雅舍读书心得样例【汇集8篇】

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雅舍读书心得【第一篇】

自古民以食为天，倘若没了赖以生存的食物，我们这些汲汲饮食男女恐怕便不能保全自身生命，生命既然都保全不]，又遑论其他潜在发展？可是人类必竟有别于其他物种，在满足了基本的生存所需之后，人类开始了实现梦想与追求的行动，为了活的有尊严有价值，裹腹之余高雅的精神文化追求随之而生。饮茶发展出了茶道文化，插花形成了花艺文化，吃的食物自然也不甘落后不肯马虎。

梁实秋是文学大家，他的《雅舍谈吃》便搜罗了中国大江南北的各地特色食点，以诙谐生动的笔触旁征博引纵横捭阖的文字，打动读者之心。这部美食小品，完整收录了梁实秋96篇令人馋涎欲滴的谈吃美文，全书分为“雅舍谈吃”和“谈吃拾遗”两部分，“雅舍谈吃”完整收录初版《雅舍谈吃》所有内容；“谈吃拾遗”辑录初版《雅舍谈吃》未收录的39篇谈吃美文，这两部分合在一起，构成了一部极其完备的《雅舍谈吃》。生活之余，夜深人静，泡一壶香茗，焚一缕幽香，灯下捧书细读，也不失为自己的精神生活来点放松的愉悦。虽然身体不能亲临他处的世态，但也不能孤陋寡闻了不是？人生如此珍贵，何必浪费时光于酒肉之聚？天地广博，身虽不能行至，眼睛却能通过读好书来体味其中美妙。这便是好书的作用吧。

梁实秋的文字温润动人心，优雅之中有谐趣，无论是食材选择、煎蒸熬煮要领，还是人生掌故，皆是信手拈来，笑谈间人生之乐尽得于此。我喜欢读梁实秋的文字，一边读，一边流口水，特别是饿的时候，恨不得钻进书里，饕餮一番。唉唉，人皆是馋，正常，而对馋，梁实秋说，“馋，则重在食物的质，最需要满足的是品位。上天生人，在他嘴里安放一条舌，舌上还有无数的味蕾，教人焉得不馋？馋，基于生理的要求，也可以发展成为近于艺术的趣味。”就像周浩晖在《邪恶催眠师》里介绍的七宗罪之一，好吃也是其中一条嘛。因为好吃，把自己的舌头都可以吃下去。噢，有点恐怖，但也可以理解。

人莫不饮食，而鲜能知其味，梁实秋显然是其中的最知味者。知味，知昧，就多了那么一杠而己。美食之味也是如此，由美食到人生岁月，可见口腹间的旷达幽默以及美食中的智性人生。

雅舍读书心得【第二篇】

梁实秋《雅舍谈吃》是“雅舍小品”的一辑，篇篇文章标题简明，《腊肉》、《锅烧鸡》、《拌鸭掌》或更为直接的“豆腐”、“茄子”。本书分为吃在故乡、吃在四方、吃东道西三辑，收录了《烤羊肉》、《西施舌》、《酱菜》、《溜黄菜》、《栗子》、《白肉》、《康乃馨牛奶》、《面条》等散文作品。

梁实秋自嘲嘴馋，一生中写下了无数谈吃的文章，这些文章带有浓浓的故土情怀，但更多的让读者在文字中感受到令人垂涎欲滴的各地美食，是名家谈吃中的经典作品。

“民以食为天”。此话在谈吃之文中被征引无数，虽古而俗而滥，然俗的有理，滥的有因。大凡文人，难免有“搜肠刮肚”之思，则此，需得有充足的饮食，可口的调羹作为激发灵感之动力。李白嗜酒，东坡嗜肉，据说***也很能吃火烧肉。此物味佳，不论阶级、性别、老少大概都难抵诱惑。有老饕者染疾，曰高血脂、糖尿病，见桌上鲜艳欲滴之彘肉而不得下箸，望肉兴叹，甚同情。又有俗云“吃饭被饭噎死”。此语恶毒，一直不曾当真相信。然而却的确有文人因吃而死。据考杜甫就是饱食撑死的。

