热选如何健康饮食的论文【优秀10篇】

【参照】优秀的范文能大大的缩减您写作的时间，以下优秀范例“热选如何健康饮食的论文【优秀10篇】”由阿拉漂亮的网友为您精心收集分享，供您参考写作之用，希望下面内容对您有所帮助，喜欢就复制下载吧！

热门如何健康饮食的论文【第一篇】

现象：幼儿对于新鲜事物，总是充满好奇，对于新接触的食物，也会经常发问，例如“这个能不能吃？”“这是什么？是蛇（指鳝鱼）吗？”“海虾是鱼吗？”“为什么要吃这个？”

分析：幼儿的健康饮食行为建立在基本的营养认知和生活经验基础之上，因此幼儿想知道吃的是什么，食物的作用是什么。如果幼儿的求知欲得到及时满足，幼儿的担忧得到及时解决，会直接提升他们的进餐兴趣和进餐速度。

对策：成人应及时满足幼儿对食物的好奇心，丰富幼儿的生活经验，激发幼儿对食物的兴趣。比如，周末可以带孩子逛超市或农贸市场，当孩子小心翼翼地主动用手触摸生鲜食品时，不要因为会弄脏小手而阻止孩子，更不应以鲜活水产来吓唬孩子，而是应抓住机会，引导孩子认识食品，了解其名称、外形及主要营养价值，并将初步认识的食品购买回家烹调食用。

2 尊重幼儿的个体差异

现象：不同幼儿对于食物的喜好不同，例如有些幼儿不喜欢吃“卡牙齿”、“难嚼”的青菜，有些不喜欢吃有特殊气味的胡萝卜、芹菜，有些不喜欢吃“张牙舞爪”的螃蟹。不同性格的幼儿，饮食习惯也有差异，平时做事磨蹭、注意力不够集中的幼儿进餐时更容易表现为发呆或说笑，而平时独立性较强的孩子则相对较快、较好地完成进餐。

分析：幼儿的饮食喜好既具有一定的共性也具有一定的个性。幼儿不喜欢某样食物的理由往往由食物的特点决定，同时，幼儿的偏食、挑食表现为选择喜欢的食物，并过多食用，尝试后吐掉或直接拒绝不喜欢的食物。幼儿吃饭与其个性特点、气质特点更趋一致。因此，幼儿饮食行为的培养不是一个孤立的过程，这不仅关系到幼儿身体生长，而且关系到将来生活、学习中的主动性和主体性、关系到个性、气质的养成。

对策：成人要增加幼儿对天然食物唯美的感官认识，让幼儿有机会充分地欣赏食物固有的美，比如黄瓜的清香爽口、玉米的整齐有序、火龙果的艳丽多姿、西瓜的多样色彩、带鱼的修长鲜美等，以激发幼儿对食物的亲近感，而不是生硬地逼迫孩子进食某些食物。同时，我们可以通过培养幼儿健康的饮食行为来塑造幼儿的良好个性品质，比如，通过进餐中注意桌面清洁、愿意与人分享自己喜欢的食物、愿意尝试自己不熟悉的食物等，以培养幼儿的进餐礼仪和学习适应环境的能力。

3 家长要给幼儿当好榜样

现象：一些家长挑食，幼儿会在一定程度上受影响；很多家长往往因为溺爱产生包办代替行为，主动喂孩子吃饭，或者让幼儿在正餐外过多添加零食。有些家长为了让孩子多吃一点儿，往往会在孩子进餐时硬性强迫或步步退让：“鸡腿有营养，把鸡腿全部吃掉，饭可以少吃一点儿”、“过会儿会吃水果，蔬菜不吃就算了”。

对策：首先，成人应充分注意到自身的饮食行为对幼儿的影响，希望孩子形成健康饮食习惯，成人应率先养成。其次，成人要尊重孩子的独立性，让孩子为自己负责，并通过按时进餐和增加活动量促进幼儿的食欲，养成良好的进食习惯。最后，家长要避免在餐桌上不停地教育孩子，以免转移孩子的注意力甚至激发孩子的逆反心理。餐桌上成人应当着眼于当前食物的色香味，谈论相关的，可以使孩子对事物产生好奇、增强孩子食欲的简短话题，启发引导幼儿学习体验健康食品的美味，从而增进亲近感。只有家长先克服自己在饮食行为上的不良观念和做法，才能正确地引导幼儿。

