啤酒节策划方案（实例）【实用4篇】

【前言导读】这篇优秀范文“啤酒节策划方案（实例）【实用4篇】”由阿拉题库网友为您精心整理分享，供您学习参考之用，希望这篇资料对您有所帮助，喜欢就复制下载吧！

啤酒节策划方案【第一篇】

关键词啤酒生产线；调试管理；对策；分析

近年来，随着我国市场经济体制的不断深化以及市场竞争的不断加剧，啤酒行业也在竞争中取得了较大的发展。作为啤酒生产流程中非常关键而又重要的一个环节和步骤，调试管理工作可以说是啤酒生产线设计工作的延续，其目的主要是为了更好的保证啤酒生产线的性能，以更好的达到预期效果。在对啤酒生产流程以及啤酒生产线调试管理对策这两个问题进行分析之前，我们先来了解一下啤酒生产线的设备。

1 啤酒生产线设备

对于这个问题，为了理解与阐述的方便，我们主要可以从组合糖化设备、发酵设备以及其它辅助设备等几个方面来进行分析。首先，组合糖化设备。目前在我国，有不少的啤酒生产线都是遵循德国“纯啤酒法”来进行啤酒生产的，所谓的“纯啤酒法”也就是指只允许使用麦芽、水、酒花以及酵母等原材料。组合糖化设备比较常用的就是糖化煮沸锅和过滤漩涡槽等，一般情况下，糖化煮沸锅主要用于麦芽的浸渍、糖化和麦汁的煮沸工作，而过滤漩涡槽主要用于麦汁的过滤、暂存以及酒花槽和热凝固物的分离工作。不过，在一些特殊情形之下，也会将过滤漩涡槽用于麦芽的浸渍、糖化和麦汁的煮沸工作，但由于筛板下的物料进行糖化的过程比较复杂，常会出现过滤不清的现象，给啤酒的整体风格带来较大的影响，所以在实践中还是不太常用；其次，发酵设备。对于啤酒生产线来说，通常采用的发酵设备有锥形发酵罐和卧式发酵罐两种，一般来说，啤酒的发酵过程是分为前酵和后酵两个部分的，前酵一般采用的是锥形发酵罐，而后酵采用的是卧式发酵罐，当然在具体进行操作的过程中，还可以采用锥形罐—罐设备进行发酵；最后，其它辅助设备。除了以上设备，还有一些其它的辅助设备，它们在啤酒生产线中也是必不可少的，比如蒸汽锅炉、体外煮沸器、粉碎机、制冷机、CIP洗涤设备以及简易水处理设备等，其中，对于蒸汽锅炉来说，最好选用蒸发量在/h且以煤气、电等为动力来源的，这样可以更好的保证啤酒生产线的正常运行。

2 啤酒生产流程

啤酒的生产也是有着一定的流程与程序的，必须严格遵循，否则将有可能导致其口感与风格的变化等。从整体上来看，正确的啤酒生产流程应为：粉碎大麦芽—糖化水—过滤麦糟—煮沸酒花—漩涡沉淀酒花糟和热凝物—冷却—发酵—过滤—销售。除了要严格遵循啤酒的生产流程之外，还必须对每个流程所需要的原材料进行严格把关，以更好的提升啤酒的竞争能力，比如对于酒花制品来说，最好选择优质的酒花油和酒花浸膏等，对于水的选择也有很大讲究，最好选择经简易水处理系统进行处理之后的水，这种类型的水比较适合啤酒的酿造。对于酵母的选择，也应尽量选择由德国制造的低代强壮酵母或者是自己进行培养。

3 啤酒生产线调试管理对策

鉴于啤酒生产线的调试对啤酒生产的极端重要性，我们有必要采取及时有效的措施与对策对其调试过程进行科学管理。不过，对于这个问题，为了理解与阐述的方便，我们主要可以从调试准备工作的管理、调试过程的管理以及QC/QA调试的管理等几个方面来进行分析。首先，调试准备工作的管理。调试准备工作内容较多，较为复杂，需要引起我们的高度重视。究其原因则在于调试准备工作的好坏在某种程度上将会直接影响到后期各项工作的顺利开展。从整体上来看，调试准备工作的管理主要包括组织机构的设置、相关技术资料的收集、生产物资的采购以及操作人员的技能培训等几个方面。对于组织机构的设置来说，要想实现对啤酒生产线调试的有效管理，首先必须建立一个较为高效的指挥协调机构，这一结构应该能根据实际情况的需要制定出专门的规章制度与管理方案，以更好地对一般性问题进行解决。对于相关技术资料的收集来说，其主要目的在于更好的保证啤酒的生产过程符合国家有关规定，各项参数的制定符合啤酒生产企业的实际情况，除了对这些资料进行收集还需对其进行归档。对于生产物资的采购来说，需要制定严密的采购制度和采购流程，生产线所需要的物资需要在采购的过程中，进行供货市场的基本了解，以在降低支出的前提下保证采购物资的质量。对于操作人员的技能培训来说，在生产调试阶段，可能会由于操作人员的不熟练等原因而造成生产线调试管理的不顺利，所以从这个角度来说，对操作人员进行必要的技能培训和规范教育很有必要和价值；其次，调试过程的管理。对于调试过程来说，对其进行管理主要应从调试计划与方案的管理、单机和联动试车管理以及计量设备的管理等几个方面进行。调试计划与方案的管理内容应该包括酿造、动力以及泵等的清洗等，在清洗的过程中尽量制定合理科学的清洗方案，严格遵循清洗顺序。单机和联动试车的管理主要是为了对设备的投入使用进行检验，以对暴露出的问题进行及时解决。计量设备的管理内容主要包括确认、标定和校验等，计量设备的正常完好使用直接关系到整个生产线的运行；最后，QC/QA调试的管理。QC/QA调试的管理相对简单，但是需要调试人员与质量工作人员进行密切的合作，以更好的消除生产线工作过程中出现的质量问题。