《旧唐书·杜甫传》：“永泰二年，啖牛肉白酒，一夕而卒于耒阳，时年五十九。”。“《新唐书》记载更详：“大历中，出瞿塘，下江陵，溯沅湘以登衡山，因客耒阳，游岳祠，大水遽至，涉旬不得食，县令具舟迎之，乃得还。令尝馈牛炙白酒，大醉，一夕卒。年五十九。”由史可见，杜甫确是暴饮暴食撑死的。然而学界也有考曰杜甫食物中毒而卒，此说以郭沫若为代表。然而我到颇不愿信：曾经“有幸”食物中毒两次，上吐下泻，颇不爽，杜甫若如此则狼狈可知矣，不如“噎死”，也给阔佬拽哥警示：口腹之欲当享，然而不能暴饮暴食。梁公的《雅舍谈吃》自然不会多谈这些让人败兴的话题。

其所录，乃珍馐之烹调，家常菜之勾芡，街头小零食之工艺。若仅拘泥此，则仅可论为食谱，然而梁公由文忆人、忆事、忆往昔文化，读来饶有兴趣。其中亦不乏由梁公犀利俏皮之语，颇引人品咂之余深思。余生长江淮人家，少小虽未啖山珍海味，然而梁公所列之小食品也颇有多尝，或有近似之者。想来大约淮扬菜系多有梁公所记者。玉华台的'汤包我是未曾尝试过，然而家乡汤包店里的手艺也颇地道。前几日去夫子庙小游，点一“蟹黄包子”，笼屉里刚出来的，皮薄汁多(姑且不论其中有无蟹黄)，蘸小碟醋吮汁吞包，味甚不错。

梁公虽遍尝珍馐，然而不耽于“佛跳墙”、“满汉全席”、“熊掌”、“鱼翅”等珍馐。能于街头小吃大做文章，于平凡中写生活乐趣。其所记“锅巴”、“水晶虾饼”、“豆汁儿”皆乃平民食品，甚至一块普通葱油饼，先生亦能品出滋味，令余大羡!其所记述亦颇多余家乡食品，读来亲切。

文章表达不同，篇幅不同。梁公的文章恰如一盘盘菜肴：有记大餐者，洋洋千字，蔚为大观;有百十字小文，如酱坛小菜，滋味悠长;也有写的凛冽的，恰如辣口的老白干。如次等等。有好口福，有好胃口，文章怎能不精彩。

先生所记中诸菜，有所闻，有所未闻。小文搁笔前录一菜肴，遍览《雅》无提及，揣思梁公应未尝试过。家父所拿手菜一，曰“鱼糊”。此菜制作手续颇多，麻烦，然而好吃。取江鱼一尾(野生最好)，洗净去鳞去内脏。蒸煮，净手捋取鱼肉，去刺儿。再勾芡蛋汁，调料等等，熬制成汤。状若粥糊，浇醋、麻油，入口细腻，微酸有鲜味。个中滋味君当试制方知。曾以此菜宴亲戚师友，皆曰好。然而我未做过，遗憾。

雅舍读书心得【第三篇】

冰心评价说说：“我认识的男人中，只有梁实秋最像一朵花。”

仅从这句话就可以看出梁实秋是个很有才华而不骄不躁之人。

梁实秋把它写进了书里，而这本书就是《雅舍小品》。

这本书不仅体现了 梁 先生对金钱、社会的独到认识，还融入了许多的名人异事，如“叶公二三事、忆冰心，闻一多在珂泉、忆 周作人 先生，记张自忠将军等等，其描写不仅巧妙，还借助许多实事进行深度的评价讨论。

在第一章节里，1篇名”骂人的学问“的短文尤其令我欣赏，梁实秋不仅把”骂人“写成了个极有趣，及高深的一门”学问“，也分享了一些他自己在生活中总结的经验，像什么：知己知彼、无骂不如己者、适可而止、旁侧敲击、态度镇定、出言典雅、以退为进、预设埋伏、小题大做……有趣的更是 梁 先生的结尾：骂人的艺术，一时能想起上面几条，信手拈来，并无条理。我做此文的用意，是助人骂人，同时也是想把骂人的的技术揭破一点，供爱骂人的人参考，挨骂的人看着，原来骂人的心理是这样的，也算是揭破一张黑幕给他瞧瞧！”正是这篇幽默风趣的文章，充分显现了梁实秋既能客观的评价、评论1篇文章，也能像现在这样写出一段极有趣的，极具知识性的短文。

