我学会了炒茄子心得体会范文和感想 我学会了炒茄子心得体会范文和感想作文优秀5篇

【序言】由阿拉题库最美丽的网友为您整理分享的“我学会了炒茄子心得体会范文和感想 我学会了炒茄子心得体会范文和感想作文优秀5篇”办公资料，以供您学习参考之用，希望这篇文档资料对您有所帮助，喜欢就复制下载吧！

次炒茄子作文400字【第一篇】

世间蔬菜那么多，今天我来说说我要研究的蔬菜——茄子。

茄子的颜色有紫色、浅紫、青紫色等。它没有鲜艳的颜色来显摆自己，而是用这低调的颜色来默默奉献自己，为人们提供出一道道美味的茄子佳肴。

茄子的形状有很多，有的像是一道滑梯，弯弯的；有的像气球，圆鼓鼓的。但是无论是什么形状的茄子，都非常好吃。

茄子还有一股蔬果香味儿，清淡而不浓烈，就像它的颜色，低调而不招摇。这个味道我很喜欢！

茄子的做法有很多种，可以做蒸茄子、炸茄盒、擂椒茄子、风味茄子。利用不同的烹饪方式，将茄子的各种味道发挥得淋漓尽致，充分满足不同人的需求，让他们体验一把舌尖上的快乐。

除了烹饪，茄子还有很多其他用处。可以利用茄子做成蔬菜面膜，也可以当“橡皮泥”来刻小人，做成茄子灯，同样也能做面具等。

通过这次作文我认识到，认识一个东西是要通过全方面去认识，不能单一地认识它。也知道了“实践出真知”的道理，如果没有那么多厨师尝试做各种味道的茄子，那么我们现在就会错失很多美味。真是“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行”啊！

我喜欢茄子！

次炒茄子作文【第二篇】

我最爱的就是老妈做的菜了，什么水煮鱼啦，洋葱炒土豆丝啦，剁椒鱼头啦……当然还有最最最青睐的，也是百吃不厌的茄子饼。7月15日晚上，我学会了我人生中的第一道菜——茄子饼。

做茄子饼听起来是一道很简单的菜，但做起来却是很考验技巧的。我把洗好的茄子小心翼翼地从池子里拿出来，放在切菜的板上，拿起菜刀把茄子的头和尾切掉再把茄子切成薄片、平均切成1厘米的丝。接着，我把切好的茄子丝放在碗里，倒入一小勺的盐，腌制20分钟。取出50克的面粉倒入碗里，加入100毫升的水慢慢地顺时针搅拌，把腌制完的茄子倒入碗里，再打入一个鸡蛋，放一点葱花一起搅拌。

然后，把锅盖掀开，打开煤气灶调到中火，倒入少许的油，等油温达到80摄氏度，用一个大勺子舀满一勺，放入锅的中间，用铲子慢慢地将中间的面团向四周铺开，等边上有点发黄了，再将其翻一个面让它的另一面煎熟，不过，第一张茄子饼没有做成一大张，而是被我弄得四分五裂的！在做第二张的时候，我吸取了第一张的教训，有了大大的进步，做的有点像样了，但我还是不满意，接着做了第三第四张……不枉我苦心，终于做出了两张完整的，真是太令人兴奋了！

我看着我的劳动果实，心里比吃了蜜还甜。我从中还明白了一个道理：只要坚持不懈，成功就会向你招手！

次炒茄子作文【第三篇】

“嗞啦……”一阵响声，蒜香扑鼻而来，飞溅出来的油，溅了我一手，“啊！我的手！″我尖叫道，原来炒菜也是那么难啊。

我先准备食料：两个茄子，一个西红柿，葱、姜、蒜，把食材洗了一遍之后开始切菜。我拿起了削皮刀，小心翼翼地削着茄子，心想：要小心点，要不手就要挂彩了，想着想着，刀一下子削到了手上，真是想什么，就来什么。好倒霉呀！我的暴脾气一下子上来了，想甩手不干了，但是看到已经准备好的食材，现在放弃真的太可惜了。我洗过手后，找到创可贴把伤口贴住，提醒自己：下面一定要更加小心了。削完了皮，我把茄子切成了块状，放在水中淘，淘过之后把茄子捞出来放在碗里。把锅加热后倒入莱籽油，放入葱、姜、蒜。结果油飞溅了一手，我忍着疼翻炒了一会，结果不一会就蒜香扑鼻，我立即把又茄子放入其中，快速地翻炒着，以防茄子糊了。我活像大厨似的神采奕奕地翻炒着，之后又加入了少许的番茄酱和水，盖上锅盖焖一会之后茄子的颜色与番茄几乎融合了，掀开锅盖飘来的就是阵阵香气，金黄色的茄子，又软又香，再配上鲜红的西红柿汁，翠绿的小葱，这美食简直太诱人！让人迫不及待想要吃上一口，我把菜盛入盘中，特意摆得更美观一些，让家人吃之前先提一把食欲。现在，我守在我的”作品″旁边，等着家人回来，先是弟弟回来，他开门就问：“哥，什么东西那么香呀？″弟弟四处寻找着，接着爸爸妈妈也回来了，问：”儿子做的'什么饭呀？这么香！“我神秘兮兮地回答：”一道既平常又美味的佳肴。″爸妈洗了冼手，走了过来，看到了我的“作品”，赞叹道：“儿子长大了，会做菜了，真棒！″弟弟也说道：”哥，真好吃！″听了他们的话我心里美滋滋的，虽然在做菜中间遇到了一些小麻烦，但这都不是什么大问题。