4 结语

对于啤酒行业来说，要想在激烈的市场竞争中求得生存，并取得持续的发展与进步，就必须定期对其生产线设备进行检测与调试管理，只有这样，才能更好的保证啤酒的质量。一般来说，啤酒生产线的调试管理应该贯穿于啤酒生产的全过程和各个阶段，从某种程度上来说，对啤酒生产线的调试管理能够有效提高我国啤酒行业的整体水平与竞争能力，因此，对其调试管理对策的研究与分析还是非常关键和重要的。本文从啤酒生产线设备、啤酒生产流程以及啤酒生产线调试管理对策等几个方面进行了分析与阐述，希望可以为以后的相关研究与实践提供某些有价值的参考与借鉴。在具体进行阐述的过程中，可能由于各种各样的原因，还存在着这样那样的问题，在以后的研究与实践中要加以规避。

参考文献：

[1]杨燕萍。浅论啤酒生产线调试管理[J].啤酒科技，2008（10）.

[2]容健。啤酒生产线空气压缩机电气系统变频改造[J].设备管理与维修，2011（6）.

[3]郭延志，提婕，艾桂花，郭道森，李荣贵。两株啤酒生产线中易污染细菌的分离与鉴定[J].青岛大学学报（工程技术版），2012（1）.

啤酒节策划方案【第二篇】

下面就啤酒企业市场通路如何定位，如何使市场通路方便快捷，如何迅速将啤酒产品导入终端销售，谈两点看法，以供参考。

一、啤酒强势品牌市场通路的定位与运作

强势品牌的啤酒企业在销售通路的选择上，可采用直销模式或改造后的直销模式。

（一）、新市场直销模式的定位与运作

1、直销模式适用范围

直销模式是指啤酒厂家将啤酒产品不通过任何中间环节，直接送到消费者手中消费的一种模式。该种通路模式适用范围是：销售地经济发展滞后，很难找到有一定资金实力、网络实力的经销商；或销售客户比较成熟且目标群体相对集中到某一强势品牌，相对该地区而言本企业啤酒品牌又不是强势品牌，但需要将产品进入这一新市场的情况下，生产厂家所采取的通路模式。

2、直销模式的利与弊

（1）利处：没有中间环节，可将更多的利益让渡给消费者，消费者容易接受和购买企业的产品，一旦赢得消费者，竞争对手很难抢走消费者。直销模式的重点是消费者，而不是通路的各个环节。

（2）弊处：前期销售费用高，需要配置更多的销售人员，与之相关的市场投入费、人员工资、交通费、差旅费、通讯费等都将增加。

3、操作方式

（1）组建销售队伍，选拔优秀销售人员，在市场调研的基础上进行有目的性的培训，利用品牌的影响力，先从终端酒店、商超、便民店、社区、夜场等销售场所做起，并选准酒店为突破口，开展铺货、产品陈列、售后服务等工作；

（2）针对品牌忠诚度较高，消费者消费目标比较集中，具有排斥性消费的市场，企业营销人员还要在该区域范围内做一些针对品牌的宣传活动，引起消费者的关注；

（3）把握住消费者中比较关键性的人物，使之了解和认同企业的产品，同时培育终端客户，使之了解运作产品所带来的利润，构建终端网络；

（4）在市场启动过程中，培育或寻找有一定配送能力的经销商，待市场初步启动后，生产厂家由全方位作市场的方式向指导经销商抓好配送和服务工作方式过渡，构建以生产厂家拥有网络控制力，商家拥有配送能力，厂商共同搞好服务的销售模式。

（二）、老市场直销模式改造的定位与运作

1、直销模式改造适用范围

针对经销商网络较为成熟的市场，啤酒生产厂家要尽可能地摆脱对经销商的依赖性，尽快解决整体市场运作效率偏低，厂家对网络控制力差的问题，提高产品到达终端消费者的运作效率，降低中间环节的费用。