另1篇“钱的教育”又是别具一格，文章别开生面地自叙 梁 先生小时侯对钱的认知，总结了钱的用途，钱的陷井；强调了父母如何教育引导孩子认识钱、使用钱，让我上了一节生动的“金钱课”。

这本优秀的散文集在教育你我的同时，也在启发你我；读了这本书，任何人都会有所收获、有所改变！

雅舍读书心得【第四篇】

雅舍是一个有着浓厚中式文化氛围的企业，其提供着高品质的住宿服务和独特的文化体验，让人们可以在舒适的环境下体验中国传统文化的魅力。在这里，我不仅仅有着愉快的住宿体验，更收获了很多关于中国文化和人性的心得和感悟。下面是我的雅舍心得体会，希望可以与大家分享。

第一段：雅舍的舒适与安逸。

雅舍的住宿服务非常出色，为客人提供了舒适的床品、精致的房间布置、以及干净整洁的卫生间。客房内的一切都展现出了精致细腻的中式风格，给人一种淡雅温馨的感觉。除了房间，雅舍的公共空间也十分舒适，装饰典雅，让人感受到真正的中国文化气息，很容易就感到轻松安逸，好像置身于家中一样。这些高品质的住宿服务让我意识到，一个企业要想吸引更多的顾客，光有好的产品不够，还要有出色的服务。

第二段：表达中式文化底蕴的体验。

雅舍体现了中式文化底蕴的深厚性和历史性。环境布置、建筑风格、文创商店等多方面全面展示了中国传统文化的魅力。在这里不仅可以感受到中国传统文化的独特气息，还可以通过不同的活动来了解中国文化的细节。例如，茶艺表演将会令你如痴如醉地了解如何将茶的香气、味道和飞溅的水利用传统的方式表现出来，让人们更好地感受中国文化的深情与博大。这些体验呈现出雅舍所传递的文化价值，让我明白了文化是一段历史、一种信仰和一种生活方式。

第三段：体会与人交流的温馨。

除了好的住宿和文化体验，我对雅舍印象最深的是服务人员所表现出来的温馨和热情。他们的热情敞开我的心扉，他们体贴细心的服务令我感觉像在家一样，让我暂时忘记了离开家的痛苦。他们最关心顾客的安静宁静，将客人的需求置于优先位置。客人在这里不会感到孤单和孤独，还会有一个温暖的家庭聚会的感觉。我意识到，真正的服务是人性化的体现，要考虑到顾客的需求，拥有高效的沟通和解决问题的能力。

第四段：体会到自我反思和修复。

一次旅行可以提供给人们多种体验，包括个人的成长与修复。住在雅舍过程中，我意识到自我方面的缺点和不足，让我反思自己的现状并着手予以改进，使我能够更好地面对未来的生活。这个过程需要内心的平静和沉淀，尤其是在雅舍这样的氛围下，可以安心、舒展地进行自我反思和修复。

第五段：共享与关怀。

住宿体验不仅是氛围和设施的组合，更有其与他人分享和体验的因素在其中。为了创造与共享，雅舍积极组织各种活动，让顾客之间及与员工的关系更为密切。通过拥有共同经历的人们的互动，使人们在旅途中达到了共同情感的体验和共享的价值。当然，觉得有人能分享你的旅游的体验本身就是一种关怀和尊重，这正是雅舍的主题之一。

总之，雅舍作为一家有着中式文化氛围和高品质住宿服务的企业，其为我带来了四面八方的体验和感悟。在这里，我感受到了中国传统文化之美，体会到了优秀服务和人性化的交流带来的温馨，感受到了自我反思和修复的能力，同时也享受着与人共享和关怀的感受。如果你也想有不一样的旅行和体验，就来到雅舍吧，去体会一份不一样的启蒙之旅吧！

雅舍读书心得【第五篇】

《雅舍小品》是梁实秋的一部散文作品集，篇篇精致，优雅、幽默、有趣，常旁征博引，信手拈来浑然天成，会心一笑中品味社会百态。下面给大家分享雅舍小品的读书笔记，欢迎参考!