4 培养习惯要坚持“行为先”

现象：大多数3-6岁的幼儿能认识到不良饮食行为对身体健康的害处，大中班幼儿对不良饮食行为后果的认识较小班幼儿更加清晰。虽然大多数幼儿知道“挑食”的后果，但“说得到，做不到”的比比皆是。

《如何培养幼儿健康饮食行为习惯》全文内容当前网页未完全显示，剩余内容请访问下一页查看。

热门如何健康饮食的论文【第二篇】

主食应该挑选米饭、馒头、面条、窝窝头、玉米、红薯等。每天300~400克（即6~8两），具体吃多少，可根据孩子的食量来定。

每天应吃新鲜蔬菜250克左右，水果150克左右。其中，深色蔬菜如菠菜、油菜、空心菜、油麦菜等不应少于150克。特别需要强调的是，千万不能以水果代替蔬菜。

每天至少应喝300毫升牛奶，以获得足够的钙；每天吃1个鸡蛋和其他动物性食物如鸡、鸭、鱼虾、肉100~150克，以获得充足的优质蛋白质、卵磷脂、维生素a、维生素b2和铁。

大豆及其制品和坚果——煮黄豆、豆腐、豆腐脑、豆干、豆浆以及花生、核桃、杏仁等。每天吃大豆及其制品40克左右，每周吃50克（1两）左右的坚果。食盐量应不超过6克/天为宜，以预防高血压的发生。

坚持每天喝奶有益健康

牛奶及其他奶制品是非常适宜同学们食用的食物之一。除不含膳食纤维外，奶类几乎含有人体所需的全部营养素。同学们可在早餐时喝一袋（约250毫升）牛奶。但有些同学早餐时间可能由于种种原因胃口不好，喝不下去，这样的话可在其他时间饮用。如上午课间操、下午放学回家后、晚上睡觉前等时间。 在现实生活中，有的同学在饮用牛奶后会出现腹胀、腹痛或腹泻等不舒服的现象，这在医学上被称之为乳糖不耐受症。出现乳糖不耐受症的同学可以喝酸奶或者豆浆。

家中常备的白开水是最好的饮料。习惯喝开水的人，不容易产生疲劳。所以说，白开水是同学们的最佳饮料，应提倡常喝白开水。

通常情况下，大家都习惯渴了才喝水。其实，当感到口干时已经是身体需要水发出的信号，这表明此时身体已脱水了。为此，这种口干了才喝水的习惯不利于身体健康。所以，请大家平时就要注意补充水分，每天至少要喝1200毫升的水，分6~8次饮用，每次150~200毫升，千万不要感到渴了再喝水。同学们也要少喝高糖和碳酸饮料。

许多科学研究表明，常饮高糖和碳酸饮料或咖啡饮料，会影响儿童少年的身体健康。咖啡饮料除含咖啡因和糖，碳酸饮料除含糖和小苏打以外，几乎不含其他营养素。英国伯明翰大学的一项研究表明，92%的14岁英国儿童因喝碳酸饮料和汽水而导致牙齿保护外层被腐蚀，从而使牙齿变脆弱，牙齿边缘变薄或碎裂。

学生健康小贴士

不要常吃油条

油条（饼）是我国传统的早餐食品之一，但其危害之处在于：在炸油条（饼）过程中，往往加入一定量的明矾（一种含铝的化合物）。如果长期食用，很有可能造成铝在体内的蓄积，有害于身体健康。并且食用油在超过180°c时会发生反应，产生许多对身体有害的物质。油温越高，反复高温的次数越多，产生的有毒物质就越多。食入后会破坏人体的酶系统，出现头晕、恶心、呕吐、腹泻等。