2、改造老市场经销商网络直销模式的做法

（1）如果原有啤酒一级经销商是通过二批、三批等通路将啤酒产品送达终端消费者的，生产厂家可以成立市场运作分部或市场运作小组（并非办事处，更不是分公司，是虚拟性的组织），选择固定的场所和办公机构，组建自身的业务员队伍，进行本地化市场运作，其目的是在了解一级商市场网络运作的同时，加强对一级经销商所辖二批、三批商网络的指导运作力度，提高网络掌控能力；

（2）在指导掌握二批、三批商网络运作的前提下，明确一级商与厂家的分工，承担部分市场网络运作维护成本，全额承担并控制市场促销费用（包括促销品、促销员、广告宣传和各种市场投入等），引导一级经销商向配送商转化，提高配送能力；

（3）针对一级经销商较为松散型的二、三批商网络，厂家可针对条件较为成熟的二批商，采取变二批经销商为一级配送商的做法。市场运作和市场投入一般由厂家负责，设计好合理的利润分配流程，减轻二批商市场投入负担，缩短销售渠道，提高产品达到终端消费者的运作效率；

（4）通过市场运作分部或市场运作小组把产品、促销品、政策结算、兑奖等厂家的做法向市场一线延伸，实现厂家与市场运作所在地“零距离”的对接，进一步提高市场效率，抢占市场先机。如：在市场运作分部或运作小组所在地以经销商的名义租用仓库，进行必要的产品、促销品的储备，在预算范围之内赋予市场运作分部或运作组收款、结算、兑奖等财务功能，节省经销商往返时间，灵活采取市场应对策略。市场运作组甚至可以针对不同的一级商、二批商、三批商采取不同的灵活促销和政策兑现措施，从而大大提高市场运作效率。

3、改造老市场经销商网络直销模式的利弊

改造后老市场的经销商网络，不再直接由经销商控制，而是由生产厂家控制并指导，这样做，生产厂家前期的投入和维护成本虽然较大，但由于不需要一批、二批商等中间环节的利润补偿，投入重点集中在消费者身上，成本费用并不会增加，反而可能会减少（只要规划和分配好经销商配送的利润），更重要的是由于终端消费者受益，消费者会认同这样的产品，销量会相应提高。

为防范市场运作的风险，加强对市场运作分部或运作组的财务监控，除生产厂家需要完善有关打款发货、政策结算有关制度，赋予运作组一定权责外，重要的是强化审计功能，特别是针对市场潜力较大，需要运作组或运作分部做深、做细、做透的市场，通过财务监控可以达到加强管理的目的，能够防范市场运作风险。

二、啤酒弱势品牌市场通路的定位与运作

啤酒弱势品牌市场通路建设上应考虑经销商模式。经销商模式的重点是把费用花费在中间商的通路上，而不是花费在消费者身上，这一点是与直销模式的最大区别。

（一）、经销商模式的定位

1、适用范围

经销商模式是指啤酒生产厂家在一定区域范围内（省、市、县）找一家或两到三家一级经销商（针对经济发展滞后，经销商实力较弱的区域，可以采取密集的方式，多找几家），分别分品种或分渠道（终端或批发或夜场）或独家经销啤酒厂家产品，再由该经销商在规定区域市场内寻找二批经销商，再由二级经销商找三批和零售店。该种模式适用啤酒品牌较弱，新开发市场或新投放品牌，消费者对产品认知度不高，每次消费的数量小的产品，对于经济实力较弱的企业采取该种模式也比较适宜。

2、经销商模式的利与弊

（1）利处：啤酒厂家可借助经销商的现有网络力、社会关系力、资金实力、仓储和配送服务能力等快速将啤酒产品在区域市场上铺开造势，快速提升啤酒产品在区域市场上的品牌知名度和市场占有率，以弥补弱势品牌知名度不高的缺陷，实现啤酒产品以最小的投入，最快的速度，获取最大市场份额的目的。又由于该种模式下的消费者购买地点方便，啤酒厂家可以分散企业市场投入的风险和负担，联合生产厂家和商家的力量共同与竞争对手抗争，所以，这种模式被大多数啤酒生产企业所采用。

（2）弊处：由于经销商把控销售网络，市场运作的主动权掌握在经销商手中，啤酒厂家对经销商的依赖性很大，经销商强大之后，会以各种理由向厂家索要政策，提出一些不合理的要求，“客大欺主”的现象很难避免。有的经销商经销的品种可能会较多，品牌的忠诚度会受到一定的影响，经销商如果追求短期利益，产品市场秩序会混乱，窜货现象会发生，其他经销商的利益会受到侵害，市场容易出现危机，如果进行市场调整，会有很多阻力，对市场可持续发展产生不利的影响。

由于该种模式是通过一级经销商向二批商，再通过二批商向三批商、零售商配送产品，中间周转环节较多，通路链条较长，如果通路不畅，容易影响通路运作效率，进而影响啤酒产品质量，达不到啤酒产品快速消费的目的，因而在市场运作时应重点考虑市场通路的激励措施，通过激励来加快市场运作的效率，从这一角度而言，市场投入也会相应加大。