读过此书，我第一次惊奇的发现，语言的魅力竟能如此之大，吸引着我一遍又一遍地品读与理解。

他-着朴实无华而略带一些小幽默的轻松笔吻，向我娓娓叙说着一桩桩一件件同样举无轻重、低头不见抬头见的家常小事，就像喝着几杯小酒和一个熟悉无比的街坊邻居聊天。无论是花瓶还是痰盂，是衣服还是头发，是香槟还是啤酒，他都能侃侃而谈，就这话题无限发散开来，凭借着他数十年的阅历，作出洋洋洒洒数千字的言而有物的文章。不需深思熟虑，不需故弄玄虚，每1篇却都是那么的饱满与真实。这么一个慈眉善目的老人，就这么突兀地坐在了我的面前，他戴着眼镜，圆脸，头顶光溜溜，咧着嘴，笑得很自在。他的笑容那么平易近人，那么有感染力，仿佛把空中的-霾也染成了阳光，仿佛流云也为他停滞不前;他的怒斥激昂澎湃，那么激动人心，仿佛把干燥的煤炭也激出了火花，仿佛胸中滚滚的热血都是为他而流淌的。

他给了我莫大的帮助和启发。首先是文章干练简结，能用一个字拎清，不用两个字磨叽，就是稍加模仿，也使我文章增-不少。其次是对事例的引用，在我书架上它是首屈一指的，从五千年前的尧舜禹汤，到昨天打的领带，1篇杂文可以引用七八个恰到好处的事例，再者，与当今社会的浮华风正反，他的文风非常平实，从这篇文章的题目就可以豹窥一斑，在其他作家焦虑的思考如何给文章取一个华丽的主题目来哗众取宠吸引读者时，“雅舍小品”这四个简洁干练、清新淡雅的文字已经概括了一切。除了文章，还有做人，上善若水，厚德载物。

雨果说书籍是造就灵魂的工具。莎士比亚说书籍是全世界的营养品，生活里没有书籍就好像没有阳光;智慧里没有书籍就好像鸟儿没有翅膀。是的，书籍是人类进步的阶梯，朋友们，爱书吧，读书吧，而且试着写作吧，相信她会让我们更加快乐，咱们都不妨一试!

拿起了《雅舍小品》，它分为若干小篇，每篇都记录了作者的一些感受，或是一些世相百态，各地美食。当我捧起它的时候，一切都淡忘了，也算是正式打响了我写作甚至人生，极其重要一课的上课铃。

雅舍读书心得【第六篇】

生在人世上，没有一天能离开吃饭这一件事。但是对于吃，有些人只是为了填饱肚子，而有些人则对吃之一道不断钻研，使之渐成艺术。

梁实秋先生对吃这件事情就有着自己的许多研究与见解，在《雅舍谈吃》一书里，满是梁先生对那些美味佳肴的念念不忘。这些美食有不易吃到的水晶虾饼，瓦块鱼，佛跳墙，也有平民小吃炸丸子，酸梅汤，糖葫芦，还有北平特有的不被一般人所接受的豆汁，油鬼等食物。

食材自有贵贱，但美味不分高低。在梁先生的笔下，鱼翅自然是一道美味，但若是发的不好，手艺不精，黏黏糊糊的一盘鱼翅端上来，还不如一道简单的鸡刨豆腐来的让人心喜。梁实秋先生出身大家，自幼年时便跟随父亲出入北平的大馆子，可以说是尝过当年首屈一指的美味。但梁先生对于美食并不自矜身份，许多平常小食也会出现在他的笔下，对于豆汁，梁先生数度写起，怀念至今。

