美食节活动方案(案例)实用3篇

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美食活动方案1

为了打响新菜品的知名度，增加餐厅营业额，特制定如下餐厅新菜试吃活动方案。

一、活动目的

推广季度新菜，提高连锁营业额。

二、活动时间

20XX年12月1日-20XX年12月18日

三、活动地点

山东老家黄石分店（广州市白云区黄石路金岭北街。黄石立交下，黄石广场附近。）

四、活动参与者

*网站网友 12名（6对情侣，两个人一起出门能够增加参加活动的积极性）（美团广州开展微博活动抽取）

五、活动形式

合作网站网友采取抢票形式抽取

*由美团网官方微博通过微博推广“零元抢购”免费体验山东老家新品菜式活动，配合博客、微博和论坛推以及F团论坛推广渠道推广，抽出6位幸运客户参与试吃。

*抢票时间：20XX年12月1日10：00-20XX年12月15日18：00 *揭晓中奖者时间：

六、活动流程

*11：00--11：30 网友签到。

*11：31--12：00 讲食尚国味发展简史及此次新菜活动的目前和意义。 *12：01--12：30 大厨传招介绍新品（讲解新菜的特点、营养价值及选材技巧）、网友拍照。

*12：31--13：30 试吃活动开始（品尝、拍照、记录、点评、提意见或建议、现场打分）。

*13：31--13：45 试吃团合影

七、活动后续宣传

（美团提供获奖者的晒单详情及链接，后期评选由商家从12个获奖者中提取）

“美食达人”线上评选

1、名额：5名

2、参与对象：所有参与此次试吃活动成员

3、活动时间：一周

4、参与形式

在微博（新浪）发表试吃感受（精美图片、文字分享和个人感受）,通过帖文、微博的质量及粉丝关注度评选出5名美食达人。

5、奖品设置

*参与就有礼物（阳光普照奖：四季平安礼盒）。

*被评为“美食达人”的5名有更多好礼（价值100元食尚卡1张+利乐装山楂一箱）。

菜牌宣传

将当天活动的图片和评选出来的经典季度新菜做成菜牌插页。

阅读是学习，摘抄是整理，写作时创造。上面就是山草香给大家整理的3篇美食节活动方案，希望可以加深您对于写作美食活动的相关认知。

美食活动方案2

为传承和弘扬德宏传统美食，促进德宏民族美食创新与发展，将在泼水节暨建州60周年之际举办德宏民族美食大赛，大赛方案如下：

一、活动主题

传承美味、创新食尚

二、活动宗旨

以“传承、创新、健康、美味”为宗旨，体现公平、公开、公正的竞赛原则，通过大赛弘扬德宏少数民族餐饮文化，提高从业行业素质，交流烹饪技艺，推动我州高技能人才建设，促进德宏餐饮美食事业的健康快速发展。

三、组织机构

主办单位：建州六十周年暨泼水狂欢节组委会

承办单位：德宏州旅游局

协办单位：德宏州旅游文化产业发展协会

芒市餐饮协会

德宏州傣学会

四、报名时间、地点

报名时间：20xx年3月1日——4月1日

报名地点：德宏州旅游局规划科(领取并填写报名表)

五、活动时间、地点

活动时间：20xx年4月13日9:00——11:30

活动地点：芒市广场

六、参赛条件及评委会成员

1、参赛条件：凡从事德宏少数民族烹饪、餐饮服务专业且具有初级以上(含初级)技术职称的人员，以及从事德宏少数民族美食经营和研究的餐饮企业(含宾馆酒店、饭店、招待所、农家乐、风情村、食堂等)，爱好制作德宏美食的个人可自愿组团队报名参赛。

2、参赛人数及规模：3人一组，共15组，45名参赛选手。

3、评委会成员：五人。由旅游文化产业发展协会、餐饮协会、以及对德宏美食有较深研究，并且获得国家营养师资格认证的资深专家组成。

七、活动流程

1、9：00入场：贵宾、嘉宾、评委

参赛选手和工作人员8：30到场

2、主持人：

主持人致开幕词，介绍贵宾、嘉宾、参赛选手

3、州政府领导致辞

4、主持人宣读比赛规则、奖项设置及注意事项。

5、9：30——11：00 正式比赛，参赛选手按抽签顺序分组进行比赛，每道菜分选手介绍和评委品尝两个环节进行，然后顺序打分。

6、场内互动：由主持人向现场观众提出德宏美食方面的问题，并对回答正确的观众赠送小礼品。

7、11：15 统计分数，评委点评，并宣布比赛结果。

8、颁奖(奖牌、奖金、荣誉证书)

八、奖项设置

“傣族菜系”中分设酸、甜、苦、辣四个奖项：

“傣族菜系最佳酸味奖”：一名，奖金1000元 证书

“傣族菜系最佳甜味奖”：一名，奖金1000元 证书

“傣族菜系最佳苦味奖”：一名，奖金1000元 证书

“傣族菜系最佳辣味奖”：一名，奖金1000元 证书

“景颇菜系最佳风味奖”：一名，奖金1000元 证书

“阿昌菜系最佳风味奖”：一名，奖金1000元 证书

“德昂菜系最佳风味奖”：一名，奖金1000元 证书

“傈僳菜系最佳风味奖”：一名，奖金1000元 证书

“最具民族创意食尚奖”：一名，奖金1000元 证书

鼓励奖30名：奖金200元 证书

现场观众互动奖品十份：300毫升小瓶装金龙油1瓶

美食活动策划3

一、活动主题

弘扬中国饮食文化，活跃旅游文化气氛

二、活动目的

为了丰富我校同学的美食文化生活，弘扬中国传统美食文化，展现我校大学生热爱生活、积极向上、多才多艺的一面，为此，我院特为同学们提供了一套高品位的校园美食文化大餐，以此来作为大家展现自我的平台，同时，借此机会，我们也将为大家讲解有关饮食与健康的相关关系，让大家在以后的生活中能够合理搭配膳食，吃出健康。此次活动旨在通过美食与文化的比拼，提高同学们的动手能力与团结协作的能力，同时培养一种积极向上、热爱生活、关注健康的生活方式，能够让大家以更加饱满的态度及精神风貌投入到以后的学习、生活、工作当中。不同地区美食与文化的交流与探讨，能够很好地拓宽同学们的。视野，丰富大家的文化内涵，从而提高我校大学生的整体素质。