别把方便面当正餐吃

烹调技术要检讨：添加副食品后，要多变化样式、口味，让孩子每天对食物感到新奇，手艺不佳的妈妈，不妨多买一些幼儿食谱回家研究。

让孩子参与制作过程：可以让孩子自己涂果酱、加盐巴，因为有参与感，而喜爱自己制作的食物。又如，餐前叫孩子帮着抹桌、端羹、拌佐料，或者介绍即将上桌的菜是其最喜爱者送的，营养和味道如何之类。

大人有时也会因为情绪、气候而胃口不佳，如果偶尔孩子到了吃饭时间，仍不觉得饿，就别硬要求他吃。相对的，隔一段时间让孩子再次尝试：如果孩子对某一项食物感到讨厌，可能只是暂时性不喜欢，可以试着隔一段时间再让他吃吃看。

学会替换原则：食物种类虽然不同，但是营养成分却是可以替换，如果真的不喜欢某些食物，就试着找出可替换的食物。

要避免孩子单独进餐，没有家长的管教和指点，一般都会胡挑乱选，自己认为好吃的吃一点，其它的菜肴营养再丰富也不会问津;或者吃一点、玩一阵，有的干脆把饭菜倒掉一些而谎称自己吃了。

杂食充分体现食物互补的原理，是孩子获得各种营养素的保证。可先从每天吃10种、15种食物做起。

要教育孩子学会“一口饭嚼30次，一顿饭吃半个小时”的习惯，这种慢食方法有多重效应：健脑、减肥、美容、防癌。

原意为“基本吃素”，而不是一点荤也不吃，这也是人类本原的孩子幼嫩消化系统结构所决定的进食原型。素食是防治文明病的核心措施。

即三餐皆需早。对于孩子与大人来说，早餐早食是一天的“智力开关”;晚餐早食可预防十余种疾病。

热门如何健康饮食的论文【第三篇】

在现如今飞速度发展的社会中，“吃饱穿暖”早已不能满足我们同样飞速发展的需求。单单对于吃，就有很多讲究。

现在的食物，一律要求色香味俱全，这样一来“肯德基”、“麦当劳”等洋快餐就成了人们的首选。正在人们津津有味的品尝这些美味的时候，身体正在亮着红灯，人们在不知不觉中忽略了一个重要的问题—安全饮食。此时口中的美味却是潜伏在身体的毒药。

偏食是我们小学生一个常见的不良习惯，它影响了身体对各种营养的需求。如果吃饭时偏食，只吃自己爱吃的食物会使身体里得各种营养不均衡，长期处在亚健康状态。因为没有一种食物能含有人体需要的全部营养，只有吃多种食物，才能使自己体内的营养丰富，拥有健康强壮的体魄，所以，作为小学生，为了健康成长，我们的食物一定要多样化。

同学们不但需要吃饭不挑食，还要学会合理的搭配。人们一天需要各种各样的食物，它们提供给我们不同的营养。米饭，面条，面包等主食含有丰富的碳水化合物，给我们提供了能量，支持我们的活动，一天大约要300~500克。鱼，虾，肉，蛋豆类每天大约要125~200克，它们含有的蛋白质是我们长身体的主要营养。蔬菜每天要吃400~500克，水果需要100~200克，它们丰富的维生素和矿物质，是我们保持健康不可或缺的。油炸类食物中丰富的脂肪可供给我们能量，可以保持我们的体温，但我们不宜多吃，每天不超过25克就可以，不然会照成肥胖。

安全饮食不是一人、两人的问题，是全世界共同存在的实际问题。它关系到我们能否健康成长，为了自己的身体，大家一定要注意安全饮食啊!

热门如何健康饮食的论文【第四篇】

准备怀孕后我们可不能乱吃一些食物，那么如何健康的饮食呢?下面，网友为大家分享孕前饮食原则，希望对大家有帮助!