（二）经销商模式的运作

1、选择经销商是经销商模式的基础

选择的思路是：精选一级商，重视二批商，广开三批商，了解零售商。

（1）精选一级商：对目标销售区域的啤酒经销商或白酒或其他饮料销售的经销商进行必要的了解，重点对一级经销商的“五力”，即资金实力、网络辐射力、社会关系力、营销力、配送能力进行考察，可以晓之以利（利益），动之以情，积极主动介绍企业和啤酒产品，洽谈并达成合作意向。

（2）重视二批商：考虑到一级经销商的实际情况和生产厂家的政策，二批商的选择要特别重视，因为在必要的情况下可以发展二批商变为一级商，所以，在选择二批商时，要同样了解其“五力”，同时还要了解二批商与一级商之间的关系，以便判断是经济利益关系，还是有其他的亲情关系，或两者兼而有之。除了一级商原有的二批商要重视之外，啤酒生产厂家还要帮助一级商寻找二批商，即寻找那些拥有较多三批商且比较稳定、有一定资金实力、在固定区域销售、有送货能力的二批商，市内各区选1～2家即可，达成合作意向，作为一级商销售的有力保障点。

（3）广开三批商：重视二批商的目的，主要是弥补一级经销商分销能力上的不足，而广开三批商是为了让产品销量再上一个台阶，使得消费者购买更加方便。三批商的开发，最直接有效的方法就是有奖或实物促销，通过促销吸引三批商前来进货，挤占了竞争产品的货款，达到了完成销售、打击对手的目的。

（4）了解零售商：了解零售商的主要目的是为了明确零售商啤酒产品消化能力、库存情况，进一步分析产品的消费去向和目标消费群体，以便更好地进行产品配送和有针对性地采取促销对策。

2、通路铺货是经销商模式的前提

啤酒产品要想在终端销售，企业必须做好三个环节的工作。第一个环节要让消费者看到企业啤酒产品；第二个环节要让啤酒产品能够吸引到消费者购买；第三个环节要让消费者消费啤酒产品。其中第一个环节是关于铺货的问题，第二、三个环节是关于通路激励和市场服务的问题。

做好第一个环节的工作方法有三：一是通过广开三批商，利用他们手中既有渠道逐渐提高铺货率；二是寻找有固定零售点、有意愿并有车送货的二批、三批商，在厂家的协助进行铺货，以便在铺货的同时了解市场铺货情况，了解销售网点；三是厂家和商家分区域铺货，特别要针对空白市场的铺货更适宜采用此种方法。

但无论采取哪一种方法，铺货都应注意以下几个要点：（1）划定铺货区域范围，确定铺货路线图，以能在一周内完成铺货为宜；（2）抽出专人、专车组成小组进行铺货，铺货政策为每户零售点进一箱送两瓶(或其他奖励形式)；（3）批发户随货送上产品价目单及自己的联系方式；（4）对铺货零售点登记，以便厂家检查奖品发放情况和日后及时补货；（5）让铺货点经销商了解产品特性、产品陈列摆放的位置以及产品展示的基本技巧；（6）厂家设计铺货完成后二、三批商的奖励方案，除了提供随货赠品外，还可提供其它奖励；（7）确定铺货后回访人员，检查铺货情况和陈列产品情况，明确下一次补货的基本时间；（8）厂家和商家一起进行铺货的验收。

4、通路激励是经销商模式运作的关键

对各环节经销商进行策略性乃至战略性的激励与合作是产品营销要素之一，这使得品牌与通路必须同时得以发展，不要区分谁先谁后。

（1）对一级商的要求与促销激励

为减少一级商销售层次，监管产品的流向，提高一级经销商的忠诚度，啤酒厂家对一级经销商要提出建立市场网络的基本要求，并希望一级经销商专注于本品牌的推广，其具体内容包括三个方面：

合作度：主销或专销本企业品牌，不分销竞争产品；在厂家规定的区域内按规范价格销售；协助对消费者开展促销活动和广告宣传，并定期反馈信息；建立负责本产品的销售队伍；货款按信用额度和规定的时间回笼；协助企业打击假冒产品；建议、策划、实行在本区域内的产品促销；致力于零售商的开发，不进行转批，积极与同类竞争品牌开展竞争。

客户服务和产品保管：送货及时，产品摆放明显，安放周到；不强行推销和搭售其他产品给客户；仓库条件及堆放场地符合标准，有一定的运输和搬运能力。

销售完成：销售量或销售额目标达成；品种结构合理；区域内产品覆盖率、市场占有率达到要求；拥有的客户符合质量要求；具有新客户的开发能力。

厂家根据上述三个方面的内容，分别一级经销商建立档案，按项目给予评分，年终时将平时累积得分值加总，评判经销商的综合业绩。对得分较高的一级经销商给予一系列的奖励，包括：年销售目标奖励；阶段性促销奖励；返回一定扣率的实物奖励；扩大销售区域；给予旺季供货的优先权；加强下一年度销售支持的业务奖励；表彰或命名其他荣誉奖励等。

