面对各种各样的问题和冲突，要学会冷静处理和妥善解决。为了克服这些困难，我积极参与讨论和互动，与其他学员交流经验和心得，不断学习和进步。同时，我也会及时向导师和培训师咨询并寻求帮助和建议，以解决遇到的问题。

第四段：培训对我个人的影响和改变（250字）

参与酒店主管培训对我个人产生了深远的影响和改变。首先，我意识到了自身的不足和不完善之处，进一步认识到自己需要不断学习和进步。其次，培训过程中我建立了良好的合作关系和交流渠道，激发了我的创造力和潜能。最重要的是，培训使我更加坚定了自己作为一名酒店主管的职业目标，激励我不断努力提升自己的管理水平和专业能力。

第五段：总结培训心得并展望未来的发展（200字）

通过酒店主管培训，我收获了许多宝贵的知识和经验，提高了自己的管理水平和工作能力。然而，这只是我职业生涯的一个起点。未来，我将继续不断学习和进步，提升自己的管理技能和领导能力，并将所学应用于实际工作中。我相信通过持续的学习和努力，我能够成为一名优秀的酒店主管，为酒店的发展做出自己的贡献。同时，我也将积极分享自己所学，帮助其他员工提升他们的工作能力，共同推动酒店业的发展。

酒店主管培训心得体会【第五篇】

酒店业是一个服务业，为了确保顾客满意度与提升酒店形象，培训是至关重要的。酒店培训主管是整个培训体系中的关键人物，他们不仅要对员工进行全面系统的培训，还要负责制定培训计划和评估培训效果。本文将由一位酒店培训主管分享个人的心得体会，以及在工作中他所领悟到的培训之道。

第二段：理解员工需求

酒店员工的背景多样，工作经验不一，酒店培训主管需要理解和满足员工的需求，为员工量身定制相应的培训计划。在制定计划时，首先要对员工现有的工作技能与知识水平进行明确认知，然后针对员工之间的缺陷和不足，认真制定合理的培训计划。此外，还需要关注员工学习的态度与方式，为员工提供多种学习方法和教育工具，从而满足各种学习风格的员工，更好地提升员工的专业能力。

第三段：注重培训效果

制定合理的培训计划非常重要，但同样重要的是注重培训效果的评估。在课程结束之后，酒店培训主管应该发邀约员工进行反馈，并付诸实际行动。实现培训效果的目标需要从员工响应培训技能、完成工作任务、增加销售额等角度来衡量。定期对反馈进行统计和综合分析，将结果反馈至上级，完成更高质量的考核与工作评估，同时为下一次培训计划做好借鉴。

第四段：创新培训方式

传统的教学方式已经不再适用，良好的酒店培训主管需要注重创新，探索新的培训方式和手法，以达到最佳的培训效果。借助现代学习技术，可以在学生刻奇景中构建更具互动性的培训。 VR、网课、直播等，让培训效果更具体、切实、直接，更解决了时间、场地等不便之处，且极大促进了员工学习兴趣和积极性。

第五段：总结

在一个服务行业，优秀的酒店培训主管为员工提供了一个长期、全面、系统的学习、充实自己并发挥自己才能的机会。 分析员工的需要和能力水平以及设定培训目标，制定以学员为中心的培训计划，注重培训成果的评估和反馈，培训主管应该不断创新和探索，实现创新、高效且有意义的方式来达到培训的目的，体现出更高的绩效。虽然酒店培训主管的工作并不像凭空建构宏伟的工程和发明伟大的机器那般点石成金。但他的工作会使他的员工更加感知到成长，而这可能是许多人一年中唯一的巨大成就感。