每餐不要吃得过饱，七八分饱即可，不暴饮暴食，细嚼慢咽，延长进食时间，按进食计划把每餐食品计划好。

体重过高者应在膳食营养素平衡的基础上减少每日摄入的总热量。原则是低热量，低脂肪，适宜优质蛋白(如鱼、鸡蛋、豆制品、瘦肉、牛奶等)，以减少脂肪(如肥肉、内脏、蛋黄、坚果、植物油等)为主。

孕妈妈营养失衡会使胎儿发育所需的某些营养素短缺或过多，于优生不利。故孕妈妈在怀孕前应当对自己的营养状况做全面了解，必要时也可向营养师咨询，有目的地调整饮食，积极储存平时体内含量偏低的营养素。

如机体缺铁，可适量增加牛肉、动物肝脏、绿色蔬菜、葡萄干等的摄取。缺钙可适量增加虾皮、乳制品和豆制品的摄取。

因为现代工作压力大，长期以来很多女性已经形成了酸性体质，睡眠不好、脸上长痘、头疼脑热、便秘腹泻甚至蚊虫叮咬这些小毛病不断，甚至一定程度上影响了孕育的能力甚至是孕育的环境，而这些都是体内酸碱失衡的结果。

如果已经发现出现了这些症状，也不用急，纯天然碱性膳食纤维可以有效地帮助平衡体内的酸碱性。

热门如何健康饮食的论文【第五篇】

亲爱的同学们：

大部分零食在质量和卫生方面都存在着严重的安全隐患，特别是一些卫生条件较差的小餐饮店、小食品商店、流动食品摊点加工、销售的零食。这些零食有的.含有过量的色素，有的可能还是地沟油做的，有的是“三无产品”，长期食用这些劣质零食，对人体有较大的危害。中小学生正处于生长发育的特殊时期，吃零食最容易由于手不干净或食品不洁而致肝炎、腹泻等疾病，也不利于身体发育;如果长期食用含有过量色素(添加剂)的食品,容易引起情绪不稳,注意力不集中,自制力差，行为怪癖,食欲减退等症状，从而影响学习。吃零食不但对身体有害，而且影响学校环境卫生、增加家长经济负担。所以说：吃零食，百害而无一利!

为了引导大家树立科学、健康的饮食观、消费观，帮助大家健康成长，现就“拒绝零食，科学饮食，健康成长”发出以下倡议：

1、家长要科学合理搭配一日三餐，引导孩子吃饱吃好主食，特别是早餐。尽量不让孩子带零花钱上学，不买零食，不把零食当正餐。

2、中午在外就餐的同学，选菜要做到荤素合理搭配，不挑食、不偏食，避免暴饮暴食，养成科学健康饮食的良好习惯。

3、提倡健康饮水，不带饮料进校园，人人提倡喝矿泉水、白开水。不喝可乐、雪碧等各类碳酸饮料，不买冰棒、冰沙、奶茶等饮料。禁止学生在校园内吃零食。

4、不在上学、放学途中购买和食用各类零食，彻底远离油炸食品及校园周边小餐饮店、小食品商店、流动食品摊点的烧烤等不洁的食品。

5、积极投入“净化”“美化”学校活动，为校园整洁添光彩。

勿以恶小而为之，勿以善小而不为。同学们，让我们拿出勇气，郑重地许下诺言：拒绝零食从我做起!科学饮食从现在做起!

倡议人：

日期：

热门如何健康饮食的论文【第六篇】

吃海鲜的同时，若再吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果，就会出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等。因为这些水果中含有鞣酸，遇到水产品中的蛋白质，会沉淀凝固，形成不容易消化的物质。人们吃海鲜后，应间隔4小时以上再吃这类水果。

菠菜与豆腐易患结石症。

豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质，而菠菜中则含有草酸，两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙。这两种白色的沉淀物不能被人体吸收，不仅影响人体吸收钙质，而且还容易患结石症。

海鲜与啤酒易诱发痛风。

海鲜含有大量的嘌呤和苷酸成分，但是在啤酒的成分中则含有分解这两种成分的重要催化剂，维生素b1。

如果吃海鲜时饮啤酒，会促使有害物质在体内的结合，增加人体血液中的尿酸含量，从而形成难排的尿路结石。如果自身代谢有问题，吃海鲜的时候喝啤酒容易导致血尿酸水*急剧升高，诱发痛风，以至于出现痛风性肾病、痛风性关节炎等。