（2）对二批商的促销激励

厂家为了增强自身在通路上的竞争力，除了对一级经销商设计促销奖励外，还要对二批商进行较为短期的阶段性促销，以加速产品的流通和分销能力。常见的方法有：旺季月度销量达到一定目标和淡季月度销量达到一定目标给予一定的实物奖励或啤酒产品奖励，同时对销售客户数、市场冲货等提出要求；盘点二批商库存产品后所采取的目标销量奖励；针对目标销量的市场投入费用增加的奖励；召开促销会议，根据提货量多少而进行的抽奖奖励；阶段性奖励与年终奖励相结合的方式，根据全年销量多少再进行一定的销售奖励等等。

（3）对终端零售点的促销奖励

啤酒企业针对消费者的促销活动过多，会引起终端零售点的反感，他们认为损害了自身的销量和利润。终端零售点所希望的是直接对价格进行折让或赞助，以显示零售商在产品推广和展销方面所不可忽略的地位。零售商提出的名目繁多的赞助费用包括：产品进场费、产品展示费、货架费、堆头陈列费、pop张贴费、店庆费、促销费、年终返励等。

（4）如何掌握“通路激励”的度

关于奖励费用：基本原则是奖项设置最好不要用现金或直接用本企业啤酒产品，以免造成价格混乱，影响中间商的积极性，并使销售受到影响。而对于零售超市的奖励，现金是最具有吸引力的，当然，奖项设置能为商店进一步带来营业额会更受欢迎。

啤酒节策划方案【第三篇】

纵观本期“今日投资”强势行业排行榜，白酒、贵金属、其他专卖店位居排行榜“前三甲”。白酒行业已经连续三周排名“登顶”，表明其个股近期在二级市场表现持续处于相对强势。此外，航天与国防、建筑原材料、啤酒、石油加工和分销、饲养与渔业、煤炭、系统软件排名分列居前十。其中，其他专卖店、啤酒、系统软件本期排名分别为第3名、第6名、第10名，是跻身前十名的新晋者。

啤酒行业近半年首次进入“今日投资”强势行业排行榜前十名。本期啤酒行业排名第6，较半年前排名提高30名。展望后市，东方证券认为，未来5年或是啤酒行业最关键的5年。从美国啤酒行业发展来看，美国前4大啤酒企业的集中度从20%提高到60%大约花了近30年时间，而同样的我国花了约11年；那么美国在之后又花了20年将CR4集中度提高到90%，我国可能需要的时间是7年，从最近各个啤酒企业在各地的动作看，整合正在加快。也就意味着在未来5年中国啤酒行业将决定最后的座次排名，大概有4、5家企业可能成为最后的胜利者，行业利润率水平也将明显提高。近期，我国啤酒行业硝烟渐起，先是雪花啤酒成功收购了西湖啤酒，接着青啤在华南的新工厂奠基，与此同时，百威英博又宣布在陕西投资27亿元建100万吨工厂。预计下半年啤酒行业或不断有相关兼并重组或扩张产能的事项。从近期啤酒公司整合的特点看，一是收购标的规模越来越大；二是大品牌区域划分开始模糊，这势必将会加剧各大啤酒公司间的竞争激烈程度。但在现阶段，观察一家啤酒公司未来的发展潜力，最主要的是看目前公司外向型收购兼并、新建产能的能力和实际作为。可适当关注青岛啤酒和燕京啤酒的新动向。

环保服务行业本期提升幅度较大，本期排名第39名，较上期排名提升幅度达30名。7月份，多家公司公布半年报或业绩快报，二季度相对于一季度业绩略有好转。下半年，政策将进入密集出台期，而环保企业也逐渐步入订单收获期，对于板块走势更具有积极的推动作用。招商证券认为，环保行业利好政策频出，环保部“十二五”科技发展规划出炉，战略性新兴环保业获科技支撑。国务院通过“十二五”节能减排综合性工作方案，推动节能减排产业发展。后续，国家“十二五”水专项实施计划也即将出台，预算亿支持水污染专项治理；最严格的水资源管理制度也有望年内公布。随着政策密集期到来，环保利好政策频出，推动产业发展，利好相关企业。八月份建议关注业绩具备较高成长动能的环保企业。下半年，政策将进入密集出台期，而环保企业也逐渐步入订单收获期，对于板块整体走势更具有积极的推动作用。此外，转入下半年后，2012年业绩的成长性开始更受关注，拥有较高确定性成长的环保企业投资价值开始显现，建议重点关注，主要包括：（1）拥有确定高成长性的脱硫企业，国电清新；（2）脱硝及钢铁脱硫等新市场启动为公司带来新利润点的相关企业，如龙源技术、龙净环保、永清环保；（3）拥有较多超募资金，后续还将积极拓展的碧水源和天立环保。