豆汁是老北京人所喜好的一种食物，味道嘛酸臭二字即可概括。但不知为何却得了北京人的喜爱，和豆汁就着辣咸菜，越辣越喝，越喝越烫，最后满身大汗，才算是吃的畅快。还有爆肚，也得北京人的喜爱。内脏一味有些人是不喜欢的，不过老北京做的爆肚却是美味。梁先生在写爆肚的时候，不单只写食物之香，还兼写食材的选择与烹饪的技法，而这也正是梁先生谈吃的一个特色。

梁先生好吃也会吃，甚至还可称的上是善厨艺。在他的谈吃小文里，时常出现食物的选材与做法，狮子头讲究多切少剁，烙饼则要热水和面，多醒一会，炸酱面的酱若要好吃不妨加些茄子丁，鱼丸则要活鱼刮肉才最为好吃。

梁先生的谈吃，谈的是美味，也是他曾经的生活。在这些谈吃的小文里，我们能看到他对父母的爱敬，也能重温北京餐饮曾经的辉煌，只是时光流逝，物是人非，曾经的美味如今只能留存于回忆中了。

其实对于吃，每个人都有自己的喜好，也会有自己念念不忘的味道。梁先生写他在北平家里吃的面，酱要炸好，面抻得好，面码配的也好，而离家以后，标准的炸酱面就再也吃不到了。炸酱面于我可有可无，倒是北京前门吃过的肉丝面念念不忘有20年之久了。大约七、八岁年纪的时候，在北京前门吃了一次肉丝面，付账的是大舅，因为大舅家不是很宽裕，纵然没有吃够，也不好再要一碗。于是这碗面的味道就成了白月光与朱砂痣，小的时候，家长哪能专为孩子吃碗面跑趟北京，长大以后，再去前门，又哪能找到曾经的面摊呢。另一样让我念念不忘的美味是小学时门口老太太买的炸丸子，那时候不像现在偷工减料，丸子是豆腐做的，但是里面有火腿有肉，一串五个，放进老太太秘制酱料的小桶里，酱料满满的裹住每一颗丸子，真的是香的舌头都想吞下去，可是不知什么时候老太太再不出摊，丸子也就成了绝响。

食物总是带给人温暖，俗语就有，吃饱了不想家。去国他乡，能吃到儿时的美味自然是一种享受，便是吃不到，想一想，写一写，看一看，也当是一种安慰吧。

雅舍读书心得【第七篇】

雅舍之静，恐怕难得一回，户壁多隙，邻里间已可“互通声息”。唯有华月轮空，兴阑人散之时，雅舍才初显宁静安详的真面，清光筛洒，阴影斑斓，幽绝之时，亦为思乡之时，是乎月光“逼进窗来，助我凄凉”。悄然播洒的无奈，犹似一夜难却。那破顶而注的大雨来曾使人懊恼，而那皎洁的明月却教人隐生闲愁，古今中外，超然物外者大抵莫不如此。《雅舍》之雅，在于其朴实，虽然初读《雅舍》，总觉得有不少难懂的奇字，涵义也未必如现在的诸多文章那样一目了然，但我们要赞它朴实。一如第二节对于雅舍周边环境的描写，一个“粪坑”搁在那里总觉得特别碍眼，再往后看，邻人的脱皮鞋声亦可顺着窗隙“荡漾而来”，那景象快教人无可想象了，简直近乎悲惨，真的是“随想随写”。但渐而渐之，久而久之，便不再觉得有多少奇怪的地方，那些笔直的文字，其实是朴实的另类体现，不单是行文的朴实，亦是种为人的朴实，人之所居不在于住所华丽与否，这才是“人屋合一”的最高境界，而这种朴实，深层次的便是种豁达，因而《雅舍》之雅，亦在于其豁达。种种常人所见的不幸，据作者所言俱成了从现实中汲取的乐趣。人亦伤别，我亦伤别，到头来拣得了一身困惑，却不如看透人似寄，尚且活得明白。

读书时，注意到雅舍一词始终为引号所缚，也不知是先生特引还是自嘲。当然，我更倾向于前者。所以在这里，我将雅舍外的引号悉数除去，雅舍便是雅舍，自然之雅，方为至雅。

乐于生，善于活。用现代话来说，有一个较为相近的词可以用来形容梁实秋先生的生活态度——佛系，但又不完全是，因为他待人看物的那种淡然，可以称得上“佛”，可对于生活的那一份热爱，那种快乐生活的精神是绵延一生的，其温热及光芒如太阳，温暖人心，耀及所见之人。