火腿与乳酸饮料容易致癌。

常常吃三明治搭配优酪乳当早餐的人要小心，三明治中的火腿、培根等和乳酸饮料(含有机酸)一起食用，容易致癌。

因为为了保存香肠、火腿、培根、腊肉等加工肉制品，食品制造商会添加硝酸盐来防止食物腐败及肉毒杆菌生长。

当硝酸盐碰上有机酸(乳酸、柠檬酸、酒石酸、苹果酸等)时，会转变为一种叫做亚硝胺的致癌物质。因此，不要常常食用这类加工肉品，以免增加致癌风险。

萝卜与橘子易诱发甲状腺肿大。

萝卜会产生一种抗甲状腺的物质硫氰酸，如果同时食用大量的橘子、苹果、葡萄等水果，水果中的类黄酮物质在肠道经细菌分解后就会转化为抑制甲状腺作用的硫氰酸，进而诱发甲状腺肿大。

热门如何健康饮食的论文【第七篇】

国庆纪念日是近代民族国家的一种特征，是伴随着近代民族国家的出现而出现的，并且变得尤为重要。它成为一个独立国家的标志，反映这个国家的国体和政体。

功能体现。

国庆这种特殊纪念方式一旦成为新的、全民性的节日形式，便承载了反映这个国家、民族的凝聚力的功能。同时国庆日上的大规模庆典活动，也是政府动员与号召力的具体体现。

基本特征。

显示力量、增强国民信心，体现凝聚力，发挥号召力，即为国庆庆典的三个基本特征。

国庆节的纪念意义。

对占有世界1/5人口的中国人民，将永远铭记这一天--中华人民共和国成立的日子，每年我们都会举行盛大的庆典来庆祝他。

在我们回忆与缅怀先辈们的丰功伟绩的庆祝中，我们分享了他们的快乐，体验了他们痛苦，同时也继承了他们那种追求民主、自由、独立、富强的不屈不挠的牺牲精神和创造智慧，这种精神是我们形成强大的民族自信心和自豪感的不竭的源泉，是中华民族的民族精神和国家的凝聚力的现实体现，值得我们后人传承并继续发扬光大。

国庆节的精神含义。

国庆节作为我们伟大祖国的特定节日，其时间性内涵就是指1949年10月1日那个特定的时间——中华人民共和国的成立，我们现在以阅兵、游行、歌舞等方式加以庆祝，记住并分享1949年10月1日那一天，我们的先辈们是如何欢心鼓舞地告别了他们苦难的过去并憧憬着美好的未来。而想要全方位地分享和体验他们的快乐的必要前提条件就是能够充分地体验他们曾经的苦难。勤劳、勇敢、智慧的他们长期追求自由、民主、独立、富强的道路，在经历了无数次的农民起义和资产阶级改良与革命后，他们终于认识到，只有在坚持以工人阶级为领导的、工农联合的、团结一切可以团结的力量的政权形式，才是他们获得彻底的自由与解放的唯一出路;从意志考验上来说，我们的先辈们付出了无数的血的代价，经过一百多年的反复斗争终于取得了最后的胜利;从情感体验上看，各民族各阶层的先辈们在长期的血雨腥风的反抗斗争中，结下了深厚的兄弟般的友谊。这些认知、意志和情感的精神结晶就是中华人民共和国这个最高实体的诞生，它是我们先辈们每一个华夏儿女一百多年血泪与智慧换来的成果，也是中华民族几千年民族文化和精神绵延的产物。

热门如何健康饮食的论文【第八篇】

俗话说：“民以食为天。”当今社会上，许多饭店拔地而起，各种菜系蜂拥而来，中有闽菜、川菜、粤菜、鲁菜......外有意大利菜、法国菜、日本料理、韩国菜等等。我们都知道，健康是做任何事的本钱，健康又是与食物紧紧相连的。今天，我们就来看看餐桌上的食物吧。

食物分为许多种，有蔬果类、豆类、肉类、谷类、奶制品类、脂肪类等。这几类组合成了一个食物金字塔，处处影响着我们的健康。所以，在用餐时要做到合理搭配，多蔬菜、水果，少肉类、脂肪类。谷物类为主食，可适当增加豆类、奶制品类，并且要记住，吃饭只吃八分饱，不可挑食厌食，也不可暴饮暴食，吃干净食物最为重要。