钢铁行业本期排名第33名，是近三个月首次滑落“今日投资”强势行业排行榜前十名。在标普史无前例下调美国信用评级后，钢市随着全球金融市场一起出现剧烈波动。在保障房及水利建设这两大需求确定的情况下。招商证券认为，标普百年来史无前例地下调美国信用评级加剧市场对于美国经济复苏的忧虑，全球债务危机进一步恶化概率增大，欧美经济复苏的步伐将有所延缓。预计国际大宗商品价格出现回落将在一定程度上缓解钢铁冶炼高企的生产成本压力。从库存来看，社会库存仍然在保持小幅波动，钢厂库存本旬大幅下降，降至一年来的当旬次低水平，表明下游需求仍然较强；虽然国际宏观面的波动增大，但是保障房及水利建设这两个下半年钢铁需求的最大看点基本确定，因此维持对钢铁行业推荐的投资评级。铁矿资源、长材、区域及重组将是主题，最看好沙钢股份、河北钢铁、三钢闽光、攀钢钒钛、八一、新兴铸管、大冶特钢。

“今日投资”强势行业排行榜一个月来排名持续上涨的行业还包括：葡萄酒、家具及装饰、广播和有线电视、百货等；下跌行业包括：多种公用事业、特殊化工品、一般化工品、电力等。

啤酒节策划方案【第四篇】

大型啤酒节策划书一

“啤酒狂欢夜”活动策划

一、 活动目的：

通过对夏季旺销商品——啤酒的促销，带动人气，掀起淡季促销的高潮。以啤酒买赠和贯穿整个啤酒节的

“啤酒之夜”为两大促销主题，提出超市消夏夜市、活跃社区文化生活的概念。

二、 活动内容：

（一）、 促销活动形式：

时间：200*年7月1日至7月30日

地点：卖场内通道促销区和卖场外赠品区（如图示）

商品促销组织：

（1） 促销期间要求各厂商提供商品特价支持。

（2）以买赠为主要促销形式，要求厂商提供买赠具体方式，顾客购买该品牌多买多赠，在卖场外赠品区设赠品台，如顾客一次性购买燕京啤酒三件送一件等，强化买得多更实惠的量贩装概念。赠品区各品牌还可安排免费品尝等其它促销。

（3）展卖商品以各品牌为标准单位，做到每品牌一堆头，扩大其商品形象排面，各厂商须确保货源充裕及价格优势明显，每个堆头安排一个促销小姐重点促销。

（4） 活动展卖品牌：燕京、百威、白沙、青岛、贝克、珠江、科罗娜、蓝带、喜力、太阳啤等。

活动方案

1） 活动期间以台为中心，外场促销售卖为主要形式，穿插免费品尝、有奖竞喝、有奖参与、文艺演出

2） 开幕式、闭幕式超市承办，厂方协助。

2、 主题：啤酒狂欢夜

3、 主体广告语：喝杯啤酒 交个朋友

买得多，实惠多

4、 媒体推广：

1） 电视专题促销广告

2）邀请媒体进行专题报道，邀请其它省市媒体对“啤酒之夜”进行报道，可挖掘“超市为社区提供丰富多彩的夜生活”这样的话题。

3） 制作广播专题广告带，门店广播室播放。

4） 播出时段：全天候播放

5、 DM

1） 推出DM啤酒节专版广告，将各品牌啤酒以买赠形式和啤酒之夜的活动安排详尽告之。

2） DM价格需体现啤酒全市最低价的策略发行二万份，进行广泛宣传

6、 气氛布置

1） 卖场内外整体气氛布置，渲染热烈火爆的购物氛围

2） 店外悬挂厂家祝贺汽球条幅、放置啤酒气模

店面给予参加“啤酒之夜”供货商的优惠条件

A、 可免费在主促销通道获堆位一个

B、中厅促销活动可享受最优租金

C、可获在中厅进行本品牌“啤酒之夜”当晚的贩售品尝活动

D、可免费在中厅背墙播放广告（“啤酒节期间” ）

（二）“啤酒节”大型中厅活动

活动时间：7月20日？8月12日

活动主要内容：

（1）“啤酒节”开幕式

（2）“啤酒之夜”