三、活动对象

全校学生

四、活动相关细节

1、以组队形式报名参赛，每组3人，队名自拟，男女不限。

2、比赛形式为现场制作，每组在规定的时间之内要完成好自己的作品。

3、要体现地方特色，辅之以不超过的三分钟的讲解，一以便使评委及观众更好地理解。

4、自备食材及相关必要刀具，管理学院只提供锅灶等器材。

5、上场前做好各项清洗工作。

6、比赛时小组不到视为弃权。

五、报名时间

5月18日至5月20日

六、活动内容

本次比赛分为初赛、复赛及决赛三个环节。

初赛

1、时间：5月24号

2、地点：3教5楼

3、要求：

（1）刀工比拼：现场切土豆、胡萝卜、黄瓜等。

（2）味觉大考验。现场让参赛选手品尝一杯混有柠檬汁、苹果汁、醋等各种味道的饮品。

（3）旅游文化知识问答。从美食的角度出发挖掘全国各地的美食文化之不同，现场提问一些基本的文化知识。

4、评分规则：总分100分。

刀工比拼30分（从切菜速度及切菜质量方面做出评分）

味觉大考验30分（猜出所尝饮品味道的种类多少做出评分）

团队合作及综合素质20分

5、评委组成：

6、食堂大厨表演：邀请食堂大厨进行刀工表演。

7、比赛期间穿插学生表演。

8、采取淘汰制选出前15支队伍进入复赛。

复赛

1、时间：5月27号

2、地点：

3、要求：

（1）各小组进行DIY素食制作，可以各种水果或蔬菜为材料自行制作。

（2）所制作的美食需具备地方特色，或能反映风俗民情、家乡风味。

（3）制作后进行3分钟以内主题说明，要求展示成品特色及其内涵。

4、制作时间：60分钟

5、评分规则：总分100分。

（1）成品展示40分。（从视觉、味觉两方面进行打分）

（2）主题说明40分。（从是否具有地方特色，说明意义内涵两方面打分）

（3）综合测评20分。（从现场配合程度及操作期间卫生状况打分）

6、评委组成：

7、采取淘汰制选出前5名进入决赛。

8、现场互动及表演。

决赛

1、时间：5月30号

2、地点：

3、要求：

（1）各小组进行厨艺展示，在规定时间内烹饪出自己的菜肴

（2）做好后做一3分钟之内的介绍，突出所做菜肴的意义与特色。

4、制作时间：60分钟

5、评分规则：下述几点作为评分标准

色：色泽鲜艳，具有一定的观赏性。

形：菜品具有一定的形态，搭配具有一定的艺术性。

味：五味调和，能给人别具风格的口感。

名：菜品的命名具有美感，与菜式相符，且内容新颖、健康，做到雅俗共赏。

6、评委组成：管理学院各辅导员与学生会学生干部。

7、现场评出一二三等奖。

8、现场表演

七、奖项设置

一等奖：一名获奖证书、小型电风扇

二等奖：两名获奖证书、水枕

三等奖：两名获奖证书、凉垫

八、活动准备

1、活动宣传工作

1）以展板、横幅及海报作为宣传方式，主要由宣传部负责，学习部、实践部协助配合。

2）召开管理学院各级班长会议，介绍活动相关内容，动员大家积极参加，由秘书处负责会议时间的通知工作，宣传部、办公室负责会议工作。

3）在骊绣苑门前设置报名点，要求参赛队写清参赛人员基本信息，包括参赛队员名称、所属学院专业班级、团队名称、联系方式等，办公室负责报名表制作和桌椅的申请工作，报名处由秘书处做出值班安排。

2、会场安排

由办公室负责比赛场地的申请工作，务必准确，必要时与秘书处一起负责通知各参赛队。

3、会场布置

由宣传部负责，各部做好相应的具体工作。

素拓与志愿者大队：比赛现场秩序的维持

组织部、外联部：参赛队的签到及进场安排

生活部、实践部：评委及参赛队的工作，包括评委用水及参赛队的食材等的提醒等

新闻部：现场的拍摄

艺术团：比赛期间的表演活动，以便调动现场气氛

体育部、实践部：负责菜肴的最后处理工作。

女工部：负责比赛期间的礼仪工作。

组织部、学习部：负责计算分数。

各部协调合作，相互支持配合。

4、主持人2名

负责比赛期间的主持工作，由各班推荐1—2名，最后由学生会确定最终人选。

九、经费预算

1、宣传准备：展板50元

横幅18×5×2=180元

海报20×8=160元

奖品：小型电风扇45×3=135元

水枕15×6=90元

凉垫10×6=60元

3、决赛场地布置费用300元

4、决赛道具（炉灶、碗碟等）租赁200元

4、其他费用（包括水杯、一次性碗筷、报名表、柠檬汁等）50元

总计：1225元

十、其他注意事项

1、学生会要监督参赛队所选食材的健康安全卫生状况，同时还要监督食材与容器的清洗工作。

2、评委所用碗筷生活部要注意及时更换。

3、与特殊天气情况，办公室与秘书处要做好通知工作。

4、报名点桌椅等值班人员要做好看护工作，并及时抬回归还。