在食物中，都含有一种对人们的健康起重要作用的元素——维生素。维生素又分为a、b、c、d。不同的维生素有不同的作用。维生素a通常在红、黑色的食物中较多，如胡萝卜、黑豆等。它的功能主要是保护眼睛，可用于保护视力，治疗夜盲证等维生素c通常都在蔬菜水果中，它有利于治疗坏血病、皮肤病。它的发现还有一个故事：一艘轮船在大海上漂泊数日，许多水手都得了坏血病，其中一名病得十分严重，被抛弃在一个荒岛上。之后这名水手吃了许多柠檬，没想到坏血病消失了。这个消息一传十，十传百。之后科学家在柠檬中发现大量维生素c，病用来治疗坏血病。维生素b、d也有许多功能，在此就不多说了。当然也要注意：有些食物不能混在一起吃，以免发生危险。如虾不能与维生素c同时吃，螃蟹不能和柿子同吃......

现在，人们想身体健康，还吃了许多补品，鹿茸、人参、灵芝等都成了美食。在此向大家推荐南极鳞虾，它不是虾，却比虾更有营养，蛋白质是其他动物的2-3倍，并且数量多，每年捕捞3000万吨是没有影响的，因此被誉为“冷甘露”。

饮食还有许多地方和健康相连，希望大家在日常生活中多加注意，有了合理的饮食，才有健康的身体。

热门如何健康饮食的论文【第九篇】

怀孕前的准备对于今后整个孕期都是有着重要作用,所以在备孕期,未准妈妈必须要做好准备哦。下面，网友为大家分享孕前健康饮食的.三大原则，希望对大家有所帮助!

孕妈妈营养失衡会使胎儿发育所需的某些营养素短缺或过多，于优生不利。故孕妈妈在怀孕前应当对自己的营养状况做全面了解，必要时也可向营养师咨询，有目的地调整饮食，积极储存平时体内含量偏低的营养素。

如机体缺铁，可适量增加牛肉、动物肝脏、绿色蔬菜、葡萄干等的摄取。缺钙可适量增加虾皮、乳制品和豆制品的摄取。

体重过高者应在膳食营养素平衡的基础上减少每日摄入的总热量。原则是低热量，低脂肪，适宜优质蛋白(如鱼、鸡蛋、豆制品、瘦肉、牛奶等)，以减少脂肪(如肥肉、内脏、蛋黄、坚果、植物油等)为主。

每餐不要吃得过饱，七八分饱即可，不暴饮暴食，细嚼慢咽，延长进食时间，按进食计划把每餐食品计划好。

热门如何健康饮食的论文【第十篇】

一、饮食要做到“三不宜”

1、不宜过饱：节日期间食品丰富多样化，但活动量少、消化功能差，吃得过饱不仅会加重胃肠道的负担，引起消化不良。因此，适当节制饮食尤为重要。

2、不宜过咸：正常人的食盐量，以每日不超过10克为宜。因此，不宜多吃咸鱼、咸肉等腌制品。

3、糖和脂肪不宜过多：节假日运动量少，吃糖过多不仅会引起或加重糖尿病，而且糖在体内会转化为脂肪使人发胖。切不可大吃大喝，以免影响健康。

二、一定要吃早餐，少吃宵夜。

一放假不用像平日里起早上班，很多人习惯了睡懒觉，就把早餐省略了。不吃早餐是最伤害身体的，而且，如果在节日里天天不吃早餐，更容易导致发胖，出现便秘等情况。

节日通宵的打麻将，通宵的打游戏，这些似乎都是人们乐此不疲想做的，偶尔的放纵一下不是不可以，但是，一旦熬夜，势必中间一定要加餐，这一餐或许12点或许2、3点，这样就会加重肝胆的负担，使得身体的抵抗力下降。实在要吃宵夜，建议选择一些蔬菜、水果和粥一类的，切忌宵夜依然喝酒、大鱼大肉。