（3）“啤酒节”闭幕式

“啤酒节”开幕式

活动时间：7月20日晚7：00??8：30

活动形式：晚会

活动组委会成员：副店长及各大区经理

总指挥：店长

活动内容：由四个主题内容构成

A、宣布“啤酒节”开幕，并介绍如下内容：

1、 本次“啤酒节”的时间

2、 参展的啤酒品牌

3、 活动期间的优惠政策

4、 “啤酒之夜”中厅活动及白天的卖场活动

B、啤酒传说，介绍如下内容

1、 啤酒的酿制工艺

2、 啤酒的起源

3、 几种品牌啤酒的历史和业绩

C、 啤酒表演：啤酒的几种喝法、魔术、杂技

D、 歌舞表演：美声、民族

表演艺术要求：

1、 几种活动自然的融会在一起，突出“啤酒狂欢夜”这一主题

2、 表演格调高艺术性强，题材新颖时尚，文化内涵深。

场地：中厅前设表演台；前方设贵宾席，右边设观众席

3、冰吧设为雅座

具体实施细则：

店长负责事项：

1、 联系、组织演出人员及主持人

2、 联系新闻媒体进行报导

3、 邀请贵宾：市领导、中心领导、超市领导

4、 整个活动现场导演。

食品区经理负责事项：

1、 安排、确定中厅背墙的广告

2、 提供现场供应的酒水饮料

3、 邀请经销商代表观看演出

4、 收集啤酒资料：啤酒的酿制工艺、啤酒的起源、几种品牌啤酒的历史和业绩等有关资料

人事部经理负责事项：

1、 卖场内广播宣传

2、 安排优秀员工参加员工席观看表演

3、 礼仪接待工作

4、 收场工作

防损经理负责事项：维持现场秩序

策划部经理负责事项：会场效果布置

采购部经理负责事项：方案策划及会场场地安排分配

--------------------------------------------------------------------------------

啤 酒 之 夜

活动主题：由一家啤酒公司冠名

活动时间：200*年7月20日至8月12日晚19：00——20：30

活动内容：

一、开奖

二、啤酒传说

三、啤酒表演

四、啤酒知识抢答

五、各种饮啤酒竞技

六、啤酒品评

七、趣味游戏

活动1：开奖

活动2：啤酒传说（以下两种形式）

1、 由主持人介绍品牌啤酒的历史、酿酒工艺、口味、业绩等

2、 舞剧的形式

活动3：啤酒表演、啤酒舞（文娱表演）

活动4：现场酿酒表演

活动5：斟酒表演？

（由厂方提供节目）

活动6：啤酒知识抢答，请现场顾客参与活动，答对的奖啤酒一瓶。 活动7：啤酒竞技——超级酒仙赛：请现场顾客参与活动。

比赛规则：1）选出10名顾客参与，分为两组，每组5人。

2）每位选手桌前各放3杯啤酒。

3）选手均用嘴咬纸杯子，看谁最快饮完。

设奖：超级酒仙两名，各奖啤酒1箱

参与奖10名，各奖啤酒3瓶

活动8：酒王争霸赛：请现场顾客参与活动。

比赛规则：1）请出10位选手（分两组进行比赛，每组5人）

2）每位选手的任务是：1分钟内谁喝地最多

3）最快者为当晚的酒王

设奖：酒王：奖啤酒3箱

优胜奖：奖啤酒1箱

参与奖：设8名，奖啤酒半箱

活动9：啤酒品评（请现场顾客参与活动）

规则：1）分别在几个杯内倒入不同牌子的啤酒，参与者进行品尝，看谁能分别出来，结果公布后请专业人士讲评

活动10：击鼓传酒：请出八位顾客参与活动。

游戏规则：1）工作人员蒙住眼睛、背向顾客击鼓

2）每位参与者桌前摆2杯啤酒

3）鼓声起开始传，鼓声落接到啤酒的顾客要喝一杯自己桌前的啤酒，喝完的淘汰出局

4）击鼓十次后，比赛结束

5)比赛结果：桌前还有两杯的为优胜奖，还有一杯的为鼓励奖，出局的也可获参与奖

设奖：优胜奖：奖啤酒一箱

鼓励奖：奖啤酒半箱

参与奖：奖啤酒两瓶

活动11：蒙眼喝交杯酒：请出现场顾客参与活动

游戏规则：1)请出6对情侣或朋友参与活动

2)男女各站一方，蒙住眼睛，两端距离为8米远

3)主持宣布开始后，击鼓者每击一下双方走近一步，6步后击长鼓交杯

4)结果决出优胜奖及参与奖。优胜奖为交杯成功者，参与奖为参与者 设奖：优胜奖：奖啤酒2件（每人1件）

参与奖：奖啤酒1件（每人半件）

活动说明：

1、 由各展卖品牌提交承办啤酒之夜的企划活动及时间地点申请。

2、 由行销课进行各场次次序安排。

3、活动期间每晚由一啤酒品牌承办啤酒之夜外场促销活动，以舞台为中心，外场促销售卖为主要形式、穿插免费品尝、有奖竞喝、有奖参与、文艺演出等活动，将外场夜市气氛充分调动。

4、 卖场内食品、生鲜区、美食街等课配合夜市进行相应的促销活动。

三、活动宣传

1、主题：啤酒狂欢夜

2、主体广告语：

?喝杯啤酒 爽一“夏”

?买得多，更实惠

3、 媒体推广：

?电视专题促销广告

?利用现有媒体进行专题报道，邀请其它省市媒体对“啤酒之夜”进行报道。

4、 气氛布置：

?卖场内外整体气氛布置，渲染热烈火爆的购物氛围。

?卖场外悬挂厂家祝贺汽球条幅、放置啤酒气模。

采购部行销课：负责各品牌买赠活动及啤酒之夜活动统筹安排；

采购部液体课：负责参展厂家的邀请、特价谈判、货源保证；

门店：负责确定厂家堆头位、赠品位、啤酒之夜安全保卫、舞台布置、音响等 企划课：负责出具啤酒节企划方案包括店内外气氛布置设计，店内统一展牌设计、有关啤酒渊源、啤酒知识等的看板效果；