市井有灵，趣味人生。先生的秉性，需从他的文章中慢慢去品，吾亦不该多言，但衷心祝愿所有人，都可如先生一般，身于市井，终不染烟火，趣知人生。

雅舍读书心得【第八篇】

梁实秋有才，饱读诗书，学贯中西；有情，感情热烈真挚，随性洒脱，古稀之年的新爱情也是一片葱绿之青色；有趣，以戏谑之笔轻描淡写凡尘俗世，寥寥数语，便让人在俯仰含笑之间。与其一板一眼得说梁先生的文学造诣如何高超，我倒觉得，一个人能得到如此真性情的评价，是对一生最大的赞扬和肯定。有才华的人很多，但像梁先生这样有趣，活出自己真脾气的却不多。

《雅舍小品》就像是梁先生用深厚的功力和积淀，辅以小火煨炖出世间百态，无论多么枯槁的食材，都能调出一番独特的风味。翻开书卷，每一个小方块字都好像跳跃起来，充盈着和别处不一样的感情和意境。仿佛你推门进入这间“雅舍”，所有的东西都自然构成一种浑然天成的和谐，每一件器物都染着家主人的疏朗之气，但又不会有盛气凌人的压迫感，捧在手里，真如雅俗共赏的小品一般，确实十分的赏心悦目，典雅精美。

翻开这本书，既无序言也没有跋，直接开门见山，清晰的目录散在眼前，四章内容用粗体黑字简洁明了：观心悟语、世相百态、老饕漫笔、抚简怀人。单是这些题目，就足以有太多美好的联想和惊叹了。明明是一些对于现实的感悟，比如好习惯的养成，谈话、金钱和敬老等论断的问题，我们的表达习惯于简单直白标题党，可是梁先生偏偏是要先观心再悟出道理；关于人情世故，我们想到的可能是我不是教你诈和宫心计之类的套路，可梁老就是能站在人性的高度俯瞰“世相百态”；超级资深的吃货，人谓之老饕，这格调不止上升了一点点，而且现在的美食节目都是有图有真相，而我们的“老饕”能让你对着他的文字流口水，脑海里还飞飘着各种口感的幻想；活了一大把年纪，谁没有个相思的朋友呢，梁先生却是抚简怀人，想想这意境，绝代书生，风华正茂，一语间，妙笔生风。未闻其详，就已经美不胜收。

梁先生说，寂寞是一种清福，高韬隐遁的人在现在社会是绝对不存在的。现在似乎只存在两种类型的人，一是在现实的泥淖中打转的人，一是偶然也从泥淖中昂起头来喘口气的人。寂寞便是供人喘息的几口新空气。喘几口气之后还得耐心地低头钻进泥淖里。这种寂寞，应该是一种精神上的清净。现代人大抵疲于为生活奔命，寂寞者多，精神孤独者却少。只是这种清净，也只有少部分人能片刻偶得体会的到。

关于骂人，梁先生颇有兴致的总结了十大战术，有许多逻辑学和心理学的知识，非常有趣，感兴趣的朋友可以找来精进一下骂人的逻辑和话术。“骂人的上乘，是你骂他一句要使他不甚觉得是骂，等到想过一遍之后才慢慢觉悟这句话不是好话，让他笑着的面孔由白而红，由红而紫，由紫而灰。欲达到此目的，深刻典雅之词必不可少。“骂人是一门高深的学问，烦请读者不要误以为低俗读物，更不要滥加利用。

我实在不舍割裂这一小段，所以全部摘记出来。

雅舍不雅，反倒简朴破败，但梁先生却说，客里似家家似寄。我住在雅舍一天，雅舍就一天归我所有，即使有一天雅舍不在或是我不在了，至少现在我还享受着雅舍给我的一切。这好像人生随性而起，我们生活一日，便享受一天的酸甜苦辣。似家似寄，人生也不过是一场旅行。