三、注意搭配营养均衡。

1、煎炸菜肴尽量少些，水煮鱼之类油的菜肴，每餐只点一个过瘾即可。如果可能的话，多点些蒸、煮、炖、凉拌的菜肴。特别是凉菜，应以素食为主，最好选择一两种生拌菜。

2、把食物划分成肉类、水产类、蛋类、蔬菜类、豆制品类、主食类等。各类食物都有一些，而不是集中于肉类和水产类。

3、餐桌上剩下来的永远是荤菜，蔬菜通常都是一抢而光的。一般来说，宴席上一荤配两素比较合适。素食应品种繁多，精彩美味;荤菜不在多而在精。

4、绝大部分宴席都是吃饱了大鱼大肉才考虑是否上主食，这样既不利于蛋白质的利用，又带来了身体的负担，而且不利于控制血脂。所以在菜肴中搭配有荷叶饼、玉米饼等主食的品种，既能调剂口味，又能补充淀粉类食物。

5、有些凉菜就含有粗粮，如荞麦粉、莜面等。有些菜肴中含有马铃薯、甘薯和芋头。还有一些餐馆供应紫米粥、玉米饼、荞麦面、绿豆面之类小吃。这些都是粗粮的来源。记得少点酥类小吃，它们通常都含有大量的饱和脂肪。

四、饮食应节制。

1、坚持规律饮食。由于节日期间，晚餐的菜肴非常丰盛，睡眠推迟，早饭不吃，使得人的血脂、血糖、尿酸容易升高，不利于冠心病、糖尿病痛风的控制，所以节日里老年人和本身就有疾病的人更应注意保持正常的饮食规律。

2、多喝开水解油腻，吃水果平衡消化。橙汁和木瓜就能很好的调整消化机能，有去热滞的作用，节日期间多喝开水，这样可以加快胃肠道的新陈代谢，减轻大量肉食和酒对肝脏的危害，也可饮淡茶清除胃肠道的油腻，使之恢复正常。

3、节制饮酒。节日餐桌丰盛，餐餐有酒，推杯换盏间易造成身体的损坏，在饮酒的同时，应注意补充足量的碳水化合物，减少酒精性脂肪肝的发生，饮酒的同时吃些蔬菜，也可减轻肝脏的负担，水果中的糖分能加速酒精在体内的燃烧，同时补充维生素c、维生素e和微量元素硒等重要的抗氧化剂，也减轻酒精对肝脏的毒害。

四、食物合理搭配，拒绝“节日病”

1、碱搭酸：健康人体是弱碱状态，ph值在左右。如果人体血液呈酸性，血黏度和胆固醇都比较高，人易疲劳，抵抗力也会下降。而荤菜几乎都是酸性食品，所以节日饮食切莫餐餐都只吃大鱼大肉，要有碱性食物搭配着吃，以求人体的酸碱平衡。含碱量最高的要数海带，其次是青菜、莴笋、生菜、芹菜、香菇、胡萝卜、萝卜等。

2、钾排钠：节日期间食盐的摄入量增多，血液中的钠含量就会随着增高，不利于人体保持正常血压。而钾是钠的克星，它能排出人体内多余的钠。含钾较丰富的蔬菜有紫菜、海带、香菇、芦笋、豌豆苗、莴笋、芹菜等。

3、“多渣”掺“少渣”：荤菜不含膳食纤维，吃多了会造成便秘，容易诱发结肠癌。而粗纤维食物则属于“多渣食品”，多吃这类食物能消除“少渣食品”对人体造成的危害。含粗纤维较多的食物主要有小米、玉米、麦片、花生、水果、卷心菜、萝卜等。

五、喝酒时别忘多吃饭。

人们在饮酒时，常常会产生饱胀感，所以喝完酒后就不想再吃饭了，其实这是非常有害的。在喝酒的同时多吃饭，补充足量的碳水化合物，可以减少乙醇性脂肪肝的发生。

此时如果还能够多吃蔬菜和水果，补充维生素c、维生素e、微量元素硒等重要的抗氧化剂，可减少酒精对人体的伤害。

喝酒的时间也最好放在晚上。因为人体肝脏中乙醇脱氢酶的活性有时间规律，中午时活性降低，晚上活性增加。因此，中午时喝酒乙醇不容易被代谢排掉，此时喝酒比晚上容易醉，对身体的伤害也较大。另外还需要注意的是，早上空腹饮酒极容易造成胃黏膜的损害。