市场课：负责出具啤酒节媒体推广方案包括硬性广告创意文本、投放规划和软性广告。

四、费用预算：

A、可供厂家选择的项目：

1 DM专版广告位（十二万册）封面4000元/版 内页3000元/版 DM单品广告 800元/支

2 卖场内堆头位（*2米）

400元/堆/店

3 啤酒之夜 500元/晚

4 促销台 20元/天

5 外场汽球、模型（待定）

B、超市承担费用：

1、 媒体费用（待定）

2、 DM费用

大型啤酒节策划书二

一、 活动主题

酷热盛夏 冰爽到底 XX啤酒狂欢节

二、 活动目的：

通过对夏季旺销商品——啤酒的促销，带动人气，掀起淡季促销的高潮。以啤酒买赠和贯穿整个啤酒节的“啤酒之夜”为两大促销主题，提出酒店时尚元素、活跃社区文化生活的概念。

三、 促销活动形式：

地点：酒店各个包厢及卡座、酒店外大门口扎舞台

商品促销组织：

(1) 促销期间要求各厂商提供商品特价赠品支持。

(2) 以买赠为主要促销形式，要求厂商提供买赠具体方式，顾客购买该品牌多买多赠，在卖场外赠品区设赠品台，如顾客一次性购买XX啤酒三件送一件等，强化买得多更实惠的量贩装概念。赠品区各品牌还可安排免费品尝等其它促销。

(3)展卖商品以各品牌为标准单位，做到每品牌一堆头，扩大其商品形象排面，各厂商须确保货源充裕及价格优势明显，每个堆头安排一个促销小姐重点促销，免费试饮。

(4) 活动展卖品牌：采购部商定

四、活动方案

1、 活动期间以酒店内为中心，外场促销售卖为主要形式，穿插免费品尝、有奖竞喝、有奖参与、文艺演出

2、 闭幕式酒店承办，厂方协助。

3、 主题：啤酒狂欢夜

4、 主体广告语： 酷热盛夏 冰爽XX

5、 买得多，实惠多

6、 啤酒箱堆积造型山。

五、活动日期

20XX年X月X日-X月X日

六、海报DM

1、海报时间：活动之前(10天)

2、海报规格：4P，80G铜版纸(出一期)

3、海报拍照时间截止为7月12日

4、海报商品：食品部20个，非食品部10个，生鲜部20个，设封面为啤酒专版。

5、共须金额：2300元

设计：

责任跟进：

七、场景设计

A、外场景布置：

1、舞台背景(长×高=14平方)灯布

——文案：参考广告语

---共须金额：

2、水牌背景(长2m×高=3平方)背胶

——文案：参考广告语

---共须金额：

3、拱门字体：(长×高=平方)灯布

——布置：拱门上

——文案：煌族啤酒狂欢节

---共须金额：

B、内场景布置：

1、吊期：(长×高=平方)KT板双面

——文案：参考广告语

——布置：一、二楼收银台5张 啤酒街5张 中堂10张 空中吊挂

——到位时间：XX月12日

---共须金额：

2、啤酒街主题

——主题：以四个品牌啤酒堆头为主

——布置：空中吊挂吊期

——到位时间：XX月16日

----责任人：

八、工作安排

1、双龙拱门

——数量：1座

——规格：跨度15m

——文案：酷热盛夏 冰爽到底 煌族啤酒狂欢节

——布置：大门口之间夸放

——到位时间：7月16日

----责任人：收货部

2、舞台搭成

——数量：1座

——规格：跨度18m-10m

——背景文案：酷热盛夏 冰爽到底 煌族啤酒狂欢夜

——位置：大门口FA发郎商铺外

——到位时间：7月24日16：30时

----责任人：用品部、防损部

3、音响

——数量：1套

——规格：两主音箱、两后备中音箱

——配套：无线话咪

——安置：供舞台使用

——到位时间：7月26日17：30时

----责任人：收货部

4、采购部事宜

---供应商大型现场促销活动邀请洽谈

---特惠商品和赠品供给，费用支持洽谈

---场内场外活动场地安排分配相关洽谈

九、“啤酒节”大型活动细节

活动时间：XX月11日至XX月18日

活动主要内容：

(1)XX月17日-25日“啤酒大买卖”

(2)XX月25日“啤酒节”闭幕式

活动内容：

第一个主题内容

A、宣布“啤酒节”开幕，并介绍如下内容：

1、 本次“啤酒节”的时间

2、 参展的啤酒品牌

3、 活动期间的优惠政策世纪

4、 “啤酒之夜”中活动及白天的的卖场活动

B、啤酒传说，介绍如下内容

1、 啤酒的酿制工艺

2、 啤酒的起源

3、 几种品牌啤酒的历史和业绩

C、啤酒表演：啤酒的几种喝法、魔术、杂技

D、歌舞表演：美声、民族

表演艺术要求：

1、 几种活动自然的融会在一起，突出“啤酒狂欢夜”这一主题

2、 表演格调高艺术性强，题材新颖时尚，文化内涵深。

XXX负责事项：

1、 联系、组织演出人员及主持人---须金额：400元

2、 整个活动现场导演。