人的一生都需要磨炼，这些事难不倒我。就如伏尔泰说的：人生布满了荆棘，唯一的办法就是从那些荆棘上迅速踏过。

次做菜作文【第四篇】

今天，我放学回家，早已饿得饥肠辘辘。想吃点东西，可是冰箱里空空如也。现在，该到我大显身手的时候了！

我想起妈妈曾教过我西红柿炒鸡蛋，所以，我要给自己做这道菜。可是又没有食材。终于能买菜了，我从没买过菜，这次我终于可以尝试一下了。我从我的“小金库”里拿点钱，然后就出发了。

我走到了水泄不通的菜市场。费了九牛二虎之力才挤到了一个菜摊跟前，我学着妈妈买菜时的样子，耻高气扬地说：“老板，这个多少？这个多少？”正当我说得起劲的时候，一个巨大的声音传了过来。“你到底买不买？”吓了我一大跳！我立马掏出钱买了十几个鸡蛋，两斤西红柿，赶紧挤出去了。

到了家以后，我腰酸背痛，想不到这么点菜，竟然有这么重！休息了一会后，就开始做菜了。

我先把西红柿切成块，鸡蛋敲碎搅匀，然后把油倒入锅里，等油热了以后，再倒入西红柿和鸡蛋。

当我在翻炒的时候，不觉地看了一下表，我最爱看的节目已经开播了！我不顾及眼前的一切，三步两步跑到客厅，开开电视，看了起来。

正当我看得入迷的时候，传来一股焦味，我才想起我的菜。我赶紧跑到厨房，看了一下我的菜，西红柿只剩皮了，鸡蛋全是黑的。我尝了一下鸡蛋，苦味都能赛过可可豆了！

我又重做了一遍，这次我一直坚守“岗位”。

菜终于做好了，我迫不及待地尝了一口，啊！真好吃。此时，香味已经飘满了整个厨房……

次炒茄子作文【第五篇】

我们的生活多姿多彩，美食也是我们生活中的一部分。吃到色香味俱全的美食，定让你回味无穷。今天，我就给你介绍一道爸爸的拿手好菜——咸鱼茄子煲。拿手不拿手，等你来看。

咸鱼茄子煲的颜色五彩缤纷，好看极了。你看，穿着紫衫的茄子排着整齐的列队站在盘中，周围撒着许多嫩嫩的肉末，看上去紫色的一片，就像在紫色的花海中有一群小人正在驻足观赏着美丽的景色；绿色的葱花散落在盘中，就如同一片片绿叶，茄子在绿叶下显得格外引人注目。不时，盘中散发阵阵诱人香味，令人垂涎三尺。吃上一口，软软的，香香的，还有鱼干的鲜，那叫一个爽！

茄子看上去不仅颜色鲜艳，而且很有营养价值。茄子富含维生素E和维生素P，同时富含大量的钾，可调节血压及心脏功能，预防心脏病和中风。

茄子的做法看上去很简单，其实大有讲究。首先，我们要准备材料：茄子300克、肉末马鲛鱼干220克、油、盐、葱、姜、蚝油、料酒……然后鱼干切成小块洗净用水略泡。吸净水分，茄子去皮切成长条。放淡盐水中略泡约十分钟。捞出吸净水分。将吸完水分的茄条沾上干淀粉。入油锅炸至外表微黄捞出。接着放入鱼干略炸。葱、姜、蒜、干红椒切好备用。将炸完鱼的油倒出，留少许底油炒香调味料，加入炸好的鱼干，适量蚝油略炒，加入茄条，再加入适量水、高汤精、料酒、少许糖。大火煮开后，煮至茄条变软，鱼干的香味与茄条充分融合关火。转入沙锅中再煮几分钟，用水淀粉勾芡。最后撒葱花出锅即可。

怎么样？听了我的介绍，一定把你的馋虫勾起来了吧！赶快去做吧，别忘了，有好的经验和体会，一定要告诉我！